2021-2022学年安徽省合肥市巢湖青岗中学高三生物月考试题含解析

1、2021-2022学年安徽省合肥市巢湖青岗中学高三生物月考试题含解析一、 选择题（本题共40小题，每小题1.5分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。）1. 下列有关组成生物体化学元素和化合物的叙述，正确的是A细胞干重中含量最高的元素是C B酶和DNA都是含有氮元素的生物大分子 C核糖核酸是染色体的主要成分之一D肌肉细胞中含量最多的化合物是蛋白质参考答案：B2. 下列各项生理活动中，与维持人和高等动物的内环境稳态没有直接关系的是A血液运输氧气和代谢废物B血液中的二氧化碳增加，会使呼吸加快C食物残渣形成粪便被排出体外D肾小管的重吸收作用参考答案：C3. 下图表示某草场以牧民的定居

2、点为核心统计牧草覆盖率的变化情况，3年中的气候条件基本相同。分析该图你认为下列说法错误的是A放牧数量最大的是第2年，最少的是第3年 B放牧数量与放牧范围呈正相关C第2年该草场的营养结构最复杂 D定居放牧和轮牧相结合有利于提高载畜量参考答案：C4. 下列有关细胞中有机物的描述，正确的是A细胞质中仅含有核糖核酸B组成淀粉、糖原、纤维素的单体都是葡萄糖C多肽链在核糖体上一旦形成便都具有生物活性D质量相同的糖、油脂氧化分解所释放的能量是相同的参考答案：B5. 甲、乙两只黑色短毛雌鼠，甲与一只白色短毛雄鼠丙交配，其后代三只全为黑短；乙与丙交配，后代三只全为黑长，丙鼠的基因型可能为(控制毛色的基因用C、c

3、表示，控制毛长的基因用D、d表示)ACcDd BccDd C .ccDD DCcdd参考答案：B6. 下图为四种限制酶BamHI，EcoRI，Hind以及Bgl的辨识序列。箭头表示每一种限制酶的特定切割部位，其中哪两种限制酶所切割出来的DNA片段末端可以互补黏合？其正确的末端互补序列是什么？（ ）ABamHI和EcoRI；末端互补序列：AATT BBamHI和Hind；末端互补序列：AGCTk*s5%uCEcoRI和Hind；末端互补序列：AATT DBamHI和BglII；末端互补序列：GATC参考答案：D7. 植物组织培养的过程如图所示。下列有关的叙述中，正确的是 A.过程中都会发生细胞的

4、增殖和分化B.培养基1和2的成分在比例上没有明显差异 C.利用此过程获得的试管苗可能为杂合体 D.此过程的生物学原理是生物膜的流动性参考答案：C8. 下列有关细胞结构和功能的叙述中，正确的是A.有中心体的细胞一定不会发生质壁分离现象B.溶酶体内的酶是由内质网加工后的蛋白质经囊泡运入的C.RNA聚合酶和抗利尿激素可在人体同一细胞中合成D.细胞内外存在浓度差时，细胞就会发生质壁分离和复原参考答案：C9. 下列关于生物体内化合物的叙述，正确的是AtRNA、抗体、酶、载体蛋白发挥作用后，都将失去生物活性B蚕丝的主要成分是纤维素，所织衣物适于用含蛋白酶的洗衣粉洗涤 C抗体是由效应B细胞分泌的，只存在于血

5、浆中DATP脱去2个磷酸基团后是RNA的基本组成单位之一参考答案：D10. 以下有关研究方法的运用，叙述正确的是A科学家一般采用同位素标记法研究光合作用和细胞呼吸的化学反应过程B萨顿推论出基因在染色体上运用的是假说演绎法C沃森和克里克运用模型法研究DNA的复制方式D孟德尔遗传定律的发现运用了类比推理法参考答案：AB萨顿推论出基因在染色体上运用的是类比推理法C沃森和克里克运用模型法研究DNA分子的结构。D孟德尔遗传定律的发现运用了假说演绎法11. 有丝分裂和减数分裂都可能产生可遗传的变异，其中仅发生在减数分裂过程的变异是（ ） A.染色体不分离或不能移向两极，导致染色体数目变异B.非同源染色体自

6、由组合，导致基因重组C.染色体复制时受诱变因素影响，导致基因突变D.非同源染色体某片段移接，导致染色体结构变异参考答案：B12. 右图是细胞分裂过程中一条染色体上的DNA含量变化图解，下列叙述正确的是A在AB段，细胞主要进行蛋白质的合成，细胞生长速度快B在BC段，细胞中始终存在染色单体C在CD段，细胞的主要变化是出现新的核膜D在AD段，细胞中发生的变异只能是基因突变 参考答案：B13. 植物组织培养的过程可以归纳为：，对此叙述有错误的是 A的再分化过程中，细胞增殖方式为有丝分裂B植物组织培养依据的原理是细胞的全能性C的过程中需要一定的营养物质和植物激素D将经脱分化培养成时，再植上人造种皮可获得

7、人工种子参考答案：答案：D14. 下列各组物质的基本组成单位相同的是 A细菌的DNA和RNA B动物的糖元和抗体C人的胰岛素和唾液淀粉酶 D植物的纤维素和叶绿素参考答案：C15. 某小组进行观察洋葱根尖分生组织细胞有丝分裂的实验，下列关于该实验的叙述正确的是：A盐酸和酒精混合液主要起固定作用B碱性染料吡罗红可用于染色体染色C显微镜下绝大多数细胞中能观察到染色体D漂洗可洗去解离液，并防止解离过度参考答案：D16. 某植物的光合作用和细胞呼吸最适温度分别为25和30，如图为该植物处于25环境中光合作用强度随光照强度变化的坐标图下列叙述正确的( )Aa点时叶肉细胞的生理活动只受温度的影响Bb点时植物

8、才开始进行光合作用C若将温度从25提高到30时，a点上移，d点下移Dc点时该植物O2的产生量为V1+V2参考答案：D【考点】光反应、暗反应过程的能量变化和物质变化；细胞呼吸的过程和意义 【分析】分析题图可知，该曲线表示25条件下，光合作用过程中光照强度对光合速率的影响，a点，光照强度为0时，植物吸收氧气V1表示呼吸速率，随着光照强度增加，氧气的吸收速率下降，该过程中光合作用产生氧气，供细胞呼吸利用，因此细胞吸收的氧气速率下降；b点，细胞既不吸收氧气，也不释放氧气，此时对应的光照强度是光的补偿点，该点时光合作用与呼吸作用相等；b点以后细胞释放氧气，说明光合作用大于呼吸作用，d点氧气是否速率达到最

9、大值V2，V2是25时，净光合速率【解答】解：A、a点只进行呼吸作用，影响呼吸作用的因素包括温度、氧气浓度等，A错误；B、b点时光合作用速率与呼吸作用速率相等，a点之后光合作用已经开始，B错误；C、由题意知，呼吸作用的最适宜温度是30，如果温度从25提高到30时，呼吸作用速率升高，a点上移，光合作用的最适宜温度是25，如果温度从25提高到30，光合作用速率下降，d点上移，C错误；D、c点产生氧气的量是实际光合作用强度，实际光合作用强度=净光合作用强度+呼吸作用强度=V1+V2，D正确故选：D【点评】本题的知识点是实际光合作用、净光合作用与呼吸作用之间的关系，光照强度、温度对光合作用和呼吸作用的

10、影响，旨在考查学生理解所学知识的要点，把握知识的内在联系形成知识网络的能力，分析题图获取信息的能力，并利用所学知识对某些生物学问题进行解释、推理、判断并获取结论的能力17. 某同学正在跑步，参与调节这一过程的神经结构有大脑皮层小脑下丘脑脑干脊髓A.B.C.D.参考答案：D 18. 下表为人体四种细胞某些基因表达的结果，下列相关叙述正确的是细胞名称肝细胞幼嫩红细胞造血干细胞浆细胞mRNAmRNA1mRNA2mRNA3mRNA4蛋白质血浆蛋白血红蛋白呼吸酶免疫球蛋白 A与上述四种蛋白质的合成与分泌有关的细胞器是：核糖体、内质网、高尔基体、线粒体 B四种细胞转录的mRNA有相同也有不同的，如mRNA

11、3在其它细胞中也有 C. 四种细胞的全能性有差异，如幼嫩红细胞的全能性大于造血干细胞 D四种蛋白质的功能不同，其原因是它们的氨基酸组成不同参考答案：B 19. 家猫体色由X染色体上的一对等位基因B和b控制。只含基因B的个体为黑猫，只含基因b的个体为黄猫，其它个体为虎斑猫，下列说法正确的是A虎斑猫相互交配的后代中有25%的雌性黄猫 B虎斑猫与黄猫杂交后代中有50%的虎斑猫 C为持续高效的繁育虎斑猫，应逐代淘汰其它体色的猫 D只有用黑猫和黄猫杂交，才能获得最大比例的虎斑猫 参考答案：D20. 玉米是雌雄同株异花植物，籽粒糯性对非糯性是显性，将两纯合亲本间行种植。下列叙述正确的是（ ）A. 非糯性亲

12、本所结籽粒均为糯性B. 糯性亲本所结籽粒均为纯合子C. 糯性亲本所结籽粒种植后，所获籽粒中糯性非糯性31D. 糯性亲本所结籽粒种植后，所获籽粒中糯性非糯性31参考答案：C玉米是雌雄同株异花植物，将两纯合亲本间行种植，既可以自交，也可以杂交。非糯性亲本雌花接受同株雄花的花粉，所结籽粒为非糯性，接受糯性亲本的花粉，所结籽粒为糯性；糯性亲本所结籽粒为糯性，但若接受了非糯性亲本的花粉，则籽粒中就包含杂合子；糯性亲本所结籽粒种植后，杂合子自交其后代会出现性状分离现象，而纯合子没有性状分离，故所获籽粒中糯性非糯性31。21. 下图表示人体细胞受到病毒攻击后发生的部分免疫反应，据图判断正确的叙述是A.图中表

13、示浆细胞的是细胞B.巨噬细胞与被感染细胞相比，附着有核糖体的内质网较发达，这是由于巨噬细胞需要合成大量ATPC图中属于非特异性免疫的是途径和D图示的4个途径中，一定会发生膜上受体与细胞外分子相互识别过程的只有和参考答案：A22. 干细胞是一种未充分分化，具有再生出各种组织或器官的潜在功能的“万用细胞”如图是干细胞发育过程中的三个途径，下列说法正确的是（）A由图可知干细胞具有自我更新和分化的潜能B干细胞分化成组织细胞时，遗传信息将发生改变C组织细胞的衰老受基因调控，但细胞的结构不发生改变D组织细胞的凋亡不受到基因的调控，但细胞内溶酶体功能增强参考答案：A【考点】细胞的分化；细胞凋亡的含义【分析】

14、1、细胞分化是指在个体发育中，由一个或一种细胞增殖产生的后代，在形态，结构和生理功能上发生稳定性差异的过程细胞分化的实质：基因的选择性表达2、细胞凋亡是由基因决定的细胞编程序死亡的过程细胞凋亡是生物体正常的生命历程，对生物体是有利的，而且细胞凋亡贯穿于整个生命历程细胞凋亡是生物体正常发育的基础、能维持组织细胞数目的相对稳定、是机体的一种自我保护机制在成熟的生物体内，细胞的自然更新、被病原体感染的细胞的清除，是通过细胞凋亡完成的3、衰老细胞的特征：（1）细胞内水分减少，细胞萎缩，体积变小，但细胞核体积增大，染色质固缩，染色加深；（2）细胞膜通透性功能改变，物质运输功能降低；（3）细胞色素随着细胞

15、衰老逐渐累积；（4）有些酶的活性降低；（5）呼吸速度减慢，新陈代谢减慢【解答】解：A、由图可知干细胞具有自我更新和分化的潜能，A正确；B、细胞分化的实质是基因的选择性表达，因此干细胞分化成组织细胞时，遗传信息没有发生改变，B错误；C、组织细胞的衰老受基因调控，同时细胞的结构也发生了改变，C错误；D、组织细胞的凋亡受到基因的调控，同时细胞内溶酶体功能增强，D 错误故选：A【点评】本题考查细胞分化、细胞衰老、细胞凋亡等知识，要求考生识记细胞分化的概念，掌握细胞分化的实质；识记衰老细胞的主要特征；识记细胞凋亡的概念及意义，能结合所学的知识准确判断各选项23. 对绿色植物根尖细胞某细胞器的组成成分进行

16、分析，发现A、T、C、G、U五种碱基组成如下表，则该细胞器中完成的生理活动是 碱基ATCGU百分比数值350302015ACO2H2O(CH2O)O2 BmRNA蛋白质CC6H12O66H2O6O26CO212H2O能量DC6H12O62C2H5OH2CO2能量参考答案：B24. ATP是细胞的能量“通货”，下列有关说法正确的是A. ATP的合成一定需要酶，酶的催化作用都需要ATP供能B. ATP在细胞中彻底水解后可为DNA复制提供原料C. 人体成熟红细胞中ATP的产生速率在有氧、无氧条件下大致相等D. 放能反应一般与ATP水解的反应相联系参考答案：C酶的催化作用不一定需要ATP供能，如消化酶

17、的催化作用，A项错误；ATP中含有核糖，在细胞中彻底水解后可为RNA复制提供原料，B项错误；人体成熟红细胞没有线粒体，通过无氧呼吸供能，ATP的产生速率与氧气浓度无关，在有氧、无氧条件下大致相等，C项正确；放能反应一般与ATP合成的反应相联系，D项错误。25. 酶抑制剂是与酶结合并降低酶活性的分子，分为竞争性抑制剂和非竞争性抑制剂，其抑制作用原理如右图B、C所示（图A所示为酶催化底物发生变化的作用原理）。下列有关叙述正确的是（ ） A非竞争性抑制剂会使酶失活B两种抑制剂均只降低酶的催化效应C非竞争性抑制剂与该酶催化的底物化学结构相似D竞争性抑制剂与酶的活性位点具有互补结构，可被该酶催化分解参考

18、答案：A26. 下面是几个放射性同位素示踪实验，对其结果的叙述正确的是 A给水稻提供14CO2，14C在水稻光合作用中的转移途径大致为14CO214C514C6H12O6B用35S、32P同时标记噬菌体的DNA、蛋白质，并以此侵染细菌，证明了DNA是遗传物质 C给水稻叶片提供C18O2，水稻根细胞中不会产生含18O的乳酸 D小白鼠吸入18O2后呼出的二氧化碳一定不含18O参考答案：C27. 下列有关克隆技术的叙述正确的是A动物细胞培养时，保留接触抑制的连续细胞系获得不死性，但不致癌B由于植物细胞具有全能性，水稻等在多次传代培养后，细胞全能性的表达能力不变C从个体中分离出单个组织进行培养是细胞克

19、隆最基本要求D若原生质体培养需要先对原生质体的活力进行检测，可以采用质壁分离的方法参考答案：A28. 下列关于生命活动的调节叙述正确的是 A生长素可以加快新陈代谢，因而生长素是种高效的酶 B神经递质作用于突触后膜必引起突触后神经元兴奋 CCO2可以调节生命活动，属于体液调节 D胰岛素和胰高血糖素共同调节血糖平衡，它们之间表现为协同作用参考答案：答案：C29. 下列关于免疫应答的叙述，错误的是（）A. 炎症反应不属于免疫应答B. 抗原就是引起免疫应答的蛋白质C. 产生的记忆细胞会进入静止期D. T细胞对自身细胞上的MHC标志无反应参考答案：B【分析】体液免疫过程：【详解】A、炎症是机体的一种防御

20、性自然反应，不同于免疫应答反应，A正确；B、抗原的特点是具有大分子性，异物性，但不一定是蛋白质，B错误；C、初次免疫反应后，产生的记忆细胞会进入静止期，C正确；D、T细胞对自身细胞上的MHC标志无反应，D正确。故选：B。【点睛】此题主要考查人体免疫系统在维持稳态中的作用，意在考查学生对基础知识的理解掌握，难度适中。30. 孟德尔在对一对相对性状进行研究的过程中，发现了基因分离定律下列有关基因分离定律的几组比例，能说明基因分离定律的实质的是（）AF2表现型的比为3：1BF1产生配子的比为1：1CF2基因型的比为1：2：1D测交后代比为1：1参考答案：B【考点】基因的分离规律的实质及应用【分析】基

21、因分离的实质是减数分裂形成配子时，控制一对相对性状的等位基因随着同源染色体的分开而分离，分别进入子细胞中【解答】解：A、F2表现型的比为3：1，属于性状分离，A错误；B、F1在减数分裂形成配子时，等位基因随着同源染色体的分开而分离，产生配子的比为1：1，B正确；C、F2基因型的比为1：2：1，是产生的配子随机结合形成的，属于结果而不是实质，C错误；D、测交后代比为1：1，是检测F1基因型的，不能说明基因分离定律的实质，D错误故选：B31. 右图表示将刺激强度逐渐增加（S1S8），一个神经细胞细胞膜电位的变化规律，下列叙述正确的是A刺激要达到一定的强度才能诱导神经细胞产生动作电位 B刺激强度达到

22、S5以后，随刺激强度增加动作电位逐渐增强C在S1S4期间，细胞膜上没有离子的进出D在S5S8时期，细胞膜的电位是外正内负参考答案：B32. 人体内氢随化合物在生物体内代谢转移的过程如下图所示。下列分析中合理的是 A过程发生在核糖体中，水中的H只来自于一NH2B在缺氧的情况下，过程中不会发生脱氢反应C. M物质是丙酮酸，过程不会发生在线粒体中D在氧气充足的情况下，进程发生于线粒体中参考答案：C33. （09长沙一中、雅礼中学联考）八岁的李明因一次外伤导致他的下丘脑受到损伤，这样可能会导致他的甲状腺激素的分泌量发生变化 体温调节发生变化 血糖含量发生变化 细胞外渗透压发生变化 免疫能力发生变化A.

23、 B. C. D. 参考答案：答案：A34. 2014年，埃博拉病毒肆虐南非，造成大量人员死亡。该病毒入侵人体后，会引起人体相应的免疫反应，下列叙述正确的是AB细胞增殖分化为浆细胞，导致靶细胞裂解B相同病毒再次侵入人体，记忆细胞产生大量抗体清除病毒C抗体可直接作用于细胞外的病毒，而对细胞内的病毒不起作用D淋巴因子、溶菌酶都是免疫活性物质，均在第二道防线中发挥作用参考答案：C【命题立意】本题旨在考查免疫的相关知识。B细胞增殖分化为浆细胞，分泌抗体与病毒结合，导致靶细胞裂解的是效应T细胞；相同病毒再次侵入人体，记忆细胞接受刺激快速增殖分化形成浆细胞分泌大量抗体清除病毒；淋巴因子是免疫活性物质，在特

24、异性免疫（第三道防线中）起作用，溶菌酶不是。【易错警示】二次免疫过程中，记忆细胞不能产生抗体，记忆细胞接受相同抗原刺激后会情事增殖分化形成浆细胞，分泌产生大量抗体。35. 下图为人体细胞的分裂、分化、衰老和凋亡过程的示意图，图中为各个时期的细胞，ac表示细胞所进行的生理过程。据图分析，下列叙述正确的是 A与的基因型相同，蛋白质的种类也相同 B细胞的衰老与凋亡就会引起人体衰老与死亡 C若已失去分裂能力，则其细胞内遗传信息的流动方向为DNARNA蛋白质 D与相比，的表面积与体积的比值增大，与外界环境进行物质交换的能力增强参考答案：C36. 通过对胎儿或新生儿的体细胞组织切片观察，难以发现的遗传病是

25、()A苯丙酮尿症携带者 B21三体综合征C猫叫综合征 D镰刀型细胞贫血症参考答案：A37. 高等哺乳动物受精后不久，受精卵开始进行细胞分裂经桑椹胚、囊胚、原肠胚和组织器官的分化，最后发育成一个完整的幼体，完成胚胎发育的全过程，下列有关叙述，错误的是（）A如图是胚胎发育过程中囊胚期示意图，依次称之为透明带、滋养层、内细胞团B高等哺乳动物胚胎发育经历的时期是受精卵卵裂期桑椹胚囊胚期原肠胚期幼体其中，最关键的时期是原肠胚期C高等哺乳动物胚胎发育中的细胞分化开始于囊胚期，终止于生命结束D进行胚胎分割时，应选择原肠胚期的胚胎进行参考答案：D【考点】S2：动物胚胎发育的过程【分析】动物胚胎发育的基本过程：

26、受精卵2细胞4细胞8细胞桑椹胚囊胚原肠胚幼体细胞开始分化的时期是：囊胚期（其中内细胞团细胞具有全能性，为胚胎干细胞）胚胎分割是指采用机械方法将早期胚胎切割成2等分、4等分或8等分等，经移植获得同卵双胚或多胚的技术进行胚胎分割时，应选择发育良好、形态正常的桑椹胚或囊胚所以进行胚胎分割时，选择原肠胚期的胚胎进行是不正确的【解答】解：A、如图是囊胚期示意图，依次称之为透明带、滋养层、内细胞团，A正确；B、动物胚胎发育的基本过程：受精卵2细胞4细胞8细胞桑椹胚囊胚原肠胚幼体细胞开始分化的时期是：囊胚期（其中内细胞团细胞具有全能性，为胚胎干细胞），B 正确； C、细胞分化贯穿于整个生命历程，在胚胎时期达

27、到最大限度，高等哺乳动物胚胎发育中的细胞分化开始于囊胚期，终止于生命结束，C 正确； D、进行胚胎分割时，应选择发育良好、形态正常的桑椹胚或囊胚所以进行胚胎分割时，选择原肠胚期的胚胎进行是不正确的，D错误故选：D38. 当一个人失水过多或吃的食物过咸时，会导致A. 细胞外液渗透压降低 B. 垂体中的渗透压感受器兴奋C. 抗利尿激素分泌减少 D. 肾小管和集合管对水的重吸收能力增强参考答案：D当一个人失水过多或吃的食物过咸时，细胞外液渗透压就会升高，A错误；渗透压感受器在下丘脑，B错误；细胞外液渗透压就会升高时，垂体释放抗利尿激素增加，减少尿量，降低渗透压，C错误；下丘脑合成并分泌抗利尿激素，由

28、垂体后叶释放，促进肾小管和集合管对水的重吸收，D正确。【考点定位】水和无机盐平衡的调节39. 在观察植物细胞的质壁分离和复原的过程中，某同学在视野中看到生活着的洋葱表皮细胞正处于如图所示状态，a、b表示该部位溶液的浓度，由此可以推测 ( )A可能ab，细胞渗透吸水 Bab，细胞吸水、失水保持动态平衡C可能ab，细胞渗透失水 D上述三种情况都可能存在参考答案：D40. 一对杂合的黑毛豚鼠交配，生出四只豚鼠。它们的性状及数量可能是（ ）A全部黑色或白色 B三黑一白或一黑三白C二黑二白D以上任何一种都有可能参考答案：D二、 非选择题（本题共3小题，共40分。）41. 现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉

29、和淀粉酶溶液各一瓶，可用双缩脲试剂、斐林试剂和淀粉溶液将它们鉴定出来（注：淀粉酶的化学本质是蛋白质，可将淀粉水解成麦芽糖）（1）用一种试剂将上述4种溶液区分为两组，这种试剂是，其中发生显色反应的一组是和溶液，不发生显色反应的一组是和溶液（2）用试剂区分不发生显色反应的一组溶液（3）区分发生显色反应一组溶液的方法及鉴定结果：显色组的两种溶液各取少许，置于不同的试管中，分别滴加5滴溶液，充分混合均匀，静置半小时向静置后的反应液中加入斐林试剂并水浴加热，出现砖红色沉淀的即为溶液（4）用斐林试剂鉴定可溶性还原糖时，溶液的颜色变化过程为A浅蓝色棕色砖红色 B无色浅蓝色棕色C砖红色浅蓝色棕色 D棕色绿色砖

30、红色参考答案：（1）双缩脲试剂 稀蛋清 淀粉酶 葡萄糖 淀粉 （2）斐林试剂 （3）淀粉 淀粉酶 （4）A【考点】检测蛋白质的实验；检测还原糖的实验【分析】稀蛋清和淀粉酶是蛋白质，葡萄糖和淀粉是糖类，首先可以用双缩脲试剂将四组溶液分为两组，发生显色反应的是稀蛋清和淀粉酶，不发生显色反应的是葡萄糖和淀粉葡萄糖属于还原糖，可与斐林试剂鉴定，而淀粉不能，可以用斐林试剂区分葡萄糖溶液和淀粉溶液淀粉酶能将淀粉分解为麦芽糖，麦芽糖属于还原糖，所以加入淀粉后，用斐林试剂鉴定后出现砖红色沉淀的则为淀粉酶【解答】解：（1）由于豆浆和淀粉酶溶液的本质是蛋白质，蛋白质能与双缩脲试剂发生紫色反应，而葡萄糖和淀粉属于糖类，不能与双缩脲试剂发生显色反应，所以可以用双缩脲试剂将4种溶液分为两组（2）葡萄糖属于还原糖，可与斐林试剂鉴定，而淀粉不能，可以用斐林试剂区分葡萄糖溶液和淀粉溶液（3）淀粉酶能将淀粉分解为麦芽糖，麦芽糖属于还原糖，所以加入淀粉后，用斐林试剂鉴定后出现砖红色沉淀的则为淀粉酶所以可以将淀粉溶液分别与发生显色反应的两种溶液混合，一段时间后，用斐