人体的营养说课

1、人体的营养说课第1页，共39页，2022年，5月20日，20点7分，星期日 人的食物来自于环境，环境的改变也影响着人类的健康。本章力求将人的营养问题始终与周围的环境相联系，以便使学生认识到人与生物圈是一个不可分割的整体。下面我的说课也将从以下三大方面依次说起。第2页，共39页，2022年，5月20日，20点7分，星期日课程目标 内容标准 编写体例 教学建议 评价建议 课程资源开发和利用建议 第二章人体的营养说课标说教材说建议 流程内容整合 编写特点 第3页，共39页，2022年，5月20日，20点7分，星期日一、说课标（一）课程目标（二）内容标准第4页，共39页，2022年，5月20日，20点

2、7分，星期日能力目标 知识目标 情感态度价值观 课程目标2.描述人体消化系统的组成1.了解人体需要的主要营养物质第二章人体的营养 说课标2.关注食品的安全1.设计一份营养合理的食谱3.概述食物的消化和营养物质的吸收过程能够解读与所学生物知识有关的图表第5页，共39页，2022年，5月20日，20点7分，星期日一、说课标（二）内容标准（一）课程目标第6页，共39页，2022年，5月20日，20点7分，星期日 说课标具体内容：1、说出人体需要的主要营养物质。2、描述人体消化系统的组成。3、概述食物的消化和营养物质的吸收过程。4、关注食品安全。 5、设计一份营养合理的食谱。 内容标准 活动建议：1、

3、探究发生在口腔内的化学消化。2、制作小肠壁结构 的模型。3、收集食物营养成分的资料，制订合理的膳食计划。4、调查当地有关食品安全问题的实例。第二章人体的营养第7页，共39页，2022年，5月20日，20点7分，星期日二、说教材第8页，共39页，2022年，5月20日，20点7分，星期日二、说教材（一）编写特点（二）编写体例（三）内容整合第9页，共39页，2022年，5月20日，20点7分，星期日第二章人体的营养 编写特点1、从学生的生活经验出发2、注重创设问题情境3、教材开放性扩大4、学生生活情景图片化5、版式设计可读性强 说教材增加了有关学生生活情景的图片，激发学生学习和思考的兴趣。联系学生

4、已有的生活经验，贴近学生生活。扩大教材的开放性，更好地引导学生自主学习。文字表达通俗、准确、生动，配有大量彩色图片，版式设计美观活泼 。 通过观察、实验、调查等活动得出结论，体验科学探究的过程和方法，提高探究能力。第10页，共39页，2022年，5月20日，20点7分，星期日二、说教材（二）编写体例（一）编写特点（三）内容整合第11页，共39页，2022年，5月20日，20点7分，星期日科学技术社会 与生物学有关的职业 科学家的故事 说教材1、节前言和图片 1-3节 章前言观察与思考资料分析调查演示实验实验探究进一步探究 课外实践 模拟探究设计拟定计划 第二章人体的营养 编写体例讨论2、正文5

5、、拓展4、练习3、课外读第12页，共39页，2022年，5月20日，20点7分，星期日二、说教材（三）内容整合（二）编写体例（一）编写特点第13页，共39页，2022年，5月20日，20点7分，星期日消化和吸收被细胞利用食物中的营养物质 内容整合关注合理营养与食品安全 说教材节与节人体的营养联系影响人的健康环境人与生物圈不可分割第14页，共39页，2022年，5月20日，20点7分，星期日三、说建议（一）教学建议（二）评价建议（三）课程资源的开发与利用 建议第15页，共39页，2022年，5月20日，20点7分，星期日 课程标准中明确生物学课程的根本任务是提高学生的科学素养，特别是一个普通公民

6、终身发展所需的生物科学素养。教学过程要关注每一个学生，促进他们在原有基础上的良好发展。 说建议第16页，共39页，2022年，5月20日，20点7分，星期日构建学科教学模式，提高课堂教学效率 教学建议 说建议第四单元生物圈中的人“问题导学五环节”教学模式 资料分析 一次探究 汇报共享 巩固达标 链接生活 巧结课堂 章导入 明确目标 交流讨论 二次探究第17页，共39页，2022年，5月20日，20点7分，星期日构建学科教学模式，提高课堂教学效率注重引导并组织学生进行探究性学习注重引导并组织学生进行探究性学习 教学建议 说建议第二章人体的营养 生物学教学不仅是教师讲解和演示的过程，也是师生交流、

7、共同发展的互动过程。教师应该提供更多的机会让学生亲自参与和实践。 如学习食物中的营养物质一节中，我引导学生亲自动手来“测定某种食物中的能量”，目的是通过探究使学生感知知识，并掌握获得知识的方法。第18页，共39页，2022年，5月20日，20点7分，星期日构建学科教学模式，提高课堂教学效率注重引导并组织学生进行探究性学习关注重要概念的学习 教学建议 说建议第二章人体的营养 概念是对事物的抽象或概括。围绕着生物学重要概念来组织并开展教学活动，能有效地提高教学效率，有助于学生对知识的深入理解和迁移应用。第二章人体的营养重要概念营养物质消化 消化系统 吸收合理营养 食品安全第19页，共39页，202

8、2年，5月20日，20点7分，星期日加强和完善生物学实验教学构建学科教学模式，提高课堂教学效率注重引导并组织学生进行探究性学习关注重要概念的学习 教学建议 说建议第二章人体的营养生物学是一门以实验为基础的学科，从实验器材选择到实验设计到实验操作力求由学生自主完成。第20页，共39页，2022年，5月20日，20点7分，星期日注重培养学生自主构建知识体系的能力构建学科教学模式，提高课堂教学效率注重引导并组织学生进行探究性学习关注重要概念的学习加强和完善生物学实验教学 教学建议 说建议第二章人体的营养在教学过程中，我们通过指导学生绘知识树，让学生对每节、每章内容进行概括归纳，提纲挈领的掌握每一章节

9、的主要内容，从而形成完整的知识体系。第21页，共39页，2022年，5月20日，20点7分，星期日注重培养学生自主构建知识体系的能力构建学科教学模式，提高课堂教学效率注重引导并组织学生进行探究性学习关注重要概念的学习加强和完善生物学实验教学 教学建议 说建议第二章人体的营养第22页，共39页，2022年，5月20日，20点7分，星期日三、说建议（一）教学建议（二）评价建议（三）课程资源的开发与利用 建议第23页，共39页，2022年，5月20日，20点7分，星期日 课程标准中关于评价的建议是：评价的主要目的是全面了解学生生物课程学习的过程和结果，激励学生学习和改进教师教学。 评价不仅要关注学生

10、的学习结果，更要关注学生在学习过程中的发展和变化。 说建议第24页，共39页，2022年，5月20日，20点7分，星期日对探究能力进行评价对情感、态度和价值观的发展进行评价 评价建议 说建议第二章人体的营养例如：在“为家长设计一份午餐食谱”的活动中，重点对学生能积极运用所学知识帮助家长健康地生活，并关心家长的情感等方面进行及时的鼓励性评价。评价内容重视知识目标的达成第25页，共39页，2022年，5月20日，20点7分，星期日对探究能力进行评价对情感、态度和价值观的发展进行评价重视知识目标的达成评价方式评价内容 评价建议 说建议第二章人体的营养评价方式评价内容纸笔测验小组竞赛第26页，共39页

11、，2022年，5月20日，20点7分，星期日教师学生家长评价主体多元方式多样重视对学生的探究能力进行评价重视对学生情感、态度和价值观的发展状况进行评价重视知识目标的达成评价方式评价内容 评价建议 说建议第二章人体的营养第27页，共39页，2022年，5月20日，20点7分，星期日教师学生家长评价主体多元方式多样采用“成长记录袋”的形式记录学生的发展重视对学生的探究能力进行评价重视对学生情感、态度和价值观的发展状况进行评价重视检测学生知识目标的达成评价方式评价内容 评价建议 说建议第二章人体的营养第28页，共39页，2022年，5月20日，20点7分，星期日三、说建议（一）教学建议（二）评价建议

12、（三）课程资源的开发与利用 建议第29页，共39页，2022年，5月20日，20点7分，星期日 我们生活在生物圈内，周围到处是生物，处处是资源，只要我们稍加利用，就能成为很好的课程资源。第30页，共39页，2022年，5月20日，20点7分，星期日 学校教学设备 课程资源开发与利用 说建议第二章人体的营养 实验室 生物园自制教具第31页，共39页，2022年，5月20日，20点7分，星期日 学校图书馆 学校教学设备 课程资源开发与利用 说建议 图书馆第二章人体的营养第32页，共39页，2022年，5月20日，20点7分，星期日 社区 学校教学设备 课程资源开发与利用 说建议第二章人体的营养 学

13、校图书馆植树活动爬槎山第33页，共39页，2022年，5月20日，20点7分，星期日 社区 学校教学设备 课程资源开发与利用 说建议第二章人体的营养 学校图书馆植物园动物园第34页，共39页，2022年，5月20日，20点7分，星期日 社区 学校教学设备 课程资源开发与利用 说建议第二章人体的营养 学校图书馆第35页，共39页，2022年，5月20日，20点7分，星期日 学校教学设备 课程资源开发与利用 说建议第二章人体的营养 学校图书馆 社区 学生生活经验第36页，共39页，2022年，5月20日，20点7分，星期日 信息化课程资源 学校教学设备 课程资源开发与利用 说建议第二章人体的营养 学校图书馆 社区 学生生活经验第37页，共39页，2022年，