广州卓思道酒店第一届线上知识竞赛试题测试题

1、广州卓思道酒店第一届线上知识竞赛试题复制1、本次答题时间为2021年12月31日22:00-23:00；2、请在30分钟之内完成答卷，逾期视为弃权；3、评比顺序先按照答题正确率由高到低排名，再按照答题时间由短到长排名；4、得分低于80分者不参加排名及奖励。您的姓名： 填空题 *_您的部门： 单选题 *总经办人力行政部客房部前厅部餐饮部财务部保安部工程部市场营销部1、请问卓思道酒店的详细地址是（ ） 单选题 *A、中国广州市番禺区南村镇观景路190号(正确答案)B、中国广州市番禺区兴南大道398号2、请问集团的中文名字是（ ） 单选题 *A、景业名邦集团控股有限公司(正确答案)B、景业名邦控股集

2、团有限公司C、景业名邦集团有限控股公司3、请问卓思道酒店的总机号码是（ ） 单选题 *A正确答案)B、020-399561114、请问广州市目前有几个火车站（ ） 单选题 *A、3个B、4个(正确答案)C、5个5、请问景业名邦集团的战略定位是（ ） 单选题 *A、360生活资产服务商B、360资产生活服务商(正确答案)C、360服务资产生活商6、请问员工若遗失铭牌和员工手册需赔偿多少钱（ ） 单选题 *A、20元，50元(正确答案)B、30元、50元C、50元，30元7、请问景业名邦集团于何时上市，股票代码是（ ） 单选题 *A、2019

3、年12月5日， 3122B、2019年11月5日， 2321C、2019年12月5日， 2231(正确答案)8、请问客房服务中的“DND”指的是（ ） 单选题 *A、工程维修B、请勿打扰(正确答案)C、立即清理9、请问景业名邦集团的开发理念是（ ） 单选题 *A、人文生态地产B、生态人文地产(正确答案)C、生态美景地产10、请问中国两季广州进出口商品交易会坊间称为（ ） 单选题 *A、夏交会、冬交会B、春交会、秋交会(正确答案)C、夏交会、冬交会11、请问广州卓思道酒店的开业时间是（ ） 单选题 *A、2016年5月1日(正确答案)B、2016年5月5日C、2016年5月8日12、景业的筑造标

4、准是绿色生态、美学生活和（ ） 单选题 *A、环保科技、匠心智慧(正确答案)B、科技环保、智慧匠心C、环保科技、智慧匠心13、请问卓思道酒店九大部门名称（ ） 单选题 *A、总经办、人力行政部、市场营销部、财务部、工程部、安管部、餐饮部、前厅部、客房部B、总经办、人力行政部、市场营销部、财务部、工程部、保安部、餐饮部、前厅部、客房部(正确答案)C、总经办、人力行政部、市场营销部、财务部、工程部、保安部、餐饮部、房务部14、请问固定资产是指（ ） 单选题 *A、单价在3000元以上（含3000元）或使用年限在两年以上（含两年）的物品，包括：房产、机械设备、电器设备、家具类、运输工具、办公用具等。

5、B、单价在3000元以上（含3000元）或使用年限在一年以上（含一年）的物品，包括：房产、机械设备、电器设备、家具类、运输工具、办公用具等。C、单价在2000元以上（含2000元）或使用年限在一年以上（含一年）的物品，包括：房产、机械设备、电器设备、家具类、运输工具、办公用具等。(正确答案)15、请问景业的企业价值观是（ ） 单选题 *A、卓行、善思、有道(正确答案)B、卓行、思善、有道16、请问景业的品牌精神是：匠心精鹜、（ ）、口碑立信 单选题 *A、追求卓越B、卓越品质C、品质求卓(正确答案)17、请问请问广州卓思道酒店的中文全称是（ ） 单选题 *A、广州卓思道酒店咨询管理有限公司B、

6、广州卓思道酒店管理有限公司(正确答案)C、广州卓思道酒店有限公司18、请问员工享受的法定假期不包括（ ） 单选题 *A、元旦假期B、重阳假期(正确答案)C、劳动节假期D、端午假期19、请问世界饭店业标准化之父是（ ） 单选题 *A、斯塔特勒(正确答案)B、希尔顿C、温德姆20、请问中国首批白金五星级酒店是（ ） 单选题 *A、北京中国大饭店、上海波特曼丽嘉酒店、广州白天鹅酒店A、北京中国大饭店、上海波特曼丽嘉酒店、广州花园酒店(正确答案)A、北京建国大饭店、上海波特曼丽嘉酒店、广州花园酒店21、请问在工作时，应保持安静，应做到的“三轻”指的是（ ） 单选题 *A、说话轻、走路轻、操作轻(正确答

7、案)B、说话轻、走路轻、干活轻C、语言轻、走路轻、操作轻22、服务工作中的“四勤”指的是嘴勤、（ ）、手勤、腿勤？ 单选题 *A、眼勤(正确答案)B、心勤C、脑勤23、卓思道酒店为住客人提供相应服务，下列说法正确的是（ ） 单选题 *A、收送洗衣服务、物品借送服务、擦鞋服务、夜床服务、特色枕头服务、叫醒服务B、收送洗衣服务、物品借送服务、房间清洁服务、特色枕头服务、叫醒服务、送餐服务(正确答案)C、收送洗衣服务、失物认领、儿童照料服务、夜床服务、特色枕头服务、叫醒服务24、酒店消防管理的原则是什么（ ） 单选题 *A、谁主管、谁负责，层层管理、责任到人(正确答案)B、谁领导、谁负责，层层管理、

8、责任到人C、谁管辖、谁负责，层层管理、责任到人25、请问电话铃响几声之内接起（ ） 单选题 *A、一声B、二声C、三声(正确答案)26、请问卓思道酒店无烟楼层位于哪一层（ ） 单选题 *A、4楼B、5楼(正确答案)C、6楼27、日本人善行鞠躬礼，请问初次见面时应该向对方鞠躬多少度（ ） 单选题 *A、45度B、60度C、90度(正确答案)28、请问港澳台人忌讳哪个数字（ ） 单选题 *A、4(正确答案)B、7C、1329、中华人民共和国的消防工作方针是什么（ ） 单选题 *A、预防为主、防消结合(正确答案)B、预防为主、消防结合30、请问卓思道酒店客房总数一共有多少间（ ） 单选题 *A、10

9、0间B、114间C、129间(正确答案)31、请问消防工作中“一畅”是保持消防安全疏散通道和（ ）畅通，“两会”是会扑救初期火灾、会 （ ） 单选题 *A、安全出口 自救逃生(正确答案)B、逃生出口 自救逃生32、中餐宴会上菜的一般顺序是什么（ ） 单选题 *A、冷盘、汤类、热荤、三鸟类、蔬菜类、海鲜类、饭面类、甜品类、水果类B、冷盘、热荤、汤类、三鸟类、蔬菜类、海鲜类、饭面类、甜品类、水果类(正确答案)C、冷盘、热荤、汤类、三鸟类、海鲜类、蔬菜类、饭面类、甜品类、水果类33、物质燃烧的三个必要条件是什么（ ） 单选题 *A、可燃物、空气、着火点B、可燃物、助燃物、着火源(正确答案)C、空气、

10、助燃物、着火源34、灭火的四种方法是：隔离法、（ ）、冷却法、 （ ） 单选题 *A、覆盖法、化学法B、覆盖法、抑制法C、窒息法、抑制法(正确答案)35、请问常见防火措施有哪些（ ） 单选题 *A、控制可燃物、隔绝助燃物、防止着火源B、控制可燃物、隔离助燃物、消除着火源C、控制可燃物、隔绝助燃物、消除着火源(正确答案)36、财务报告的类别可以分为（ ） 单选题 *A、月度、季度、年度(正确答案)B、季度、半年度、年度C、月度、半年度、年度37、酒店火灾的特点是什么（ ） 单选题 *A、空间面积大、可燃物多、人员高度集中B、火灾蔓延快、可燃物多、人员高度集中(正确答案)C、楼层分布广、可燃物多、

11、人员疏散难38、请问卓思道酒店中餐厅主营菜系有哪些（ ） 单选题 *A、粤菜、海鲜、早茶点心，兼营搭配川菜B、粤菜、海鲜、早茶点心，兼营搭配湘菜C、粤菜、海鲜、早茶点心，兼营搭配川湘菜(正确答案)39、酒店火灾的危害性有：人员伤亡大、（ ）、经济损失大、扑救困难大 单选题 *A、救援范围大B、社会影响大(正确答案)C、民众反响大40、请问客房常用的清洁剂有几种类型（ ） 单选题 *A、4种(正确答案)B、5种C、6种41、请问韩国忌讳哪个数字（ ） 单选题 *A、4(正确答案)B、7C、1342、卓思道酒店会议和宴会设施包含哪些（ ） 单选题 *A、ABCD厅、湖畔PARTY ROOM、行政会

12、议室B、ABCD厅、雅轩厅、行政会议室(正确答案)C、ABCD厅、雅轩厅、映湖餐厅43、请问卓思道酒店餐厅的营业时间和分机号码分别是什么（ ） 单选题 *A、早茶：8:0015:00、午饭:12:0015:00、晚餐:18:0022:00，分机号8106B、早茶：8:0015:00、午饭:11:0015:00、晚餐:17:0022:00，分机号8106(正确答案)C、早茶：8:0015:00、午饭:11:0015:00、晚餐:17:0021:00，分机号810644、请问卓思道酒店宴会厅（ABCD厅）的面积是多少（ ） 单选题 *A、540B、550(正确答案)C、56045、请问卓思道酒店雅轩厅剧院式约能摆多少个座位（ ） 单选题 *A、60-80个座位(正确答案)B、70-90个座位C、80-100个座位46、卓思道酒店客房送餐服务的营业时间（ ） 单选题 *A、11:00-21:30(正确答案)B、10:00-22:20C、11:00-22:0047、我国的四大菜系是（ ） 单选题 *A、川、鲁、淮阳、粤；(正确答案)B、川、