DB32-T 2829-2015葡萄“小辣椒”避雨生产技术规程-（高清现行）

1、ICS 65.020.20B31备案号：47713-2015DB32江苏省地方标准DB32/T 2829-2015葡萄“小辣椒”避雨生产技术规程Technical specification of “xiao lajiao” grape cultivating2015 - 10 - 20 发布2015 - 12 - 20 实施江苏省质量技术监督局发 布DB32/T 2829-2015I前言本规程按GB/T1.1-2009标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写规则的规定编写。本规程由江苏省农业委员会提出。本规程由张家港市神园葡萄有限公司、江苏省园艺技术推广站起草。本规程主要起草人：徐卫东、陈

2、宗元、王幽兰、赵占春、刘玉风。DB32/T 2829-2015 PAGE 6葡萄小辣椒避雨生产技术规程范围本规程规定了葡萄品种“小辣椒”生产的标准引用、产地环境、园地选择、园地规划设计、定植苗木质量、定植、生产指标、栽培方式、土水肥管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、采收、整理和贮存、记录的具体指标和技术要求。本规程适用于避雨栽培条件下的鲜食品种“小辣椒”葡萄生产。规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日

3、期的引用文件，其最新版本适用于本标准。NY/T 3912013 绿色食品 产地环境技术条件NY/T 3932013 绿色食品 农药使用准则NY/T 3942013 绿色食品 肥料使用准则NY/T 4692001 葡萄苗木NY/T 4962010 肥料合理使用准则、通则DB32/T 4682001 鲜食葡萄生产技术规程DB32/T 9302006 葡萄全园套袋栽培技术规程园地要求产地环境产地环境应符合NY/T 391中的要求。园地选择选择地下水位0.8m以下、土质为砂壤土或壤土地块建园。园地规划根据园地条件、面积，规划若干作业区，每个作业小区以长 100m、宽 50m 为宜，小区间留作业道；园地

4、四周建防风林，树种以乔木为主，应避免与葡萄共生病虫互相传播。采用“高宽垂”T型架式或H型水平棚架，不宜用篱架式栽培。定植苗木质量按 NYT469 的规定执行，宜采用脱毒苗木。定植沟定植沟南北走向；沟深 0.6m0.7m、宽 0.8m1.2m，施入腐熟的有机肥，每亩 20003000Kg，与土混合。沟土覆盖到垄面中部，形成深沟高垄。定植时间2 月上旬到 3 月下旬。定植密度高宽垂架式，株行距为 3 m 2 m；水平棚架株行距为 6 m 1.5 m。苗木消毒定植前苗木根系采用 70%甲基托布津 800 倍加 5%高效氯氰菊酯 1000 倍液消毒，苗木枝条用 35 波美度石硫合剂消毒。定植方法舒展根

5、系,高垄堆土浅栽,嫁接苗嫁接口应露出土面,压实浇透定植水后覆盖黑地膜。避雨栽培方式单栋避雨大棚的棚宽 6.0m，棚高 3.2m，肩高 1.8m，长度 50m60m。连栋避雨在水平棚架的上方架设连栋避雨棚，避雨棚顶部与水平架距离为 1.5m，棚面高度为 1.8m2.0m。薄膜覆盖薄膜选择选用 0.065mm0.12mm 厚的无滴防尘抗老化的聚乙烯薄膜。盖膜时间3 月底4 月初盖膜。揭膜时间11 月中下旬揭膜。土肥水管理土壤管理松土除草人工或机械松土、除草、清洁果园。土壤覆盖5月底，用稻草等有机物覆盖树盘或全园，覆盖厚度0.2m-0.3m，夏季降低地温，保持土壤湿度，有利于根系生长。开始着色时地面

6、覆盖反光膜，降低土壤湿度，促进葡萄上色。肥料管理施用原则施足基肥，适施追肥，应按照 NY/T 496、NY/T 394 中的规定执行。使用方法基肥9 月底至 10 月底，以腐熟的鸡粪等有机肥为主，混加过磷酸钙。幼树每 667 施有机肥 10001500Kg，过磷酸钙 50Kg。成龄树每 667 施有机肥 15002000Kg，过磷酸钙 50Kg。采用条沟、放射沟、环状沟施肥。追肥果实膨大期和着色期，每 667 施复合肥 25Kg、硫酸钾 20Kg，采用沟施。根外追肥在着色初期，结合防病叶面喷施 0.2%磷酸二氢钾，间隔 810 天喷 1 次，共 3 次。水分管理灌水田间持水量应为65%85%。

7、在萌芽期、幼果膨大期，采用浇灌、滴灌方式满足植株需水。果实成熟期应控制灌水。排水当土壤湿度超过田间持水量时，应及时排水。排水沟由总排水沟、干沟和支沟组成，比降为 0.3% 0.5%。整形修剪整形高宽垂架式采用“一字型”整形；水平棚架采用“H 型”整形。新梢管理抹芽除梢萌芽期抹除副芽、隐芽、不定芽，分 23 次进行。见花穗后根据架面新梢密度情况抹除过密新梢。绑扎分批均匀绑扎在架面铁丝上。摘心主梢生长达到 57 叶时摘心，副梢 12 叶时反复摘心。在谢花后对延伸梢上留 4-5 叶再摘心，以后每长 34 叶摘心一次。冬季修剪选择木质化程度高，基部粗度在 0.8cm1.2cm 的中庸枝，要求芽眼饱满、

8、枝条充实。采用中长梢修剪，留 8-12 个芽修剪。花果管理花穗整理花前一周至初花，去副梢，疏去穗肩以下 24 个小支穗，回缩过长小穗，剪去穗尖。留穗长度小于 12cm，穗宽小于 10cm。果穗整理疏穗按叶果比定穗，667 留果穗 18002200 穗，坐果后和套袋前分 2 次定穗。疏粒落花后 1030 天，开始疏粒，每穗留 80100 粒。套袋按 DB32T930 执行。病虫害防治防治原则预防为主，综合防治；以农业防治、物理防治为基础，科学进行化学防治。农业/物理防治必须实行避雨栽培，果实开始着色前，周围架起防虫网。结合冬季修剪，彻底清园，剪除病果、病穗、卷须，清除地面枯枝落叶，减少果园内病菌

9、基数；雨后及时排水，防止园内积水，降低田间湿度； 间伐过密植株，加强枝蔓管理，改善果园通风透光条件；增施磷、钾肥，提高植株抗病力；生长季节中， 及时摘除病叶、病枝、病果、集中烧毁或深埋；拔除病毒植株，防止扩散蔓延；实行全园套袋；在葡萄树下覆盖作物秸杆，阻止尘土和雨水飞溅，隔离病菌传染源。在园内安装诱虫灯、人工捕捉害虫。化学防治使用的农药必须符合 NYT393 的规定。优先选用中等毒性以下的植物源、动物源、微生物源农药，矿物油和植物油制剂，矿物源农药中的硫制剂和铜制剂。严格执行农药使用安全间隔期规定。注意药剂的轮换交替使用，防止连续使用同一种药剂。主要病虫害防治见附录A。采收严格执行农药、肥料施

10、用后采收安全间隔期。当浆果充分发育成熟，果皮呈红色，表现出小辣椒葡萄固有色泽和风味时采收。采收前15天停止灌水。应在天气晴朗的早上和下午气温下降后进行，避开中午高温时段采收。记录对生产全过程进行记录，生产档案保存 2 年。附 录 A（规范性附录） 主要病虫害防治表A.1 主要病虫害防治病虫害名称防治时期药剂名称及使用浓度或用量安全间隔期d使用方法越冬病菌、螨类、虫源休眠期至萌芽前5 波美度波尔多液；45%晶体石硫合剂 30 倍液1015地面、树体、棚架等全园喷布78科博 800 倍液；10白粉病、黑痘病50%多菌灵 800 倍1000 倍30新梢生长期（花地面、树体、棚架透翅蛾、红蜘蛛、介壳虫、螨类前 10 天左右）10歼灭 2000 倍液；15哒螨灵 2000 倍2120等全园喷布灰霉病、白粉病、炭疽病始花前50%速克灵 1000 倍、70%甲基硫菌灵 800 倍1000 倍1515树体喷布；灰霉病、白粉病、炭疽病、葡萄粉蚧、红蜘蛛、斑衣蜡蝉 透翅蛾落花后50多霉威 1000 倍液；40氟硅唑 8000 倍液；80喷克 600800 倍液；防治虫：10歼灭 2000 倍15201021树体喷布；白粉病、白腐病、葡萄粉蚧、红蜘蛛套袋前10%世高 1500 倍2000 倍；22.2戴