客房部洗衣房标准运作程序

1、HSKP.LAUNDRY/027衣服水洗操作程序 37HSKP.LAUNDRY/027衣服水洗操作程序 37洗衣房L aundry标准运作程序POLICY & PROCEDURES工作描述JOB DESCRIPTION洗衣房规定与程序 TOC o 1-5 h z HSKP.LAUNDRY/001培训计戈 U 4HSKP.LAUNDRY/002运营概念 5HSKP.LAUNDRY/003人事框架 6HSKP.LAUNDRY/004干洗机的操作程序 8HSKP.LAUNDRY/005水洗机的操作程序 10HSKP.LAUNDRY/006烘干机的操作程序 11HSKP.LAUNDRY/007人像机的

2、操作程序 12HSKP.LAUNDRY/008自动熨平机操作程序 13HSKP.LAUNDRY/009自吹风蒸烫机操作程序 14HSKP.LAUNDRY/010空气压缩机操作程序 15HSKP.LAUNDRY/011消毒技术规范 16HSKP.LAUNDRY/012水的选择 17HSKP.LAUNDRY/013污垢的种类 18HSKP.LAUNDRY/014污垢在织物上的附着与脱落 19HSKP.LAUNDRY/015污垢去除基础 20HSKP.LAUNDRY/016特殊污渍的处理方法 21HSKP.LAUNDRY/017各种污渍的去除方法 22HSKP.LAUNDRY/018洗涤齐的主要成份

3、 24HSKP.LAUNDRY/019洗涤剂的用途、用量及作用 26HSKP.LAUNDRY/020洗涤的五大基本要素 28HSKP.LAUNDRY/021洗涤基本操作步骤 29HSKP.LAUNDRY/022洗涤程序设定的原则 31HSKP.LAUNDRY/023国际常用洗涤标识及说明 32HSKP.LAUNDRY/024毛巾洗涤程序 33HSKP.LAUNDRY/025台布、口布洗涤程序 34HSKP.LAUNDRY/026衣服干洗操作程序 35规定及程序POLICY & PROCEDURE规定及程序POLICY & PROCEDUREHSKP.LAUNDRY/056制服的管理 68HSK

4、P.LAUNDRY/028烘干操作程序 38HSKP.LAUNDRY/029熨烫规程 39HSKP.LAUNDRY/030衬衫熨烫程序 40HSKP.LAUNDRY/031西服熨烫程序 41HSKP.LAUNDRY/032西服裙熨烫程序 42HSKP.LAUNDRY/033连衣裙熨烫程序 43HSKP.LAUNDRY/034深色棉、混合织物洗涤程序 44HSKP.LAUNDRY/035中色棉、混合织物洗涤程序 45HSKP.LAUNDRY/036浅色棉、混合织物洗涤程序 46HSKP.LAUNDRY/037布草平烫操作程序 47HSKP.LAUNDRY/038烫衣的成品检查与标准 49HSKP

5、.LAUNDRY/039客衣收取程序 50HSKP.LAUNDRY/040客衣收取后的检查标准 52HSKP.LAUNDRY/041检查洗衣 53HSKP.LAUNDRY/042给洗衣做标识 54HSKP.LAUNDRY/043如何处理差异 55HSKP.LAUNDRY/044洗衣破损的确认 56HSKP.LAUNDRY/045存放洗衣服务 57HSKP.LAUNDRY/046客衣加急服务 58HSKP.LAUNDRY/047客衣的水洗 59HSKP.LAUNDRY/048客衣的干洗 60HSKP.LAUNDRY/049客衣的烘干 61HSKP.LAUNDRY/050客衣的修补 62HSKP.

6、LAUNDRY/051将洗衣打包 63HSKP.LAUNDRY/052客衣送回程序 64HSKP.LAUNDRY/053请勿打扰房的洗衣服务 65HSKP.LAUNDRY/054如何处理客人投诉 66HSKP.LAUNDRY/055如何入帐 67部 门分部门Department:客房部Outlet:客房部 /洗衣房工作任务涉及员工Task:洗衣房培训计划To:全体员工筹 备审 批Prepared by:客房部经理Checked by:日 期编 号Date:二零 年七月Reference: HSKP /LAUNDRY 001规定：Policy :培训者：洗衣房主管和洗衣房领班受训者：洗衣房全体服

7、务员监督者：客房部经理及行政人事部培训课题：洗衣房 p&p及实际操作规范培训地点：培训教室培训时间：每周一、三、五 16:00 17:00Procedures :1、礼节礼貌及仪容仪表。2、洗衣房清洁机械的使用。3、洗衣房常用清洁剂的识别及使用。4、洗衣房操作规范。5、洗衣房的工作性质6、洗涤布草常识7、洗涤质量的控制8、消毒技术规范9、如因工作原因不能如期进行培训，本部门将会提前两天通知人事培训部。部 门分部门Department:客房部Outlet:客房部 /洗衣房工作任务涉及员工Task:运营概念To:全体员工筹 备审 批Prepared by:客房部经理Checked by:日 期编

8、号Date:二零 年七月Reference: HSKP /LAUNDRY 002规定:Policy :程 序：Procedures :洗衣房：为酒店所有的制服、布草、客房客衣及门市洗衣提供洗涤、熨烫及更换的一个工作 场所，由布草房，洗衣工场二部分组成。布草房的工作范围：由布草收发，制服收发二部分组 成，主要负责酒店所有布草， 制服的交接更换，缝补等工作。洗衣工场的工作范围： 由水洗组, 平烫组，烫衣组，客衣组（客衣收发，门市收发）四个小组组成，水洗组主要负责酒店所有布 草，工衣的洗涤及毛巾的烘干工作。同时也负责客房布草的收送工作，平烫组负责所有的台布，床单熨烫，折叠及包装。同时也负责毛巾的折叠

9、工作。烫衣组负责酒店所有制服，客房客衣及 门市客衣熨烫工作。客衣组负责客房客衣，门市客衣的收发，编号，分类，洗涤，烘干折叠， 包装，质检，送返等系列工作，客衣的质量至关重要，稍有不慎就会引起客人的投诉，直接影 响酒店的声誉。因此，客衣员必须具备高素质及高度的责任心。洗衣部的主要职能是负责对酒店内部所有需要洗涤的布草进行定期洗涤、整理、发放。它的洗涤流程原则是用最合理的成本获得干净、整洁的织物。主要职能：.确定工作标准。.制定营业收入成本费用指标。.提供高效干、湿洗服务。.与工程部配合制定设备检查保养定期维修计划。.洗衣效果检查，处理洗涤中发现的问题。.客衣、工服洗涤程序的管理，洗衣房办公室管理

10、，洗衣房安全操作的管理。规定及程序POLICY & PROCEDURE部 门分部门Department:客房部Outlet:客房部 /洗衣房工作任务涉及员工Task:洗涤布草常识To:全体员工筹 备审 批Prepared by:客房部经理Checked by:日 期编 号Date:二零 年七月Reference: HSKP /LAUNDRY 003规定：Policy :Procedures :1、客房布草收集把从床上、卫生间中的所收集的布草，立即投放布草收集袋或专用布草车中，决不允许把布草移作抹布成堆放地上，以免二次受污。建议：布草预分类，把重污布草单独置放。2、餐厅布草收集先收集餐巾，把餐巾

11、上的残余物料放在餐盘中，不要直接抖在台布上；收集台布时， 应尽量避免把台布上餐盘中的残余物倒在台布上，更不要把餐巾或台布当抹布使用， 禁止堆放地上或脚踏！3、布草的运输布草在运输过程中，应防止过载而滑入地面，造成布草拖拉碾压、践踏等使布草第二次被污染。否则该类布草受污可能是永久性的，不可洗掉的污垢存在，将严重影响布草的寿命。洗衣房平时应定期检查和清洁运输车，同时检查运输车有无破损或缺口，以免刮坏布草4、布草的分类及鉴别A、纯棉织品该布草手感柔软，把一块棉布截断时，拉出一根线来，断处的纤维松散不齐，浸湿后 的强度与干燥强度相同，甚至大于干燥状态强度。棉制品燃烧很快，产生黄色火焰、 兰焰，与纸制品

12、燃烧气味相同。灰烬少，灰末细软，呈浅灰色。B、混纺织品该制品燃烧时，有少量不太浓郁的气味，并有少量的灰。C、麻织品该品外观挺括，手感较硬，纤维方向带有线条，并有一些间隔节。麻燃烧快，产生黄色火焰，兰焰，有烧草的气味，灰烬少，草灰呈末状，颜色呈浅灰色或灰白色。D、丝织品真丝织品强度大，柔软而富有光泽，用手触摸有冷凉的感觉，丝织品接近火焰，缓缓燃烧，缩成一团，放出火焰，烧后发出臭味，形成黑褐色小球，用手一压就碎。E、毛、呢织品毛纤维织成的呢绒，目前品种繁多。优质品手感温暖，弹性好，光泽柔和，呢面平整、挺括，织纹清晰突出。纯羊毛织物用火烧时纱支卷起，具有浓烈的火烧鸡毛的臭味， 没有灰。5、各类布草的

13、洗涤及注意事项A、纯棉织品一般比较耐碱和高温。一般棉织品都可以在碱性水溶液和热水中洗涤。但深色织物洗 涤时，温度不能过高，以免褪色。由于棉纤维缩水程度大，所以衣物洗涤容易出现皱 折，而且不耐碱，在潮湿的状态下亦易发霉。B、化纤织物该类织物的洗涤比较方便，容易去污。用肥皂和洗衣粉都可洗涤。但是使用洗衣粉比 较合适。化纤织物怕热，受热后衣物容易损坏和收缩。过水时一定要过清，否则织物 会泛黄，变色发硬。化纤织物应放在通风处晾干，长时期日照，纤维会脆化，变黄。 C、毛织品因为全毛纤维有可塑性、吸湿性、缩绒性、弹性、回弹力等特点，所以在洗涤时较复 杂。羊毛属蛋白质性质的纤维，耐碱性差，不耐高温，大多数全

14、毛衣物适宜干洗，一 般呢绒也可以水洗，但水洗时，应在40c以下的温水中浸泡。全毛衣物收藏时，要经过多次太阳晒，待热散尽，再存放起来。D、丝织品丝织物是一种娇嫩的蛋白质纤维，洗涤时必须十分小心，过热和磨擦或在剧烈的碱性 条件下，都会损坏这种优质织物的美观和耐用性。洗涤时应在中性洗涤液中进行，在 最后一道冷水淋洗过程中，加入少许醋酸或柠檬酸，可提高织物的鲜亮程度和丝鸣效 果。丝质物不能灼晒。E、麻织品该织品最大特点是强度大，并具有耐摩擦和耐拉力的特点。麻织品耐碱性好，洗涤时可用各种肥皂和合成洗衣粉；由于该产品弹性较差，属于天然纤维中弹性最差的品种， 洗涤后必须上浆熨烫才能保持挺括。部 门分部门De

15、partment:客房部Outlet:客房部 /洗衣房工作任务涉及员工Task:干洗机的操作程序To:洗衣房员工筹 备审 批Prepared by:客房部经理Checked by:日 期编 号Date:二零 年七月Reference: HSKP /LAUNDRY 004规定：Policy :确保干洗机的正常使用。程 序：Procedures :自动干洗机（干洗机）。适用于洗涤棉、毛、呢、绒、化纤（氯纶、人造革、金丝绒除外）、 毛毯、裘皮及羽绒、皮毛等。.干洗员上班前，先打开总电源，然后打开分机电源。.打开冷水阀、进气阀并检查捕集器过滤网有无清理干净。.检查干洗油油量及干净度。.启动干洗机电源，

16、并启动各按钮，看机器运转是否正常，正常可开始工作。.打开机门，将要洗的衣物投入干洗机，关紧机门，压紧门柄并卡到位，否则门 缝会漏油。.启动电源键，同时启动低速、油泵和出箱II三个按键，将干净油抽到洗衣缸。.当达到一定的油量则关闭出箱II键，并启动内循环键，让油通过油泵到洗衣缸来回流动，洗涤过程大约 10分钟左右。.衣物洗好后，启动蒸溜箱键，将脏油回收到蒸油箱，让油自然流回去，当油量变小后则启动快速键，机器加速脱油无明显摆动时则关掉慢速键。.当快速脱油流回蒸油箱的油量变小时则同时关闭快速、内循环、油泵及蒸溜四个按键，让机器转速自然停下来。.当机器完全静止后则重新启动低速和加热键，将余留在衣物内的

17、干洗油加热烘干。.当达到一定的温度，油水分离器回油的速度滴得很慢时，表示衣物已烘干，则关闭加热键，并启动冷风键，让衣物降温。.用手触摸洗衣缸玻璃，当温度不在烫手，表示衣物已冷却，则停止冷风、低速键，关闭电源，打开机门将衣物取出。.除装机、出机外，干洗机的门都处于关闭状态。.蒸溜，当干洗油洗完衣物变脏后，要将脏油收集到蒸油箱，经过蒸溜让脏油变成干净油，重复使用而降低成本。(1)开排气阀，打开一点进气阀让蒸气流通，将留在管道里的余水排尽，持续 10 分钟左右。(2)关闭排气阀，进气阀仍不可开过大，让其慢慢加温。(3)当蒸油箱达到一定的温度，箱内的干洗油会气化，经过冷却后回到油水分离器，由于油重水轻

18、的原理，油会从低管道回到干净油缸，多余的水仍从较高的管道 排出机外。(4)蒸油的过程中，蒸气不可过大，否则会影响油的质量。(5)蒸完油后，关闭进气阀，打开排气阀，但冷水阀不可立即关闭，要等温度降下来后才可关冷水阀。15.当天的工作完毕，将进气阀、冷水阀和电源开关关闭，将排气阀打开，并要清 洗捕集器过滤网和擦拭机器表壳。规定及程序POLICY&PROCEDURE部 门分部门Department:客房部Outlet:客房部 /洗衣房工作任务涉及员工Task:水洗机的操作程序To洗衣房员工筹 备审 批Prepared by:客房部经理Checked by日 期编 号Date:二零 年七月Refere

19、nce:HSKP /LAUNDRY005规定：Policy :确保水洗机的正常使用。程序：Procedures :自动洗衣脱水机（水洗机）。适用于客房床单、毛巾、地巾、窗帘布艺、餐厅台布、餐巾、厅 房布艺、员工制服、服务清洁用布艺等的洗涤。.水洗员每天上班时先打开机器总电源，然后打开各个机电源及空压机电源。.打开注水阀、皂液阀和蒸气阀启动按纽，看运作是否正常，并用清水清洗空机。.打开机门，将要洗的布草装进机器，关好机门，压紧门柄，门柄一定要卡到位， 否则机器无法运作。.启动机器电源，按洗涤键和注水键，当达到规定的水位则关闭注水键。.启动皂液键，将洗涤原料冲到机器内缸后关闭皂液键。.启动加热键，

20、当温度到达规定温度时关闭加热键。.布草主洗完要过三至四次清水，过水程序先按排水，排空后按进水，依次重复 三至四次即可。.脱水前，机器要保持一定水位，先启动均布键，当机器加速后观察有无明显摆 动，待机器平稳后才可启动排水键，若均布不稳，重新均过，直到均稳为止。.水排空后，启动低速脱水键，按此键后要间隔三分钟才可按高速脱水键，高速时间由电脑设定，设定 2分钟，时间一到高速脱水会自动停止。.高脱结束后让其自然停止，不可在转动时切断电源，否则对皮带与马达会造成 严重磨损。.机器完全静止后，将电源键切断才能打开机门将布草取出。.每天工作完毕，要清理机器卫生并要关闭所有水、电和蒸气阀门。注意事项：开机时人

21、不能离开机器。在洗涤时要注意洗涤时间和温度。高脱时人不能离开机器。洗涤完毕后注意保持机器的卫生。注意关闭电源开关。规定及程序POLICY & PROCEDURE规定及程序POLICY & PROCEDURE部 门分部门Department:客房部工作任务Outlet:客房部 /洗衣房涉及员工Task:烘干机的操作程序筹 备To:洗衣房员工审 批Prepared by:客房部经理日 期Checked by:编 号Date: 一令 年七月Reference: HSKP /LAUNDRY 006规定：Policy :确保烘干机的正常使用。Procedures :适用于洗涤脱水后的各类型布草、制服等织

22、物1、上班时打开机器电源，蒸气进气阀，让管道内的余水排尽，约五分钟左右关闭排气 阀。2、检查隔尘网有无清理干净。3、检查蒸气有无达到指定压力，最低要达到5公斤左右。4、启动旋转开关，转动空机，检查机器有无异响及皮带是否松动。5、一切正常则可装机，装机时要注意布草的重量不可超过机器的容量。6、机器运转时要留意温度，并每隔15分钟清理一次隔尘网。7、机器转动时不可随便打开机门，更不可将手伸到机器内部探测温度，防止造成意外 伤害。8、布草烘干时温度不可过高，出机前先打冷风待温度降下来后即可出机。9、出机时要关闭电源，让机器处于静止状态，出完机后要检查机器内缸，看有无遗漏 布草。10、注意事项：.每天

23、工作完毕要关闭电源，清理尘网，关闭进气阀，并将排气阀打开。.顶部尘网、风叶轮与机器内壁要定期清理，一般为一星期一次。部 门分部门Department:客房部Outlet:客房部 /洗衣房工作任务涉及员工Task:人像机的操作程序To:洗衣房员工筹 备审 批Prepared by:客房部经理Checked by:日 期编 号Date:二零 年七月Reference: HSKP /LAUNDRY 007规定：Policy :确保人像机的正常使用。Procedures :用于各种制服的整型、定型等。1、在机器使用前，检查其外观，包括空气进气口过滤网，人型布袋的胸部、腰部、肩 部控制调节是否灵活等。2

24、、打开蒸汽阀（一半），接着打开旁路阀约510分钟，等管道及机内加热盘管积水排清后，再全开蒸汽阀，关闭旁路阀。3、打开总电源开关，开启机内电源开关。4、手动开启机内蒸汽控制开关，观察蒸汽在人型布袋内的溢出是否正常，手动开启送 风系统，观察风力是否充足及风流温度是否合适。5、检查自动蒸汽及热风系统是否工作正常。6、弹力衣物、纤细衣物、破旧衣物和容易掉色的衣物等不要在人像机上处理。7、机器使用时，应注意观察有否异常情况，如有应马上切断电源和汽源。8、每天机器使用完毕后，关闭电源和汽源。部 门分部门Department:客房部Outlet:客房部/洗衣房工作任务涉及员工Task:自动熨平机操作程序To

25、:洗衣房员工筹 备审 批Prepared by:客房部经理Checked by:日 期编 号Date:二零 年七月Reference: HSKP /LAUNDRY 008规定：Policy :确保人像机的正常使用。程 序：Procedures :自动熨平机：适用于客房床单、被面、餐厅台布等织物的洗涤。1、每天使用平烫机前，清洁平烫机及周围地面。2、打开蒸汽阀（开一半），接着打开旁路阀，待管道及滚筒内积水排清后，再全开蒸 汽阀，并关闭旁路阀。3、打开电源开关，开启机内电源，这时指示灯亮。4、用蜡布上蜡。5、按动启动开关，使滚筒转动，并调节转速最慢速度，通过传送带把蜡布带入机内， 观察机器运行是否

26、正常。6、上蜡后用报损床单先烫 12次，去除多余蜡粉，再把滚筒转速调节至待烫织物所需 的速度。7、操作人员把织物展开放平时对准平烫机中线放在传送带上，让转动的滚筒带入压烫。8、操作人员协调地接住经滚筒压烫后传出的织物，进行折叠。9、平烫机使用完毕，关闭蒸汽阀，并调节转速最慢速度。10、待滚筒冷却后，关闭启动开关和关闭电源开关。部 门分部门Department:客房部Outlet:客房部 /洗衣房工作任务涉及员工Task:自吸风蒸烫机操作程序To:洗衣房员工筹 备审 批Prepared by:客房部经理Checked by:日 期编 号Date:二零 年七月Reference: HSKP /LA

27、UNDRY 009规定：Policy :确保设备正确使用。程 序：Procedures :1、打开蒸汽阀（一半），接着打开旁路阀，待管道及机内积水排清后，再全开蒸汽阀， 关闭旁路阀。2、打开压缩空气阀门，使压缩空气进入气动系统，检查管道是否有漏气。3、设定压板定时，以上模下压时间为压板定时时间（一般不需经常调整）。4、设定喷气定时时间 （按服装衣料可进行调节，但不得超过15秒，防止被熨衣物过分潮湿）。5、打开控制电源开关，启动排风机。6、将被熨衣物置于下烫模，使下烫模吸住衣物，待铺平后，按工作台上的启动按钮。 此后全自动整烫循环开始，当整烫过程结束，上烫模自动复位后，即可继续进行下 一工作循环

28、。7、自动循环开始后，需要中断自动循环时，只需按工作平台上“停止”按钮即可。8、机器使用完毕，关闭控制电源开关，关闭压缩空气进气开关，关闭蒸汽阀。部 门分部门Department:客房部Outlet:客房部 /洗衣房工作任务涉及员工Task:空气压缩机操作程序To:洗衣房员工筹 备审 批Prepared by:客房部经理Checked by:日 期编 号Date:二零 年七月Reference: HSKP /LAUNDRY 010规定：Policy :确保设备正确使用。Procedures :1、机器使用前，检查电动机、传动皮带、油位、保险阀等是否正常。2、打开排水阀把机内残积水全部排放干净，

29、然后关上排水阀。3、开启机器电源开关，观察电动机转动是否正常。空气压力达到后电动机会否自停。4、机器使用期间，不用守视，但应经常察看。5、机器使用完毕，关闭电源。部 门分部门Department:客房部Outlet:客房部 /洗衣房工作任务涉及员工Task:消毒技术规范To:洗衣房员工 _筹 备审 批Prepared by:客房部经理Checked by:日 期编 号Date:二零 年七月Reference: HSKP /LAUNDRY 011规.Policy :消毒是指消除或杀灭外部环境中的病原微生物及其它有害微生物Procedures :1、物理消毒法：利用物理因素作用于微生物，将之杀灭或

30、消除。A、煮沸消毒：以水沸腾后计算时间，连续煮沸5-10分钟，水温80cB、蒸汽消毒：利用蒸汽热源，经过15-30分钟加热。C、熨烫消毒：大烫、手熨工序，具有足够的温度和时间，均可杀灭微生物。2、消毒基理：消毒是针对病原微生物和其它有害微生物的，并不要求消除或杀灭所有微生物。消毒是相对的而不是绝对的，它只要求将有害微生物的数量减少到无害的程度， 并非要求把所有有害微生物全部杀灭。所有服务行业中（公共场所），消毒的目的 在于是消除和杀灭污染在公共用具上的致病菌。3、洗衣场的消毒（1）对布草的消毒分类A、酸性洗涤消毒B、碱性洗涤消毒C、氯漂（有效氯）洗涤消毒D、高温消毒（蒸汽加热或熨烫）（2）对设

31、备的消毒A、涤设备每次使用后，用消毒水进行清洁抹尘工作，每周一次进行机器表面的 消毒清洁，可保持机器的干净整洁。B、熨烫、整理工具在使用完毕后，须用消毒水或酒精棉球对工具的内外进行擦 拭。规定及程序POLICY & PROCEDURE部 门分部门Department:客房部Outlet:客房部 /洗衣房工作任务涉及员工Task:水的选择To:洗衣房员工筹 备审 批Prepared by:客房部经理Checked by:日 期编 号Date:二零 年七月ReferenceHSKP /LAUNDRY 012规定：Policy :水是洗衣房内不可缺少的洗涤介质，水质直接影响布草的洗涤效果和洗涤剂的选

32、择。因此针对有条件的洗衣场，最好采用软水洗涤。Procedures :1、水的硬度：反映水中含钙、镁盐特性的一种质量指标。我国以每L水中含Caco3含量的mg数做为硬水的单位，PH-度总硬度（永久硬度和暂时硬度）永久硬度：永久硬水中含有钙、镁、氯化物，硝酸盐的量。暂时硬度：暂时硬水中含有碳酸氢钙和碳酸氢镁的量。2、水的硬度与水质的关系:水质极软水软水较软水较硬水硬水极硬水硬度(mg/L)0404080801201201801803003003、洗涤用水标准：当水的硬度w 100mg/L时，可以不必采取软化措施。4、洗衣房常用硬水处理方法方法一：软水剂处理法：该法常用，简单经济，由专业人员测定水

33、质后，根据硬度加入适量的软水剂，以保 证洗涤效果。方法二：软水装置软化处理法：有条件的洗衣房，安装一套能满足水量供应的软化水装置，以保证软化水的供应，该法投入稍大，但是软化水效果突出。5、水中含铁量的影响：水中的铁含量过多，会给洗衣房带来许多影响，特别会使得布草发黄和变灰。一般洗衣房要求的水中含铁量v 0.1PPM;当水中铁质含量高于 0.1PPM时，铁质会在洗 涤时残留于布草中，如再对布草漂白就会损伤布草纤维。处理方法：一般采用酸处理的方法或中和过程中加除锈酸剂。规定及程序POLICY & PROCEDURE规定及程序POLICY & PROCEDURE部 门分部门Department:客房

34、部Outlet:客房部 /洗衣房工作任务涉及员工Task:污垢的种类To:洗衣房员工筹 备审 批Prepared by:客房部经理Checked by:日 期编 号Date:二零 年七月ReferenceHSKP /LAUNDRY 013规定：Policy :污垢（织物上）是指吸附于织物表面、内部、不受人的欢迎，改变了织物的外观及质感的 物质。程 序:Procedures :分类特点常见污垢分布特点水溶性污垢无需添加洗涤剂，用水可基本清除盐类、尿迹、新血污等常见于床单碱溶性污垢清除采用碱性洗涤剂动物植物油污；脂肪酸污垢、蛋白质污垢等常见于毛巾、床单、台布、餐巾、厨衣可氧化性污垢可通过氧化剂清除

35、饮料垢、茶垢，酱油、染料等常见于床单、毛巾、台布、餐巾、厨衣等酸溶性污垢经酸剂处理铁锈等常见于床单、毛巾溶剂性污垢能被溶剂溶解矿物油、油漆、涂料等常见于床单、毛巾、台布、餐巾、厨衣等不可溶性污垢不溶于水、有机溶剂尘埃、烟灰、煤炭、水泥等常见于床单、客衣部 门分部门Department:客房部Outlet:客房部 /洗衣房工作任务涉及员工Task:污垢在织物上的附着与脱落To:洗衣房员工筹 备审 批Prepared by:客房部经理Checked by:日 期编 号Date:二零 年七月ReferenceHSKP /LAUNDRY 014规定：Policy :污垢粘附的牢固程度取决于织物纤维之间

36、存在的各种不同的结合力程 序:Procedures :分类附着原因解决办法牢固度影响因素机械附着主要指固体污垢，该污垢因机 械磨擦粘附在织物纤维之间， 或因空气流动散落在织物纤维 面或纤维之间洗涤过程中水流的冲 击力，织物间磨擦力 破坏污垢的机械附着 力颗粒小于0.1um时难以除去静电引力带电荷的污垢颗粒与带相反的电荷织物纤维之间相互吸引化学药剂的电解电离作用颗粒带有不同电荷时，吸附就更强烈化学吸附粘土及其它极性污垢能吸附氢 氧离子和氢离子形成一种化学 键叫氢键，污垢通过氢键（或 离子键）结合与棉纤维连接在 一起，如脂肪酸、蛋白质通过化学药剂破坏污 垢分子结构或打破污 垢与织物之间的结合 键结

37、构、干湿状态及纤维种类和性质部 门分部门Department:客房部Outlet:客房部 /洗衣房工作任务涉及员工Task:污垢的去除基础To:洗衣房员工筹 备审 批Prepared by:客房部经理Checked by:日 期编 号Date:二零 年七月ReferenceHSKP /LAUNDRY 015规定:Policy :程 序：Procedures :1、基理：污垢的去除，首先是靠洗涤剂破坏污垢与织物间的粘附链，降低或削弱它们 之间的引力。2、洗涤剂的疏水基一端吸附在污垢表面并钻入污粒的内部，同时又能吸附在织物纤维 分子，并将细孔中的空气顶替出来，这样织物与污垢颗粒都被洗涤液所润湿，渗

38、透 而膨胀，织物与污垢的引力就松开了。这是第一步，可称为润湿或引力松脱阶段。3、活性物分子继续吸附在织物及污粒上，形成单分子层，亲水基朝向水中， 产生乳化、分散、悬浮等现象，这一步称为卷离、乳化、增溶阶段。4、最后是稳定阶段，即分散的污粒被活性物包围形成活性物胶束团。此团带有较多的 同性电荷并吸附一层水膜，织物表面同样吸附一层活性物分子，这样污垢粒脱落在 水中就较稳定也就不会再沉积到织物上来了。5、洗涤剂去污，是它各种特性的溶和效应，因此我们在洗涤配方中采用多种表面活性 齐IJ,并加入各种助洗剂，以期得到去污力强的洗涤剂。6、去污方程式：织物污垢 +洗涤剂一织物+污垢 洗涤剂部 门分部门Dep

39、artment:客房部Outlet:客房部 /洗衣房工作任务涉及员工Task:特殊污渍的处理方法To:洗衣房员工筹 备审 批Prepared by:客房部经理Checked by:日 期编 号Date:二零 年七月Reference: HSKP /LAUNDRY 016规定：Policy :污渍是污垢的一种，其区别在于污垢可用洗涤剂去除，而污渍只用洗涤剂不能完全去除 或根本不能去险，这就必须采用化学剂原料来进行技术处理，达到去除污渍之目的。1Procedures :溶解法溶解法就是将污渍通过化学手段把污渍溶解掉，如漆渍、橡胶渍等可以用汽油、苯、丙 酮等有机溶液，达到去渍目的；氨水能溶解陈旧血渍

40、。氧化法氧化法就是利用氧化物漂白，如双氧水、高镒酸钾、漂白粉等水溶解，能放出新生氧， 破坏色素，达到去渍目的。乳化法肥皂和合成洗衣粉的水溶液，能使原来憎水的污渍成为亲水性，使它溶解于水，又加上 摩擦，刷揩产生大量的泡沫使污渍乳化，从而使污渍于织物分离，故称为“乳化法”。还原法铁锈是氧化铁不溶于水，洗涤时用草酸溶液处理，使不溶性氧化铁还原为可溶性的草酸 亚铁，然后用水洗干净，此法称还原法。规定及程序POLICY & PROCEDURE部 门分部门Department:客房部Outlet:客房部 /洗衣房工作任务涉及员工Task:各种污渍的去除方法To:卫生间清洁员筹 备审 批Prepared b

41、y:客房部经理Checked by:日 期编 号Date:二零 年七月Reference: HSKP /LAUNDRY 017规定：Policy :Procedures :1、荤、素油渍去除法用汽油、苯、酒精等为去渍溶剂。可用棉花蘸擦，或软刷轻擦、即可去除。2、车油渍去除法用汽油或化工原料中的丙酮、乙醛、三氯乙烯、醋酸戊脂等溶剂去除。但这类溶剂 对有些化学纤维，如醋酸纤维、氯纶等有分解作用不能使用。3、油漆渍去除法可用汽油、松香水去除、如果油漆较多可以用醋酸帮助一起涂擦，效果更好，最后 用清水漂洗，即可除去。4、油墨渍去除法用汽油均匀的涂擦，去除后，立即放入水中将衣服浸湿，用肥皂洗涤即可全部去

42、除。5、蓝墨水渍去除法将衣物浸在水中，先用肥皂浸洗，后滴上几滴高镒酸钾溶液当即冲洗，然后再用草 酸涂上，使其恢复原来的色渍。6、红墨水渍去除法新渍可用水洗，然后再用肥皂液浸渍一些时间，用清水漂洗后就能去除。如果是陈渍，可用洗涤剂洗，再用10%的酒精擦拭去除污渍，也可以用氨水擦拭。7、墨汁渍去除法用肥皂水和酒精混合洗涤可除去。8、铁锈渍去除法用草酸溶液搓洗可除去。如铁锈渍较浓或日期过久，可以用稀盐酸滴在污渍上，待其稍干后，在清水中反复搓洗可除去。9、圆珠笔油渍去除法可用肥皂头再用百分之九十五的酒清浸泡成浆糊一样的溶液对衣服进行漂洗，然后 用肥皂洗涤，清水反复洗涤即可除去。白浅色丝织物可用酒精肥皂

43、溶液洗涤后再用 百分之十双氧水溶液过洗，但不能用漂白粉洗涤。霉斑渍去除法新霉斑可先用软刷刷干净，再用酒精搓洗可除去。陈霉斑可先涂上淡氧水，过一会儿再涂高镒酸钾溶液，最后用亚硫酸氢钠溶液处理和水洗，即可去除。血渍去除法刚沾上的血渍，先用冷水冲一下，再用肥皂搓洗即可去除。但注意不要用热水洗。因为血渍中的蛋白质遇上高温会凝固，紧紧地粘结在纤维上不易除去。陈旧的血渍，可用硼砂，二份氨水，一份清水配成去污液，然后用刷子洗刷，再用清水漂洗可除去。乳汁渍去除法乳汁不能用热水洗。新渍用自来水浸几分钟，然后用肥皂搓洗除去。除渍先用洗涤剂洗后，再用淡氨水溶液轻洗即可除去。酱油渍去除法新渍用冷水清洗几分钟可除去。陈

44、渍应在洗涤剂中加些氨水，四份溶液加一份氨水。也可用百分之二的硼砂溶液洗涤，丝毛织物用百分之十的柠檬酸也能去除。鞋油渍去除法用汽油、松节油或酒精能除去。白色或浅色织物沾上鞋油可用气油湿润，然后用10%氨水洗，即可除去。唇膏、化妆品渍去除法用酒清或汽油擦拭后，用清水漂洗。如白色织物沾上了污渍，可用百分之十氨水湿 润，再用百分之四的草酸擦拭，然后用洗涤剂清洗除去。烫发药液去除法烫发药水滴在丝、毛织物上，有时会使织物上的颜色消失，这种褪色是氧化作用而 引起的，是染色学上的所谓隐色。丝、毛织物上滴上烫发药水造成的褪色，可用醋 酸进行去污能恢复颜色。水果渍去除法可用柠檬酸溶液或酒石酸溶液，再用百分之五过硼

45、酸钠溶液浸洗能去除。如果在白 色或还原性颜色的织物上，可用百分之二的次氯酸钠溶液去除色渍。果汁中含有有 机酸，先用淡氨水浸洗，再用肥皂洗涤也可除去。部 门分部门Department:客房部Outlet:客房部 /洗衣房工作任务涉及员工Task:洗涤剂的主要成分To:洗衣房员工筹 备审 批Prepared by:客房部经理Checked by:日 期编 号Date:二零 年七月Reference: HSKP /LAUNDRY 018规定：Policy :人们把能够帮助水进行洗涤去污的形形色色的洗涤用品，统称为洗涤剂；又把以石油化 工产品作原料，经过一系列有机合成制造出来的洗涤用品称为“合成洗涤剂

46、”程 序：Procedures :主要含有以下几种成份。表面活性剂表面洗性剂是各种洗涤剂中起主要作用的物质。有时也称其为“活性物”或“有效成 分”。它是一种能在低浓度下降低溶剂表面张力的物质。正是因为洗涤剂中有表面活 性剂存在，并且产生湿润、乳化、分散、发泡、增溶作用，才使污垢被洗掉。磷酸盐为了提高洗涤剂的去污能力，除了要有表面活性剂存在，还要有各种各样的助洗剂。 磷酸盐是提高洗涤剂去污能力的重要助洗剂。常用的磷酸盐为三聚磷酸钠，其分子式 Na5P3O10,又称为五钠，三聚磷酸钠对多价的金属有螯合能力。也就是能将洗涤用水 软化，而且还能除掉水中的铁、铜、镒等离子，从而提高洗后织物的白度、亮度。

47、硅酸钠硅酸钠又称为“水玻璃”、“泡花碱”它的主要作用是调节洗涤剂的酸碱度，使洗涤 剂溶液保持一定的碱性，这一点对提高洗涤液的去油效果是非常有效的。在洗衣粉中 加入它，可使洗衣粉的颗粒坚固干爽；它还对金属有保护作用，对提高洗衣机的寿命 是很有好处的。纯碱又叫碳酸钠，它本身就有去油污的特性，洗涤剂中加入纯碱以后，可以提高其去油污 的能力。硫酸钠硫酸钠分为无水硫酸钠（元明粉）和含水硫酸钠（芒硝）是洗衣粉重要的填充剂，它 和洗涤剂的其它成分相配伍，可以提高洗涤去污的能力。漂白剂为了提高洗涤效果，在合成洗涤剂中配入漂白剂，或者为了漂白的目的而单独使用。 漂白剂有氯系和氧系之分。洗涤剂中常加入含氧漂白剂，

48、利用它释放出来的活性氧使 污斑氧化。洗涤剂中常用的含氧漂白剂有：过硼酸钠和碳酸钠。竣甲基纤维素纳盐竣甲基纤维素纳盐又称“ CMC”。它在洗涤剂中的含量很少，但作用却很大。一是要 能防止被洗下来的污垢再沉积到洗净的衣物上去；二是要能使经过多次洗涤的衣物保持洁白而不发黄变灰。泡沫稳定剂和抑制剂泡沫量的多少并不标志着洗涤剂去污效果的高低。根据洗涤时遇到的具体情况来选择加入泡沫稳定剂和抑制剂。荧光增白剂它在洗涤剂中的含量极少。却有着不同寻常的作用。它是一种无色和微黄色带有荧光 的染料。这种荧光当料在水溶液中不公能被织物纤维所吸附和在洗涤过程中不会立刻 被洗掉，而且能将不线中肉眼看不见的紫外线部分变为可

49、见光，从而增强被洗织物的 白度，使白色织物更加洁白。使带颜色的织物，因为紫外光转为可见光后的补色作用 而显得更加鲜艳悦目。香料洗涤剂中加入香精，目的是为了增加产品的香气，使衣物在洗涤后留有香味。色素为了强化洗涤剂的外观，有时可以加入一些色素。洗涤剂应用注意事项.洗涤衣物时，应根据各种衣物纤维结构的不同，合理选择洗涤剂。棉、麻织品的 耐碱性好，可以选择碱性稍强的洗涤剂；而丝、毛织品的耐碱性差，要选择中性的洗 涤剂；化纤中的人造纤维耐碱性差，洗涤时不要选择碱性强的洗涤剂；合成纤维一般 耐碱耐酸能力都很强，洗涤时可用一般洗衣粉、肥皂、液体洗涤剂。但合成纤维中的 粘胶纤维耐碱性很差，强碱能使它的纤维膨

50、化、变质。因此洗涤时应选择毛织物所用 的洗涤剂。.带有颜色的织物一般不能用强碱性的洗涤剂洗涤。.洗涤剂应用过程中要注意保管。洗衣粉如果储存不当受水分和温度的影响要发生 一些变化，常见的有吸湿结块或泛红变味。因此洗衣粉开袋使用，应注意用绳子将袋 口密封，尽量不使它接触潮湿的空气。部 门分部门Department:客房部Outlet:客房部 /洗衣房工作任务涉及员工Task:洗涤剂的用途、用量及作用To:洗衣房员工筹 备审 批Prepared by:客房部经理Checked by:日 期编 号Date:二零 年七月Reference: HSKP /LAUNDRY 019规定:Policy :程 序

51、：Procedures :洗衣粉：主要的用途是去除污垢，一般洗衣房都会选择二种洗衣粉，即强碱与弱碱洗衣粉，前者一般用于台布、厨衣等重污垢的布草的洗涤，洗涤的温度无明确规定，视产品的质量与布草的质量作适当调整，以 50kg的水洗机为例，洗涤床单一机约450克左右，可视布草量及脏污程度稍作调整，洗衣粉用于布草的主洗程序，洗涤时间约15-20分钟之间。漂白剂： 分为氯漂粉与氯漂水二种。前者使用成本高，去污力较弱，但对织物的损坏较小。后者成本较低，去污效果明显，但对织物的损害也较大，漂白剂除有漂白作用外，也有明显的去污效果，漂白的温度一般控制夺60C-80c之间，漂白时间约为10-12分钟，不宜过长，

52、否则,会直接损坏织物纤维.以50kg水洗机为例，洗涤一机白色床单约使用150-200克氯漂粉或使用400克左右漂白水.也可视布草脏污程度稍作调整 ，氯漂剂需单独使用，并且只能用于白色 棉织品的洗涤，用后要用中和剂. 氧漂剂： 也称为彩漂剂，有粉状与水状二种形态，可用于白色布草的洗涤，也可用于彩色布草的洗涤,（但对上色不稳的织物要慎用工使用温度高于氯漂，可与洗衣粉同时使用，节省洗涤时间，彩漂剂有一种翻新的效果 ，能使白色的织物颜色更白，有色织物颜色更鲜艳，氧漂的使用成 本一般高于氯漂 用量与氯漂基本相同，用后要中和剂.乳化剂：主要的作用是清除油污，乳化剂的作用就是加入某种表面活性剂，使某些不深水

53、的物质，各类动植油，降低它的表面张力。（如油和水之间的界面张力）变成微小粒子散于水中，使污 垢脱离织物表面，达到去污效果.乳化剂可与洗衣粉同时使用 ，以50kg水洗机为例，洗涤台布 约300-350克左右.中和剂：故名思议起中和作用，中和剂属弱酸性产品，能有效去除残留在衣物上的碱液和挥发驱除氯离子.且能有效去除衣物上的黄斑渍，铁锈渍，对织物有良好白保护作用 用于洗涤的最后一 道程序对织物纤维无损害，可缩短过水程序，节省人力，水和时间，能防止衣物变黄变灰，产生 洁白效果，以50kg水洗机为例，洗涤一机台布约使用 100克中和粉或200克左右中和剂. 柔顺剂：有粉状与液状二种形态，用于毛巾、毛衣等

54、织物的最后一道洗涤程序，用后使织物富有弹性，触摸有柔软舒适的感觉。同时，易于脱水，清除静电及节省烘干时间的效果。柔顺粉用量要严格控制，量少达不到柔软效果，过量使用却会产生不吸水及油腻的感觉。 以50kg 水洗机为例，洗一机毛巾约100克柔顺粉或300-350克柔顺剂左右，需加温 40 c左右，加速 溶解性能.浆粉：俗称上浆剂，用于台布、厨衣及客衣的上浆，上过浆的织物，熨烫后显得平整，挺括、增加美感，方便餐厅铺台，叠花，同时起到清除静电，更有保护织物的作用， 上过浆的织物，在使用当中污垢只能附在织物表面，有益于下一次清洗，浆粉的用量非常讲究，量少起不到硬化作用，过量则会太硬，穿在身上或使用都会给

55、人不舒服的感觉。上浆后需加温到40 c左右，加速浆粉溶解力，以50kg水洗机为例，洗一机台布，约使用500克左右的浆粉，也可 依产品的质量稍作调整.洗衣粉、漂白剂、乳化剂属去污产品，柔顺剂、中和剂、浆粉属辅助产品。规定及程序POLICY & PROCEDURE规定及程序POLICY & PROCEDURE部 门分部门Department:客房部Outlet:客房部/洗衣房工作任务涉及员工Task:洗涤的五大基本要素To:洗衣房员工_筹 备审 批Prepared by:客房部经理Checked by:日 期编 号Date:二零 年七月Reference: HSKP /LAUNDRY 020规.P

56、olicy :洗涤的五大基本要素是机械力、化学力、温度、时间、水位Procedures :1、机械力作用对洗涤的影响：机械力作用是指洗衣机自身的机械结构，在洗涤过程中促使布草形成多维运动的物理作 用。A机械力作用也能促进化学力作用的发挥。B洗衣机装载量不可以过载，否则，反而会大大降低机械力作用，因为机械力有布 草与机械和布草与布草之间的磨擦力，布草装载超量只能降低洗衣机内正常的机械 力。C机械力作用受洗衣机内水位影响亦很大。2、化学力作用对洗涤的影响A分解污垢B使污垢稳定在洗涤介质中，以便随洗涤介质同时排放。3、洗涤时间的影响提供给整个洗涤过程中有足够的化学作用和机械作用时间，以保证机械力和化

57、学力达到 最佳效果。4、水温度的影响水的洗涤时的适宜温度能促进化学品充分发挥（详见后洗涤程序）。5、水位的影响水位的高低直接关系着洗衣机内水的容量，亦即决定着化学洗涤剂的浓度，水位高浓度 小，去污力差；水位低浓度大，易于烧坏布草。因为正规化料生产厂家都是按行业标准 洗衣机容量设计料方及使用量的，因此非标准洗衣机的容量大小也直接关系着洗涤效果。 针对不同洗衣机，要选择合适的水位。正常洗涤水位一低水位（各品牌设备规格不同容 量不同，其低水位刻度线不一致）。部 门分部门Department:客房部Outlet:客房部/洗衣房工作任务涉及员工Task:洗涤基本操作步骤To:洗衣房员工筹 备审 批Pre

58、pared by:客房部经理Checked by:日 期:编 号Date:二零 年七月Reference: HSKP /LAUNDRY 021规定:Policy :程 序：Procedures :（一）操作前的准备工作1、打开电源、蒸气开关、进水开关、启动压缩空气机。2、空机转动一会，观察机器运转是否正常。3、检查滚筒内是否有遗留物。（二）洗前布草分类1、按布草污垢程度分类：轻污类一床单；中污类一毛巾；重污类一台布。2、按布草质地分类（全棉、涤棉、丝绸、麻）3、按布草颜色分类：有颜色的（红色、黄色、白色）；无颜色的。（三）基本步骤1、预洗：目的：A去除水溶性污垢和杂质。B润湿布草C逐渐提高洗衣

59、机温度D为立洗做充分准备时间：35分钟； 温度：3045C;化料：不加； 水位：高水位。2、主洗目的：A去除碱溶性污垢B使布草上污垢分解、膨胀、皂化、悬浮、乳化。时间：1530分钟； 温度：7085C;规定及程序POLICY & PROCEDURE化料：加化料；水位：低水位。3、漂白目的：A去除主洗后布草上的黄渍B对布草进行迅速增白和消毒氯漂：作用时间迅速，漂白去渍效果好时间：38分钟； 温度：6080C；水位：低水位；化料：加料；氯漂：用于彩色布草织物，特点是使用安全、损伤小、节省洗涤时间：通常和主洗同时进行，即混漂。4、漂洗（过水）目的：用水携走残留洗涤剂和污垢时间：25分钟； 温度：20

60、45C; 水位：高水位；化料：无化料，一般 23次过水漂洗。5、中间脱水目的：降低布草中的残留洗涤剂和污垢的浓度。时间：12分钟（一般采用中速脱水）6、中和目的：A消除残留碱，调节布草 PH值B抑制不良水质对布草的影响时间：37分钟； 温度:3545C; 水位：中水位；化料：加料一中和剂7、柔软目的：A对毛巾等必要的布草进行柔软处理，保证巾类织物柔软度。B降低布草上的静电作用时间：37分钟； 温度：3545C; 水位：中水位； 化料：柔顺剂8、上浆目的：A使台布等必要的布草具有一定的硬挺度B增加布草上的静电作用时间：57分钟； 温度：45C; 水位：中水位；化料：浆粉9、高脱目的：A去除布草中