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文档简介

1、旅游酒店餐饮产业分析报告旅游酒店餐饮产业分析报告借力新技术，酒店提高竞争力 酒店数量不断增多，竞争势必更加剧烈，提高酒店的竞争力那么意味着酒店可以争取到更多的顾客，在市场上占据肯定的位置。那么如何提高酒店的竞争力呢？我们都知道酒店已经经受了硬件和效劳两大竞争，而后渐渐过渡到文化、品牌的竞争。 以品牌竞争来说，在当前阶段对于酒店来说确实非常重要。迈点旅游讨论院数据显示在过去3年全国星级酒店数量整体年均增长率为6%，特殊是高星级酒店的数量，在这样酒店数量猛增的背景下，会造成酒店收益的下降，回收期的延长，同时酒店同质化现象也更加严峻。因此酒店需加强品牌的建设，独特的品牌可以将自身区分与其它酒店，同时

2、增加顾客的忠诚度与识别度。良好的品牌有助于树立酒店良好形象、扩大企业的影响和产品的市场竞争力，从而提高酒店的经济效益和社会效益。在迈点品牌指数MBI排行榜单上位居前几位的酒店品牌，其品牌建设就做的相比照拟到位。当然目前除了品牌的竞争，我们更关心将来酒店的一个竞争方向在哪，新技术是其中特别关键的一个环节。随着科技的进展，酒店与时俱进应用科技手段提升自身的竞争力将会渐渐显示出其重要性。将科技应用于酒店客房、营销、节能、效劳等方方面面，不仅可以酒店的经营管理带来了便利，更为顾客供给了新的居住体验。高科技可以关心酒店实现高效管理，提升员工工作效率，同时还能助力酒店更好地推广营销，有效掌握运营本钱。举个

3、例子，现在有的酒店采纳了比拟先进的技术，叫声控门锁，利用这种技术可以实现客人免Check in的直接进房，这种门锁的钥匙特别特殊，它是一种语音钥匙，这种语音钥匙可以在客人Check in以后，自动发送到客人的 里面，包括房号和云代码，客人拿着房号和代码，就可以到酒店客房，通过播放云钥匙来开门。这种方式增加了客人对酒店自主的选择权，同时削减了客人在前台等待的时间。通过这种方式提高了客人的满足度，同时也降低了酒店的人工本钱，这是一个小例子。再比方说现在的iPad，我们知道做高星级酒店每做一个菜单需要很长时间，再加上现在物价的程度，等你设计好，做出来，精致地印刷出来，可能许多菜单又要重新变化了，不如运用iPad点餐，基于这种实时的、可以变化的、后台可以操控、可以升级的信息，可能本钱会更节省一点。总之像互联网、社会媒体、移动这些新技术正是新型的劳开工具，这样一种新型的劳开工具，必定会推动社会生产关系的新的变革，必定会推动商业模式的创新，以及酒店业务流程的重组和完善，从而有时机为酒店客人带来全新的体验，提高他们的满足度和忠诚度。酒店

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