2022年经典合规的韩式餐厅服务员职责

1、第PAGE9页共NUMPAGES9页2022年经典合规的韩式餐厅服务员职责1、按公司规定着装，保持个人清洁卫生，仪容仪表符合公司要求，在对客服务中经常保持微笑，服从上级的工作安排。2、与其他人员分工协作，负责茶楼各部分的清洁打扫，餐用具、娱乐用设施摆放和维护。3、负责服务接待客人，熟悉茶品、饮品的制作方法，味道特点及出品的大致时间，了解相关文化背景;能熟练为客人介绍茶文化知识。4、搞好茶楼环境卫生，按标准擦拭餐具和服务用具，并做自我检查。5、及时安排到店客人到相应座位，不怠慢客人;按客人要求出品，有特殊情况要请示客人，作适当推销。6、主动巡台，了解客人需求，根据实际情况控制服务频率，做到客人满

2、意。7、提前为客人准备好帐单，核对清楚，唱买唱收，保证准确无误。8、客人离开后立刻清理台面，做好翻台，准备接待下一批客人。9、主动与客人沟通，征询客人意见，及时向上级汇报。10、餐厅营业结束后，做好各部分收尾工作。2022年经典合规的韩式餐厅服务员职责（二）1、在餐厅经理的领导下工作，做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作。2、做好开餐前的准备工作，检查餐厅设备、餐具是否完好使用，按照规范要求配备用具，布置台型、美化环境。3、保持餐厅的卫生，做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物，无异味，使餐具炊具清洁完好。4、文明礼貌，热情待客。做到来有迎声、去有送声，微笑服务，耐心解答就餐者提出的问题。5、注重个人仪

3、表仪容，保持服装整洁，疏妆好自己的发型、站立端正，面带微笑。6、严格执行服务规范和操作程序，掌握好上菜时机。根据菜肴种类按顺序上菜。要准确清楚的报上菜名，主动介绍饭菜特点，掌握上菜速度。7、客人就餐完毕视情及时开具“饭单”并收取就餐费用，记帐单位应主动请有关人员签字，避免错收或“跑单”。8、客人离开后及时清点餐具物品，刷洗干净，保洁放置。发现客人遗留物品应交餐厅主任(经理)或服务台，尽快转交客人。9、在服务工作中不断总结提高，对就餐客人提出的问题和意见，不断改进服务工作。10、完成领导交办的其它任务。2022年经典合规的韩式餐厅服务员职责（三）1、认真贯彻餐饮部经理意图，积极落实各个时期的工作

4、任务和日常运转工作。2、具有为宾馆多作贡献的精神，不断提高管理，业务上精益求精。3、拟订本餐厅的服务标准，工作程序。4、对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧，掌握员工的思想动态。5、热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，加强现场督导，营业时间坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系，并将客人对食品的意见转告总厨师长，以改进工作。6、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率。7、抓好餐具、用具的清洁卫生，保持餐厅的环境卫生。8、做好餐厅完全和防火工作。9、做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作计划和工

5、作总结。2022年经典合规的韩式餐厅服务员职责（四）1、按时到岗，接受领班分配的任务。2、做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作。3、做好开餐前的各项准备工作，及时按要求补充各种物品。4、按照标准和要求，规范摆台，布置餐厅，了解预定及菜品酒水信息。5、按照餐厅规定的服务标准和程序细心周到地做好各个环节(如迎客、点菜、巡台、起菜、买单、送客等)的对客服务工作。6、主动征询客人对菜肴和服务的意见，接受和处理客人的投诉并及时向餐厅领班汇报。7、积极参与餐厅组织的各项培训活动和文娱活动，不断提高服务技能、技巧，提高自身综合素质。8、遵守酒店的各种规章制度。9、完成上级布置的其他各项任务。2

6、022年经典合规的韩式餐厅服务员职责（五）1、礼貌、行动合乎情理。2、保持个人清洁卫生，注意个人形象;3、工作守时，有时间观念;4、服从管理，绝对听从餐厅管理人员的工作安排。5、按实际营业需要做好餐前准备工作，摆好台面其他用具。6、做好餐具的保洁工作，做好餐厅的卫生清理工作，并时常保持餐厅环境及各项用具之整洁，使其符合卫生规定标准。7、对餐厅食物及饮品应有深切的了解，遵照餐厅的营业方针计划，按照规定的标准为顾客服务，做好服务工作。8、盛情款待新旧顾客，满足顾客的合理需求及要求，热情主动为顾客点菜，并准确无误的把顾客所需要的食物、饮料送到顾客的台面上。9、顾客离别后，应尽快清理顾客用过的餐具，并

7、重新摆好台面。10、遇到客人有意见或投诉时，如不能解决，应该立即报告给餐厅的管理人员11、关心同事，乐于助人，具有合作、团体精神，为达到共同的目标，最大限度地发挥自己的作用;12、与管理者、同事和宾客建立良好的关系，努力保持安全、有效、成功的服务，以更好的保持餐厅运转。2022年经典合规的韩式餐厅服务员职责（六）1、上岗后第一时间应对仓库的门，窗及各库区存放的物资进行巡查，发现异常立即报告。2、每天下班前对各库区的门，窗等进行检查，确认防火、防盗等方面确无隐患后才可离岗下班。3、每天打开一次各库区的门，窗一小时，让空气对流，更换库内空气。4、每天一次检查仓库区内、外的防火设施，发现问题要立即整

8、改并向主管报告。5、合理安排库内堆位，预留足够的出入通道及安全距离，安全高度。督促装卸工按指定堆位整齐叠位。发现倾斜要立即纠正。不准在货堆上行走、坐卧，也不准在货堆旁的通道坐、卧。8、仓库内的每一堆货物应在显眼处挂上货卡。每一堆货物都应有帐。货卡和帐面上的货品名称、批号、规格、数量与货品实物应完全一致。9、货物出入仓时，仓管员应依据，进仓单、领料单核准出入物品的名称、型号、数量，准确地收发货，收发完毕后，应立即填写挂在货堆上的货卡并立即入帐。10、入库物料严格把好验收关，做好各种验收数据记录，发现变质或不良物料拒收入库，所有材料先进先发，后进后发，以防保管期过长变质。11、所有易碎器材，必须轻

9、拿轻放，入库上架时排列在明显位置，以防压、撞、打。12、要按规定尺寸，保持库内合理干湿度，发现干湿度超过规定，即时开门开窗通风，保证物资完整，不易变质。13、所有怕潮物品应及时入库上架(如办公纸类)。料库、料区潮湿的应按规定下垫尺寸增高_%。14、根据各类物品物资说明书的保管要求，结合实际采取相应的措施。15、坚决拒绝手续不齐的物品进出。对于货物的正常出入，仓管员要按要求填写各类单据，特别是放行条，无放行条的坚决不准带货物出仓库。16、收发货后相关的单据应迅速分发到相关部门，不允许延误甚至遗失。17、仓管员保管的单据，帐本应妥为保管，平时应上锁，节假日加封条。18、按时做好库存报告草稿并向仓库

10、主管递交。19、所有出入库物料的单据都要仓库主管审核并签名后才能入仓及发放。20、完成上级的临时工作安排。2022年经典合规的韩式餐厅服务员职责（七）1、直接对总经理负责负责，按财务要求报库存状况表。2、上岗后第一时间应对仓库的门，窗及各库区存放的物资进行巡查，发现异常立即报告。3、每天下班前对各库区的门，窗等进行检查，确认防火、防盗等方面确无隐患后才可离岗下班。4、每天打开一次各库区的门、窗至少一小时，让空气对流，更换库内空气。5、每天打扫库内地面卫生。地台板要摆放整齐。周末应打扫库内天花板、墙壁的蜘蛛网，吸尘及抹窗玻璃。6、每天一次检查仓库区内、外的防火设施，发现问题要立即整改并向主管报告

11、。7、每周检查一次库房建筑物，发现漏雨、渗水等异常情况要及时报告。8、合理安排库内堆位，预留足够的出入通道及安全距离，安全高度。按指定堆位整齐叠位。发现倾斜要立即纠正。不准在货堆上行走、坐卧，也不准在货堆旁的通道坐、卧。9、仓库每日收到货时按货单核实查收并开入库单，运费联与入库单粘到一起及时交予财务。在入库单一式三联里底根、财务门卫写清数量，往各店送货时，返表格、经手人签字、收货人签字，收取收货单(各店开具的)大庆店收到货时签字用传真回执给会计，仓库每日与各部门协调好做到及时发货、补货。每周一到远大对账总结(一周发生的往来单据与会计，销售进行核对)，每月_日前仓库将库存盘点表交会计。10、熟悉

12、所管理物资的品种、数量、掌握库房内物资的余缺情况及时做好库存情况表向财务经理汇报。11、一切物资入库做好验收，核对品种，数量，开单(三联入库单)底根一联，财务一联，(随附运费单，及时报予财务)，门卫一联。12、货品存放要做好“三防”：防火，防盗，防潮，“三勤”：勤检查，勤翻晒，勤盘点，13、商品出库，必须有销售部门开具的销售单，由王双电话通知才能发货。开出库单要一式4联(底根、货包里、销售部、会计)经手人要签字确认。发完货要及时通知客服部门。14、参与分货，清点，必须两人以上核实，库管最终核实，记好货品明细，做好保管账目，以书面形式向客服部门提供当季货品清单。15、分货按程序严格执行标准统一，

13、分货均匀。两件套分开计数。16、出现客户投诉数量问题经核实属实，仓库负责。2022年经典合规的韩式餐厅服务员职责（八）1、驽力学习仓管业务，提高仓管业务水平和技能，不断完善健全仓管制度。2、严格物资进出仓登记制度，物资进出仓时必须验收登记，入帐把物品名称规格单价数量及购进时间记录清楚，对不符合质量和规格要求的应拒收。物资出仓必须填写物资出仓单，由主管部门领导审批，仓管员审核并按物品的规格，数量如数发放，在物品发放过程中，如某一物品与领用人(部门)使用不符，应向领用人(部门)问明使用情况后方可发放，如解释不清时可拒绝发放。3、做好仓库物资保管及存放，对各类物资必须分门别类，分仓存放，保持仓贮物资

14、的整洁有序。4、对仓库物资建立帐卡管理，做到帐卡物相符。5、做好仓库的防火安全，定期对仓库的防火器材进行检查，补充和更新，确保灭火器材完好有效。在做好仓库防火的同时，还要做好物资的防盗，防雨和防潮等工作。6、做好每月一次的物资盘结，根据库存物资存贮情况提出物资采购建议和计划，同时避免和减少仓库不必要的物资库存。7、完成总公司和中心交给的各项任务。2022年经典合规的韩式餐厅服务员职责（九）1、按时上下班，到岗后巡视仓库，检查是否有可疑现象，发现情况及时向上级汇报，下班时应检查门窗是否锁好，所有开关是否关好;2、认真做好仓库的安全、整理工作，经常打扫仓库，整理堆放货物，及时检查火灾隐患;3、检查

15、防盗、防虫蛀、防鼠咬、防霉变等安全措施和卫生措施是否落实，保证库存物资完好无损;4、负责学校物资的收、发、存工作，收货时，对进仓货物必须严格根据已审批的请购单按质、按量验收，并根据发票记录的名称、规格、型号、单位、数量、价格、金额打印入库单或直拔单，并在货物上标明进货日期。属不符合质量要求的，坚决退货，严格把好质量关;5、验收后的物资，必须按类别固定位置堆放，做到整齐、美观;6、食堂仓管员负责鲜活餐料验收监督，严格把好质量、数量关，对不够斤两的物资一定不能验收，要起到监督作用;7、发货时，一定要严格审核领用手续是否齐全，并要严格验证审批人的签名式样，对于手续欠妥者，一律拒发;8、物品出库或入仓要及时打印出库单或入库单，随时查核，做到入单及时，月结货物验收合格及时将单据交与供应商，做到当日单据当日清理;9、做好月底仓库盘点工作，及时结出月末库存数报财务主管，做好各种单据报表的归档管理工作;10、严禁私自借用仓库物品，严禁向送货商购买物资;11、严格遵守学校各项规章制度，服从上级工作分工。2022年经典合规的韩式餐厅服务员职责（十）1、负责工程部全部维修器材及在库设备的妥善保管及发放。2、按照定位管理的原则，对维修备品实行集中存放、分类保管。安排好领用物资的存放顺序，物品摆放整齐有序。3、