《水产动物疾病防治学》课程教学大纲

1、水产动物疾病防治学课程教学大纲一、课程基本信息英文名称Diseases Prevention of Aquatic Animals课程编号180110220课程类型专业必修课课程学分3学分/2.5学分课程学时63学时/45学时适用专业水产养殖学先修课程微生物学、免疫学、鱼类增养殖学、虾蟹养殖学后修课程二、课程性质与定位本课程是水产养殖专业的必修课。它是研究水产养殖动物（包括鱼类、虾蟹类和贝类等）疾病发生的原因、致病机理、流行规律以及检测、诊断技术、预防措施和治疗方法的学科，是一门理论性和实践性都很强的综合性学科。如今，水产动物病害制约着水产养殖业的可持续健康发展，并且，它也间接地影响着人类的健

2、康。本课程主要就是利用水产养殖动物疾病发生和发展的一些基本原理，结合传统和现代的一些检测、诊断和防治方法，缓解水产养殖动物病害对水产养殖业的制约，为经济建设服务。本课程之前需要先修学微生物学、免疫学、鱼类增养殖学和虾蟹养殖学，掌握微生物的生长规律和代谢过程，熟悉免疫的基本机制以及了解水产动物增养殖的规律和现状。这些理论知识为修学水产动物疾病防治学打下坚实的理论知识基础。三、课程目标1.知识目标系统学习水产动物疾病发生的病原与病因；掌握水产动物免疫的基本机制及其免疫学原理在疾病防治中的应用；全面掌握水产动物病害的检测、诊断和防治的常规方法；学习水产药物的基本种类及各种药物的主要应用范围；系统学习

3、水产养殖动物的主要疾病及其防治措施。2.能力目标通过课程的学习，学生能够根据水产养殖动物疾病发生的规律和现象，采用合适的诊断技术正确判断病因和致病机理，并且应用正确的药物对疾病进行治疗，同时采用合适的手段进行疾病预防。 3.素质目标初步具备水产职业兽医资格的素质，了解水产疾病防治工作的性质。愿意投身于水产养殖疾病防治工作中，应用水产养殖动物疾病发生和发展的基本原理，对水产养殖动物病害的发生进行检测、诊断和防治。培养学生服务水产养殖事业的精神，具备团队协作和创新的意识，为我国的水产养殖事业做贡献。四、主要内容和要求绪 论【目的要求】1、掌握水产动物疾病发生的原因2、熟悉疾病控制和治疗的常见方法3

4、、了解水产动物病害学的定义及发展简史【教学设计建议】课件讲解和视频播放【讲授内容】1、水产动物病害学的定义及发展简史2、水产养殖动物疾病发生的主要原因3、疾病发生与病原、宿主和环境的之间的相互关系4、水产养殖动物疾病诊断的常见方法5、产养殖动物疾病的综合预防措施6、水产养殖动物疾病的常用治疗方法第一章 水产动物病原学第一节 病 毒【目的要求】1、掌握病毒颗粒的不同形状和具体结构；病毒复制的具体步骤2、熟悉病毒的传播方式、致病机理和病毒的感染类型3、了解病毒的分类原则【教学设计建议】课件讲解和视频播放【讲授内容】1、病毒的形态与结构2、病毒的分类3、病毒的增殖4、病毒的致病机理与病毒感染第二节

5、细 菌【目的要求】1、掌握细菌的基本形态和结构2、熟悉细菌的治病机理、感染途径和感染类型3、了解细菌生长繁殖的基本条件和繁殖规律【教学设计建议】课件讲解【讲授内容】1、细菌的形态结构2、细菌的分类与命名3、细菌的生长繁殖4、细菌的致病机理与传染第三节 真 菌【目的要求】1、掌握真菌的形态特点和结构2、熟悉不同种类真菌的致病形式3、了解真菌生长繁殖的方式【教学设计建议】课件讲解【讲授内容】1、真菌的形态结构2、真菌的分类与命名3、真菌的生长繁殖4、真菌的致病性第二章 免疫学基础第一节 免疫的基本概念【目的要求】1、掌握免疫的定义和主要的生物学作用；水产动物免疫的主要类型和主要特点2、熟悉水产动物

6、免疫在病害防治中的应用前景与意义3、了解鱼类的免疫系统组成【教学设计建议】课件讲解【讲授内容】1、水产动物免疫及其主要功能2、免疫系统的组成3、免疫的主要类型4、水产动物免疫的特点5、水产动物免疫在病害防治中的意义第二节 水产养殖动物的非特异性免疫【目的要求】1、掌握影响非特异性免疫发生作用的主要因素2、熟悉水产养殖动物非特异性免疫因子的主要种类3、了解水产养殖动物非特异性免疫因子的作用【教学设计建议】课件讲解【讲授内容】1、鱼虾贝类的非特异性免疫2、影响非特异性免疫的因素第三节 水产养殖动物的特异性免疫【目的要求】1、掌握抗原的基本概念、特性和主要类型2、熟悉抗体的基本概念、特点、结构、主要

7、类型和功能3、了解特异性免疫应答的过程【教学设计建议】课件讲解【讲授内容】1、抗原的定义和主要种类2、抗原的特性3、决定抗原免疫原性的因素4、抗原的特异性与交叉反应5、抗原的分类6、细菌抗原和佐剂7、免疫球蛋白与抗体的概念8、抗体的化学结构、特性和功能第四节 免疫学原理在水产病害防治中的应用【目的要求】1、掌握水产疫苗的主要种类、制备方法2、熟悉水产疫苗在病害防治中的应用情况3、了解目前应用于水产病原诊断中的常见免疫学方法【教学设计建议】课件讲解【讲授内容】1、免疫学的基本反应2、血清学反应的特点3、主要的抗原抗体反应4、现代免疫标记技术5、免疫学原理在鱼虾病害防治中的应用第三章 病理学基础【

8、目的要求】1、掌握血液循环障碍、衰退性病变和炎症的概念、病因和病理变化2、熟悉炎症的基本病理过程3、了解炎症的类型、病变特点和结局【教学设计建议】课件讲解【讲授内容】1、疾病的发生和发展2、衰退性病变（萎缩、变性、坏死）的定义、种类和原因3、血液循环障碍（充血、出血、贫血、血栓、水肿、梗死和栓塞）的定义和引起原因4、炎症的定义、作用和种类第四章 药物学基础第一节 水产药物概述【目的要求】1、掌握水产病害防治中常用药物的种类和使用方法2、熟悉水产养殖中选择合适药物的基本原则3、了解药效学和药动学的基本知识【教学设计建议】课件讲解【讲授内容】1、药物的种类和剂型2、药效学和药动学3、影响药物作用的

9、因素第二节 常用药物及其作用机理【目的要求】1、掌握常用药物的主要种类和作用机理2、熟悉水产养殖病害防治中常用的中草药种类及其应用3、了解常用环境改良剂、常用营养剂和代谢改良剂、常用抗霉剂和抗氧化剂以及常用麻醉剂和镇静剂的主要种类和作用机理【教学设计建议】课件讲解【讲授内容】1、抗病毒药2、抗菌药3、抗真菌药4、消毒剂5、杀虫剂6、环境改良剂7、营养剂和代谢改良剂8、抗霉剂和抗氧化剂9、麻醉剂和镇静剂第三节 给药方法【目的要求】1、掌握水产动物病害防治中常用的用药方法及其优缺点【教学设计建议】课件讲解【讲授内容】1、药物悬挂法2、浸洗法3、全池泼洒法4、口服法5、涂抹法6、注射法第四节 药物残

10、留和水产无公害养殖【目的要求】1、掌握渔药残留和最高残留限量的定义2、熟悉渔药残留的一般检测方法3、了解渔药残留对人体的危害【教学设计建议】课件讲解【讲授内容】1、渔药残留的定义、危害和原因2、无公害水产品3、无公害水产品的生产技术与要求4、无公害水产品养殖的药物使用标准第五章 水产动物疾病检查与病原检测技术【目的要求】1、掌握免疫学检测技术的种类和应用2、熟悉应用PCR技术检测病原的原理3、了解对水产动物进行疾病检查的步骤和方法【教学设计建议】课件讲解【讲授内容】1、免疫学检测的规律和特点2、免疫凝集试验3、免疫沉淀试验4、与补体相关的试验5、与补体相关的试验6、荧光免疫技术7、免疫电镜技术

11、8、PCR技术9、核酸分子杂交技术第六章 水产动物疾病检查与病原检测技术第一节 病毒性疾病【目的要求】1、掌握病毒及病毒性鱼病的基本特点2、熟悉国内外常见的病毒性鱼病的主要种类及其防治方法3、了解国内外病毒性鱼病的研究概况【教学设计建议】课件讲解【讲授内容】1、虹彩病毒病2、病毒性神经坏死病3、弹状病毒病4、传染性胰腺坏死病5、草鱼出血病6、疱疹病毒病7、鳗鱼狂游病第二节 细菌性疾病【目的要求】1、掌握细菌性鱼病的特点及研究概况2、熟悉常见的细菌性鱼病的主要种类及其防治方法【教学设计建议】课件讲解【讲授内容】1、细菌性鱼病的特点与种类2、弧菌病3、链球菌病4、假单胞菌病5、肠炎病6、赤皮病7、

12、细菌烂腮病8、疖疮病9、白头白嘴病10、打印病11、爱德华氏菌病第三节 真菌性疾病【目的要求】1、掌握真菌及真菌性鱼病的特点2、熟悉常见真菌性鱼病的主要种类及其防治方法【教学设计建议】课件讲解【讲授内容】1、真菌及真菌性鱼病的特点及种类2、鱼醉菌病的病原、病理变化、诊断方法、流行情况和防治方法3、肤霉病的病原、病理变化、诊断方法、流行情况和防治方法第四节 寄生原生动物疾病【目的要求】1、掌握鱼类寄生原生动物疾病的主要特点2、熟悉鞭毛虫病、孢子虫病和纤毛虫病的主要种类及其防治方法【教学设计建议】课件讲解【讲授内容】1、锥体虫病2、隐鞭虫病3、车轮虫病4、小瓜虫病（白点病）5、聚缩虫病6、杯体虫病

13、7、球虫病8、微孢子虫9、单孢子虫10、粘孢子虫第五节 寄生蠕虫病【目的要求】1、掌握常见单殖吸虫、复殖吸虫、绦虫、线虫、棘头虫和环节动物的防治方法2、熟悉常见单殖吸虫、复殖吸虫、绦虫、线虫、棘头虫和环节动物的结构特点3、了解鱼类寄生蠕虫病与人类疾病的关系【教学设计建议】课件讲解【讲授内容】1、单殖吸虫概述2、几种常见单殖吸虫及其结构比较3、鳃片指环虫病4、三代虫病5、本尼登虫病6、复殖吸虫病概述7、复殖吸虫病生活史8、双穴吸虫病9、血居吸虫病10、异形吸虫病11、绦虫的结构和生活史12、舌状绦虫病13、线虫的结构和生活史14、毛细线虫病15、拟嗜子宫线虫16、棘头虫病17、鱼类寄生蠕虫类与人

14、类疾病的关系第六节 寄生甲壳动物疾病【目的要求】1、掌握鱼类寄生性甲壳类及寄生甲壳动物疾病的主要特点2、熟悉常见的鱼类寄生甲壳动物疾病的病症和防治方法【教学设计建议】课件讲解【讲授内容】1、寄生甲壳动物结构2、鱼虱病3、锚头蚤病4、寄生鳃尾类疾病5、寄生等足类疾病第七节 非寄生性疾病【目的要求】1、掌握浮头、泛池以及气泡病等疾病的发生原因及其防治方法 2、了解遗传性疾病及营养性疾病的发生原因及其防治方法【教学设计建议】课件讲解【讲授内容】1、浮头、泛池和气泡病的发病原因及其防治方法2、遗传性疾病及营养性疾病的发生原因及其防治方法第七章 养殖虾蟹类疾病第一节 虾蟹类的病毒性疾病【目的要求】1、掌

15、握虾蟹类病毒病的基本特点2、理解国内外常见的虾蟹类病毒病及其诊断方法；我国当前重要虾蟹类病毒病的综合预防与治疗措施【教学设计建议】课件讲解【讲授内容】1、病毒性虾病概述2、对虾杆状病毒病3、斑节对虾杆状病毒病4、中肠腺坏死病毒病5、白斑杆状病毒病6、传染性皮下及造血组织坏死病毒病7、黄头杆状病毒病8、桃拉病毒病9、对虾病毒性疾病的诊断10、对虾病毒性疾病的治疗11、对虾病毒性疾病的综合预防措施第二节 虾蟹类的细菌性疾病【目的要求】1、掌握虾蟹类细菌病的特点及研究概况2、理解虾蟹类细菌病的主要种类、病症及其防治方法 【教学设计建议】课件讲解【讲授内容】1、细菌性虾病概述2、对虾幼体血淋巴细菌病（

16、菌血病）3、烂眼病4、烂鳃病、黄鳃病5、黑鳃病6、红体病7、红腿病第三节 虾蟹类的真菌性疾病【目的要求】1、掌握虾蟹类真菌病的主要种类及其防治方法2、理解真菌及虾蟹类真菌病的特点【教学设计建议】课件讲解【讲授内容】1、对虾卵和幼体的真菌病2、镰刀菌病第四节 虾蟹类的寄生虫疾病【目的要求】1、掌握虾蟹类寄生虫疾病的主要特点2、理解虾蟹类寄生虫疾病的主要种类及其防治方法【教学设计建议】课件讲解【讲授内容】1、微孢子虫病2、拟阿脑虫病3、固着类纤毛虫病第五节 虾蟹类的其他疾病【目的要求】1、掌握白黑斑病、VC缺乏病、黑鳃病、痉挛病等的主要特征和防治方法【教学设计建议】课件讲解【讲授内容】1、海藻附生

17、病2、白黑斑病3、VC缺乏病4、肌肉坏死病5、痉挛病6、软壳病7、河蟹颤抖病8、河蟹蟹奴病第八章 养殖贝类的疾病【目的要求】1、掌握养殖鲍中的各种常见疾病及其防治方法2、理解养殖珍珠贝和牡蛎中的各种常见疾病及其防治方法3、了解养殖扇贝中的各种常见疾病及其防治方法【教学设计建议】课件讲解【讲授内容】1、珍珠贝的疾病2、鲍鱼的疾病3、牡蛎的疾病五、学时分配建议表理论教学内容学时绪论2第一章 水产动物病原学2第二章 免疫学基础5第三章 病理学基础3第四章 药物学基础5第五章 水产动物疾病检查与病原检测技术3第六章 养殖鱼类的疾病15第七章 养殖虾蟹类的疾病7第八章 养殖贝类的疾病3合计45六、实施建

18、议1、教学组织理论课程的教学主要以教师讲授为主，在课堂讲授过程中采用课堂提问等多种方式激发学生的兴趣，并在每堂课结束前用10分钟左右的时间由学生自己讲述在课外实践或最新的报刊杂志中报道的水产疾病，在学生讲述后由全班同学共同讨论，教师进行总结；或由教师组织学生通过讨论和引导等方式解答由教师或由学生自己提出的专业问题，尽可能地让学生参与教学过程。2、教材选编教材选编的内容体系应包括：水产动物病原学、免疫学基础、病理学基础、药物学基础、水产动物疾病检查与病原检测技术、养殖鱼类的疾病、养殖虾蟹类的疾病和养殖贝类的疾病。以文字、图表和附录方式呈现。以病原学、免疫学、病理学和药物学为理论基础，然后设置水产养殖动物的具体疾病防治为实践部分，理论与实际相结合。3、教学团队课程主讲教师应学习过高等教育学和高