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文档简介
1、第PAGE5页共NUMPAGES5页2022年酒店清洁工岗位职责1、负责职责区域内清洁卫生工作,使职责区域内的卫生处于最佳状态。2、及时清理垃圾,下班前将清洁工具、用品放回固定存放处,并做好清点工作。3、负责清洁设备、工具及清洁用品的保管和使用。4、随时检查公共区域各通道,有垃圾要立刻清扫。5、按制定的计划,定期对公共区域设备用品进行保养工作,及时填写保养记录表。6、按制定的计划,对清洁设备、清洁机械定期实施保养,做好保管工作。7、及时配备、补充公共区域客用卫生间内的物品,如卫生纸、洗手液以及烘干机等。8、根据实际状况,为使用公共区域客用卫生间的客人带给协助,如开门、递手纸等。9、提高警惕,注
2、意防火,防盗、防破坏,发现可疑状况及时报告有关部门。2022年酒店清洁工岗位职责(二)1、负责整个酒店范围内的公共区域的清洁工作。2、每一天应制定好自己的工作计划,合理安排好公共区域的日清洁及计划卫生工作。3、每一天对酒店公共区域的卫生状况进行检查,并记录工作状况。4、要定时向上级汇报自己的清洁工作状况,并要认真完成工作任务。5、在清洁过程中要控制所有清洁物品的消耗,还要控制卫生用品的储备量等。2022年酒店清洁工岗位职责(三)1.遵守公司各项管理制度,着装整洁,礼貌待客。2.服从管理,按照公司卫生标准保证质量地完成餐厅内的保洁工作。3.遵守工作纪律,坚守工作岗位,工作时间不准干私活或做与工作
3、无关的事情。4.按时巡查区域卫生,有客人呕吐等问题,应立即清理。5.清洁过程若发现异常现象,如餐厅内有水渍油渍需及时处理及。6.客人离店后及时收走餐台上的脏餐具协助服务员翻台。2022年酒店清洁工岗位职责(四)一、服从领导,听从指挥,认真工作。严守劳动纪律,执行宾馆的规章制度。二、爱岗敬业,上班时按规定着装,持续衣冠整洁。礼貌服务,自觉养成良好的礼貌卫生习惯。三、按时上班,每一天负责整个岗位范围的卫生,对楼道、楼梯、厕所的卫生持续负有职责。四、每日清扫公共场所,做到门窗、扶手无灰尘;每日清扫冲洗公厕,保证便池无污垢,洗脸盆台面无污渍,镜面无痕迹,地面清洁,无异味;每日及时清理公共垃圾桶的垃圾,
4、更换垃圾袋,及时擦洗垃圾桶表面,持续垃圾桶周围无垃圾。五、爱护清洁工具,杜绝浪费,每次使用后放置在指定位置,排放整齐。六、打扫卫生时节约用水,发现未关好的水龙头、照明灯,及时关好。保证不出现长流水,长明灯。七、不在上班时间吸烟、串岗、聊天、睡觉,不做其他与工作无关的事情。八、完成领导分配的其他任务。2022年酒店清洁工岗位职责(五)1、应根据工作要求按时上下班,严格执行食品卫生“五四制”。餐具清洗务必做到“一清、二洗、三刷、四消毒”,并做好餐具保洁工作。2、在使用洗碗机前,先开机调试水压和水温,检查机械各部是否运转正常,若发现异常状况需及时报修。3、碗盘在清洗前,应将饭菜渣清除干净,分类放入洗
5、碗机内(餐具清洗应加入适量洗涤剂),严格按照操作程序进行操作。4、清洗餐具务必把好卫生质量关,餐具清洗完毕,逐一检查餐具是否洗干净,若有油污,则重新再洗一次。5、餐具洗净后,应分类整理放入蒸车内,进行消毒后送到备餐间待用,并在就餐前将碗筷整理整齐分别放置各个窗口。6、餐具清洁过程中,严禁用湿手接触电器开关,严禁用水管冲洗电机,以免发生事故。7、工作完毕,应及时将洗碗机、蒸车、地面清洗干净。2022年酒店清洁工岗位职责(六)1、违章使用明火作业;2、将安全出口上锁、遮挡、或者占用、堆放物品安全通道影响疏散的;3、消火栓、灭火器材被遮挡影响使用或者挪作他用的;4、常闭式防火门处于开启状态影响使用的
6、;5、消防设施管理、值班人员和防火巡查人员脱岗的;6、违章关闭消防设施、切断消防电源的;7、其他可能造成安全隐患的;8、违反酒店其它安全管理规定的。二、下列安全隐患,由主管部门及所在部门负责当场整改:1、违章使用明火作业或在非吸烟区域吸烟;2、私拉乱扯电线及擅自使用电热器设备;3、擅自将安全出口上锁、遮挡、或者占用、堆放物品影响疏散通道;4、消火栓、灭火器材被遮挡影响使用或者被挪做他用的;5、违章关闭消防设施、切断消防电源的;6其他可能造成安全隐患的情况。三、对不同形式的检查,根据检查内容的要求,被检查部门要随同检查人员共同参加检查,对查出的问题要详细做好记录,对能立即解决的问题要做到边检查边
7、整改;四、安全检查人员对查出的问题要认真填写安全检查记录,报酒店领导,并及时反馈到被查部门;五、对不能当场整改的安全隐患,由酒店安全主管部门将安全隐患向酒店安全责任人做书面报告,并提出整改落实方案;六、酒店安全责任人应审批整改方案,并落实整改资金,由酒店安全主管部门下发整改通知书;七、被检查部门接到整改通知书后,要制定整改计划并上报酒店领导及安全主管部门,认真落实整改,做到三定、三不准(三定:定人、定措施、定期限;三不准:个人能解决的不准推给班组,班组能解决的不准推给部门,部门能解决的不准推给酒店。);八、安全主管部门要督促检查,未按期落实整改的要按照规定处罚;九、如确因客观条件或其他原因的影响,不能按计划整改的,应及时报告安全主管
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