超市防损管理

1、超市运营 损耗控制. 课程内容.零售企业运营防损的意义及作用超市损耗的含义与意义.零售企业运营防损的意义及作用损 耗.零售企业运营防损的意义及作用.零售企业运营防损的意义及作用导致损耗的四大直接缘由.损耗主要是由外盗和内盗呵斥的，这两项呵斥的一方面是商品的损耗，另一方面是现金的损失、被顾客或员工吃掉或运用过。行政错误呵斥的损耗包括：标签错误、贴错标签、商品积压呵斥的蜕变、损坏、运输过程重的破损、收货错误、擅自削价，生鲜处置不当。供应商欺诈指：供货时以次充好、以少充多、以小充大、甚至有的供应商在送货时夹带商品出库，特别是质量欺诈，给超市品牌信誉呵斥难以挽回的损失。零售企业运营防损的意义及作用.来

2、客数/周偷盗人数平均损失（元）周损失（元）年损失（元）20000200204000192000100001002020009600090009020180086400800080201600768007000702014006720060006020120057600零售企业运营防损的意义及作用根据有关权威资料统计，被抓住的盗窃者中，28是少年，72是成年；59为男性，41为女性，平均每百位顾客中有一人盗窃。.上表中每年损失估计（元）以1的超市利润所需销售额（元）以2的超市利润所需销售额（元）19200019200000（1920万）9600000（960万）960009600000（960万

3、）4800000（480万）864008640000（864万）4320000（432万）768007680000（768万）3860000（386万）672006720000（672万）3840000（384万）576005760000（576万）2880000（288万）零售企业运营防损的意义及作用以超市净利润为根底，计算出抵消盗窃带来的损失所需的商品销售额.零售企业运营防损的意义及作用如何实现损耗控制?.运营防损管理体系的设计和建立.如何设计管理体系.运营防损作业注重的分析2.0损耗分析含义根据各种损耗景象进展分析、 从而预防并控制 减少损耗.2.1 损耗分析常用的数据.防盗管理中常用的

4、数据分析.2.2 防盗重点对象确实认根据卖场损耗的特点，确认任务重点及预防方法重点作案对象确实认：根据窃损人员的年龄构成、性 别、职业、文化、民族、居住地进展确认.2.3 柱形图分析案例.时间次数偷窃时间分析102030409时10时11时12时15时14时13时16时17时18时19时20时21时9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21.12345巧克力口香糖奶粉女鞋女内衣皮鞋化妆品饮料文具?！偷窃商品分析巧克力 口香糖 奶粉 女鞋 女内衣 皮鞋 化装品 饮料 文具. 休闲食品区 坡梯 内衣区 收银区 熟食 文具40302010作案区域分析休闲食品区 坡梯

5、内衣区 收银区 熟食 文具.作案手段分析表店内偷窃 诈骗 抢劫 夜间盗窃 其它店内偷窃 诈骗 抢劫 夜间盗窃 其他.员工内盗缘由分析员工内盗缘由分析意义从客观方面分析员工内盗缘由从环境要素分析内盗缘由员工内盗的方式厂商盗窃收银员盗窃内盗处置政策预防内盗的方法.从环境影响客观要素分析内盗结交不可靠的同伴对私用商品习以为常经常运用牙签、圆珠笔、餐巾纸等商品容易到手孤儿、仓库破包、不规范陈列被发现的风险小被抓住的风险小企业缺乏明确的处置偷窃行为的规定有规定也是一些空文、处置力度差培训太弱不公开、不知严重性缺乏监控手段，防盗手段，没有威慑力.员工内盗的方式利用下班时间盗窃，人多混乱利用职务之便仓库整理

6、时偷拿散包装利用进餐从进口外出利用报损利用纸皮外出与收银员勾结与保安勾结私自变价相互交换转移商品以赠品方式因公借用.厂商盗窃私改录入单利用早晨退货无人，偷吃偷拿退货单、货不符拿其他厂家商品与员工勾结利用任务人员忙偷用原资料空收返厂我们本是一家人！.收银稽核应留意的问题防损员应熟习收银任务流程，清楚收银员与收银主管的权限区分了解收银款台功能，重点了解各功能键的作用可以扫描的商品信息 手工输入 ？不规范开启钱箱频繁长短款的收银员和顾客聊天的收银员遮住收款机屏幕买卖终了后不封锁收款机不按规定给顾客小票收款写字不断结清和清扫收款机寻觅废纸篓.内盗的处置政策提倡老实的政策起诉赔偿业内通告不能有下次时机.内盗处置流程图接报案?证据齐全后找涉案人正面说话 数额宏大?1、2、3、4、1、2、根据索赔规定进展索赔或者处置.运营损耗及运营损耗分析.损耗重点对象分析.重点区域的分析.日常营运中的损耗分析对策.营运防损中的四流合一.清点前的筹备与组织架构.清点过程管理.案例分析题门店清点问题的解析与对策.损 耗 控 制 总 结.损耗控制的总结清点清点的意义和重要性如何确保清点结果的真实和准确经过清点检验企业营运本钱控制的效果.损耗控制总论损耗控制保住了营业利润，保住了运营成果制止了来自企业内外的危害行