春夏秋冬话养生

1、四时养生易经系辞：“变通莫大乎四时 素问四气调神大论 ：“夫四时阴阳者，万物之根本也。所以圣人春夏养阳， 秋冬养阴，以从其根，故与万物沉浮于生长之门。 逆其根，则伐其本，坏其真矣。 故阴阳四时者，万物之终始也，死生之本也。逆之则灾害生，从之则苛疾不起， 是谓得道。” 顺时养生的基本原则顺应四时自然规律。“春夏养阳 ,秋冬养阴”顺四时综合调养。灵枢本神指出：“智者之养生也，必顺四时而适寒暑，和喜怒而安居处，节阴阳而调刚柔素问 ?上古天真论：黄帝曰：“余闻上古之人，春秋皆度百岁，而动作不衰 今时之人，年半百而动作皆衰者，时世异耶 ?人将失之耶 ? ”岐伯曰“上古之人， 其知道者，法于阴阳，和于术数

2、。食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神 俱，而尽终其天年，度百岁乃去。今时之人不然也，以酒为浆，以妄为常，醉以 入房，以欲竭其精，以耗散其真，不知持满，不时御神，务快其心，逆于生乐， 起居无节，故半百而衰也。 ”五音五味五色五化五五五季五脏六腑五官五体五志五液角酸青生风东春木肝胆目筋怒泪徵苦赤长暑南夏火心小肠舌脉喜汗宫甘黄化湿中长夏土脾胃口肉思涎商辛白收燥西秋金肺大肠鼻皮悲涕羽咸黑藏寒北冬水肾膀胱耳骨恐唾一、春季养生春季，是指从立春之日起，到立夏之日止，包括立春、雨水、惊蛰、春分、 清明、谷雨等六个节气。春季的特点：阳气生发，万物始生春季养生原则：春季养生素问四气调神大论“春三月，此为发陈

3、。天地俱生，万物以荣，夜卧早 起广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之 应，养生之道也；逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少。 ” 养生谚语：无饥无饱，五脏之葆。安步当车走，精神加倍有。（一）起居注重舒展条达， 疏泄宣发以助阳气之生， 不要郁结压抑， 以与春天少阳生发 之气相应。“春捂”以养阳气：调护阳气 , 保养正气要重视“春捂秋冻”的养生之道。寿亲养老新书里所指出的“春季天气渐暖，衣服宜渐减、不可顿减，以 免使人受寒”。俗话说：吃了端午粽才能把棉衣送。“虚邪贼风 , 避之有时”：春季需防疾病侵害：“能度三九，难忍春寒” 易出现疲劳、困乏、头晕、焦虑、失眠、记忆力差、

4、腹胀、食少、胸闷等“春困” 现象。 高发冠心病、风湿性心脏病、精神病、流行性感冒等疾病。3、在住宅内放置一些薄荷油。任其慢慢挥发，以净化空气。4、对于年老体弱之人，应尽量避免到人多、空气混浊的公共场所活动，同时， 也要注意居室内空气清新、流通。5、为避免春季疾病的发生，应采取以下措施：） . 要消灭传染源；） . 要常开窗，使室内空气流通，保持空气清新；） . 要加强锻炼，提高机体的防御能力。（二）饮食 1、春季饮食调养原则：酸味入肝，具收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏 泄，饮食调养要投其脏腑所好。素问藏气法时论 : “肝主春肝苦急，急食甘以缓之肝欲散，急食 辛以散之，用辛补之，酸泻之肝色

5、青，宜食甘。粳米、牛肉、枣、葵皆甘。 2、春季饮食调养的方法 :1） 养阳气：李时珍本草纲目主张以葱、蒜、韭等辛辣之菜，杂和而食，就是 主张用谷、果、菜蔬中具辛温性质者配合。忌：此时阳气为少阳 , 正常情况下不可大温大热的温补 , 如附片炖狗肉、羊肉之类。 2）养肝气：有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝理气的草药和食品： 食品选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等。草药如枸杞、郁金、丹参、元胡等。纲目: 黑豆性平，作豉则温。既经蒸署，故能升能散 ; 得葱则发汗，得盐则能 吐，得酒则治风，得薤则治痢，得蒜则止血 ; 炒熟则又能止汗，亦麻黄根节之义 也。荠菜：味甘淡、性微寒，能凉血止血、清肝明目、

6、清热利尿。 菠菜：含有丰富的胡萝卜素，有养血、止血、润燥之功。 生姜：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方” 杭白菊：“黄菊入药，白菊入茶” 。（三）情志：情志是人的情绪状态、思维趋向、精神状态的综合反应 , 是养生的 重要方面。1、春季情志变化的特点： “菜花黄，痴子忙”。保养肝脏的方法很多，如春天不要过于劳累，以免加重肝脏的负担。有肝 病及高血压病的患者， 也应在春季到来之时， 按医嘱及时服药。 尤其精神病患者， 在春天要注意避免精神刺激，以免病情加重。2、春季情志调养的主要方法 :1） 生发志意：“夜卧早起 , 广步于庭 ,被发缓行，以使志生，生而勿杀 ,予而勿夺 , 赏而勿罚”2）养肝气以

7、调畅情志：一是要保持心情舒畅豁达；二是“怒伤肝”，要忍急戒怒；三是适时运用药物或食物调养肝脏如：逍遥丸、杞菊地黄丸等。（四）锻炼：开春后随着气温的升高 , 万物的生发 , 机体阳气也处于一派勃勃生机 应加强锻炼 , 以辅助阳气的升发。1、原则: 尽量少守舍 ,多进行户外活动 , 多接触大自然 , 以呼吸自然界的清新空气 阅历万物生发的盎然生机 ,悦情适性 ,陶冶心境 ,舒缓筋骨 , 吐故纳新。2、方法: 选择空气清新的户外适宜场所 ,如公园、广场、田野、草地、山坡、树 林、河边、海滨等地 ,尽量避开空气污染的地方 , 如烟囱旁、马路边、废水废气的 排放处, 以防得不偿失。卫生歌 孙思邈 春嘘明

8、目夏呵心，秋呬冬吹肺肾宁。 四季常呼脾化食，三焦嘻出热难停。 发宜常梳气宜敛，齿宜数叩津宜咽。 子欲不死修昆仑，双手摩擦常在面。二、夏季养生夏季, 是从立夏到立秋 ,包括立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑六个节气的三 个月时段。夏季养生原则夏季养长 夏季的特点：天气渐热，阳气旺盛 , 植物繁盛。 夏补三伏 , 秋冬如虎。素问四气调神大论中说： “夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实， 夜卧早起，无厌于日，使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气 之应，养长之道也。逆之则伤心，秋为痎疟，奉收者少。 ”（一）起居 酷暑季节的起居养生较难把握 ,暑热蒸迫而泄汗太多 ,易伤阴而损阳 ;避炎暑

9、而饮 冷乘凉, 则又易致郁闭阳气而积寒湿。因而 ,夏季的起居要遵循一定的调养原则。1、夏季起居养生的原则“夜卧早起，无厌于日” ；适当多排汗液 , “使气得泄”。2、防病避邪: “暑易伤气”若汗泄太过，令人头昏胸闷，心悸口渴，恶心甚至昏 迷；夏日炎热，腠理开泄，易受风寒湿邪侵袭。预防一些常见病症 , 如夏季感冒、 中暑、汗斑、疮疖、食物中毒等等。千金要方养性：“夏不欲穷凉 ; 不欲露卧星月，不欲眠中用扇。 ” 摄生消息论：“檐下、过廊、弄堂、破窗，皆不可纳凉，此等所在虽凉，贼风 中人最暴，惟宜虚堂、净室、水亭、木阴洁净空敞之处，自然清凉。 ”“不得于星 月下露卧，兼使睡着，使人扇风取凉。 ”（

10、二）饮食养长养阳为夏令的根本 , 须注意温热养心类食物的选择。夏季应时之味为苦 味,应时之色为赤色 , 饮食应重视苦味食物和红色食物的搭配 ;应时之藏为心与小 肠, 应时之气为火热。1、夏令饮食调养的方法 :（1） 适脏气特性以调饮食 : 苦味和赤色的食物均有促进心气的作用 , 赤色可以助阳 ,苦味可以清热 ,于 时令于脏气均有裨益。苦瓜：苦、寒，归脾、胃、心、肝经。具有清热消暑、凉血解毒、滋肝明目的功 效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。 饮膳正要曰 : “夏气热，宜食菽以寒之，不可热也。 ”当夏暑损伤到人体五脏气机时 , 当根据五味的性能来调理饮食。 素问藏

11、气法时论：“心主夏心苦缓，急食酸以收之心欲软，急食咸以软之；用 咸补之，甘泻之心色赤，宜食酸。小豆、犬肉、李、韭皆酸。 ” 备急千金要方主张在夏令时分 , 食物应当“省苦增辛 ,以养肺气”。（2） 合时令特性以调饮食 :主要是指能解暑清热、 生津止渴的食物。 如西瓜、黄瓜、 西红柿、草莓、乌梅等。养生家们认为 , 早、晚餐时喝点粥既能生津止渴、 清凉解暑 ,又能补养身体。 如绿豆粥、蚕豆粥、荷叶粥、莲子粥、百合粥、冬瓜粥、银耳粥、黄芪粥、豆浆 粥和皮蛋淡菜粥等。荷叶茯苓粥：【做法】先将荷叶煎汤去渣， 把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中， 同煮为粥， 出锅前将白糖入锅。【功效】清热解暑，宁心安神

12、，止泻止痢（对心血管疾病、 神经衰弱者亦有疗效） 。 兔肉健脾汤【配料】兔肉 200克，淮山 30克，枸杞子 15克，党参 15克，黄芪 15 克，大枣 30 克。【做法】兔肉洗净与其它配料武火同煮，煮沸后改文火继续煎煮 2 小时，汤、肉 同食。【功效】健脾益气。 可自制一些生津解暑的饮料。主要原料多采用鲜竹叶、鲜荷叶、鲜薄荷、香 薷、金银花、土茯苓、生甘草、野菊花、荷花、茉莉花等 ,选择一至数种 , 煎水或 用开水冲泡 , 当茶饮用。但生津解暑最好的饮料仍是传统的茶水。（三）情志1、夏季情志变化的特点 :夏季火热当令 ,烈日酷暑,腠理洞开,汗液外泄。而“汗为心之液” ,心气最易 耗伤,所谓“

13、壮火食气”，也正因为“暑易入心” ，而“心主神志” ,从而产生许多 精神方面的症状 , 如心烦、谵语、神昏等等。灵枢本神论认为： “心怵惕思虑则伤神，神伤则恐惧自失毛悴色夭， 死于冬。”2、夏季情志养生的方法 :素问四气调神大论曰： “使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱 在外，此夏气之应，养长之道也。 ”灵枢邪气藏府病形 ：“若入房过度，则伤肾。 ” 嵇康养生论：“夏季炎热，更宜调息静心，常如冰雪在心，炎热亦于吾心 少减，不可以热为热，更生热矣。 ”医书：“善摄生者，不劳神，不苦形，神形既安，祸患何由而致也” 夏季“疗心”七字诀：心善、心宽、心正、心静、心怡、心安、心诚。（四）锻炼1、夏季

14、运动调养的原则：锻炼应在清晨或傍晚较凉爽时进行 , 场地宜选择公园、 河湖水边、庭院等空气清新处 , 以散步、慢跑、太极拳、气功、广播操等强度较 低的项目为宜。有条件最好能到高山森林、海滨地区疗养。夏天不宜作过分剧烈的运动 ,可致大汗淋漓 , 汗出太多 , 不仅伤阴 , 也伤损阳 气。夏季养生在于“清”思想宜清静饮食宜清淡游乐宜清幽居室宜清凉三、秋季养生秋季,从立秋到立冬 , 包括立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降六个节气的 三个月时段。秋季的特点：阳气始收 , 阴气渐长。 秋季养生原则秋季养收 养生谚语：秋冬衣冷渐加添，莫待病生才服药。素问四气调神大论曰： “秋三月，此谓容平。天气以急，地气

15、以明， 早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志， 使肺气清，此秋气之应，养收之道也；逆之则伤肺，冬为飧泄，奉藏者少。 ”（一）起居秋季自然界阴阳之气的变化 ,阳气日降 ,阴气日盛,由疏泄趋向收敛 ,人们的 起居活动要适应秋季阴阳的变化规律 , 以收敛养阴为原则。1、睡眠调养 : “早卧早起 , 与鸡俱兴”的原则。“ 春夏向东 , 秋冬向西”。2、春捂秋冻，不生杂病。 “一场秋雨一场寒，三场秋雨要穿棉。 ” 内经 : “秋伤于湿，冬生咳嗽” 。3、皮肤调养：秋季燥气当令 , “燥伤阴液”“燥胜则干”。 增加空气湿度。根据肤质，选用适宜的护肤品。中年人每天饮水 200

16、0mL左右，老年人 1200-1500mL，少量多次。4、皮肤类型 油性皮肤：皮肤光亮，毛孔粗大，肤质较粗，皮丘明显，凹凸不均，皮沟纵 横，深浅不一，皮肤较厚，肤色较深。皮肤弹性好，不易起皱纹；容易发生脂溢 性皮炎和痤疮类损容性疾病。干性皮肤：肤无光泽，毛孔细小，肤质较细，皮丘平坦，皮沟直乱浅，皮肤 较薄，皮屑干燥。皮肤弹性差，易衰老，易起皱纹，容易被外界因素损伤而发生 潮红、灼痛。中性皮肤：皮肤润泽，毛孔细小，肤质细腻，皮丘整齐，皮沟纵横。皮肤弹 性好，健康不易患病，易随季节变化而偏油或偏干。缺水性油性皮肤：毛孔粗大，肤质较粗，皮肤较厚， T 形区光亮，颊部细碎 油腻状鳞屑。皮肤表面油脂多但

17、角质层含水量不够，不能防止皮肤水分的蒸发， 使表皮干燥脱屑。（二）饮食秋季饮食调养的原则 : 养阴、润燥为主。秋令阴阳的变化是阳降而未衰 ,阴长而未壮 ,当着眼于“养阴” ;秋令之气肃杀收 敛,万物结实成熟 ,当注重养“收” ;秋季雨水减少 ,燥气流行,当关注“润燥”。 肺应秋气 ,其味辛, 其色白,宜以辛味色白的食物综合搭配调理肺脏气机。 1、滋阴润肺法 : 一般主张“少辛增酸”。摄生消息论：“当秋之时，饮食之味，宜减辛增酸以养肝气。 ” “朝盐水，晚蜜汤”素问脏气法时论说： “肺主秋肺苦气上逆，急食苦以泄之 肺收 敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之” 。养阴可选用梨、苹果、香蕉、葡萄、山楂

18、、橘子、菠萝、甘蔗、小白菜、菜 花、莲藕、菠菜、芦根、豆腐、豆浆、饴糖、动物肺脏等，以清热润肺、滋阴养 颜；滋阴常用中药：百合、沙参、黄精、玉竹等。 （加粳米、糯米或玉米煮粥 , 也具有良好的滋阴润燥效果。 ）2、润燥养阴：饮膳正要说：“秋气燥，宜食麻以润其燥，禁寒饮” 。润燥通便： 可常服黑芝麻 15 30 克, 或胡桃肉 15 30 克, 或蜂蜜 30 克均 可润肠通便。3、咳嗽 有痰的，可食用枇杷、橄榄、柚子、白果、白萝卜、罗汉果等宣肺化痰、平 喘止咳。百合：甘、微寒，入肺、心经。有润肺止咳，清心安神之功。 罗汉果：甘，凉。归肺、大肠经。具有清热润肺，生津止渴，滑肠通便等功效。 用于肺热

19、燥咳者；津伤口渴，咽喉干痛，失声者；肠燥便秘者。忌 辣椒、大蒜等辛辣刺激之品，以及花生、橘子、荔枝、桂圆、油炸食品等燥热生 痰、滋腻厚味之物。肺胃有病者忌河蟹。（三）情志 “使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平；无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也”。养生之道，眉开眼笑。锻炼秋季运动养生的原则 : 强调养收、内敛、适度活动主张“静功”锻炼 , 如呼吸吐纳、内气功、意守功等等。但也需要进行一些适度 的户外活动与锻炼 , 以保持健强的体魄，如重阳节登高远眺。耐寒锻炼 -冷水浴注意事项： 皮肤起鸡皮疙瘩是冷水浴的禁忌信号。冷水浴不宜在寒天突然开始；临餐前、饥饿时、刚吃完饭都不宜洗冷水浴。 婴

20、幼儿、 60 岁以上老人、女性在经期和孕期，高血压患者，坐骨神经痛及其他 神经痛的人不要洗冷水浴。 患有寒冷性荨麻疹、 冬季瘙痒症的人在疾病发作期间 不要洗冷水浴。不发作时如想锻炼皮肤，可采取逐步降温法，即最初洗热水浴， 渐改为温水浴，再渐渐降低水温，直到水温已相当低但又能够耐受为止。四、冬季养生 冬季,是从立冬之日开始 ,到立春日之止 , 包含立冬、小雪、大雪、冬至、小 寒、大寒六个节气三个月时段。冬季养生原则冬季养藏 冬令进补莫过量，合理膳食重营养。素问四气调神大论曰： “冬三月，此谓闭藏。水冰地坼，无扰乎阳， 早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就温，无泄皮 肤，使

21、气亟夺。此冬气之应，养藏之道也。逆之则伤肾，春为痿厥，奉生者少。 ”起居冬季起居调养的原则：冬季为闭藏之时，阴气主政，阳气伏藏，寒气为自然 界之主气 ,养生应当养“藏”为主;肾应于冬 , 主藏人体之元阴元阳 , 起居应着眼保 护肾气; 冬寒凛冽 , 应抗寒气以助阳气潜伏。“寒从脚起”：冬季两足温暖者不易受寒感冒 , 所以,两脚的保温非常重要。 除 穿鞋袜需讲究外 ,晚上或临睡前用热水洗脚 ,不仅可以温暖入睡 , 也是保护阳气的重要健身法。（3）保精护肾 :在冬季闭藏之际 , 精气要以蓄积为要 ,养生需从养肾着手。节制性生 活是藏精的一个方面 , 去寒就温 , 饮食中温肾壮阳是顾护肾阳 ;养阴补

22、肾 , 起居时 注重闭藏是顾护肾阴 , 要全面理解藏精的概念。（4）防病保健 :严寒季节,寒气最易伤人 ,可诱发很多疾病。当过度寒冷刺激时 ,对 高血压、心脏病、脑血管病和其他循环系统疾病都有诱发作用 ; 寒冷使上腹部受 凉或吞进冷空气引起胃肠痉挛 ; 寒冬容易发生感冒、上呼吸道感染 ,诱发哮喘。（二）饮食（1）冬季饮食调养的原则：饮食调养当养“藏” ; 人体肾应冬时之气 ,饮食应注 重养肾;肾其味咸 , 其色黑,食物搭配应留意黑色、 咸味等食物的配合 ,遵循“无扰 乎阳”的原则 , 选用滋阴潜阳、热量较高的膳食。素问脏气法时论：“肾主冬肾苦燥，急食辛以润之，开腠理，致津液通 气也肾欲坚， 急食苦以坚之，用苦补之，咸泻之肾色黑， 宜食辛。黄黍、 鸡肉、桃、葱皆辛。”（2）去寒就温的饮食调养： 饮膳正要曰：“冬气寒，宜食黍以热性治其寒” 。【腊八粥】大米 200g，红小豆 100g，葡萄干、花生仁、莲子、红枣、桂圆干、 松子各 50g，砂糖 300g，加水煮成粥。羊肉粥：新鲜精羊肉三至五两， 洗净切成块， 同粳米适量煮粥即可。 【功效】益气血， 补虚损， 暖脾胃。【适用】阳气不足，气血亏损， 体弱羸瘦， 中虚反胃， 恶寒怕冷， 腰膝酸软 等症。萝卜：“可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可糖可腊可饭，乃蔬菜中之最有利益 者”。（三）情志严寒冬季,朔风凛冽,阳气潜藏,阴气盛