2022年熟料车间篦冷机斜拉链安全生产职责

1、第PAGE4页共NUMPAGES4页2022年熟料车间篦冷机斜拉链安全生产职责1)认真学习并且执行国家安全生产方针政策、法律法规、标准规范及其他要求。2)参加公司和部门组织的安全活动和安全会议，参加公司和部门组织的安全教育培训。对本岗位的安全生产负直接责任。3)搞好本岗位范围内所有设备的润滑、螺栓松动紧固、冷却工作。4)巡检范围内所有设备运行是否运行正常。5)及时与中控室操作员进行沟通。6)发生堵大块，设备故障，人身安全等现场可以直接停机后立即上报值班领导。7)当班期间制止闲杂人员靠近巡检范围内的设备。8)严格遵守和执行安全操作规程。9)配合机修工搞好岗位设备故障的处理。10)参与拟订本车间安

2、全生产规章制度和生产安全事故应急救援预案。11)参与本车间危险源辨识，落实本岗位危险源的安全管理措施。12)参与检查本车间的安全生产状况，及时排查生产安全事故隐患，提出改进安全生产管理的建议。13)制止和纠正违章指挥、违章作业、违法劳动纪律的行为。14)落实本岗位安全生产整改措施。15)积极参加岗位技术练兵和事故预案演练；加强安全自我保护，切实做到“四不伤害”(不伤害自己、不伤害他人、不被他人伤害、保护他人不受伤害)。2022年熟料车间篦冷机斜拉链安全生产职责（二）一、食品应无毒、无害、符合营养卫生要求，具有相应的色、香、味等感官性状。对不符合要求的熟食，工作人员有责任拒收。二、保持熟食间内环

3、境卫生和食品工具整洁。任何杂物及私人用品不准放入熟食间内。冰箱为专用，非熟食品、未经消毒处理的果菜、罐头以及其它物品一律不准放入，对剩余的熟食要放置冰箱内。三、做到专用熟食间，专有工用具，专人负责，凡非熟食间工作人员，一律不得进入。四、操作前熟食品间要开紫外线灭菌等空间消毒20_分钟;操作人员在预进间内洗手、消毒、穿戴整洁的工作衣帽，才能进入熟食间。五、熟食间内的刀、砧板、等工用具用前进行彻底消毒(用消毒水或者蒸汽);收市后把砧板清洁干净，竖放晾干。砧板做到面、底、边“三面”光洁。六、搞好个人卫生，不得留长指甲、戴戒指等，不准在熟食间内看书报、抽烟、吃食物;上洗手间必须把工作服脱下。2022年

4、熟料车间篦冷机斜拉链安全生产职责（三）1.按时间上下班，不得迟到，早退，脱岗。2.上班时间仪容整洁，工装规范，佩戴号牌。男员工头发不盖耳朵，不留胡须。女员工将头发盘起放到帽子里，不戴夸张首饰，不留长指甲及涂指甲油，上班时间不可扎堆闲谈，趴柜，玩手机等。3.营业时间内现场必须随时对商品进行维护，打理。打称人员不得离岗，空岗。外卖人员必须戴口罩，一次性手套，不可徒手接触商品。4.打称人员每日上班前检查价签，标识，POP悬挂，尤其是特价商品价格是否相符，电子称干净整洁，不乱贴热敏纸。5.操作间内的地面，水池，操作台，砧板使用完毕保持干净、无污渍，砧板不用时应立放、干燥。垃圾桶必须盖桶盖，垃圾量不得超

5、过三分之二。清洁工具整齐摆放至固定位置，拖把、扫帚、悬挂起来自然晾干。6.厨具、物料、清洁用具、熟食调配料摆放整齐，并有标识。刀具安全存放，使用后置刀箱内。7.冷冻库商品摆放整齐，应遵循货品先进先出，遵守生熟分开原则。冷库的温度保证在-_度以下，冻藏库温度保证在-_度至-_度之间。8.商品八项标识信息齐全，正确、规范与商品一一对应。9.所有电器无人使用时关闭电源，节约用水、用电，降低能耗。10.制作人员按流程制作商品，保持干净卫生，出品色泽要鲜，味道可口。制作原料无过期、变质现象，保证食品安全健康。11.所有人员都要以最高的热情服务顾客，细心、真心、用心服务。如有投诉，追究当事人责任。12.班

6、前、班后做好卫生、清洁工作，前场、后场所有道具保持干净整洁，无油渍，地面见白，不湿滑，打烊后售卖不完的商品封保鲜膜根据商品性质合适储存。13.外卖人员发现商品不足或售完时，提前通知操作间加工制作，勤补货，保持商品陈列丰满。2022年熟料车间篦冷机斜拉链安全生产职责（四）一、工作人员须经体检和卫生知识培训，领取健康证后持证上岗。二、入口处应设有预进间，要有洗手消毒设施。工作前应换清洁的工作衣、帽、剪指甲和洗手消毒。三、要有完善的防蝇、防尘、防鼠、防蟑螂的卫生设施及双层玻璃食品输送窗口。四、工作前将砧板、刀、秤等有具清洗消毒。五、工作中严禁吸烟进食;严禁戴手饰及涂指甲油。六、不准使用腐烂变质的原料及，食品卫生法禁止使用的一切材料，不卖腐烂变质的食品，不准用废旧书报纸、污物包装食品。七、熟食间内不准存放个人生活用品，不准存放杂物、