酒店灭火安全应急方案管理制度

1、酒店灭火平安应急方案管理制度为了保证酒店宾客及全体员工的生命财产平安，根据市消防局、 旅游局的有关规定，特制定此灭火应急方案：（1 ）、灭火最高领导小组：组长：总经理（夜间总值班员）副组长：保安部经理（值班员）组 员：工程部经理 （值班员）客房部经理（值班员）大堂值班经理此领导小组是灭火战斗最高指挥机构，在灭火战斗中各项工作均 由小组研究批准后方可实施。（2 ）、方案A、二级火警 （一般火情）当消防控制中心值班员接到火警信号后，立即赶到现场确认。如 发生初级小火，马上组织现场义务消防队员进行扑救，同时报告保安 部值班员，扑救完毕后保护现场待查。B、一级火警（火势较大）根据火势大小，在场当事者应

2、马上拨通总机 “ 0 ”中控室报 警 “2316”报告着火的部位、火势大小、烧的什么物质、报警人 姓名。由总机立即通知以下部门和人员:保安部经理（值班员）总经理总经理（总值班员）工程部经理（值班员）大堂值班经理（值班员）客房部经理（值班员）其他部门等候上级的通知，并确保店内通讯畅通。如有客人询问，应回答：正在进行调查，值班经理将很快 给您正式通知。如有店外来的 询问情况应礼貌地回答: 火势已得到控制。保安部1、值班员接到报警 后马上赶到着火现场，组织现场人员及义 务消防队员进行扑救。2、如火势控制不住，经请示总经理（总值班员）同意后，由保安 经理（值班员）立即与公安消防部门联系，并派专人到指定

3、地 点等候消防车，并引导其进入火场。3、同时保安部值班员调遣保安人员控制警戒酒店所有出入口，并 维持好现场秩序防止其他案件发生。4、如需要疏散客人时，保安员将翻开三个疏散楼梯通往首层的1号、2号、3号平安门。5、特殊情况下，由酒店最高领导决定是否启用应急广播。工程部值班经理接到报警通知后立即部署所属各岗位人员坚守岗位，听从指挥。1、协同消防控制中心人员做好消防水泵启动的准备工作，确保消 防灭火给水。2、除消防电梯外将其他电梯一律停在首层，将门翻开，停止使用，同时确保消防电梯良好状态，供消防队员灭火及抢救伤员使用。3、电工要坚守岗位严密监控供电及应急系统，听候指挥，做好应 急处理的准备。4、立即

4、将所有燃气开关关闭，防止燃气燃爆。客房部1、接到火警通知后立即部署全体服务人员将楼层控制起来，在稳 定宾客情绪的同时，控制楼层，禁止无关人员进入。2、如楼层区域内起火，服务人员在及时扑救的同时，立即报告， 组织力量将该层宾客疏散至平安地段。3、如接到疏散命令时，服务人员要迅速有秩序地疏散至首层，并 提醒宾客随身携带好贵重物品及财物，千万不能乘坐电梯。4、在宾客疏散后，服务员要逐间检查客房，确保房内无人，将房 门锁好，检查电、水、气是否关闭，以防留下隐患。5、客房部带班经理及主管要认真核对疏散人数，保证无一遗漏。 财务部接到火警疏散通知后，立即停止工作，所有收款员及财会人员要 将财务帐目，现款等

5、装入保险柜,待命听从指挥，以便随时撤离现场。 前厅部1、接到火警疏散通知后，各岗位人员立即将文件、各类钥匙、档案整理装袋，随时准备撤离。2、行李员要尽可能将客人寄存的行李抢运至指定平安地段，并设 专人看管以防丧失。3、布置两辆车在前门以便运送伤员。餐饮部1、接到火警通知后，保持冷静，原地待命。如接到疏散通知后要 布置服务人员有秩序地引导用餐宾客疏散至平安地段。与此同 时做好宣传工作稳定宾客情绪。2、厨房工作人员在撤离之前必须检查电、水、气、是否关闭后方 可离去。人力资源部1、立即派出医务人员、配合大堂经理，以便及时发现伤员，并做 妥善处理。2、组织其他部门员工成立临时抢救队，抢运队，听从灭火领导小组 指挥。工会接到火警疏散通知后，立即组织行政办公室及机关人员听从灭火 领导小组指挥，积极疏导疏散下来的宾客集中到平安地段，做好宣传 工作，稳定情绪，妥善安排宾客临时休息等事宜。(3 )、要求A、全体员工在灭火战斗中要机智勇敢，听从指挥，遵守纪律尽职尽 责，以保证酒店宾客人身财产平安为准那么。B、接到疏散命令后，要按规定引导宾客疏散至平安地段，并检查本 岗位内客人是否疏散干净。C、员工接到疏散命令后，要将所在岗位门、窗锁好，检查电、气、 水设备是否关闭，方可撤离。D、火灾事故处理