旅游人力资源管理课程教学大纲

1、旅游人力资源管理课程教学大纲课程名称：旅游人力资源管理英文名称：The management of tourism Human Resource课程编号：x3060831学 时 数：32其中实验（实训）学时数： 0 课外学时数：0学 分 数：2.0适用专业：旅游管理一、课程的性质和任务 旅游人力资源管理课是为旅游管理专业所设的专业必修课，本课程系统地阐述了旅游人力资源管理的基本内容，包括旅游企业员工招聘、培训、评估、激励、领导、工作设计、工资与福利等具体内容。着重论述了旅游企业员工的潜能发挥、积极性调动，注重人力资源的质的管理的研究，注意贴近旅游管理的实践，具有系统性、创新性和实用性，是一门理

2、论性、实践性很强的课程。通过本课程的学习，使学生了解并建立旅游企业以人为中心进行管理的基本思想，懂得旅游人力资源管理中各项基本功能的意义、内容及相互关系，学习和掌握旅游人力资源管理中的基本操作技巧，为未来在旅游管理工作岗位上自觉地贯彻旅游企业组织人事政策与制度，或成为称职的旅游人力资源管理者打好基础。二、课程教学内容的基本要求、重点和难点（一）旅游人力资源管理概述熟练掌握旅游人力资源管理的概念、旅游人力资源的特点、旅游人力资源管理的基本原理；了解旅游人力资源管理的发展演变及发展趋势，旅游人力资源管理的重要性。重点：旅游人力资源管理的概念难点：旅游人力资源管理的基本原理 （二）旅游企业员工招聘熟

3、练掌握工作分析的概念、内容、工作说明书和工作规范，旅游人力资源需求特点；掌握旅游企业招聘、招聘来源和渠道；了解招聘的程序和方法及招聘中常见的问题。重点：工作分析、旅游人力资源的需求特点及招聘原则难点：工作分析。（三）旅游企业员工培训与职业发展熟练掌握员工培训概念、培训特点；掌握培训意义、培训原则、培训需求分析；了解培训实施、培训评估、员工培训的基本规律。重点：员工培训特点和培训需求分析难点：培训需求分析（四）旅游企业员工使用熟练掌握工作设计概念、旅游企业用工方式、旅游人力资源的有效使用，掌握工作设计方法；了解旅游人力资源的有效使用。重点：旅游企业人事匹配难点：旅游企业用工方式的选择与优化（五）

4、绩效评估熟练掌握绩效评估概念，绩效评估原则，绩效评估标准；掌握绩效评估方法。重点：有关绩效评估的一些概念，绩效评估原则及标准难点：绩效评估方法（六）薪酬管理熟练掌握薪酬管理概念，薪酬管理基本内容及薪酬形式；掌握薪酬设计方法；了解工资制度的实施。 重点：薪酬管理的基本内容及薪酬形式 难点：薪酬设计（七）旅游企业员工的激励与管理熟练掌握激励含义、功能；掌握激励原则与方法；了解激励理论及其应用。重点：激励含义及功能难点：激励理论（八） 旅游企业领导行为熟练掌握领导的含义、领导者的影响力；掌握旅游领导者的政治行为；了解领导理论及其应用。重点：领导的含义、领导者的影响力难点：领导理论（九）旅游企业工资与

5、福利管理熟练掌握旅游企业员工工资水平的决定因素、制定旅游企业工资制度的原则；掌握旅游企业员工工资标准的确定方法；了解旅游企业员工福利管理。重点：旅游企业员工工资水平的决定因素、制定旅游企业工资制度的原则难点：旅游企业员工工资标准的确定（十）旅游人力资源管理的现实问题及未来发展趋势熟练掌握旅游人力资源管理的现实问题及对策；了解旅游人力资源管理的未来发展趋势。重点：旅游人力资源管理的现实问题及对策难点：解决旅游人力资源管理问题的对策三、教学方式及学时分配序号主要内容主要教学方式学时分配辅导答疑比例一旅游人力资源管理概论讲授21:0.5二旅游企业员工招聘讲授41:1三旅游企业员工培训与职业发展讲授与

6、讨论41:1四旅游企业员工使用讲授21:0.5五绩效评估讲授与讨论41:0.5六薪酬管理讲授与讨论41:0.5七员工激励与管理讲授与讨论41:0.5八旅游企业领导行为讲授与讨论21：0.5九旅游企业工资与福利管理讲授与讨论21：0.5十旅游人力资源管理的现实问题及未来发展趋势讲授与讨论21：0.5四、课程其他教学环节要求要求学生能认真，及时、独立完成每次作业，包括查阅资料等。五、本课程与其他课程的联系 学习本课程是在学习管理学、经济学、公共关系学、组织行为学等课程的基础上进行的，学习本课程为学习企业战略管理等后续课程打下必要的基础。六、教学参考书目（1）旅游企业人力资源管理，谢礼珊 主编，北京，旅游教育出版社，2010.（2）旅游人力资源开发与管理，魏卫 编著，北京，旅游教育出版社. 2006.（3） HYPERLINK /product.aspx?product_id=20685648&ref=search-1-pub t _blank 旅游企业人力资源开发与管理， HYPERLINK /search_pub.php?key=&key2=李玉芝&category=01 o 李玉芝 李玉芝 编著，杭州， HYPERLINK /search_pub