标准解读

《GB/T 8887-2021 淀粉分类》相较于《GB/T 8887-2009 淀粉分类》进行了多方面的调整与更新，主要体现在以下几个方面：

首先，在结构上，《GB/T 8887-2021》对原有的章节布局进行了优化，更加符合当前国际标准的编写习惯，使得整个文档条理更清晰、逻辑性更强。

其次，新版标准增加了对新型淀粉及其衍生物种类的描述，反映了近年来淀粉工业技术进步带来的新产品开发情况。例如，对于改性淀粉等新兴类别给出了更为详细的规定和说明。

再者，《GB/T 8887-2021》还加强了对淀粉质量指标的要求，不仅细化了部分已有的检测项目，而且引入了一些新的评价参数，以确保市场上流通的淀粉产品能够达到更高的品质标准。

此外，考虑到环境保护及可持续发展的重要性，新版本中也特别强调了绿色生产理念，在指导企业选择原材料、改进生产工艺等方面提出了具体建议。


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....

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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2021-03-09 颁布
  • 2021-10-01 实施
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文档简介

ICS6718020

X11..

中华人民共和国国家标准

GB/T8887—2021

代替

GB/T8887—2009

淀粉分类

Classificationofstarch

2021-03-09发布2021-10-01实施

国家市场监督管理总局发布

国家标准化管理委员会

GB/T8887—2021

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准代替淀粉分类与相比主要技术变化如下

GB/T8887—2009《》,GB/T8887—2009:

调整了原淀粉分类见年版的

———(2.1,20092.1);

增加了标准中每一个分类产品的说明见第章

———(2);

增加了变性淀粉按照生产工艺变性方法和产品应用三种方式的分类见

———、(2.2);

修改了酸变性淀粉淀粉醋酸酯单淀粉磷酸酯二淀粉磷酸酯淀粉辛烯基琥珀酸酯羟丙基

———、、、、、

二淀粉磷酸酯和乙酰化二淀粉己二酸酯等的描述见年版的

(2.2,20092.2);

增加了辛烯基琥珀酸淀粉铝氧化羟丙基淀粉抗性糊精湿热处理淀粉和挤压预糊化淀粉见

———、、、(

2.2)。

本标准由中国商业联合会提出

。

本标准由全国食用淀粉及淀粉衍生物标准化技术委员会归口

(SAC/TC552)。

本标准起草单位江南大学中国淀粉工业协会杭州普罗星淀粉有限公司秦皇岛骊骅淀粉股份有

:、、、

限公司泰莱贸易上海有限公司中国商业联合会

、()、。

本标准主要起草人顾正彪洪雁王小芬茹彩友王亮刘振宇程力冯永巍

:、、、、、、、。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为

:

———GB/T8887—1988、GB/T8887—2009。

Ⅰ

GB/T8887—2021

淀粉分类

1范围

本标准规定了淀粉的分类包括原淀粉和变性淀粉

,。

本标准适用于原淀粉和变性淀粉的生产销售科研教学以及其他相关领域

、、、。

2分类

21原淀粉

.

原淀粉分为禾谷类淀粉根茎类淀粉豆类淀粉和其他类淀粉具体分类见表

、、,1。

表1原淀粉分类

代码类目说明

原淀粉

2.1

禾谷类淀粉用物理方法从禾谷类植物中提取出来的且未经其他方法

2.1.1

处理的淀粉

米淀粉

2.1.1.1

蜡质大米淀粉糯米淀粉从蜡质大米糯米中提取的淀粉

2.1.1.1.1()()

大米淀粉从粳米或者籼米中提取的淀粉

2.1.1.1.2

玉米淀粉

2.1.1.2

普通玉米淀粉从普通品种玉米中提取的淀粉

2.1.1.2.1

蜡质玉米淀粉糯玉米淀粉从蜡质玉米糯玉米中提取的淀粉

2.1.1.2.2()()

高直链玉米淀粉从高直链玉米中提取的淀粉

2.1.1.2.3

高粱淀粉从高粱中提取的淀粉

2.1.1.3

麦淀粉

2.1.1.4

小麦淀粉从小麦中提取的淀粉

2.1.1.4.1

蜡质小麦淀粉糯小麦淀粉从蜡质小麦糯小麦中提取的淀粉

2.1.1.4.2()()

燕麦淀粉从燕麦中提取的淀粉

2.1.1.4.3

荞麦淀粉从荞麦中提取的淀粉

2.1.1.4.4

黑麦淀粉从黑麦中提取的淀粉

2.1.1.4.5

大麦淀粉从大麦中提取的淀粉

2.1.1.4.6

青稞淀粉从青稞中提取的淀粉

2.1.1.5

小米淀粉从小米或谷子中提取的淀粉

2.1.1.6

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