餐饮消毒记录表怎么写

1、餐饮消毒记录表怎么写饭店消毒记录本怎样写饭店消毒记录本书写应当留意以下问题： 序号；日期；消毒剂名称；消毒剂浓度；消毒方法（喷雾、擦拭）；消毒开头时间；消毒结束时间；操作者；备注等。其他的还需要留意将卫Th担任人等状况写明。饭店餐饮具消毒制度： 配备公用清洗、消毒、保洁设备。清洗消毒人员要严格根据清洗消毒程序和消毒方法操作。物理消毒：除残渣净水冲热力消保洁。化学消毒：除残渣净水冲消毒药物浸泡净水冲保洁的挨次操作。餐饮具做到当餐回收，当餐清洗消毒，不得隔顿、隔夜。清洗消毒餐饮具用的餐具洗涤剂、消毒剂必需符合国家有关卫Th 标准和要求。餐饮具消毒前必需清洗洁净，消毒后的餐饮具应表面光滑、无油渍、无

2、异味、无泡沫、无不溶性附着物，应符合相关标准。消毒后的餐饮具准时放入保洁柜密闭保存备用。盛放消毒餐饮具的保洁柜要有明显标识，并常常擦洗消毒，已消毒和未消毒的餐饮具要分开存放。清洗餐饮具有的水池要公用，不得在清洗餐饮具的水池内清洗食品原料、洗衣等，更不得洗拖布。清洗消毒结束，准时清理地面、水池卫Th，准时处理泔水桶，做到地面无积水，池内无残渣、泔水桶内外清洁。定期清扫室内环境、设备，不留卫Th死角，保持清洁。仔细做好消毒记录。消毒记录表怎样写这个是我找的不晓得行不行的 改一下我想应当行的消毒对象：包括操作台，剪子，镊子，棉球缸等，消毒剂名称：84 液，戊二醛等，消毒剂量：84 液一般是 250-

3、500mg/L，别的我也记不大清晰了消毒方法：有浸泡，高温高压，紫外线照耀等备注要依据前面的补充你要是把原表复制上来，我应当能帮你填写的。打开日常消毒记录表就是了你算是问对人了，我就是干这个的，记得给分呀。消毒时间 2009.10.27 上午 7:00，一天要求两次的一般是上学前和放学后。时间本人把握消毒对象：教室内地面，桌凳，室内空气等（甲流的话选择空气即可）消毒剂名称剂量：84 消毒液剂量 500mg/L消毒方法：喷洒（空气消毒）假如前面的对象有桌凳，一般是擦拭执行人员：一般是班主任备注可不填，如要填写也就是填写例如“每日两次，或者消毒时关闭门窗，半小时后开窗通风等即可”。有谁晓得饭店里的

4、消毒记录表餐饮服务单位消毒记录单位名称：日期 小毒物品 刀、墩 上午 瓷盘、不锈钢餐具 容器、刀叉、筷子 消毒方法 1白醋 或 75酒精消毒 蒸汽消毒 消毒时间 点 分至点 分时间： 年 月消毒人 核查人消毒数量玻璃杯、塑料杯刀、墩1:200“84”消毒1白醋 或 75酒精消毒 蒸汽消毒下午瓷盘、不锈钢餐具 容器、刀叉、筷子玻璃杯、塑料杯刀、墩1:200“84”消毒1白醋 或 75酒精消毒 蒸汽消毒上午瓷盘、不锈钢餐具 容器、刀叉、筷子玻璃杯、塑料杯刀、墩1:200“84”消毒1白醋 或 75酒精消毒 蒸汽消毒下午瓷盘、不锈钢餐具 容器、刀叉、筷子玻璃杯、塑料杯刀、墩1:200“84”消毒1白醋 或 75酒精消毒 蒸汽消毒上午瓷盘、不锈钢餐具 容器、刀叉、筷子点 分至 点 分玻璃杯、塑料杯刀、墩1:200“84”消毒1白醋 或 75酒精消毒 蒸汽消毒下午瓷盘、不锈钢餐具 容器、刀叉、筷子玻璃杯、塑料杯1:200“84”消毒注：1、消毒人员健康体检后，持有有效健康证、培训证方可上岗， 上岗前必需消毒学问培训合格。 2、消毒人员要严格根据操作程序进行，消毒后仔细填写消毒记录，消毒时核查人进行检查并签 字