722 水果蔬菜清洗设备

1、7.2.2 清洗设备.学习要点任务原理关键构造物料进出道路清洗水道路.一果蔬清洗设备的作用农药残留化学添加剂残留尘土泥沙微生物其他污染物：虫、卵卫生、过敏、毒害.常见的果蔬清洗方法浸泡：在静止水或流动水或其他溶液中浸泡。喷淋：适宜大多数产品的清洗，但要留意选择好喷水压力和水雾分布型式。冲洗：在高速水流中靠物料间摩擦、碰撞等清洗物料。刷洗：经过刷棍等部件刷洗物料。上述方法可组合起来运用新方法：超声波、臭氧.1.1 鼓风式清洗机的原理原理：利用鼓风机把空气送进洗槽中，使洗槽中的水产生猛烈的翻动鼓泡，使粘附在果蔬外表的污染物加速零落下来特点 ：由于果蔬在水中翻腾，因此不易遭到损伤用途：最适宜于果蔬原

2、料的清洗.1.2 鼓风式清洗机的构造鼓风式清洗机主要由洗槽、保送机、喷水安装、空气保送安装、支架及电动机、传动系统等组成。1洗槽；2喷水安装；3压轮；4鼓风机；5支架；6链条；7空气保送安装；8排水管；8斜槽；9原料；10保送机.1.3 视频：鼓风式清洗机为什么要鼓风？ 小型鼓风洗菜机叶菜v.youku/v_show/id_XMTc0Njk5NTY=.htmlv.youku/v_show/id_XMTE4MjIwNDA=.html.1.4 视频：延续式多段鼓风洗菜机 多段洗涤的作用：清洗-沥干-清洗-沥干-反复几次可以将果蔬彻底清洗干净保送带延续式 P162 图7-1 v.youku/v_sh

3、ow/id_XMTM0MzA1Mzg4.html v.youku/v_show/id_XMjE1NDI5MzY0.html翻斗延续式多段v.youku/v_show/id_XMTM0MzAyNzUy.html .2.1 刷洗式洗菜机任务原理任务原理：在原料放入该机后，毛刷辊旋转刷洗原料并使其不断翻转，同时不断喷淋，把从原料上刷洗下来的污物冲洗掉主要用于榨菜、胡萝卜、马铃薯、红薯、生姜、苹果、梨、红果等根茎类较硬果蔬的清洗 v.youku/v_show/id_XMTAxNDUwNjYw.html v.youku/v_show/id_XNjk4OTgyMjQ=.html.2.2 刷洗式清洗机构造1

4、进料口；2洗槽；3刷辊；4喷水安装5出料翻斗6出料口主要由洗槽、刷辊、喷水安装、出料翻斗及机架、传动安装等组成.3.1 滚筒式清洗机任务原理任务原理：转动翻腾+冲洗。将原料置于清洗滚筒中，借清洗滚筒的转动，使原料在其中不断地翻转，同时用水管放射高压水来冲洗翻动的原料，到达清洗的目的用途：适宜清洗柑橘、橙、马铃薯等质地较硬的物料.3.2 滚筒式清洗机主要构造1传动轴；2出料槽；3清洗滚筒；4摩擦滚圈；5进料斗；6传动系统；7传动轮；8喷水管；9托轮；10集水斗由清洗滚筒、喷水安装等组成.滚筒式清洗机 .3.3 视频：滚筒清洗机块根茎video.sina/v/b/39280258-1670254.

5、html#39280258.4. 螺旋式清洗机螺旋翻动+喷淋适于：较硬的块状果蔬.二、包装容器清洗设备清洗对象：玻璃瓶马口铁罐回收利用的玻璃瓶.容器清洗的根本方法浸泡 在静止水或流动水或其他溶液中浸泡。放射 适宜大多数产品的清洗，但要留意选择好喷水压力和水雾分布型式。刷洗 经过刷棍等部件刷洗物料。用机械方法直接接触污物，去污效果好。.1.1 旋转圆盘式洗瓶机任务原理：喷头冲洗，清洗和消毒先后延续进展PET瓶v.youku/v_show/id_XMTc4MjcwOTcy.html.1.2 旋转圆盘式洗瓶机的构造.2.1 全自动洗瓶机多次洗液浸泡和多次放射来获得称心的洗净效果的.2.2 洗瓶机构造图.2.3 全自动洗瓶机任务演示动画演示httpv.youku/v_show/id_XODA0NTY0MzI=.html实践演示 v.youku/v_show/id_XMTQ0NDM5NzI0.html.3 毛刷洗瓶毛刷洗瓶v.y