2022年学校食品安全例会制度

1、第PAGE3页共NUMPAGES3页2022年学校食品安全例会制度第一条为加强对食品安全工作的领导，提高食品安全工作的规范化程度，有效推进食品安全工作，特制定本制度。第二条例会的主要内容:(一)总结上月食品安全工作。(二)各村食品安全协管员做工作汇报，按时上交报表、笔录及其他文字材料，分析食品安全监管工作中存在的问题，研究解决问题的办法。(三)对食品安全工作有关事宜进行协调、沟通和联络。(四)各村食品协管员进行工作情况的交流和探讨。(五)学习传达上级重要文件和会议精神。(六)学习相关法律、法规、规章和制度。(七)安排部署下月食品安全工作。第三条乡镇食品安全领导小组全体成员会议。原则上每半年召开

2、一次，根据需要，也可临时召开有全体成员或部分成员参加的会议。会议议题由乡镇食品安全监管办公室提出，报乡镇食品安全领导小组组长同意后确定。第四条专题会议。根据工作需要，由乡镇食品安全领导小组组长或副组长召集并主持，相关成员参加，研究有关专项工作。第五条协管员会议。由乡镇食品安全监管办公室召集并主持，原则上每月召开一次，由村食品安全协管员参加。第六条实行请假制度。应出席会议的对象不能参加会议的，要及时向乡镇食品安全监管办公室请假，说明原因，并安排其他相关同志参加会议。2022年学校食品安全例会制度（二）为进一步完善我校安全管理工作责任制，增强我校安全管理和治安防范工作，结合我校实际情况制定本制度:

3、1、每月的第一周周一召开安全工作领导组成员会议，会议由学校安全工作领导小组成员参加，如有必要请所有教师参加。每次会议都有中心议题。主要是分析排查学校安全稳定工作情况，分析原因，制定防范措施，明确落实整改责任人。2、学校保卫科、膳食科每月分别召开一次门卫、保安员工作人员会议及食堂卫生相关人员会议，学习安全稳定工作及食品安全有关精神，听取汇报，提出要求。每次会议都要形成书面记录材料备查。3、通过安全例会明确安全责任、形成人人参与安全工作管理的良好氛围。4、安全例会不留于形式，人人能发现学校安全隐患并及时汇报、处理。2022年学校食品安全例会制度（三）2、持有效的卫生许可证，并悬挂在食堂的醒目位置，

4、亮证经营。3、在餐厅醒目位置公示安全责任人姓名、职责、安全责任制度、食堂餐饮许可证、从业人员健康证复印件、食品安全相关知识、食物操作流程规范、食品安全警示标语等。4、建立健全卫生管理、从业人员准入及岗位责任制度，并统一设计、制作，张贴在相对应的各功能用房内。5、学校食堂的选址应选择地势干燥、有给排水条件和电力供应的地区，应距离粪坑、污水池、垃圾场(站)、旱厕等污染源25m以上，并应设置在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围之外，应符合规划、环保和消防的有关要求。6、学校食堂的场所设置、布局、分隔、面积要符合：(1)食品处理区均应设置在室内，有专用的粗加工、切配、烹调、消毒、保洁、备餐、原料库、餐厅等基本功能用房，条件允许的应设置成专间，布局应符合生进熟出的单一流向，并应防止在存放、操作中产生交叉污染。非食品处理区应设置后勤办公室、厕所、更衣室、非食品库房等。(2)食品处理区的面积应与就餐场所面积、供应的最大就餐人数相适应，一般供餐人数在_人以下的食品处理区面积不小于30m2，_人以上每增加_人增加0.3m2，其中切配、烹调场所占食品处理区面积一半以上。7、设置食品卫生安全知识宣传栏，每月更新一次宣传内容，宣传资料齐全，存档、记录齐全。8、配备专(兼)职食品安全专干，定期检查食品安全并有记录