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文档简介

1、学生饮用奶质量安全保障承诺书安徽省同学饮用奶方案实施协调小组办公室：市同学饮用奶方案实施协调小组办公室：为切实保障同学饮用奶质量、卫生和饮奶安全，推动同学饮用奶方案顺当、健康进展，我公司在此谨向省、市同学饮用奶方案工作机构并向全社会作出如下庄重承诺：一、遵纪守法，标准操作。严格贯彻执行国家有关的法律、法规，根据国家和省出台的实施国家同学饮用奶方案的文件规定生产、配送同学饮用奶，树立质量第一、安全第一的生产经营理念，防范危及青少年健康大事的发生。诚信、自律，杜绝恶性竞争行为。二、建立健全同学饮用奶生产、贮存、配送质量安全掌握体系，确保同学饮用奶质量安全。1、制定同学饮用奶生产、经营等管理制度和质

2、量保证体系，从原料奶生产、卫生质量检验到加工、成品质检，制定完善的质量管理制度，并层层落实到人。2、用定点奶牛场的优质原料奶生产同学饮用奶，奶源基地内奶牛两病监测合格，无人畜共患疾病，施行管道式机械挤奶，原料鲜奶不混有炎乳，菌落总数稳定低于20万，不运用复原奶生产同学饮用奶。3、乳品生产符合GMP卫生标准要求，生产同学饮用奶的车间通过HACCP/ISO220XX质量管理体系认证。4、根据有关工艺要求，严格进行清洗、保养、建立修理保养制度。5、实施全面检测，做到检测与生产同步，严格同学饮用奶产品的检验放行程序，施行企业内质检部门一票拒绝制，生产过程有明确的可追溯的真实的生产记录和检验记录，严格执

3、行产品留样制度。6、同学饮用奶品种、质量符合国家和省有关标准、规定。7、通过绿色食品认定或无公害农产品产地认定和产品认证。三、建立完善的、高效的配送效劳体系。全脂巴氏杀菌型同学饮用奶在贮存、配送和分发环节实施冷链。同学饮用奶以专用配送车辆，由专人按供货向学校配送。四、自觉维护同学饮用奶名誉，维护同学饮用奶市场秩序。同学饮用奶不在市场上销售。五、跨市供应同学饮用奶，主动、自觉接受当地同学饮用奶方案工作机构的监管。六、自觉接受有关部门的监督检查，并提供真实的材料和情况。根据要求每月向省、市同学饮用奶方案工作机构提供同学饮用奶的推广情况报表。七、建立同学饮用奶应急处理机制，制定处理预案，妥当处理突发大事。发生10人以上同学饮奶不适（呕吐等）或中毒事故，按时向各级工作机构报告有关情况。八、本单位（法人）自愿签署本承诺

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