玉竹栽培技术

1、玉竹栽培技术（）形态特征 多年生草本、株高30-60厘米。根茎地下横生，呈 压扁状圆柱形，表皮黄白色，断面粉黄色。茎单一，上部稍斜，具纵 棱，光滑无毛，绿色。叶互生，叶片椭圆形，先端钝尖，基部楔形， 全缘，上面绿色，下面粉绿色。花 I 3朵，腋生，花梗俯垂，绿白 色；花被简状，顶端6裂，裂片卵圆形；雄蕊6,着生于花被筒中部； 子房上位。浆果球形，成熟时暗紫色。种子卵圆形，黄褐色，无光泽。 花期5 一 7月，果期7 9月。（二）生长习性玉竹对环境条件适应性较强，对土壤条件要求不 严，但宜生长在湿润的地方。一般温度在 913C，根茎出苗，18 22 C时现蕾开花，19 25 C地下根茎增粗。 种子

2、上胚轴有休眠特性， 低温能解除其休眠，胚后熟需 25C 80天以上才能完成。故要使种子 正常、快速发育，必须先将种子置 25C条件后熟80100天，然后 置0 5C条件下1个月左右。再移至室温下，就可正常发芽。但生产上一般不用种子繁殖。种子寿命为 2年。（三）栽培技术选地、整地 宜选择上层深厚、排水良好、向阳的微酸性砂壤 土，深翻30厘米以上，同时每亩施入农家肥3000- 4000千克作基肥， 整细耙平，作成宽1.3厘米的高畦。繁殖方法 用地下根茎繁殖。种茎选择 于秋季收获时，选当年生长的肥大、黄白色根芽留作 种用。随挖、随选、随种，若遇天气变化不能下种时，必须将根芽摊 放在室内背风阴凉处。一

3、般每亩用种茎 200-300千克。(2)栽种方法 一般在10月上旬至10月下旬，选阴天或晴天栽 种，裁时在畦上按行距30厘米开15厘米深的沟，然后将种茎按株距 15厘米左右平排在沟里，随即盖上腐熟粪肥，再盖一层细士至与畦 面齐平。田间管理(1)中耕除草 栽后当年不出苗，翌春出苗后，及时除草，第一 次可用手拔或浅锄，以免锄伤嫩芽，以后应保持上面无杂草。第三年 根茎已密布地表层，只宜用手拔除杂草。追肥 栽后当年冬季，在行间开浅沟，每亩施人畜肥8001000I 千克，然后盖土过冬，第二年苗高7 10厘米时，再施肥1次。至冬 季倒苗后，在行间浅松表上，撒施腐熟干肥(牛粪、土杂堆肥等)1层，培土 7 1

4、0厘米，如加盖青草或枯枝落叶则更佳。 第三年春季出 苗后，施入人粪水每亩 1500 2000千克。施后培土。病虫害防治（1）灰斑病5-6月发生，为害叶片。可用1： 1.5： 300的波尔多液 喷雾防治。（2）锈病5-7月发生，为害叶片。可用25%粉锈宁1000倍液喷 雾防治。此外，尚有蛴螬、地老虎等地下害虫为害嫩苗和根茎。（四）采收与加工 一般于栽后2-3年，于8月中旬采挖。选雨 后晴天、土壤稍干时，用刀齐地将茎叶割去，然后用齿耙顺行挖根，- 抖去泥沙，按大小分级，放在阳光下暴晒3-4天，至外表变软，有黏液渗出时，置竹篓中轻轻撞击根毛和泥沙，继续晾晒至由白变黄时， 用手搓擦或两脚反复踩揉，如此

5、反复数次，至柔软光滑、无硬心、色 黄白时，晒干即可。也可将鲜玉竹用蒸笼蒸透，随后边晒边揉，反复 多次，直至软而透明时，再晒干。一、选用良种增产十分显著，且质量好。潭溪镇群众多年选育形成的猪屎玉竹， 是目前玉竹栽培品种中最好的品种，比竹节尾增产23倍，一般二年生亩产鲜品30004000公斤，高产的达5000公斤，而且加工商品质量好，深受外商喜爱。二、精选种苗为了提高栽培质量，提高出苗率，出苗整齐，生长势匀一致，在 选购玉竹种苗（地下根茎）时，要选择当年生的地下根茎，顶牙粗壮， 无病斑虫伤，无机械损伤，个体大小均匀，重量在10克以上，带有部分须根的新鲜根茎作种苗。一般每亩需种 300 400公斤。

6、三、种苗处理与贮藏玉竹种根茎选好后，在播种前进行一次药剂处理，一般采用70% 托布津加伐森锰锌各25克兑400公斤水，将种茎浸泡2 3分钟，取 出即可播种，经过浸种能控制和减少病害通过种苗传播， 有利大田增 产。玉竹种苗一般边挖边选种边栽培为好，但在生产实践中，因种种 原因难于做到，特别是新扩种区。提前购回的种苗必须进行贮藏，根 据潭溪镇药农的经验：一般是选在通风的屋角或茹窖贮藏。 一是铺一 层新鲜黄土，摊一层玉竹种茎，堆放 34层。二是利用茹窖、岩洞、 山洞的阴凉潮湿的条件将玉竹种直接摊放在洞内。 这些方法均可保持 种茎新鲜，提高出苗率。四、换种玉竹在一个地方种植多年，易感染病害，抗性减弱，

7、因此有计划易地更换种茎，可增强抗性，减轻病害，有利夺取高产。玉竹（尾参）在湖南省栽培历史较久，是一种传统的大宗药材，以条 长肥壮、色泽鲜黄、明亮、质地优良驰名中外，是湖南出口最多的中 药材之一。玉竹宜在海拔1000m以下，低山丘陵或谷地栽培，土壤 宜黄壤或砂质壤土，喜凉爽湿润气候，积水过多或干旱不利于其生长, 玉竹吸肥多，易栽培，产量高，现将无公害玉竹栽培技术简介如下。1.选地。无公害尾参产地应选择在生态环境良好，无工业三废”及农业、城镇生活、医疗废弃物污染、水源、大气，土壤质量符合 GB/T18407.1-2001要求的区域。根据玉竹生长习性，宜选土层深厚、 肥沃疏松、背风向阳、排溉方便的黄

8、壤土或砂壤土，注意轮作换茬， pH值为5.5-6为最适宜。2整地。整地前半个月用草甘磷、农达等除草剂或人工除草，整地 时每667平方米施石灰50kg，杀死地下害虫，进行土壤清毒。深翻， 作畦，每厢宽1.5m，沟宽30cm,沟深30cm （山地、坡地可不作畦） 做到 三沟”配套，按25-30cm的行距，12-14cm深度挖沟栽培。3品种选择。选用适合本地栽培优良品种猪屎尾（湘玉竹） ，并不 断提纯复壮，选择无病虫、肥壮、光亮、芽好，长 10-15cm的块茎 做种最好，每667平方米需种350-400kg。4施基肥。玉竹属高肥作物，播种前应施足基肥，培肥土壤，基肥 以腐熟的有机肥为主，每667平方

9、米施腐熟的猪牛杂草粪 3000kg左 右或发酵鸡粪 2000kg或菜枯100kg，也可在行间施有机复合肥 100 kg，但不能触及种芽。5种茎消毒。将选好的种茎用菌毒清或瑞毒霉1000倍或可杀得2000倍液或托布津加代森锰锌600倍液，浸种2-3分钟。6播种时间。8-12月均可，越早越好。8月下旬最好，行距25-30cm， 株距10-15cm，行深8-10cm,每667平方米播2万株，播种深度20cm 左右，播种时将顶芽朝相同方向略向上倾斜，下种后施肥，复合肥施在两株的中间，不可触及种茎，以防烧伤，影响发芽，最好不用化肥， 而用腐熟人粪尿对水淋施，上面再放腐烂的猪牛粪，然后盖土。7.覆盖。盖土

10、后，及时盖一层10-15cm厚的覆盖物，枯枝落叶、稻草、 茅草、玉米秆等皆可，覆盖时间为6个月左右，目的是保持泥土疏松， 土壤湿润，保温防冻，防止玉竹裸露和肥料走失，降温防暑，防止杂草生长等。8田间管理。在正月二十前，即苗未出土前要在四周打一次除草剂， 将杂草除尽，防止人畜入厢踩断嫩茎，因嫩茎当年不可再生。出苗后 只能人工拔除杂草，不能锄草，也不能进入厢面拔芽，更不能使用除 草剂。出苗后追施1次稀薄的人粪尿。第一个生长年每667平方米用 50kg人粪尿加水300kg，也可于雨后土壤湿润时撒施或泼浇少量尿 素或复合肥提苗，每667平方米用量不超过20kg。冬季侧苗后盖一 层8-10cm腐烂树叶或

11、土杂肥，生长一年后的玉竹冬管重点是：仔仔 细细一遍锄，扎扎实实一层粪，泡泡松松一层土。在11月下旬前，清除杂草覆盖露土根状茎，以每667平方米施腐熟猪牛粪 1000-1500kg，复合肥50kg，做冬肥分厢散施，覆土 3-4cm，做到碎、 平、匀，整个厢面呈龟背形，经常清沟沥水，防止厢面渍水，保持田 间排水通畅，土壤爽水。病虫防治可在幼苗期用可杀得等杀菌剂加敌 百虫等杀虫剂淋蔸或泼浇，防治根腐病，杀死地下害虫；病虫害发生 时如褐斑病，又称麻叶病，严重时叶片枯死，防治方法是拔除病株， 减少病源；或用1:1:300倍波尔多液连续喷施2-3次，锈病叶片上有 黄色圆形病斑，背后生有黄色小粒，防治方法是

12、及时清除病株，并在 穴内撒上生石灰，或在病虫害发生高峰期用百菌清、瑞毒霉等杀菌剂 加速灭杀丁等杀虫剂或扫螨净等杀螨剂进行叶面喷施，综合防治病虫 害。防治次数根据病虫发生情况确定，农药使用浓度详见说明书，经常清沟沥水，保持厢面排水湿润，第二、第三年的管理方法与第一年相同9.采收。玉竹播种后第3年采收，采收时间以秋后地上部分开始枯 死时为宜，选择雨后晴天土壤湿度适宜时进行， 用锄头或耙头细心挖 出根茎，采挖时注意侧退着挖，这样不易挖烂，收后将士敲净，即可 出售或加工，选留种子，选轮作地播种下一茬玉竹。玉竹的露地栽培是近年来兴起的一项新的产业。在露内进行栽培，主要是生产玉竹的根茎，一是为食品工业提供

13、原料，二是作为药用。三 是为冬季里生产玉竹的鲜嫩茎叶提供种根。栽培的方式有利用种子进 行繁殖和利用根茎进行繁殖。按其栽培的场地可分为荒山栽培和大田 栽培两种。栽培的时间可在晚秋的 10月中、下旬进行，也可以在第 二年的早春时进行。（一）荒山栽培在具有荒山资源的地区，利用荒山空地，栽培玉竹，是一项很有 发展的新产业。近年来在一些地区正在兴起。即能充分地利用荒山闲 地，又可以创造可观的经济收入。在荒山空地栽培，栽培的方法可根 据地形、地势灵活运用。在空地较大的地块，可以选择小面积的床畦 栽培或大垄栽培。在空地较小的地块可以选择穴位栽培。 能够充分地 利用土地资源（1）场地的选择玉竹喜生长在阴湿的环

14、境条件下。在选择栽培场地时，应选择半 阴半背的地块进行栽培。如果是在林下进行栽培，应在疏林中或林缘 处进行栽培。（2）场地的清理在荒山内栽培玉竹，应先对场地内的一些杂草树木进行清理。 将 栽培场地中的灌木丛、杂草以及树桩等杂物清理干净，如果是进行床 畦栽培和大垄栽培，要将场地中的草皮刨掉。（3）栽植在荒山上栽培，如果采用小床畦栽培，其栽培的方法可参照种子 繁殖中和根茎繁殖中的过程进行。如果采用穴栽的方法，可根据地形 和地势，挖出小穴盘，首先将穴盘处的地表清理干净，并将草皮刨掉。 挖出坑穴。坑穴的大小可按 20X20厘米挖出坑盘。深度可在 2030 厘米。坑穴挖好后，先在底层放入底肥。用腐熟的农

15、家肥施入穴内。在肥的上端填入5厘米厚的土层。再将幼苗植入穴坑内，盖土，踩实。 如果条件具备，浇水。田间管理可参照根茎栽培中进行。大田栽培在大田内栽培玉竹，近年来在一些地区正在兴起。2年生玉竹一公顷最高可产75000千克，一般可产45000千克；3年生玉竹一公顷 最高可产120000千克，一般可产75000千克。其经济效益是十分显 著的。而且在大田内栽培，肥水管理较为方便，产量较高。是农民发 家致富的好产业。选地施肥选择土质较好的地块作为播种田。 先在地表铺施一层农家肥。每 亩用量在30004000公斤。然后翻地，深度在25 30厘米，翻土时 要细作，不留夹层，使农家肥与土壤充分混合。破碎土块，

16、清除杂物。为了加大种植的密度，充分利用土地资源，一般多采用床畦播种。 苗床的走向可根据地型地势而定。 床畦的宽度一般在1.21.5米。床 畦的高度应根据土壤的含水状况而定。 土壤的含水量较多，床畦可高 些，一般在2022厘米，土壤的含水量较少，可做的低些，一般在1618厘米。将床土耙细，整平床面。栽植栽植的方法可选择床畦栽培和垄栽培。采收玉竹林植1年后即可收获，但产量低，大小还不到规格。2 3年生的玉竹收获最好，产量高，质量好。4年生的产量更高，但质量 下降，纤维素增多，有效成分下降。一般于栽后2-3年，于8月中旬采挖。选雨后晴天、土壤稍干时，用刀齐地将茎叶割去，然后用齿 耙顺行挖根，抖去泥沙

17、，按大小分级，放在阳光下暴晒3-4天，至外表变软，有黏液渗出时，置竹篓中轻轻撞击根毛和泥沙， 继续晾晒 至由白变黄时，用手搓擦或两脚反复踩揉，如此反复数次，至柔软光 滑、无硬心、色黄白时，晒干即可。也可将鲜玉竹用蒸笼蒸透，随后 边晒边揉，反复多次，直至软而透明时，再晒干。加工(1)晒毛坯将收获的玉分放在干净的水泥地上晒，晒的时间长短风光照强 度、玉竹堆放厚度、照射时间而定，一般晒 24天，晒到较柔软开 始出现皱纹即可。晒的时间过长就会使玉竹条有皱纹不饱满， 影响质 量。但晒不轨就揉不出糖汁。如遇雨要移到通风干燥处，严防潮湿， 防止受伤部位发霉变质。去须根玉竹须根很多，晒干后容易折断去掉。如玉竹

18、量少，可采用纤维 袋装起来，用手揉，用脚踩去掉须根，或用竹篮子、竹箩筐来回摇动 去掉须根，玉竹数量大去掉须根要用机械。 有时一次去不干净，则要 去第二次，直到去完为止。揉糖汁用揉糖机把玉竹揉软，要揉出糖汁，揉到透明黏手为宜。如果没 有揉好，则玉竹条晒干后有皱纹，不饱满，玉竹片色泽不白，影响质 量。如果揉得过度，则糖汁流失太多，玉竹条易粘灰，色泽较厚，难 晒干，也影响质量。揉的时间长短根据毛坯晒的程度、 揉的方法以及 操的温度而异。晒条子揉出糖汁后要及时摊开晒干，不能耽搁时间，不能堆在一起，不 能沾水淋雨。稍不注意，两夜之间就会长满白霉、黑霉，使产品报废。 若天气不好，就不要急于揉糖汁。一定要等天气好再揉。若揉后遇雨 则要迅速放到通风干燥处用鼓风机或电风扇吹。 若遇连阴雨天气就要 放烤房中烘烤。晒玉竹条的场地必须清洁平整。玉竹条一定要晒透晒 干。否则装袋入库容易发霉变质。玉竹条一般为统装，有些分为两个等级，好的要求粗壮饱满无皱 纹、色泽棕黄（或棕褐）、新鲜透亮，长度在10厘米，直径在1厘米 以上，其余的为等外级。一般加工成玉竹条即可出售。玉竹片晒干后进行选片，分级包装。现在一般分两级，好的叫选 片，要求色泽白，无边皮，长度