基于旅游专业学生职业核心素养的逆向教学设计实践研究

1、 基于旅游专业学生职业核心素养的逆向教学设计实践研究 虞燕芬针对旅游专业毕业学生岗位职业核心素养欠缺的问题，开展“学生职业核心素养任务评价下逆向教学设计模式”研究，提出职业核心素养目标，在此基础上进行教学模式设计，旨在转变教师教学设计的思维方式，合理运用表现评价，实现目标、教学、评价的一致性，从而提高专业人才培养质量。一、问题提出为使笔者所在学校海洋旅游专业人才培养的目标和规格凸显中职教育的针对性和实用性，教师、毕业生和实习生在舟山市范围对各旅游行业管理和从业人员进行问卷调查，通过调查数据进行统计分析，我们可以对当前中职生职业素养现状做出基本描述：中职毕业生职业素养表现与中职学生未来发展目标之

2、间存在正相关性，说明职业素养高影响中职学生职业素养得分的前5位主要影响因素为：职业态度与道德、职业行为与习惯、职业理想与信念、职业精神与意识、职业基本能力。虽然中职生职业素养尚能让企业和用人单位基本满意，换言之，中职校毕业学生的职业素养与企业及社会用人单位的要求契合度不高甚至有些错位。针对学生职业素养缺失问题，对我们专业教学模式进行思考、进行问题梳理。（一）人才培养模式重专业核心知识技能学习，轻职业素养培养在中职教中普遍重视学生专业知识与职业技能训练，忽视学生的基本职业素养培养，更没有考虑如何满足中职学生的个人发展需要。从职业教育培养目标设定、课程与教学、教育评价等方面，体现的是典型的“能力本

3、位”和“技能至上”的理念。（二）缺乏学生职业素养培养导向和监控作用的任务评价标准中职教学评价中基本延用普通教育的文化考试模式或“以赛代教”“以训代教”的技能考证模式，完全忽视企业与社会所重视的职业素养评价，缺乏应有的综合职业素养评价标准及企业与社会需要的人才职业素养标准建立起中职生的素养评价指标体系。（三）教学与评价分离在课堂教学中重活动设计，为评价而评价，不能有效地、即时地发挥评价在“教学决策链”中的作用。根据调研结果，针对旅游专业毕业学生岗位核心能力欠缺问题，学校应积极探索新的教学模式，瞄准“学生职业核心素养任务评价下逆向教学设计模式”的研究方向，通过对毕业学生职业形象设计，提出职业核心素

4、养目标，在此基础上进行教学模式设计，旨在转变教师教学设计的思维方式，合理运用表现评价，实现目标、教学、评价的一致性，从而提高专业人才培养质量。二、核心概念界定职业核心素养指中职校毕业生在职业生涯中从事任何行业普遍存在、任何职业或工作岗位都不可缺少的，除岗位专业知识、技能和能力素养以外最基本、最关键的职业意识、职业精神、态度（职业人格）和职业能力等基本职业素养集合，也称为“职业关键素养”或“职业通用素养”。学术界对职业素养内涵的理解一般包括职业意识、职业道德、职业技能和职业行为习惯等，而职业实践界对职业素养的理解一般包括道德素养、专业素养、合作素养和创新素养等。本文将“职业核心素养”的具体内涵结

5、构界定为：职业理想与信念素养、职业道德人格素养、职业能力素养（专业知识与技能、沟通与合作、职业形象与礼仪、分析解决问题）等。职业核心素养评价：“职业核心素养评价”是根据学校专业人才职业核心素养要求，确定专业培养目标、构建专业课程结构体系，对中职学生职业核心素养在表现任务基础上做出合逻辑、合事实的价值评定的活动过程。基于职业核心素养评价的逆向教学设计：即“从终点（毕业学生核心职业素养要求）想要的结果（目标或标准）开始，根据标准所要求的学习证据（或表现）和用以协助学生学习的教学活动形成教学设计，过程主要由3个阶段组成，如图1所示。本研究基于企业与社会需要的人才职业素养标准建立起中职生的素养评价指标

6、，据此对中职生进行发展性职业素养评价，促进中职校学生全面、和谐、个性化发展，以逆向教学设计理论为指导，进行“评价驱动”设计研究。通过调研，明确旅游专业毕业生的职业核心素养，根据岗位职业能力要求，构建专业课程结构体系，根据课程纲要求进行任务式评价的逆向教学活动设计。三、研究目标与内容（一）研究目标通过企业调研，明确中职旅游专业学生毕业生岗位职业核心素养要求和专业培养目标，为培养专业人才提供依据。通过对旅游专业毕业生职业形象设计，形成专业课程结构体系。实施与岗位职业素养评价相结合的课堂教学，开展“基于职业素养评价的逆向教学”设计工作，促进专业教学“目标-教学-评价”一体化。促进学与教方式转变，提高

7、课堂教学实效性和评价有效性。借助评价实施引发学生自主学习力，提高学生的学科核心能力，提升岗位职业素养。（二）研究内容（1）对毕业生工作任务下岗位核心职业能力进行调研，对项目任务和岗位能力两者之间的关联及为提高岗位能力所需进行任务评价设计研究。在充分调研的基础上，由行业专家和教育专家组成的专业指导委员会对中职旅游服务与管理专业的岗位群进行工作任务、职业能力分析，确定工作岗位、工作任务和职业能力，如表1所示。（2）根据导游专业毕业生所需岗位核心职业能力，构建由“基本素质与通用能力专业基础与基本能力专业拓展能力综合能力素养递升能力”的“五级递进”应用能力构成的专业课程结构体系（以导游员方向为例）。（

8、3）按照课程纲要，选取不同课型，以单元活动设计为例，形成以职业素养评价驱动下的逆向教学活动实施模式，如图2所示。确定职业核心素养和专业培养目标，研究两者的关联性。表现评价和逆向教学设计内在联系。第一，逆向教学设计的步骤。逆向教学设计是一种基于评价驱动的设计，教学在开始时就明确预期学习结果和学习真实发生的证据。教学目标、评价方法及任务、学教活动是一个整体，具有內在一致性。每一学教活动都有一定的目标指向，匹配相应的评价方法与任务来检测，通过一定的教学活动来确保目标实现，如表2所示。第二，表现评价与逆向教学设计的内在联系。逆向教学设计是课堂中实现表现评价的必然。“逆向设计”和“表现评价”的设计思想是

9、一致的，都是基于教学评价驱动的设计，着眼于学生理解和表现所需要的逻辑，以目标为导向，始终关注目标实现。逆向设计的三步骤和表现评价的三要素相吻合，把表现评价运用于逆向设计中，表现评价的目标即为逆向设计中所期望的重要结果（教学目标），评分规则与表现任务即为教学目标实现的证据，也是教学活动的重要组成部分，充分体现了“评价即教学”“教学即评价”的思想，从而有效地实现了“教-学-评“一致性。不同特点课型（如专业理论、专业实训课等）评价设计的研究。对表现评价的评价研究观察、反思表现评价，客观分析表现评价对于学与教的影响，估评表现评价的成效，分析实施中存在的问题，以便更一步改善表现评价，提高课堂教学质量，更

10、好地实现表现评价的初衷，即“为了学习的评价”和“成为学习的评价”。四、研究成效（一）促进以学为中心的课堂模式，提高教学的实效性第一，转变了教师备课的思维方式，教学设计更有深度。促使教师备课着眼于“目标意识”和“评价优先”。备课时教师会认真分析教学目标，强化对教学目标的可测性、可操作性的思考与设计，高效的教学设计为上好课提供了最有力的保障。第二，促进学教方式变革，学习更有意义。基于逆向设计的表现评价，注重学生行为表现和学习成果，促进学生经历真实的学习过程，突出了学生的主体地位，放大了学习活动，教师则真正成为学生学习的设计者、组织者、观察者、帮助者、引导者。第三，实践评价即学习的教学理念，促进了教

11、、学、评一体化。评价与教、学紧密交缠在一起，相互制约，相互影响。镶嵌在课堂教学中的表现评价不仅是一种评价活动，同时也是一种课堂活动。课堂中能即时获得真实的反馈信息，有助于教师审视、反思学习结果与预设目标之间的差距，寻找问题根源，提出针对性地解决策略与方法，然后改进、实施，充分发挥了表现评价在教学决策链中的作用，从而提高了教学的有效性。（二）促进了教师专业成长，教研成果显著数据显示：课堂中运用“基于逆向设计的表现评价”频次较高，经课堂实践后教师普遍认为它较好地适合课堂，对提高教师的教学设计能力效果显著。（三）促进学生有意义地学习，提升学生的学科素养“逆向-表现”设计下的课堂，更切合专业学科特点和学生的探究需求，留给学生自主探究的时间和空间更加充分，学生的学习目标明确，任务清晰，学生能真正参与探究活动的各个环节，同时有更多的展示交流机会，学习兴趣更加浓厚，促进了学生实践能力