ＥＲＰ临期食品网络营销研究

1、临期食品网络营销研究 摘要：货架不断更新、市场需求浮动等因素导致各大小商场、超市及食品经销商经常出现临期食品积压现象。对此，提出了一个基于的临期食品网络营销平台，经销商可以在平台上经营售卖临期食品；用户通过查找附近超市的临期食品折扣信息以方便购置，从而促进临期食品区域内周转，减少食品浪费现象，进步社会资源利用率。关键词：临期食品；应用；营销平台引言我国临期食品的有效处理一直处于接近空白的状态，年月，国家工商总局曾发布通知，要求对即将到保质期的食品也就是临期食品要在经营场所向消费者做出醒目提示，并提出了超市设立临期商品专柜的要求，但本工程组成员经过对广州市多间大型商超及多位经销商进展实地调研与数

2、据调查发现，出于不愿意让临期食品长时间占用货架、多数食品可退货从而将本钱转嫁给经销商等因素的考虑，大局部商超并没有很好地贯彻这一项要求，积压在经销商处的大量临期食品无法销出，只能被销毁处理，造成处理本钱上升和社会资源浪费。如今软件已经成熟，已具备利用其对平台的临期食品资源信息进展分类整合，并通过虚拟进出库对临期食品资源进展调配，对临期食品信息进展实时搜集及整理的功能。同时针对食品电子商务平台的开展以及网络营销的研究国内外已有不少成果可供借鉴，淘宝网、当当网等许多如今正在蓬勃开展的电子商务平台也为工程研究提供了很好的范例。本文旨在基于软件设计关于临期食品网络的营销平台，以一个信息中介的身份供买卖

3、双方交易。临期食品营销现状临期食品是处于保质期内，对人体无害、具有正常质量保证的临近保质日期的食品。对于此类食品并没有详细官方定义，而食品行业内针对临期食品;的定义针对大局部零售包装食品是食品到期的时间低于保质期时间的;，详细操作还会细化。根据我国相关法律法规，此类食品具有与正常食品一样的质量保障，只要明确向消费者做出醒目提示即可正常销售。但目前我国国内临期食品的销售状况并不乐观，出于对临期食品的误解，特别是针对商家进展促销活动的临期食品，消费者容易产生打折的商品容易打折安康;的错误观念，大局部消费者并不能很好地承受临期食品。而对于多数大型商超来说，多数临期食品可以进展退货处理，所以当食品在离

4、保质期还有时间时他们通常会选择退回给经销商或消费厂家，不能退回的局部，商家会选择买一送一、促销活动、捆绑销售等方式处理此类食品，但大局部商家并无任何关于商品临近保质期的标识提醒，工作人员在引导消费者购置此类商品时也并不会告诉他们保质期还有多久。这种捆绑式、隐瞒式的促销方式在很多商场和超市中都会出现，其中乳品和饮料等商品的情况更为严重。更有甚者会将过期几天的食品重新捆绑销售，这会让消费者进入一个误区，认为该种食品很廉价，因此，当消费者因为没有在确认所有商品保质期的情况下而购置到了即将到期的食品，那么会加深消费者的偏见，使得消费者更加不愿意购置临期食品。有的超市会专门设有临期食品专柜，但由于临期食

5、品种类太少、数量太少、专柜所处地区比拟偏僻以及消费者的认知等原因，使得专柜并没有获得预期的效果。当积压了大量临期食品无法处理时，商家可能会利用非法手段修改食品消费日期、重新刷条形码等方法将食品重新上架销售。综合食品管理中种种利益相关者的冲突以及群众对临期食品的偏见，使得目前临期食品的问题仍然没有得到很好的解决。临期食品网络平台架构设计平台需求分析临期食品网络营销平台的主要功能是供买卖双方交易，主要是以一个信息中介的身份出现。在这个平台中，经销商通过资格审查获得同意后，可以在该网站进展出售自己的商品或者发布临期食品的信息等活动；普通游客可以阅读各类临期食品的信息，并通过注册成后自行挑选适宜的商品

6、放入购物车，最后选择适宜的付款方式进展结算；后台管理者那么是主要拥有管理维护后台信息的权利，是买卖双方交流的纽带。除了在线购置，会员还可以通过定位功能获取临期食品在周边零售店、超市等方面的资讯，实现临期食品多渠道购置方式。另外，平台还提供了食品评价区，消费者在购置临期食品后可以进展食品评级或是发表自己对该食品的看法，实现食品交易的实时反应，有助于经销商及时调整自己的销售策略；管理员也可以通过后台管理消费者的评论，对某些带有恶意或是不良信息进展屏蔽。平台同时还设有新闻版块，经销商通过信息认证后可以发布一些商品信息或近期动向，与消费者进展信息交互。平台主要架构设计根据高内聚低耦合;的思想，平台采用

7、了为根底的三层架构模型，分别为表现层、业务逻辑层、数据访问层。即阅读器和效劳器构造，效劳器构造又可划分为一个数据库效劳器和多个效劳器，大局部事务逻辑可以在效劳器端得以实现，少局部在阅读器实现。形式有着较为突出的优势，例如客户端只要安装最根本的阅读器，不必随着效劳器而实时更新阅读器，最大限度地降低了效劳器开发和维护的工作。临期食品网络平台整体架构图设计如图所示。在三层形式中，客户通过终端设备首先与中间层进展信息交互，再交予底层数据库进展处理，这种方法如今被普遍采用。会员或者经销商在获取访问权限后，可以根据不同协议通过终端设备向效劳器发送恳求，效劳器响应恳求后返回数据并构建效劳。表现层，也叫界面层

8、，通过调用相关业务逻辑层的类，在客户阅读器中按详细需求为每个功能模块部署不同控件。用户输入登录信息或者进展其他操作后，被调用的应用层对体系架构中大局部逻辑进展处理，经由逻辑层向数据访问层发送恳求，数据访问层获取数据后进展数据处理，把处理后的结果最终传递回表现层。在整个信息交互过程中，数据库管理员具备对数据库进展数据访问增、删、查、改等操作的最高权限。利用该体系构造来构建平台具备很多优点：将业务逻辑的处理从客户端转移到效劳器上，这样对客户端性能需求很低，即使客户端的较慢，内存较小，也能获得很好的体验。此外，客户不能直接访问底部的数据层，减少很多入口点，也有利于临期食品平台的平安性。尽管三层架构形

9、式增加了代码量和工作量，但是三层架构有着明显的优势，例如可维护性和可扩展性进步，并且它的构造更加明晰，层与层之间的依赖性较低，开发时可以按照模块进展分工合作。临期食品网络营销平台系统主要包括前端和后台开发两方面。前端设计负责动态信息管理、临期食品展示、食品订购、周边食品店查询、导航链接等功能，后台开发负责用户管理、食品管理、后台维护、订单管理、页面维护等。根据临期食品营销形式的要求，该平台的功能主要可分成为用户信息管理模块、平台根本功能模块、网上购物模块、系统后台维护更新模块个局部。采用软件管理网络平台系统主要是通过计算机系统地管理整个企业的一种工具，可以为企业高层和员工提供一个管理、决策的平

10、台，它主要是在源头上对信息资源进展管理，从源头上来优化整个企业的资源，从而使企业获得最大收益。结合软件对临期食品网络营销平台进展管理可实现以下几个功能：整合供给商的信息，使消费者可以对信息进展查询；系统可以自动地对订单进展整合，通过与库存商品的数量和商品的种类的比照，实现对销售构造的调整；在平台的整个运作过程中，使所有的消费者、商家和货物形成一个整体，通过实时监视、全面反应及及时调整，降低本钱，进步销量。搜集各方实时信息后，管理员利用系统的采购、库存和分销模块为平台提供系统出入库功能以对商品情况按食品种类、供给商、保质期、入库日期等科目相继进展登记，从而方便平台对临期食品的分配和控制，当食品快

11、要到达保质期时可以及时将其下架，同时，将软件运用到网络平台的管理中有助于平台对经销商和厂商提供的临期食品信息进展分类整理，使得平台用户能迅速准确地搜索到符合要求的信息；人力资源和财务模块为平台的财务管理和人力资源管理提供准确有力的根据，对整个平台的运营进展监管；订单管理系统可以有效地监控各种商品的销售情况，通过与库存数量相比拟，可以理解消费者对于哪种商品比拟敏感，从而可以为商家调整消费策略，防止临期食品因久置无人购置而销毁。结论综上所述，结合我国食品流通销售情况及软件的开展情况，建立一个基于的型临期食品网络营销平台，通过实现经销商利用平台经营售卖临期食品以及用户通过平台查找附近超市的临期食品折扣信息方便购置两大功能，可以较好地解决临期食品的流通问题，减少食品浪费现象，进步社会资源流通效益。 刘江辉 阮君文 卢钟仰 赵远远 陈烁 单位：广东外语外贸大学教育技术中心 广东外语外贸