花椒采摘方法及采摘工具的研究

1、花椒采摘方法及采摘工具的研究论文导读：花椒为芸香科花椒属落叶小乔木或灌木，其果皮和叶中含有大量的芳香成分和精油，是我国传统的八大调味料之一，花椒叶富含香精，不仅是高档食品、化装品及制皂工业的原料，而且其果皮、果梗、种子及根、茎、叶均可入药，具有温中散寒、燥湿杀虫、行气、镇痛、麻醉等功能，具有广阔的药用价值。其主要缺点是采摘时刺易扎手，速度很慢，工作效率低，高枝果即使搭梯上树也难以采净，故采收率及采净均较低。钢制长柄剪刀，必须双手操作，较笨重，长度不可调整，剪刀头部不能弯曲，可以采摘较高的椒林，对于高林2.2米以上，还需搭梯上树才能够着，由于剪刀体越长，柄部开合尺寸较大，超过0.5米以后操作极不

2、方便，同样会造成手臂肌肤的扎伤，假设搭梯不稳造成摔伤事故就会影响采收平安性。关键词：花椒，花椒采摘器，采收率，采收平安性，太阳能驱动引言花椒为芸香科花椒属落叶小乔木或灌木，其果皮和叶中含有大量的芳香成分和精油，是我国传统的八大调味料之一，花椒叶富含香精，不仅是高档食品、化装品及制皂工业的原料，而且其果皮、果梗、种子及根、茎、叶均可入药，具有温中散寒、燥湿杀虫、行气、镇痛、麻醉等功能，具有广阔的药用价值。花椒籽油不仅可制高档的食用油，而且是制漆及外表活性剂的主要原料之一。花椒的枝杆又是根雕的极好材料。花椒加工的副产品，既是高密度的添充材料，又可作饲料、肥料等。花椒浑身都是宝，因此，深受国人喜爱，

3、具有较高的经济价值、生态价值和广阔的市场前景，是我国目前经济效益最好的优秀生态经济树种。花椒原产于我国，亚洲的许多国家先后引种栽培，目前在日本、韩国、朝鲜、印度、马来西亚、尼泊尔、菲律宾等国均有分布，其中以日本和韩国的栽培面积较大，加工技术较领先。我国除了东北和内蒙古地区以外，其他各个地区均有分布，大多数处于散生和野生的状态，喜温凉气候及肥沃湿润的钙质土，多栽于避风向阳处，酸性土、中性土也能生长。花椒繁殖容易，栽种简便、生长快，结果早、结果年限长，栽培条件要求不严，在山坡、河滩、房前屋后等地均可栽培，立地条件相对较差。我国花椒的主产区在四川、陕西、甘肃、河南、河北、山西和山东等省，各个产区的栽

4、培面积均超过13.5万平方公里。由于其经济效益可观，其种植面积正在以每年约30%的速度扩大。目前对花椒研究较多、应用较广、投入较大的是日本和韩国。日本将花椒作为一种调味料和药用植物进行研究开发，包括有苗木繁殖、优良品系的选择、田间管理、产品开发应用等。韩国一直将花椒作为食用和药用植物，研究范围主要是选育无果穗、果粒大、无刺的优良品系。我国虽然是花椒的原产国，但投入的研究不太多。目前研究的主要方向是围绕花椒优良品种的培育及花椒病害的预防，关于花椒采收、加工方面的研究相对较少。本文针对我国花椒产业链中采收困难的突出环节，分析和探讨目前国内外各种采收方法和采收工具的研发及使用现状，对设计和开发采收效

5、率更高的新型采收工具具有很好的现实指导意义。1. 国内外花椒采摘方法现状及分析花椒为单性结实，椒树栽植后第3年开花结果，5年6年进入盛果期，20年 25年以后开始衰老，其寿命长达40多年。树冠一般高3 m 7 m，果实小且成熟后极易崩裂，果穗簇生于较短的果柄上，干、枝均具皮刺，叶柄及小叶也均生有小刺，采收非常困难。影响花椒丰产的主要因素是花芽、叶片和树冠。这些生物学特征也是制约花椒采收、加工的关键因素。目前国内外主要采收方法有以下几种：1化学药剂喷洒法据国外资料报道，这种方法是将化学药剂喷洒于果实上，使果实与树枝在2天内发生别离，然后人工捡拾果实。此方法的主要优点是高效、方便且防止了花椒果柄、

6、树枝、皮刺扎手等难题，缺点是捡拾工作量太大，捡净率低。遇上雨天，未捡果易生霉、腐烂，严重影响产品品质。另外，未成熟果、叶片也同时脱落，损失较大，严重影响椒树采果后期的光合作用和能量贮存，直接影响来年的产椒量，因此该方法试用了3次后就被禁用。2高枝剪切法此法是利用普通高枝剪将果实从树枝上剪切下来，掉落在地上，然后人工捡果。此方法较方法1的先进之处是，人工捡拾果穗时，捡果量相对减少，可做到先熟先采，不熟的不采。但因剪刀笨重，操作时剪枝人员工作强度大，生产效率较低，椒树的叶片、花芽也易被剪掉，这是俄罗斯采摘沙棘果实的方法，被我国科研人员改用于花椒采收，该方法在试用中因还需人工捡拾果实，剪刀长度不可调

7、整，更高的枝条还需搭梯上树而使得椒农不够满意。3机械振动法据韩国资料显示，该法是用一种大型的机械手夹住树枝的基部进行振摇，以此将花椒从椒树上抖落下来，然后人工捡拾。此方法的优点是生产效率高，适用于种植面积大，并有一定的株、行距的椒园。但操作时，机械手会损伤树干，同时抖落掉局部花芽和树叶，对椒种的生长和来年的产量影响较大。我国椒树多分布于干旱贫瘠的山坡和房前屋后，立地条件特殊，大型机械到不了树下，故不适用。4负压虹吸法此法只适用于较平坦的大型园林，能将产生较强负压的大型动力机械用农用车开进林区，利用吸管对准成熟果枝，将果实吸入储果箱中。其优点是效率高，但同时会将花芽及嫩叶吸掉，影响来年产果量，耗

8、能较大，不适用于我国大局部丘陵、山坡、河滩及房前屋后椒果的采收。5手工采摘法此方法是目前国内外最主要的采收方法，它可做到先熟的先采，后熟的后采。其主要缺点是采摘时刺易扎手，速度很慢，工作效率低，高枝果即使搭梯上树也难以采净，故采收率及采净均较低。2. 我国目前常用花椒采摘工具的研究1 普通剪刀适用于新花椒林即1.5米以下矮林的采收，操作轻巧、方便，但因树枝上有刺，容易扎伤手臂肌肤，采净率高，但劳动效率低，采收人员费时费工，采收本钱增高。2 长柄剪刀钢制长柄剪刀，必须双手操作，较笨重，长度不可调整，剪刀头部不能弯曲，可以采摘较高的椒林，对于高林2.2米以上，还需搭梯上树才能够着，由于剪刀体越长，柄部开合尺寸较大， 超过0.5米以后操作极不方便，同样会造成手臂肌肤的扎伤，假设搭梯不稳造成摔伤事故就会影响采收平安性。3 手套式采摘器其专利号为：02114519，创造人是陕西省韩城市新城区太