稻谷的观察课堂实录

1、文档来源为：从网络收集整理,word版本可编辑.欢迎下载支持稻谷的观察课堂实录组织引导：浙江省诸暨市实验小学 袁革霞 指导点评：浙江省诸暨市教研室 俞陆海教学目标：科学探究：1、通过观察稻谷、大米，学会细致地观察，培养观察事物细小部分的能力。2、能想多种办法、用多种感官参与观察稻谷。情感态度与价值观：1、知道米饭的来之不易，懂得珍惜粮食。2、乐于参与讨论、交流，敢于发表不同见解。科学知识：1、知道米饭是稻谷加工而成，米做成的。2、了解稻谷的构造，重点认识稻谷的胚。教学重、难点：通过稻谷、糙米与精米的细致观察，培养观察事物细小部分的能力。（重点）胚的观察、认识。（难点）教学具准备：放大镜、银子每

2、小组2个、米粒和稻谷（分袋装）、发芽的稻谷、记录纸、 各种种子各少量（稻谷、玉米、花生、黄豆、蚕豆等。） 教学过程：认识稻谷实物投影出示一些植物种子（稻谷、玉米、花生、黄豆、蚕豆各少量）师：老师给大家带来一些种子，认识这些种子吗？生（齐声）：认识。师：告诉大家这些是什么种子？生：是麦子，还有玉米、花生、黄豆、绿豆。生：是蚕豆。生：是绿豆。师：那是蚕豆。这些种子，你认识吗？老师把它放大些。（实物投影放大 稻谷）生：是稻谷。师：是谷子，是吗？在这些种子中你吃的最多的是什么？生：谷子。师：你平时吃谷子的？师故作惊讶。1文档来源为：从网络收集整理,word版本可编辑,欢迎下载支持文档来源为：从网络收集

3、整理,word版本可编辑.欢迎下载支持生：吃米饭。生：吃稻谷磨出来的米。师：稻谷磨出来是米，然后再把米煮成米饭，我们经常吃米饭。（孩子们从自己熟悉的常见的种子中找出稻谷，隐含着种子的多样性，及稻谷也 是一种种子的认识。从 “这些种子中你吃的最多的是什么？”这一问题入手，巧妙地把稻谷原来跟我们的生活联系起来，使孩子们明白了原来我们每天吃的米饭是稻谷变来的。课的开头单枪直入，没有过多的修饰，显得简洁明了，又直奔主题。）观察稻谷师：平时看见过稻谷吗？生：看见过。师：在哪里看见过稻谷？生：在农村里看见过有人种过稻谷。生：我看见过的稻谷是长在小苗上的。生：我在爷爷家的箜筐里看见过稻谷。师：你在箜筐里看见

4、的稻谷是怎么样的？生：是不知道。师：哦，你只知道是稻谷，没看清它是什么样的？生：我看见过稻谷，那是在去乡下的路上。师：你看见过的稻谷是怎么样的？生：像米饭一样大的。生：我在乡下看见过农民在刮稻谷，那个稻谷很小，两边还有刺，很像 橄榄。（这一环节设计的目的是对孩子们已有稻谷认识基础的了解，每个孩子的生活不同，对稻谷的认识基础也就不同。一个巧妙的问题，引发了孩子众多的回忆，也达到了对稻谷初浅认识的目的。）师：我们平时都见过稻谷，那么你们仔细观察过稻谷吗？生：没有。师：今天我们要仔细观察稻谷，你打算怎么观察？生：观察它的颜色和外形。生：嗅一下。师：刚才说的颜色和外形，是观察的内容，嗅一下在科学课中叫

5、闻，这 是观察的方法。你还有别的方法观察稻谷吗？（板书：闻）2文档来源为：从网络收集整理,word版本可编辑,欢迎下载支持.文档来源为：从网络收集整理,word版本可编辑.欢迎下载支持生：用手磨一磨稻谷是脆的还是硬的。生：以前我们学过可以用尝的方法，稻谷是没有毒的，我们可以去尝一* 0师：可以不可以？生：可以。师：我们已经知道了这个是稻谷，可以尝吗？生：可以。（板书：尝）师：今天袁老师带来的稻谷没有毒，可以尝。生：我们还可以比轻重，比大小。师：用比较的方法。（板书：比较）生：还可以摸摸，是光滑的还是粗糙的？（板书：摸）生：摸摸刺有什么感觉？师：稻谷上的刺摸起来到底是什么感觉？想知道吗？生（齐声

6、）：想。师：袁老师已经把稻谷装在桌子上的 1号信封里，把稻谷从信封里取出 来，倒在白纸上，用自己喜欢的方法观察，桌上的器材可以用起来（每桌 2 只放大镜、2把银子），观察时可以由组内一名同学帮忙记录， 把你们组观察 到的最有价值的内容记录下来。（教师非常注重观察方法的引导，在教师的启发下，这里的孩子想到的观察稻谷的方法有：看、摸、闻、尝、比较等，全方位多角度多种感官参与的观察方法，在这些孩子心中已有一定的基础。）学生分组观察，教师巡回指导。5分钟后，各组结束观察，收拾器材， 准备交流。师：各组汇报一下，你们发现的内容，好吗？生：我们组观察到了稻谷的外形像花苞，稻谷的壳没有味道。师：尝过了。（板

7、书：外形）生：里面是的米光滑的，很硬，稻谷有三层壳，稻谷的外壳很粗糙。师：稻谷的外壳很粗糙，你是怎么知道？生：我刚才看的，摸起来有点不光滑。师：你们组用手摸过了。（板书：不光滑）生：稻谷最里面的一层很有营养。学生惊讶。师：这是你观察出来的吗？生：我吃过了。生：我们就是靠吃米饭长高的。师：哦！这么回事，我明白了。这是你课外获取的知识，知道米饭很有3文档来源为：从网络收集整理,word版本可编辑,欢迎下载支持.文档来源为：从网络收集整理,word版本可编辑.欢迎下载支持营养，可以帮助我们生长，其他组还有补充。生：他们刚才说的稻谷有三层壳，应该是一共有三层，外面一层，里面 还有两层。师：真仔细！你连

8、稻谷一共有三层都观察出来了。生：我剥出来的米上有白色的。师：请别的组来汇报，前面组汇报过的内容后面组不能再汇报。生：里面的米很硬，咬不破。生：剥出来的米是透明的。生：外壳的两头是尖尖的。生：外壳上一条条的条纹师放大实物投影仪上的稻谷，学生可以清晰看到稻谷的条纹和尖头。师：你们真会观察，连稻谷上条纹都发现了。真棒！生：还用尺子量了稻谷的长和宽，长 5毫米，宽4毫米。师：你还量了稻谷的长和宽，这位同学真会想办法。（师板书：量长宽）师：别的组还有新的发现吗？生：我发现稻谷尖头上有个白点。师指着实物投影仪的稻谷，师：真的有白点吗？你们的稻谷上有吗？生：是，有白点。生：我们还发现稻谷尖头上有毛，中间的条

9、纹是咖啡色的，稻谷的尖头 上有个开口。师指着实物投影仪的稻谷和孩子们一起找孩子发现的。生：稻谷颜色是金黄色的。生：我还发现稻谷刚剥出来是淡黄色，过一回变成白颜色了。师：哦？还会变颜色，你们信吗？生：不信。师：老师也不信，刚才你们剥过了吗？生：剥过了。生：没有师：有几个同学剥过了，有几个没剥过，我们一起再来剥剥好吗？生：好。师：看看稻谷里面到底是怎么样的？学生边剥边讨论。师：剥出来的米放在一起，壳放在一起，可以仔细观察。3分钟后。师：你剥出来了吗？生齐声：剥出来了。生：我剥出来的米是有三层，你看！师：拿到上面来好吗？投影剥开的稻谷的壳。4文档来源为：从网络收集整理,word版本可编辑,欢迎下载支

10、持文档来源为：从网络收集整理,word版本可编辑.欢迎下载支持生：我发现的稻谷的最外面层是黄色的，里面这层是白色的，里面才是 米。师：你很会观察！同学们剥出来的是什么？生：三层。师：我说的是什么东西？生：是米。师：老师这里也有一袋米，想看吗？生：想。师：这袋米是袁老师从粮店里买来的，这袋米跟你刚才剥出来的米是不是一样？生齐声：不一样。师：我们仔细看看，有什么不一样。这个米袁老师把它装在抽屉里的号信封里，把它打开取出，仔细看看有什么不同？分组观察，3分钟后。师：这两种米一样吗？生：不一样。师：有什么不一样。生：米店里买来的米是成熟的，可以吃了，刚剥出来的米还没成熟，不 能吃。生：米店里买的米有点

11、白白的，这个米有点黄黄的。师：发现颜色不一样。别的组还有新的更有价值的发现？生：我发现米店里买来的米没有一条条的，刚剥出来的米有一条条的。生：我发现稻谷里刚剥出来的米两头有点黑，米店买来的米没有黑的。生：米店里买来的米有点透明。生：刚剥出来的米稍微大一点，因为刚剥出来的米特别有营养，所以大 一点。生：我发现米上有个小缺口，小缺口上有个小黄点。师：真的吗？大家找找看，能找到吗？师：老师有个疑问，米上的小缺口上的小黄点干什么用？小朋友猜猜看。生：可能是看稻谷有没有成熟的吧？师：看稻谷有没有成熟看这个小黄点，你们有不同意见吗？生：是跟小苗连在一起的。师：哦？是跟小苗连在一起的，你们信吗？生：不信。我

12、觉得应该是跟我们平时吃的连在一起的。师：吃的什么？生：就是爆米花爆的时候从这里爆出来，因为我看见过的爆米花上有点 黄的。师：这么多意见，到底谁的是对的。老师这里有几粒特殊的稻谷。教师在实物投影上出示3粒稻谷（刚长出来芽的谷粒、芽稍稍长高的稻5文档来源为：从网络收集整理,word版本可编辑,欢迎下载支持.文档来源为：从网络收集整理,word版本可编辑.欢迎下载支持谷、长出小苗的谷粒）生（惊讶）：哇一一师：这几粒谷子怎么了？生：发芽了。师：想看这样的谷子吗？生：想。师：每个同学都可以看，装在这个小袋子里，小朋友把它轻轻地打开，注意不要弄断里面的小芽芽。分组观察发芽的稻谷，1分钟后。师：剥开来了吗？

13、生齐声：剥开来了。师：剥开来了，把材料放好，说说你发现了什么？生：剥出来的米有点软。生：我剥出来看见小苗长在小缺口上生出来。师：别的同学看到的是这样的吗？生齐声：是的。师：小缺口上的小黄点是干什么用的？生：就是长芽的。师出示长得更高的稻谷。师：这些稻谷以后还会怎样生长？生：它以后的叶子还会像柳条一样垂下来。生：以后还会慢慢地长生出芽来，然后生出稻谷。师：真的是这样的吗？我们一起来看一段录像就知道了。播放水稻生长过程的录像。师：看了这段录象，你知道水稻是怎样生长的吗？生：知道了。师：小朋友把谷子带回家，自己去发芽，看看他们怎么长，把谷子在自 己组内分一分。师：下课。（评：从孩子们观察的结果看，孩子们所用方法可谓多彩纷呈，联系生活的细致观察让人觉得非常的充实。在整堂课中，教师的课堂调控能力极佳，对学生的发言及时思考、整理，顺着孩子的思路把探究活动一步步地引入更深一个层次。在这一探究活动中，稻谷