盘江牛饲料与日粮配制规范编制说明

1、 盘江牛饲料与日粮配制规范编制说明一、立项背景盘江牛是贵州省优良的肉役兼用的地方黄牛优良品种之一，其特点为体型较小，结构匀称，体质结实，耐劳且抗病性较强，非常值得推广和保护。主产于滇、黔、桂接壤的广大山区，分布于南北盘江流域一带。在贵州省主要分布在盘州、关岭等19个县市。盘江牛是贵州地区农民经过长时间的自然选育而培养出的品种，符合当地的经济基础和自然生态环境，与杂交牛相比，盘江牛具有适应性强、耐粗饲、抗病力及耕作能力强，屠宰率高，肉质鲜美，具有广阔的开发利用前景，非常受当地群众的欢迎和喜爱。近年来，随着农业机械化程度不断提高，大片山地退耕还林，具有优良遗传基因的盘江牛逐渐呈现被杂交品种取代的趋

2、势，数量正在逐步减少。在饲养管理方面又没有统一的饲养管理技术规程，没有开展有效的提纯复壮和选优去劣，出现繁殖率偏低和体质退化等现象，严重影响了盘江牛的发展。为更好地对盘江牛进行品种保护和推广应用，提高盘江牛标准化生产水平，适应现代畜牧业发展的新形势，进一步规范盘江牛生产技术，在总结全市多年来盘江养殖经验的基础上，参阅了大量资料,编制成盘江牛饲料与日粮配制规范地方标准，旨在为盘江牛产业发展实现规模化、标准化、科学化生产提供技术支撑，从而提高牛场经济效益，进而促进养牛产业持续、健康发展。二、工作情况（一）任务来源2020年1月，由盘州市畜牧兽医学会、盘州市农业农村局、盘州市市场监督管理局共同向六盘

3、水市农业农村局提出盘州市盘江牛养殖技术标准体系（体系包括盘江牛养殖场选址与设计规范、盘江牛的异地运输规范和盘江牛卫生防疫规范等9个地方标准）立项评估，经六盘水市农业农村局组织专家评估后，认为盘州市盘江牛养殖技术标准体系的编制符合贵州省农业产业发展政策和需要，建议结合六盘水市盘江牛养殖产业需要编制为六盘水市的地方标准体系发布，并结合盘江牛养殖生产实际需要，制定盘江牛饲料与日粮配制规范。2020年9月16日，省市场监管局关于同意立项制定地理标志产品 水城猕猴桃等22项六盘水市地方标准的批复（黔市监办函2020470号），同意地方标准盘江牛饲料与日粮配制规范编制立项。 （二）编制过程2020年12月

4、2022年4月，在六盘水市市场监督管理局、盘州市市场监督管理局和农业农村局相关领导的指导、关心支持和领导下，由盘州市畜牧兽医学会牵头，盘州市农业农村局、盘州市市场监督管理局结合六盘水市盘江牛养殖生产实际情况，收集整理了相关技术资料，经讨论确定盘江牛饲料与日粮配制规范的内容，完成盘江牛饲料与日粮配制规范初稿的编制；2021年，编制组结合标准体系深入盘江小黄牛养殖场、盘州市畜康养殖等企业进行了实地调研，充分利用近年来我市与省农科院畜牧研究所、盘州市和成养殖场等单位合作研究的肉牛养殖实践经验、实验数据和技术成果，同时在广泛征求行业、养殖企业意见的基础上，再次对相关标准进行修订；2022年6月，经六盘

5、水市农业农村局、六盘水市市场监督管理局、盘州市农业农村局、盘州市市场监督管理局的农业专家和标准化专业人员的初步审查，认为盘江牛饲料与日粮配制规范符合盘州市盘江牛养殖产业发展需要，符合现行法律、法规、规章和产业政策的规定，与相关标准统一协调，在今后标准体系的实施中，可适时根据产业发展需求、生产技术的改进情况对体系进行修订，编制组根据专家审查的建议和意见再次进行修订，形成征求意见稿。（三）参与标准起草人员及其分工情况参与标准起草人员及其分工情况见表1。表1 参与标准起草人员及其分工情况姓名职务/职称学历从事专业项目任务分工所在单位鲁文普畜牧师本科教育培训统筹协调、标准查新、标准起草盘州市农业广播电

6、视学校王柱高级畜牧师本科水产统筹协调、标准查新、标准起草盘州市农业农村局杨俊峰畜牧师畜牧资料收集、标准起草盘州市农业农村局三、标准编制原则和主要参考文献（一）标准编制原则1、规范性：本标准按照GB/T 1.1-2020标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写给出的规则起草。2、适用性：本标准结合当地实际，对盘江牛的饲养管理技术进行规定。适用于饲养盘江牛的养殖场、养牛合作社及养殖大户等。3、先进性：编写组成员在对盘江牛产业调查研究的基础上，借鉴国内外同类技术标准，积极地把先进技术纳入标准。4、统一性和协调性：编制过程中查阅了国内相关法律法规和相关技术标准，必要时引用相关标准中的某些条款，避免与法

7、律法规、相关标准之间出现矛盾，给标准的实施造成困难。2、标准编制主要参考文献1、本标准编制参考了国内相关标准，下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。GB/T 10647 饲料工业术语GB/T 16764 配合饲料企业卫生规范NY/T 815 肉牛饲养标准2、本标准主要参考文献1肉牛的饲养标准与日粮配合.养殖与饲料,2002年第4期.DOI:/p-9082656986492.html四、主要技术指标的说明1、适用范围 盘江牛养殖场。2、术语和定义 对本标准用到的专业术语进行了定义，如： 饲料调制、日粮配制、推荐配方、全混合日粮、饲料贮备。3、饲料调制不同类别饲料的调制方法见表2。表

8、2 饲料调制方法饲料类别调制方法粗饲料在饲料中天然水分含量在60%以下、体积大、可消化利用养分少、干物质中粗纤维含量18%，并以风干物形式饲喂的饲料。常见的有干草类饲料、作物秸秆、籽壳等。机械处理：将玉米、豆科、水稻及油菜的秸秆铡成长短510cm；籽壳风干后，加工成粉状12mm（1632目）（饲喂前用水浸泡8至12小时，使其软化）。盐化处理：将铡碎或粉碎的秸秆饲料，用1% 的食盐水，与等重量的秸秆充分搅拌后，放入容器内或堆放在水泥地面上，用塑料薄膜覆盖，放置1224h，使其自然软化。能量饲料干物质中粗纤维含量低于18%，粗蛋白质含量低于20%的饲料。包括谷实类玉米、小麦、稻谷等将谷实类进行粉碎

9、加工，直径应以12mm（1632目）为宜。蛋白质饲料干物质中粗纤维含量18%，粗蛋白质含量20%的饲料。包括豆类、豆饼、菜籽饼等豆类、豆饼应浸泡后打浆饲喂，这有益于消化，提高饲喂效果。菜籽饼应先去毒之后饲喂，未去毒的应先用温水浸泡后煮沸去毒再喂，去毒之后也不宜多喂。青绿多汁饲料天然水分含量60%以上的饲料。包括天然牧草、人工栽培牧草、叶菜类、瓜果类等人工栽培牧草、野生牧草类。一般将青绿饲料铡成5-10cm长的短草饲喂。块根块茎类。铡成小块或薄片23cm12cm。微量元素添加剂可供饲用的天然矿物及人工合成的无机盐，提供牛所需要的各种少量或微量添加剂。舔砖：将牛所需的部分营养物质经科学配方和加工工

10、艺制成块状，拴于舍内供牛舔食的一种饲料。4、日粮配制日粮配制见表3。表3日粮配制配制原则配制步骤牛的生理特点应按年龄、体重、性别、生产性能(日增重)和生理状态等情况相似的划分为一组，然后分别为每一组牛配合一个日粮。查饲养标准表根据年龄、体重、生产水平，对照饲养标准表，确定需要量。以饲养标准为依据应根据季节、环境、饲料等具体条件进行调整。查饲料成分表根据饲料来源，确定粗饲料的喂量及其饲料种类，应对饲料原料进行化验，列出饲料的营养成分。日粮组成多样化配制的饲料，应满足牛的营养需要。草拟配方根据日粮结构和饲料营养成分表，得到初步配方。贮存配制的配合饲料含水量适当，易于贮存。配制饲料根据草拟配方和饲料

11、营养成分表，计算配方的营养成分含量。饲料的品质在选择购买饲料原料时，要符合质量要求。调整配方如果计算结果与饲养标准规定值有出入，则重新调整各类饲料的比例，直到与饲料标准数据基本接近。5、全混合日粮（TMR）5.1水分全混合日粮水分应控制在45%50%。5.2投料顺序投料应按照下列顺序进行：（秸秆）干草青贮糟粕；青绿块根类饲（添加剂）混合精料。5.3分级筛选每天在利用TMR饲喂时，应及时使用分级筛，保证切割长度，饲喂时要随时观察牛群的采食量，保证牛群的采食时间。6、饲料贮备全年的饲料贮备量应满足表4的要求。表4 全年的饲料贮备量单位：kg 饲 料 种 类供应天数头 日 量年 总 量备注干草或秸秆

12、3654514601825青饲青贮36581532905475块根、茎、瓜皮类3654614602190糟 渣 类36551018253650混合精饲料3653511001825矿 物 质3650.180.2混合料3%计五 、经济影响盘江牛饲料与日粮配制规范发布实施后，其体系文件的技术要求符合强制性国家标准的相关技术要求，与我省现行的肉牛饲料与日粮配制规范技术标准协调配套，为确保盘江牛的饲养管理规范，提升盘江牛的知名度，促进六盘水市盘江牛产业高质量发展，带动产业增效、农民增收、带动地方经济高质量发展，助力我市乡村振兴具有重大意义。六 、与有关的现行法律、法规和强制性标准的关系 本标准与现行法律、法规和强制性标准没有冲突。 七 、标准在编写过程中意见分歧情况 本文件在起草过程充分征求养殖企业、行业监管部门等相关单位和专家意见和建议，通过共同讨论、协商，达成一致，无重大分歧意见。八、预期的社会经济效益及贯彻实施标准的要求、措施本