工程管理中二八原则与关键点控制

1、工程管理中二八原则与关键点控制TIME MANAGEMENTSurvival at Sea一罐啤酒一本相册一盘绳索一个指南针一盒巧克力一万美元海上生存TIME MANAGEMENT本讲座培训目的: 分清紧急事情与重要事情TIME MANAGEMENT重要的事情紧急的事情一项重要的活动将是你个人认为具有价值的活动-它会促进你的任务、价值观及首要目标的实现。一项紧急的活动是你或他人认为需要立即予以关注的活动。TIME MANAGEMENT酒店今年目标员工意见调查: (AOS) 87%Associate Opinion Survey客人意见调查: (GSS) 95%Guest Satisfactio

2、n SurveyTIME MANAGEMENT大石块Big Rocks预备预防措施有截止期限的项目、会议计划建立关系(EBA)娱乐（P/PC)TIME MANAGEMENT Matrix时间管理矩阵危机 ，风险紧迫问题有截止期限的项目、会议、预备预备预防措施有截止期限的项目、会议、预备打扰， 部分信函、部分报告部分会议将临的紧迫事务其它活动琐事部分 废时的事务可免开的事务不相干的信函过多的电视节目紧 急非 紧 急重 要不 重 要Pareto 规则是指出的因素引起的问题意大利经济学家威尔缚雷德帕雷托在试图应用数学分析方法来分析经济现象时发现了规则他观察到在意大利有的财富和土地由的人口拥有多年以来

3、，又有其他许多人在许多不同的领域观察到这种规则例如，一般情况下在任何给定的金融机构中，有的存款属于的客户群， 的销售额是由的产品带来的根据帕雷托的理论，如果把规则应用到质量管理上，则表明一个较小数量的起因会引起大多数问题或者少数人会引起让人头痛的大多数问题帕雷托图通常用直方图表示帕雷托规则80的人20的人掌握世上20的财富掌握世上80的财富80的人20的人负面思考者正面思考者80的人20的人卖时间买时间80的人20的人爱瞎想有目标80的人20的人在乎眼前放眼长远80的人20的人错失机会把握机会80的人20的人早上才想今天干吗计划未来80的人20的人按自己的意愿行事按成功的经验行事80的人20的

4、人批评和漫骂鼓励和赞美80的人20的人不愿做简单的事重复做简单的事80的人20的人今天的事明天做明天的事今天做80的人20的人不可能办到如何能办到80的人20的人改变别人改变自己典型的帕累托图020406080100100%50%abcdef75%25%纠正行动之前020406080100bcadef100%50%75%25%纠正行动之后改善的效应缺陷出现次数缺陷所占百分比原因频率累计（如果将头几个主要问题降低，则总体问题的发生数量将更加大幅度降低）“Top 3” Guest Problems Hotels Survey客人投诉：最主要的三个问题的调查帕雷托规则应用举例 Overview综述A

5、 total of responses were received from the hotels, listing their Top 3 Problem areas Hotel /Ops level Evaluation System wide Evaluation% Guest Problems by Hotel Functional Areas客人投诉的部门 Hotel /Ops level Evaluation System wide EvaluationGuest Rooms (58%)- Top complaints 客房: 最高投诉ComplaintDescriptionHea

6、ting and Air-conditioning(25%) 空调 Faulty Aircon- too hot /cold Aircon control limited Does not account for seasonal changes.Noise level within rooms 噪音(22%) Noise from outside heard within rooms Sound proofing within rooms not goodInternet Access in Room 宽带上网(18%) Slow broadband speed Too costly Uns

7、table to internet connectionGeneral Condition of rooms 房态(12%) Musty smell Old and outdated rooms Poor maintenance of fixtures Overall attractiveness of rooms Hotel /Ops level Evaluation System wide EvaluationProblems in Other Function Areas 其他部门投诉ComplaintDescriptionF&B(1%) Poor variety of menu (48

8、%) Poor food quality (30%) Poor service (10%) Too expensive (10%)Front Office(9%) Speed and efficiency of check in (60%) Ability of staff to anticipate guests needs (40%)餐饮前台Observations 观察 Mapped against GSTS, the survey finding are consistent with current TOP 3 Key Drivers GSTS Key Driver“Top 3” P

9、roblems FindingsMaintenance of guest roomProblems with Heating and Air-conditioningProblems with Web connectionProblems with general conditions of room.Speed and efficiency of check inSpeed and efficiency of Front Office check inAbility of staff to anticipate needsAbility of Front Office staff to anticipate needsPoor F&B service客房维修入住的速度和效率员工预测客人需求的能力暖通空调专业酒店能耗分析Pareto