商品陈列与展示课件

1、项目七 商品陈列与展示12任务一 常规货架陈列与展示任务二 促销商品陈列与展示任务一 常规货架陈列与展示一、商品陈列配置图绘制步骤如下：（）分析销售占比：大、中、小分类销售报表和单品销售明细表（按分类）。在规划大、中、小分类所占营业面积时，应先对分类的历史销售数据做全面分析（ 分类销售额、分类销售占比、分类季节性销售等） 及分类中的单品销售 数据（ 单品销量排行榜等） ，根据数据分析及目标市场定位来确定、分配分类营业面积。根据卖场平面货架分布图规划每一商品大类在卖场中所占的营业面积， 配 置位置并制作大分类商品所占营业面积及位置，之后将每一个中分类商品安置到各自归属大分类商品货架分布图中去，

2、之后将每一个小分类商品安置到各自归 属 的中分类商品货架分布图中去， 之后规划每一小分类商品所占营业面积和占据 陈 列货架数量， 最后，进入商品配置表的实施工作阶段。下一页返回任务一 常规货架陈列与展示（）制定卖场平面货架分布图。专家认为，每一米长的货架，每格至少应陈列 个品种，每平方米卖场陈列 量 应达到 个品种。（）制定商品陈列配置图。商品配置表是以一座货架为基础来制作的，在货架上针对每一种商品做完整 的 排面测试，依据商品的大小、高度调整货架后，绘制商品配置表。 一座货架对 应 一张商品配置表，将陈列量与定货量相结合，库存量必须满足陈列的排面要 求，商品配置表中的陈列量一旦确定即成为店内

3、订货的主要依据。上一页下一页返回任务一 常规货架陈列与展示同时，订货也 要 参考高库存、订货周期、最低送货量等因素，尤其是对销售的预测。决定单品项商品具体陈列位置和在货架上的排面数时，须遵循有关商品陈列的基本原则。 货 架上的单品等距分配陈列面。为了方便顾客和店面商品管理，商品常常是按照类别来陈列，即同类别的商 品 陈列在一起，这称之为商品组合陈列，也称之为分类陈列。上一页下一页返回任务一 常规货架陈列与展示二、常规陈列与展示原则.确保安全陈列不但需要确保商品的安全，还需要确保环境的安全。.易见（）归类陈列。使顾客容易看得见、容易理解是商品陈列的基本原则。为了达到这个目的， 首先要分类展示。分

4、类陈列时按相互关联使用的原则，将不同但相互关联的商品集中在一起进行销售。其次，使商品能一目了然地放置于分隔的展示空间。 最 后，要尽可能地方便顾客寻找所需商品。上一页下一页返回任务一 常规货架陈列与展示（）陈列高度适中。整体陈列布局应该有一定的通透性，例如，为了保持卖场整体的通透性，便 于 顾客扩大视野范围，往往在小中心区域设置较矮的货架。（）陈列面位适中。 面位数是指商品陈列在货架上的列数， 即 左右排列几个；面位数不计算上下叠放的数量（ 如图 所示） 。上一页下一页返回任务一 常规货架陈列与展示（）选择恰当陈列器具。陈列器具是让商品显而易见、表现商品价值的东西， 所以必须注意以下几 点：商

5、品是主角所以不要隐藏它（ 如图 所示） ；不要制造让人难以选择的状 态 ；使用能营造出商品丰满感的陈列器具（ 如图 所示） 。（）障碍物撤离。有损陈列价值的障碍物通常是指“ 陈列设施及备用品的污渍、破损” “ 、 海 报的残留，忘记收纳的装饰品以及过季的商品”“ 空箱子及垃圾” 等。一旦发现这些障碍物，应当立即撤去。上一页下一页返回任务一 常规货架陈列与展示.易取所谓易取就是要使商品容易让顾客触摸、拿取和挑选，与此关系最密切的是 陈 列品高度及远近两个问题。.易选择顾客即使不问店内的相关工作人员，也能知道哪里有怎样的商品。实施能让 顾 客独自选购商品的陈列是非常重要的。上一页下一页返回任务一

6、常规货架陈列与展示.陈列丰富、饱满在商品陈列中，不管是柜台还是货架，都应显示出丰富性，从顾客的购物心 理 来看，任何一个顾客买东西都希望从丰富多彩的商品中挑选，如看到货架上只 剩 下为数不多的商品时都会有疑虑，唯恐是剩下尾货。因此商品陈列应尽可能地 将 同一类商品中的不同规格、花色、款式的商品品种都展示出来，扩大顾客的选 择 面，同时也给顾客留下商品丰富的好印象，从而提高零售门店商品周转的效 率。从商店本身的利益来看，如货架常常空缺，会白白浪费卖场有效的陈列空间，降低货架的销售与储存功能，增加商店库存的压力，降低了商品的周转率。 因 此，商店应尽可能缩短库存时间，做到及时上柜，以达到最好的销售

7、效果。美国的一份零售超市调查报告表明，商品满陈列的超市与非满陈列的超市相比较， 其 销售量按照商品的种类，可分别提高 ，平均可提高 。上一页下一页返回任务一 常规货架陈列与展示.清洁、完整无论是陈列设备还是商品均需保持清洁、卫生，一旦器具及商品上出现了灰 尘 或污渍，顾客在心理上就不想碰触。三、常规陈列类型.层板类陈列（）根据商品陈列图自下而上安装层板， 即先将最底层商品摆放好后， 根 据二指原则（ 货架上陈列的商品顶部距离货架上端台板的空隙应控制在两指的宽度） 搭层板；（）根据面位要求，纵向整齐排列；（）如同一层板中部分商品高度较低且能叠放， 则可以将该商品在保持二 指原则的前提下叠放陈列；

8、（）货架下层不容易被看到的地方，可将层板调整成倾斜摆放。上一页下一页返回任务一 常规货架陈列与展示.挂钩类陈列（）根据商品陈列图自上而下安装挂钩， 即先将最顶层挂钩安装好， 并将 陈列第一排商品。根据一指原则（ 第一排商品的下方距离第二排挂钩有一指的差距） 安装挂钩；（）根据面位要求，调整左右商品间距保持在一指宽度，以便于顾客拿取；（）如商品外形不规则， 应通过错层陈列以合理利用空间（ 如图 所示） ；（）因包装大小差异导致整体陈列美观度下降时，需要微调至美观为止；（）原则上，较重的商品不使用挂钩类陈列， 以防止背板损坏。 如较重商品因展示需要须使用挂钩陈列时，建议使用重型挂钩，即加设背部承重

9、横杆以防止损坏背板（ 如图 所示） 。上一页下一页返回任务一 常规货架陈列与展示.其他特殊陈列方式因商品外观的差异，使用常规陈列设备无法更好地展示、 更安全地陈列商 品，各零售商开发出各类特殊的陈列方式来适应商品陈列的需求。例如自行车陈 列 架（ 如图 所示） 、书籍陈列架（ 如图 所示） 等。上一页下一页返回任务一 常规货架陈列与展示四、常规陈列标准 （）所陈列的商品要与货架前方的“ 面” 保持一致。（）商品的“ 正面” 要全部面向通路一侧，如果是进口商品则需要注意把 有中文说明的那一面尽可能朝向顾客。（）避免使顾客看到货架隔板及货架后面的挡板。（）陈列的高度，通常使所陈列的商品与上段货架隔

10、板保持可放进一个手 指的距离。（）陈列商品间的间距一般为 。（）在进行陈列的时候， 要核查所陈列的商品是否正确， 并安放宣传 板 、。上一页下一页返回任务一 常规货架陈列与展示五、专人感觉良好的陈列 .清洁感不要将商品直接陈列到地板上， 无论什么情况都不可将商品直接放到地板上。注意去除货架上的锈、污迹，有计划地进行清扫，对通道、地板也要时常进行清扫。.鲜度感保证商品质量良好，距超过保鲜期的日期较长，距生产日期较近。保证商品 上 不带有尘土、伤疤、锈。使商品的正面面对顾客。 提 高 商 品 魅 力 的 也 是 一 个重要的因素。上一页下一页返回任务一 常规货架陈列与展示.新鲜感符合季节变化，不同

11、的促销活动使卖场富于变化，不断创造出新颖的卖场布置。 富 有季节感的装饰。设置与商品相关的说明看板，相关商品集中陈列。通过照明、音乐渲染购物氛围。演绎使用商品的实际生活场景。演示实际使用方法促进销售。六、提供信息、具有说服力的卖场通过视觉提供给顾客的视觉信息是非常重要的，顾客从陈列的商品上获得信 息 ：陈列的高度、位置、排列、广告牌、 等 。上一页下一页返回任务一 常规货架陈列与展示七、陈列成本问题 为了提高收益性，要考虑：将高品质、高价格、收益性较高的商品与畅销品搭配销售。关联商品的陈列：适时性降低容器、备品的成本，同时要提高效率， 防 止商品的损耗。上一页返回任务二促销商品陈列与展示一、堆

12、头网篮陈列 堆头是指超市中商品单独堆放所形成的商品陈列方式，有时是一个品牌产品 单 独陈列，有时会是几个品牌的组合堆头。其中箱式产品堆码在卡板上一般称作 堆 头陈列； 袋装商品不容易整齐叠放， 而堆放在网装陈列框中， 称作为网篮 陈 列。下一页返回任务二促销商品陈列与展示.商品选择堆头商品一般选择以下几种：（）商场为了与竞争对手区别， 吸引顾客、 提高销售而主动让利， 从而取 得比周边竞争对手价格更低的优势；（）供应商为了促进自身商品的销售而主动进行的促销调价， 这种降价可 能与周边市场同时进行；（）本商场有特色的商品，如自有品牌商品；（）新引进的商品，为了推广新商品而特意做堆头陈列；上一页下

13、一页返回任务二促销商品陈列与展示（）供应商为了促进销售，愿意认缴堆头费从而取得某一堆头的陈列权；（）做限时限量销售的促销商品；（）本部门根据销售的实际情况，认为调整到堆头上可以极大地提高销量 的商品；（）销量大的季节性商品，季节性商品往往销量比较大， 同时也使得商场陈列符合季节变化需求。上一页下一页返回任务二促销商品陈列与展示.陈列要求（）陈列高度。 确 定堆头的高度有以下几个原则： 主通道的堆头高度不得超过 . 米，以增强卖场的通透性； 货架端头的堆垛后部可与货架同高，但前部不得超过 . 米；也可以采 用上部为货架层板，下部为堆垛的形式； 靠墙堆垛可采用梯形陈列，后部可达 米高，但前部不得超

14、过 . 米。上一页下一页返回任务二促销商品陈列与展示（）打底物选择。堆头打底物的选择非常重要，它决定了打出来的堆头是否美观、是否整齐。 卖场里的每一个堆头都不是独立的，它必须与周围的商品陈列相协调，包括颜色、形状。堆头的打底物一般来说有以下几种： 特意定做的堆头柜（ 如图 所示） 。上方用来陈列商品，下方柜内用于存放库存，对于店内库面积有限的商场， 采用堆头柜的陈列方式较好，同时，堆头补货可以很方便进行，这样可以节约劳动力。上一页下一页返回任务二促销商品陈列与展示 用商品打底（ 如图 所示） 。打底的商品品种不能太多，最多一个面一个品种，在货源充足的情况下，可 以 采用这种方式，但要注意打底的

15、商品和堆头上陈列的商品要对应。 供应商做形象堆头（ 如图 所示） 。供应商提供一系列堆头陈列所需道具，此时，卖场的主要责任在于对道具的 把 关，一定要是新的陈列道具。 在打底物上贴产品的广告纸或商场自己做的海报（ 如图 所示） 。由于不能保证堆头打底物和堆头上陈列的商品一致，此时，可采用空箱或其 他 商品来打底，然后在打底物上贴堆头陈列商品的广告纸，但进行这种操作时一定要注意， 必须将整个打底物贴满， 不得露出打底物， 而且贴纸必须贴平、 贴 齐。上一页下一页返回任务二促销商品陈列与展示（）堆头的形状。堆头的形状有平面形、梯形、特形等，其中平面形指的是堆头表面陈列的商 品 是平铺的；梯形指的是

16、堆头下大上小；一般堆头是方形的，但根据商品的特点 及 实际需要，可设计出不同的堆头形状，如龙船形的粽子堆头、圆柱形的可乐堆 头 、高低错落有致的化妆品堆头。上一页下一页返回任务二促销商品陈列与展示二、端架陈列 在各长方形货架靠通道外侧即端头陈列（ 如图 所示） 。在超市中，中 央陈列架的两端是顾客通过流量最大、往返频率最高的地方。从视角上说，顾客 可 以从三个方向看见陈列在这一位置的商品。因此，端头是商品陈列极佳的黄金 位 置，是卖场内最能引起顾客注意力的重要场所。同时端头还能起到接力棒的作 用 ，吸引和引导顾客按店铺设计安排不停地向前走。引导提示、宣传可以说是其主要功能。所以端头一般用来陈列

17、特价商品，或要推荐给顾客的新商品以及利润高的商品。上一页下一页返回任务二促销商品陈列与展示端头陈列可以是进行单一商品的大量陈列，也可以是几种商品的组合陈列（ 如图 所示） 。将几种商品组合陈列是能够将更多的顾客注意力引向更多的 商 品。在美国曾进行过一项调查，调查资料显示，将单一的商品陈列改为复合商 品 组合陈列，销售额就会有很大的提高。尽管销售额的提高会因商品的不同而有 差 异，但销售额在任何情况下都会有相当大的增加。上一页下一页返回任务二促销商品陈列与展示三、促销墙陈列 促销墙形成部门的背景，从主通道上应能看得见，用来吸引顾客的视线并进 来 购物如图 所示。促销墙应有一个 主题， 例如季节

18、性、 自有品牌、 进口商 品、清洁护理或出游系列主题等。 促销墙陈列标准包括： 必须按主题陈列，如啤酒饮料系列、 电扇空调系列、 沙滩系列、清凉系列、保健系列等。 陈列时需将挂钩类商品和层板类商品分开， 尽量将挂钩类商品放左边，这样看起来比较美观。 当促销墙使用挂钩陈列商品时，注意挂钩的密度， 尽量不要露出背网。 促销墙每层层板尽量在同一水平线上， 陈列系列商品时须按纵向陈列。 每一组促销墙要用大价格牌（ 服装的促销墙使用小价格牌） 标识、 或 促销主题，每个单品配置一张标价签。 上一页下一页返回任务二促销商品陈列与展示四、格子墙陈列格子墙是卖场的背景之一，与堆头、端架等配合形成主题明确的陈列

19、（ 如图 所示） 。例如以护肤为主题的陈列中，可使用格子墙陈列一些套装、护 肤 用品、柔湿巾等，这样整个主题更明确， 顾客可以直接买到与护肤有关的商品， 从 而创造和提高了销量。 格子墙陈列商品要 与旁边正常货架商品有关联。 商品的选择 价位不能太高， 并且商品彼此有关联或与 附近的堆头、 端架有关联； 同时格子墙陈 列也可以单独用来进行有主题的促销。格子墙陈列要求包括： 上沿尽可能放最高，下沿以不低于购物车高度为标准。 格子墙一个面只陈列一个单品，一个单 品配一个价格标识。上一页下一页返回任务二促销商品陈列与展示五、扶梯斜坡商品陈列扶梯斜坡是我们多数卖场里的一个特卖商品陈列区域（ 如图 所示

20、） 。正确的扶梯斜坡陈列， 对于增加顾客购 物篮里的商品数、 提高客单价， 并最终 促进销售非常重要。 扶梯商品选择标准包 括： 商品单价必须低于人民币 元。 商品必须是高消费品和冲动购买型商 品，例如 条装毛巾、 面巾纸等。 它 们不应该是顾客需要停下来看、 挑选并做出购买决定的商品。 为保持顾客的 新鲜感，建议每两周更换商品品种。上一页下一页返回任务二促销商品陈列与展示扶梯斜坡商品陈列标准包括： 陈列标准为每边扶梯斜坡最多 种商品， 一侧尽量保证在每侧不超过 个品种。该标准是为了方便顾客在扶梯行进过程中拿取商品，且便于区域整理以保证一个丰满、整齐的陈列。 每一商品都必须 有 一个翻页牌、 等