基础化学说课课件

1、基础化学 说课初稿靳伟 任怡欣说课提纲1、课程名称、编码2、课程所服务的专业3、课程的性质（定位）4、课程与先修及后续课程之间的逻辑关系5、课程教学目标（知识、能力、素质、方法）6、课程内容（选取原则、内容要点及课时分配、重点与难点及解决办法）7、课程教学设计（教学理念、模式；教学方法、手段；教学考核与评价；学习方法指导）8、课程建设情况与特色说明一、课程名称、编码课程名称：现代基础化学 课程编码：二、课程所服务的专业应用化工技术（煤化工）微生物技术及应用食品生物技术（生物制药）食品生物技术（氨基酸）食品加工技术乳品工艺（奶源建设方向）包装技术与设计三、课程的性质（定位）现代基础化学课程为必修

2、课现代基础化学是应用化工技术、食品生物技术、乳品工艺专业的一门重要的基础课程，是从事以上专业的学生必须具备的基础知识。化学，是现代生物科学的基础，是现代食品行业和应用化工行业工作者知识结构的重要组成部分。因此，现代基础化学是应用化工技术、食品生物技术、乳品工艺大专必修的重要基础课程。通过学习，使学生了解和掌握与应用化工技术、食品生物技术、乳品工艺专业有关的化学基本知识、基本原理及基本实验技能，了解这些知识、理论和技能在以上行业的应用，培养分析和解决涉及化学实际问题的能力，为今后专业课程的学习及工作打下一定的化学基础。四、课程与先修及后续课程之间的逻辑关系基础化学是一门公共基础课程，课程内容主要

3、以无机化学、有机化学中的基础知识和基本原理为主。基础化学是食品生物技术专业的啤酒工艺、白酒工艺、发酵分析与检验等学科的先行课程；是煤化工专业的煤化学、化学反应工程、化工热力学、煤焦油的分离与精制等学科的先行课程；是乳品工艺专业的乳品生物化学、乳品微生物学等学科的先行课程。同时，学习煤化工、食品生物技术、乳品工艺专业的学生有一部分是文科生，因此学习这门课程对于以后课程的学习更是一种必要。五、课程教学目标1、知识结构在专业基础方面，通过学习基础化学充实专业内涵，积淀发展后劲。2、素质结构（1）在思想道德素质方面，培养学生具有强烈的事业心、高度的社会责任感、辩证唯物主义的世界观、高尚的精神境界和文明

4、的行为举止，使学生热爱祖国，遵纪守法，初步树立辩证唯物主义的世界观，有正确的人生观、价值观。（2）在情感智力、心理素质方面，能保持心态的平和、情绪的稳定、乐观、积极、向上。对周围的事物保持真诚的虚心、执著的专心和不懈的恒心。（3）在创造创新素质方面，具有创造性思维和创造想象能力，使学生有好奇心、追求创新的欲望和冒险精神。（4）在职业技能素质方面，具备热爱科学、实事求是、一丝不苟的学风；具有不断学习、获取信息和新知识的能力；借助工具书能阅读行业相关技术资料。 3、能力结构学习能力：有较强的自学能力、听课能力、概括总结能力和信息获取能力。表达能力：具有较强的文字和口头表达能力，能明晰地表达个人的见

5、解和情感，善于尊重和倾听他人的表述，有效地进行沟通与交流。创新能力：具有一定的创新意识、创造性思维能力与创造实践能力。既能提出创造性设想，又能在学习、工作和生活中积极探索，大胆革新，有所发现，有所发明，不断开创新的局面。协作能力：有明确的团队意识和集体精神，善于妥善处理人际关系，真诚地理解、关心和尊重他人，具有良好的同情心和一定的组织管理能力。六、课程内容1、选取原则第一、实用性与发展性相统一的原则。实用性的课程内容便于课程实现其社会价值，发展性的课程内容便于课程实现其对学生的思维训练价值，在课程内容的选择过程中，必须坚持两方面相统一的原则。课程应该通过提高人的全面素质去实现其社会价值，因而，

6、课程内容应该选择对人的发展价值较大的、有一定实用价值的知识。第二、学科化与生活化相统一的原则。最古老、应用最广泛的课程类型是学科课程，受学科课程的影响，课程内容的选择总是自觉不自觉地以学科结构的需要为依据，但过于关注学科结构的课程，易远离学生的生活，而过于生活化的课程，易淹没学科的基本结构，课程内容的选择，应坚持学科化与生活化相统一的原则。第三、基础性与时代性相统一的原则。在课程内容选择中，遵循基础性和时代性相统一的原则，具体包含以下几方面的内容：对基础知识的选择要精中求简，把对学科、对学生、对社会需求而言都必须的、真正的基础知识精选出来。从现代科学、技术、文化成果中，选择具有代表性、典型性、

7、与基础知识联系密切的内容作为课程内容。用现代观念形成基础知识的组织结构和呈现方式，如物理课程中，大量的经典化学实验都可以通过传感器在数字化平台上，实现可视化、即时性的处理。2、内容要点基础化学由无机化学和有机化学两部分构成无机化学：系统讲授无机化学的基本概念、基本知识、基本理论，重要元素及化合物知识以及化学计算的基本方法。通过实验和综合训练，使学生受到化学实验技能的初步训练，培养良好的实验操作、实验观察、数据处理及完成实验报告能力。掌握一般化学器皿、仪器的正确使用方法。为分析化学等课程的学习奠定基础。有机化学：系统讲授有机化学的基本知识、基本概念、基本理论，有机化合物的分类、命名、结构、性质、

8、用途及主要合成方法和变化规律。通过实验使学生掌握基本操作技能和常见官能团的定性鉴定。通过实验和综合训练掌握基本实验操作技能，培养良好的实验操作及实验观察、数据处理及完成实验报告的能力。为生物化学、微生物学等后续课程的学习打下良好基础。3、课时分配本课程总学时数为66课时。无机化学部分学时数为40课时，有机化学部分学时数为18课时，习题时数为8课时。无机化学的40课时主要分配在元素部分和化学平衡部分。有机化学的18课时主要分配在烃及烃的衍生物的结构及性质方面。4、重点与难点及解决办法重点无机化学部分：无机化学部分的重点是元素周期表、元素周期律、化学平衡、化学计算及重要的化学反应。有机化学部分：有

9、机化学部分的重点是有机化合物的命名、结构、主要用途、合成方法和变化规律。难点无机化学部分：无机化学部分的难点是弥补初中、高中阶段的化学基础知识、掌握并理解“位置决定结构，结构决定性质，性质决定用途”以及化学平衡和化学方程式的相关计算。有机化学部分：有机化学部分的重点是有机化合物结构、合成方法和变化规律。解决办法讲授课程注意章节之间的相互关联和过渡，注重知识点的相互联系。举实例，用理论分析实例，并广泛讨论最终提出解决办法。注意理论要结合实际，要注重培养学生对化学对学习乃至对生活的兴趣和希望。在涉及化学反应现象或结构模型时，采用多媒体教学，全方位的调动学生的感官，以帮助学生更加直观的理解知识点。七

10、、课程教学设计 1、教学理念、模式教师不但要传授知识，而且要善于以自身的智慧不断唤醒学生的学习热情，点化学生的学习方法，丰富学生的学习经验，开启学生的学习智慧。一节好的课，要做到两个关注：一是：关注学生，从学生的实际出发，关注学生的情感需求和认知需求，关注学生的已有的知识基础和生活经验，是一节成功课堂的必要基础。二是：关注社会：抓住社会的本质进行教学，注重思维方法的渗透，让学生在观察、操作、推理的过程中有机会经历社会化的学习过程。 2、教学方法、手段在理论教学方面，要求教师系统地讲授该课程的基本内容，重点突出，难点分散，针对课程中涉及到的相关知识，讲授中将结合多媒体辅助教学的手段，使学生获得本

11、课程的基本知识。同时要求学生以教材和教师讲授为主线，参考有关文献资料，既掌握重点内容理解疑难点，又可扩大知识面，系统地获得本课程基本理论。在实验教学中，努力加强学生动手操作能力和独立分析、解决问题的能力，尽量增加学生动手操作内容，使实验教学紧密地与理论教学结合起来。3、教学考核与评价在平时教学过程中，尽量避免使用太过量化的指标来考核学生，主要使用回答问题，参与课堂讨论及配合课堂教学的程度来考核学生，旨在让学生转变被动接受的角色，能积极的学习和提出问题。 对老师提出问题越多，平时成绩越好。 课堂回答问题越多，平时成绩越好。 课堂上配合积极配合老师，可适当加分。平时成绩不及格者、实验成绩不及格者、

12、旷课达到四分之一以上者，由任课教师通知学生不能参加期末考试，成绩按不及格论处。期末总评成绩为平时成绩的30%加上期末考试成绩的70%。4、学习方法指导教师要帮助学生树立良好的学习态度，明确学习目标，掌握一定的学习方法。第一、认真安排好时间。首先要制定一张作息时间表。选定合适的、固定的时间用于学习,必须留出足够的时间来完成正常的阅读和课后作业。第二、学习前先预习。认真投入学习之前,先把要学习的内容快速浏览一遍,了解学习的大致内容及结构,以便能及时理解和消化学习内容。第三、充分利用课堂时间。学习成绩好的学生很大程度上得益于在课堂上充分利用时间,这也意味着在课后少花些功夫。第四、学习要有合理的规律。

13、课堂上做的笔记你要在课后及时复习,不仅要复习老师在课堂上讲授的重要内容,还要复习那些你仍感模糊的认识。第五、树立正确的考试观。平时作业的目的主要看你掌握功课程度如何,所以你不要弄虚作假,而应心平气和地对待它。通过做作业,可让你了解下一步学习更需要用功夫的地方,更有助于你把新学的知识记得牢固。 八、课程建设情况与特色说明 目前，高职公共课教学存在许多问题，不利于高职院校培养高素质的人才，因此，高职公共课的教学必须进行改革，建构一种动态的教学形态，根据学生的实际情况进行动态调整。（一）基础化学课程在教学中存在的以下问题1、高职公共课的课程模式、课程标准、教材个性不明显。目前，基础化学课程标准以及教

14、材等，还处于较为粗放的状态，难以突出个性。没有精细地用动态思维考虑不同专业或专业群对各门公共课的不同要求及学生的特点、现状、可持续发展要求等。2、基础化学课程考核方式没有本质的突破。主要侧重于考核学生对知识的记忆，不同的公共课考核方式也趋同，难以做到真正意义上的对学生能力素质的全面考核，同时，对不同课程、不同专业、不同学生也难以做到细化的分层分类考核。高职公共课应尝试多样化的动态性的课程考核方式，做到过程考核和终极考试(或考查)相结合，可以采取设计策划报告、书面答卷、社会调查报告等形式。做到知识、能力和素质的综合考评，并制定相应的政策，鼓励教师创新考核方式。改变以学生掌握知识多少来评价学生学习与教师教学质量的知识质量观。（二）基础化学课程教学建构的对策1、打破同一性的静态化的公共课教学态势，进行动态教学姿态的改革。这其中涉及基础化学课程应怎样呼应专业课并深度融合专业课，怎样在专业人才培养上与专业课形成合力；基础化学不仅是要走进课本，还要考虑怎样带着学生走进课堂，进行以人为本的教学；怎样使基础化学课内、课外结合，在校园文化建设中发