养殖专业畜禽生产课件：果园养生态肉鸡技术

1、 说明：该课件主要根据生态养殖技术丛书2010年生态养肉鸡（许剑琴等主编）和2013年生态养土鸡（魏清宇等主编）制作。果 园 养 生 态 肉 鸡 技 术 养殖教研室 课件制作教师 王德芳 四川省西昌市凉山农业学校 果 园 养 生 态 肉 鸡 技 术 一. 果园选择 二. 鸡舍建设及防护设施 三. 鸡品种选择 四. 器具的准备 五. 饲料、药品、垫料的准备 六. 雏鸡培育技术 七. 果园鸡的放养管理与补饲方法 八. 观察鸡群，监护健康 九. 适时出栏 果 园 养 生 态 肉 鸡 技 术 果园养出的鸡，又称生态鸡，风味独特，品质好，无腥味，味道鲜美，颇受消费者欢迎，所以价格好，效益高。其饲养技术既

2、是舍养鸡技术的延伸，又有别于舍养技术，有以下要点： 果园要选择离开村庄2公里以上的山地果园，交通便利，地势高燥，用电方便，通风良好，光照充足。地面为沙壤土或壤土，透气性和透水性良好，过去未被传染病和寄生虫病污染。水源充足 ，水质良好，水中不含病原菌和异物，无异味或臭味，水质清亮。 （一）果园雏鸡保温房的建设 1.地面平养雏鸡舍。保温房的面积要根据饲养量确定，以2530只/m2雏鸡计算，用竹条或塑料围栏将温室内分为若干小区，以每小区饲养500700只来设计。 2.网床平养雏鸡舍。以4055只/m2雏鸡计算，搭支架，离地面5060cm 高用网格1.31.3cm镀锌铁丝网或竹条网面，头两天可用报纸铺

3、垫，以后拿去。 3.多层笼养雏鸡舍。立体笼一般34层，叠层式组合。 （二）放养鸡舍建设 在放养肉鸡的果园居中地段，选择适当避风平坦处用土墙或砖木及土瓦或水泥瓦或油毛毡等搭成双坡式高约2m，跨度56m，长度1030m的简易鸡舍。地面铺砂土或水泥。舍内离地面60cm高搭栖架，栖木间距30cm以上。鸡舍饲养密度为20只/m2，每舍养10003000只为宜，鸡舍座北朝南或座西北朝东南。 （三）设置避雨和遮阳棚 根据鸡群多少和果园面积大小，分散适当搭一些离地面2m高的油毛毡棚，以防止鸡群被暴雨淋打或烈日暴晒，产生应激或生病。 （四）设办公室，设更衣室和消毒间，设兽医室和隔离舍。鸡场工作人员上班先在更衣室

4、更衣鞋，消毒间洗手，消毒。 （五）设饲料贮存间。暂时贮存鸡饲料，防饲料被日晒雨淋。 （六）设围栏。果园周围设土围墙、水泥桩牵铁丝围栏、竹杆围栏或木桩围栏，或栽花椒树、五色梅等有刺植物形成围栏，栏高2m。放牧林地四周用尼龙网或钢丝网围起，间隔2m打一根木桩，将围栏网固定在木桩上，栏高1.5m。 （七）设排水沟。果园周围和果园内挖适当的排水沟，防夏季雨水在果园内滥流，影响果树生长和果品质量，也影响放牧地牧草生长和昆虫孳生，从而影响鸡放牧效果。鸡棚舍四周挖排水沟，以防雨水渗入鸡舍，造成舍内积水潮湿，引起鸡生病。 （八）设消毒设施。果园门口设消毒池，常向池内放入2%一3%火碱容液，对进出车辆进行消毒；

5、鸡舍、鸡棚出入口通道上设置消毒槽，里面放入生石灰，鸡场人员进出要进行消毒。 果园养鸡是放牧为主，舍饲为辅的饲养方式，其生产环境较为粗放，应选择适应性强，抗病力强，耐粗饲，勤于觅食的地方鸡种或其杂种后代进行饲养。如乌骨鸡、泸宁鸡、三黄鸡、麻黄鸡、茶花鸡、岩鹰鸡，贵妃鸡、新汉夏鸡、西藏鸡、雪山草鸡、土杂鸡等。 1.喂料器。主要有：长槽式饲槽：材料有镀锌铁皮、硬塑料板或木板等。自流式喂料桶：塑料制成，由贮料桶和盛料盘组成。吊挂式喂料桶：塑料制成。 2.饮水器。主要有：槽式饮水器：材料主要为硬塑料。塔式真空饮水器：多塑料制成。倒扣式真空饮水器由贮水器和盛水盘两部分组成。吊塔式饮水器：塑料制成。乳头式自

6、动饮水器。 3.器具。温度计、连续注射器、滴瓶、喷雾器等。 五.饲料、药品、垫料的准备 1.饲料。准备足够的雏鸡全价配合饲料，有粉料和颗粒料；喂中鸡、大鸡的浓缩饲料，玉米、麦子、稻谷等籽实饲料。放养鸡的饲料配合，中鸡饲料：35%鸡浓缩饲料65%玉米；大鸡饲料：30%鸡浓缩饲料70%玉米。中鸡和大鸡也可只喂玉米、麦子、稻谷等籽实饲料。可在饲料中添加15%30%的优质牧草粉。 2.药品。准备消毒药、抗生素、抗球虫药、复合多维、疫苗等。 3.垫料。刨花、锯末、稻草、麦秸、树叶、砂等。 六.雏鸡培育技术（雏鸡的饲养管理技术） （一）育雏方式 1.地面育雏。地面清扫消毒后，铺上2025cm 厚的垫料，将

7、雏鸡养在上面。周围用围栏围起，料槽、水槽均匀摆放在围栏里，放适当的砂槽。 2.网上育雏。网面有铁丝网、塑料网、木条网、竹片网等，网面距地面5060cm高，将雏鸡养在上面，四周用围栏围起，喂料器、饮水器均匀摆放在围栏里侧，放适当的砂槽。 3.立体育雏。多层笼养育雏。立体笼一般3同4层，叠层式组合，每两层之间有接粪板，前面外侧挂有料槽和水槽，侧边内侧挂一个小砂槽。 （二）供热方式 1.电热保温伞。由热源和伞罩等组成。要求安在离地面10cm 左右高处。伞外100cm 远的周围设60cm高的围栏。 2.红外线灯供热。一盏250W的红外线灯可供100250只雏鸡保温，悬挂在离地面3550cm 高处，根据

8、雏鸡日龄及气温调整。 3.砖砌火炉、煤球炉。适用于小规模育雏，炉口套金属罩接钢管通向舍顶外排煤气。 4.热风炉。以煤为原料，将加热的空气引进鸡舍。 （三）育雏室的准备 1.育雏舍要求：保温良好，干燥清洁，空气新鲜。所有通风口（门、窗、通风管）设置防兽害的钢丝纱窗网。 2.育雏舍、饲养用具的清洗消毒。彻底清扫地面、墙壁、屋顶，然后洗涮水泥地面、鸡笼、喂料器、饮水器等。待晾干后，用2%的火碱溶液、10%的漂白粉溶液等喷洒消毒鸡舍。喂料器、饮水器用0.1%高锰酸钾溶液浸泡消毒。 3.育雏舍预温。 进雏前12天进行预温，要求室温达2224左右。 （四）雏鸡的挑选 选健壮活泼，眼大有神，握在手里挣扎有力

9、，叫声响亮，体重正常，绒毛长短适中，腹部柔软平整，脐带口干净，泄殖腔口干净无粪便，身体温暖，无缺陷的雏鸡进行培育。 （五）雏鸡的饲养管理技术（育雏期：雏鸡04周龄。） 1.选用雏鸡饲料。雏鸡生长发育快，应采用肉用仔鸡全价配合饲料，CP不低于21%，ME为2.77MC/Kg饲料。 2.雏鸡先喂水再开食。刚从外地运回的雏鸡，要先休息1h左右，然后喂给温开水。可在水中加入适量VC和白糖或5%G。或喂0.01%的高锰酸钾水溶液。第一周可加药物防白痢。昼夜不断水。 喂水30min后再喂料，头23天可撒在报纸上或深色塑料布上喂；以后用雏鸡料盘、料槽或料桶喂。无论是外地采购或是就地买回的雏鸡，均应在出壳24

10、36h内开食，头2天可少加勤添精料让其自由采食，以后每天喂56次，逐渐减为4周龄时每天喂34次。饲料喂量，1周龄10g /天/只，2周龄18g /天/只，3周龄26g /天/只, 4周龄32g /天/只等。饲料要新鲜清洁。及时清理混入料中的粪便和垫料。随着雏鸡日龄的增加，更换饮水器和食槽的大小和型号。饮水器和食槽每天进行清洗和消毒。 3.适宜的温度。最初育雏器温度3032，以后每周下降23，直到1820脱温。育雏开始室温在2422，以后18以上。 4.适宜的湿度。110日龄70%，以后50%60%。通过搞好卫生、开窗通风或机械通风控制湿度。 5.通风换气。通过门、窗或通风管合理通风，引进舍外新

11、鲜空气，排除舍内污浊空气。 6.合理的光照。第一周用4060W灯泡 ；以后改为1525W灯泡。出壳3天内23h /天光照，第4天起89h /天。 7.定期称重。雏鸡进舍随机抽50100只称初生重。以后每周末称一次，随机抽测5%10%雏鸡体重。 8.密度的调整。随着鸡龄的增加逐渐降低饲养密度。育雏开始地面平养20只/ m2，网上平养24只/ m2，立体笼养60只/m2。随着鸡龄的增加逐渐降低密度。 9.提高鸡群的整齐度。可结合接种疫苗及转群等进行整理鸡群，将过小、过重的鸡挑出单独饲养，以提高鸡群的整齐度。 10.观察鸡群状况。观察雏鸡的精神、采食、饮水、运动、睡眠及粪便等是否正常。有异常采取措施

12、。 11.疾病预防。按免疫程序进行马立克氏病、法氏囊病、新城疫、禽流感、球虫病、传染性支气管炎、传染性喉气管炎、鸡痘、禽霍乱等传染病的免疫，雏鸡白痢、副伤寒等可用药物预防。 开始放养后每隔2月用左旋咪唑、驱蛔灵等驱1次虫。 搞好卫生消毒工作。采用全进全出制；保证饮水、饲料质量；定时清扫鸡舍，每周消毒圈舍。夏天灭蚊蝇，每月灭鼠。岩鹰鸡 放养鸡免疫程序 （一）放养管理 1.采用全进全出制。果园每养一批鸡出栏后要间隔一段时间再养。有利于集中清理、消毒果园，防治果树病虫害；彻底清扫、冲洗、消毒鸡舍，控制鸡病传播。 2.放养时间。选择4月初到10月底放养为宜。雏鸡2830日龄脱温后，先在鸡舍内进行57天

13、的适应性饲养才可放养。开始头几天，每天放养24h，以后逐渐增加放养时间，使中鸡逐渐适应放牧饲养。 3.放养鸡密度。出温房后第一周以每亩果园放养15002000只为宜，第二周以每亩果园放养10001500只，第三周起密度适当降低。鸡舍饲养密度为20只/m2，每舍养10003000只为宜。 4.放养训练。最初选在鸡舍周围进行，通过移动防护网罩逐渐由近到远；也可以通过移动料桶、料槽的方法训练，在训练时可通过拍打料桶、料槽、特殊口令或吹哨的方法使鸡形成条件反射。春秋季每天早上不能放养过早，以防鸡受寒生病；下午太阳落山前将鸡赶回鸡舍。 5.分群管理。育雏结束进入中鸡阶段，60日龄后进入大鸡阶段。从中鸡开

14、始强弱分群、公母分群饲养和放养。转群前后3天在饮水中加入电解质多维给鸡饮用，防应激。转群宜在晚上进行。 6.分区轮牧。果园内限定鸡群活动范围，可用尼龙网或铁丝网等围栏分区轮牧，放一周换一块。果园放养周期一般1个月左右，这样鸡粪便喂养果园小草、蚯蚓、昆虫等，等下一批仔鸡到来时又有较多小草、蚯蚓等供鸡采食，如此往复形成生态食物链，达到鸡、果双丰收。 7.注意天气变化。刚开始选择暖和的晴天天气放养。天气晴朗时清晨将鸡群赶出鸡舍，傍晚天色变暗时将鸡群赶回鸡舍。若是雨天雨不大，果园有大棵果树避雨，鸡只羽毛已经丰满，或搭有避雨棚，仍可将鸡舍门打开，任其自由进出活动。如果树小或下暴雨，又没有避雨棚，就不要将

15、鸡群放出；若放牧过程中突然下暴雨，应及时将鸡唤回鸡舍。 冬天应注意北方冷空气南下，下雪天不放牧。夏天注意风云突变，放养的头12周谨防刮大风、下大雨惊吓到鸡群。 8.防止鸡啄食果树花朵和果子。有的鸡品种可能啄食果树花朵和果子。果树开花前用尼龙防护网罩住鸡群，限制鸡的活动空间，让鸡接触不到花朵和果子，可采取果子套袋。 9.鸡舍、鸡棚内外及鸡群活动场所定期消毒。可用一些常规消毒药如漂白粉、火碱等消毒鸡舍；用生石灰、石灰乳等消毒鸡棚及周围环境。发生疾病应增加消毒次数。 10.防农药中毒。 防治果树病虫要巧妙安排，穿插闲置进行。因为农药毒性大，对鸡极易造成中毒，要选用低毒农药，在安全期放养。也可在果树喷

16、药时，驱赶鸡群到安全地方避开。若是遇到下雨，可避开23天；若是晴天，要避开45天。以防仔鸡食入喷过农药的树叶、青草等中毒。 岩鹰鸡 11.鸡场谢绝参观，预防天敌和兽害。为防止生人带入传染病，鸡场应禁止参观；要注意防止天敌和兽害，如老鹰、黄鼠狼、蛇等。可训练家犬驱除，晚上关好鸡舍门，鸡舍门窗设防护钢丝网。 12.果园清理，果园卫生与消毒。经常将放牧地腐烂的果子清理掉，防鸡啄食生病。每批鸡群出栏后，应对果园进行清理，除去果园内和鸡舍外边角的有毒有害植物和荆棘。果园地面可用生右灰或石灰乳进行消毒。抓紧对果树进行病虫害防治。 （二）补饲方法 1. 开始放养的头5天，料槽和饮水器应放在鸡舍附近约1m处使

17、其熟悉环境，在这5天中，仍按原来育雏的次数饲喂，以后逐渐减少到饲喂次数为每天13次。补饲的饲料量和次数应根据季节而定，冬春季牧草少，昆虫少，可适当增加补饲量，每天补饲3次；夏秋季牧草茂盛，昆虫多，适当减少补饲量，每天补饲12次。可采取吹哨训练补饲等方法。饲料逐渐由雏鸡料过渡到中鸡料，再过渡到大鸡料。 2.放牧地保持清洁饮水不断。定期饮用0.01%高锰酸钾水或0.01%呋喃唑酮水，可防下痢等疾病。 3.鸡群养到70日龄以后在饲料中添加1%2%的动物油或植物油，可促进鸡肉脂肪的沉积。 4.选择黄玉米等含叶黄素的饲料原料配合日粮，可增加鸡体的黄色素沉积。 5.放牧地人工养殖昆虫喂鸡。挖宽、深各0.6

18、m的长方形土坑，将稻草切成67cm长，用水煮12h捞出倒入坑内，上面盖上67cm的稀泥，浇上一盆淘米水，约8天生虫，翻开泥土让鸡吃完虫，再盖上泥土浇淘米水生虫。另外，鸡粪加米糠或牛粪养蚯蚓喂鸡；养黄粉虫喂鸡等。 6.放牧地人工种草供鸡采食。果园空地可分散种一些黑麦草、早熟禾、三叶草、紫花苜蓿、紫云英等适合放养鸡采食的牧草。 八.观察鸡群，监护健康 鸡冠和肉垂颜色是鸡只健康的重要标志。鲜红色是健康鸡的正常颜色。白色表明机体消耗过大，一般为营养缺乏的鸡；黄色是机能障碍或患有寄生虫病的表现；紫色通常是患鸡痘或禽霍乱的病鸡；黑色一般患有马立克氏病、鸡痘或冻伤所致。 鸡周身掉毛，但鸡舍内未见羽毛，说明被其它鸡