由沃尔玛“农超对接”浅析中国农业产业链优化

1、.：.；管实际坛由沃尔玛“农超对接浅析中国农业产业链优化张涵1, 2杜薇2刘永伟2(1.九州职业技术学院,江苏徐州221000; 2.中国矿业大学,江苏徐州221000)摘要“农超对接方式是我国超市开展的第三次革命,“农超对接防止了农民消费的盲目性,稳定了农产品销售渠道,减少了农产品流通环节,提高了农民的收入,对优化农业产业链起到很大作用。关键词农超对接;农业产业链;优化中图分类号 F304文献标识码 A文章编号 10084053(2021)05004502一、背景沃尔玛(中国)投资首届“农超对接论坛日前在北京召开,会上,沃尔玛中国与商务部和农业部分别签署了,并宣布了沃尔玛“农超对接工程的三项

2、新方案。农超对接工程是沃尔玛中国的可继续开展战略最具代表性的可继续开展工程之一,将把沃尔玛全球在可继续农产品方面的阅历带入中国的供应链,推进科学种植,环境维护,加强食品平安监控,最终给中国的顾客提供质优价廉的商品。沃尔玛“农超对接工程始于二00七年。三年来,沃尔玛先后在超越七个省市建立了十一个直接采购基地,面积达十五万亩,直接受惠农民达二十万人。沃尔玛方案到后年底,将有中国百万农民参与并受害于该农超对接工程,沃尔玛超市内三分之一的蔬果类产品未定点直接农场。二、农超对接的含义及指点思想1.含义即农产品与超市直接对接,根据消费者对农产品的市场需求来设计消费种类,按需定产既可防止消费的盲目性,稳定农

3、产品销售渠道和价钱,同时,还可减少流通环节,降低流通本钱,经过直采可以降低流通本钱20%30%,给消费者带来实惠。“农超对接的意义在于突破了我国传统农产品供应链上众多中间流通环节的妨碍,直接使超市与农民“握手协作。2.指点思想以科学开展观为指点,按照建立中国特征农产品现代流通体制的总体要求,紧紧围绕减少农产品流通环节、降低农产品流通本钱、保证城乡居民消费平安、添加农民收入、促进城乡统筹协调开展这一主题,以开展鲜活农产品“农超对接作为农产品流通体制改革的突破口,推进农产品流通现代化,加快构成流通本钱低、运转效率高的农产品营销网络。以大型连锁超市为根底,与农民专业协作社相结合,建立新型农产品流通渠

4、道,促进连锁企业产业链的延伸和农产品供应链的整合。三、我国农业产业链现状农业产业链其本质是一种与农产品初级加工有亲密联系的产业群之间的供需关系所构成的网络构造。我国自20世纪80年代末提出并实施农业产业化运营以来,经过二十几年的开展,曾经获得令世人瞩目的成果,特别是东部沿海地域的农业产业化程度曾经到达或接近兴隆国家。农业产业链这一实际也在实际中得到了广泛的运用,然而,不可否认的是,目前中国农业的产业化程度依然很低,中国现存的农业产业链中仍存在着极为严重的缺陷,产业链各个主体之间的协调效率低、质量差,食品平安事件频频发生。例如,福建出口农产品屡屡遭遇“绿色壁垒的问题,兴隆国家和地域有关农残、药残

5、、重金属等有毒有害物质的限量规范,尤其是农产品原料中的有毒有害物质超标,已成为福建农产品出口平安问题的主要致因。可见,农业产业链主体之间的整合势在必行。四、农业产业链优化的内涵由于产业链是基于产业关联而构成的特殊经济系统,因此,农业产业链优化的内涵可以界定为:为使农业资源更加充分有效利用,整合农业产业产前、产中部门与相关的后续产业的衔接度,并使链中物流和信息更加通畅,最终使农产品最大程度增值。五、“农超对接对农业产业链优化的影响现代经济竞争已不是单个消费环节和单独产品的竞争,而更多地表达在整个产业链之间的竞争。中国农业的开展必需从产业关联或产业链角度来提升其竞争力,也就是对农业产业链进展优化晋

6、级。现代农业不是在某几个环节的科技提高,建立可控的产业链,让各个环节完好地结合起来。1.优化农产品供应链以往,农产品经过传统渠道进入超市,普通要经过“农户-小商贩-地头市场-区域零售经纪商-市零售经纪商-农贸市场商户-超市卖场-消费者等一条或多条冗长的供应链,每个环节的加价平均为10%,这不仅导致蔬果本钱大幅提高,商品损耗不断添加,而且蔬果阅历了多次装车、配货、卸车、改包装等过程后,从采摘到市场时间能够远超越48小时,商品鲜度和质量也能够出现明显下降。沃尔玛中国首席运营官罗世诚表示,中国约有35%的新颖食品因腐烂蜕变而失去价值,而如今,超市与农民专业协作社(下转第47页)45收稿日期2021-

7、12-30第一作者张涵(1978-),女,九州职业技术学院经济与管理系教师。2021年5月第12卷第5期李英:我国现经济条件下:实行清单计价后如何加强工程造价的管理May. 2021Vo.l 12.No. 5上进展管理。技术、本钱上的管理主要是从企业内部出发,采用先进的施工工艺、施工方法及控制资源耗费,合理组织施工来到达目的。在直接工程费中,资料费是影响工程本钱的最重要因素。所以施工企业应对市场加强了解,较准确的掌握资料日常的价钱行情。在市场竞争中,还应仔细地对定额中的耗费量作相应的分析。拟出本企业可行的相应调整量,进一步控制本钱,更合情合理地指点施工。工程量清单报价即将成为今后工程招招标的主

8、要报价方式,编制企业本人的耗费量定额和综合单价表,是顺应市场竞争、立于不败之地的需求,应引起企业指点的足够注重。五、健全索赔制度,控制工程造价实行工程量清单计价,必需求完善索赔制度。在工程建设的各个阶段,都有能够发生索赔,但在施工阶段由于不稳定要素多,索赔发生较多。承包单位往往经过索赔,使本人蒙受的损失得到合理及时的补偿,使消费运营活动正常进行。而业主应预测和分析导致索赔的缘由和能够性,及时掌握各种风险的预兆,经过有效的管理减少和防止索赔事件发生。这样才有助于降低工程造价,使工程造价更合理。六、加强工程造价信息资源管理,作好工程造价控制的根底任务在工程造价管理活动中,工程造价信息资源合管理已成

9、为新环境下各组织机构加强其生存开展才干和建立市场竞争才干的前提条件。在市场经济社会中,可以及时、准确地捕捉建筑市场的各种信息是业主和承包商坚持竞争优势和获得盈利的关键。加强工程造价信息的搜集,做好造价资料的积累任务,建立相应的信息网络系统,及时更新信息,各企业、各部门之间要实现资源共享。由于实行工程量清单计价后,许多价钱信息、市场行情变化要直接从网络系统采集。经过充分积累和分析工程造价信息资料,预测未来市场变化的趋势,以便合理确定与控制工程造价。工程造价信息资料是定额管理部门编制各类定额、测算调价系数、编制造价指数的根底资料。是施工单位和咨询单位确定招标、招标报价和编制工程量清单的参考资料。所

10、以加强工程造价信息管理系统是一项非常重要的根底任务,应引起造价管理部门和设计、施工、造价咨询机构的注重。责任编辑:正元(上接第45页)直接建立了协作关系,中间的代理零售环节大部分被取消,大部分农产品在采收后24小时就可以送达门店。很多规模较小的代理商,尤其是经过从农贸市场采购再向超市销售的代理商,业务遭到明显挤压,部分企业曾经倒闭或转型。而规模较大的流通商依然拥有生存空间,由于现阶段零售商的采购和物流配送力量较为有限,很多详细工作需求依托大型流通商。零售商在“农超对接上的尝试,很大程度上都代表了零售业的新潮流优化供应链,放弃“食利型的盈利方式,重新回归到零售业固有的以自主经营为主,以商品周转和

11、销售毛利为主导的盈利方式上来。2.大约率保证了食品平安2021年2月28日公布,使超市面临着宏大的食品平安压力。经过成立专门的鲜食配送中心,发扬配送中心的食品平安检测功能,保证了生鲜产品的新颖度和质量,食品平安更重要的是各个环节能否可控,比如“三鹿毒奶粉事件就是产业链出了问题。三鹿毒奶粉事件的发生有食品平安检测和防备不力的缘由,但根源在于我国乳业产业链构造矛盾。毒奶粉事件是乳制品企业在原奶收买环节长期过分压榨奶农致使行业各环节利益分配失衡的必然结果。反观美国乳业,奶牛规模化养殖,原奶经过协作组织销售,政府对原奶价钱实行维护政策,奶农能获得稳定收益,整个行业得以安康开展并保证了食品平安。“农超对

12、接方式下,超市从农产品消费的初始阶段,比如种源就开场监控,中间环节又被减少,更大程度上保证了食品平安,而食品平安是优化农业产业链的关键环节。六、农业产业链优化的建议措施1.培育农民和超市长期协作的认识从超市角度来说,农民消费技术和管理程度提高,有助于保证供货数量和质量提高。因此,需求同农民建立长期战略协作同伴关系,耐心培育舍得投入。从农民的角度看,农产品进超市是我国经济开展的必然趋势,是个大而又有相对稳定需求的市场,长期协作对于本人的开展是有利的。2.力争获得当地政府的支持。构造“超市+协作社+农户、超市+基地+农户的发展方式,竭诚为农产品销售搭建平台,畅通农产品进城的“绿色通道,在协作社建立的资金,设备设备添置,如选果机、冷库等设备等方面给与支持。开展合同订单,减少流通环节,降低运营本钱,以加强消费加工企业与销售企业的对接联系,拉长农业产业链,实现农商共赢3.充分发扬区域和外乡资源优势.加快农副产品的加工转化,加强资源综合开发利用,形成资源共享、消费共用、市场互补的产业链群体优势,实现农业资源的循环利用,促进农业的可继续开展。参考文献1赵绪福.农业产业链优化的内涵、途径和原那么J.中南民族大学学报, 2006, (6): 119-1