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文档简介
1、Word文档 客人对酒店的情感需求是什么 酒店是表演艺术产业,是情感与真诚相结合的产物,是向来宾出售微笑、礼貌、高效、规范、殷勤的服务产业。现代酒店的管理者都非常留意酒店硬件的投入以及市 场的营销和成本能耗的掌握,但往往不了解来店客人在想什么,客人来酒店消费,他们最需要购买的是什么,他们最盼望享受到什么样的服务,客人对酒店的情感需 求有哪些。 那么,现代酒店企业,在行业竞争非常激烈的今日,必需营造轻松、愉悦的家庭氛围,培育酒店的精品意识,追求的服务必需是规范、共性、超值,甚至是令客人备受感动的服务。这样才能满意不同文化层次,不同国家,不同地区,不同年龄,不同性格,不同民族,不同生活习俗客人的多
2、层次、多方面、多变化的来宾的满足也是评价酒店服务质量优劣的唯一标准。 那么,现代酒店应向来宾出售什么样的产品呢?以闻名心理学家马斯洛的“人类需求论”来看,人的需求从低到高分为五个层次:生理需要;平安需要;社交需要;敬重需要;自我实现需要。依据这个理论,我们不难看出“社交”、“敬重”、“平安”、“自我价值实现”的需要是人们在进入高度物质文明基础上的一种需要。酒店是人们聚会、沟通、商务、会议、休闲、居住的家外之家,酒店除了向客人出售客房、餐食等有形产品,满意人们的基本生理需求以外,更重要的是向客人出售具有优质、高效、快捷、敬重、真诚的人性化、亲切化、共性化的“软件”服务产品,以满意客人变化万千的服
3、务需求。 现代酒店应向来宾出售什么样的产品呢?我认为,现代酒店出售给客人的产品只有一个,那就是“顾客满足”。那么,客人入住酒店,对酒店的情感需求有哪些呢?我们曾在数十家星级酒店,对近百位客人进行了调查,95以上的客人对他所入住的星级酒店,有以下几方面的情感和服务要求: 一 微笑、问候、礼貌 每一位进入酒店的客人,在踏入酒店大门时,都盼望见到服务人员亲切的微笑,热忱而真诚的问候,彬彬有礼的举止,这也应当是酒店留给客人的第一印象。豪华气派的大堂和高档珍贵的装饰代表不了酒店的热忱,它只是星级和档次的体现。 世界各国,五洲四海,民族不同,习俗不同,但人们有一个共同的行为语言微笑。俗话说:“微笑是最漂亮
4、的化妆,微笑是沟通心灵的金桥,微笑永久是来宾的阳光,微笑是客人最盼望见到的服务语言。”微笑、问候、礼貌能拉近服务人员与客人之间的距离,微笑也是酒店氛围的详细体现,没有微笑的服务是缺少灵魂的服务。 除了微笑,亲切、热忱、明快的问候语“欢迎光临,您好!先生(女士、小姐)您好!再见。”等爽朗得体的问候,也会给客人一种宾至如归之感。微笑、问候、礼貌是客人对每一个星级酒店规范标准服务的基本心理需求,酒店若缺少了它,硬件设施再完备,客人就似乎走进了一座装饰华丽而没有生气与热忱的豪华宫殿。甜蜜的微笑,亲切的问候,礼貌的言行举止,这些是客人得到敬重和欢迎的第一感受和情感需求,也是酒店氛围的详细表现。 二 高效
5、、规范、精确 无论前台登记入住,还是餐厅用餐、客房服务,过久地让客人等待,都将使我们的服务大打折扣,甚至遭致客人投诉。每一位入住酒店享受服务的客人,都盼望酒店的服务规范、高效、精确,符合星级标准,甚至是超值服务。 客人外出探亲旅游、开会、经商往往都是快节奏的,从内心来说,他们盼望酒店供应的一切服务必需是高效快捷、规范标准、精确无误的。 不是高效的服务,对客人来说就是贬值的服务;不是规范的服务,对客人来说就是失去价值的服务;不是精确的服务,对客人来说就是失败的服务。99的客人都盼望他入住的星级酒店供应给自己的服务是快速快捷、规范文明、精确精细的。服务人员的业务技能如何,训练有素与否,酒店是否整体
6、达到星级水准,也是从这其中展现和体现出来的。 三 敬重、关怀、爱护 客人是上帝,是伴侣,是亲人,是衣食父母。不论怎么称呼,都说明白一点,那就是酒店离开了来宾,将像鱼儿离开水一样。客人对酒店的重要性是不言而喻的。“客源就是财源,人气就是财气。”俗话说:“敬重留客,关爱生财,爱护再来。” 日本的酒店服务业,把对来宾的敬重、关爱、爱护放在了首位,并贯穿于整个服务之中。见到客人时亲切的问候,甜蜜的微笑,九十度的鞠躬,跪式服务,礼让服务等,到处体现出把来宾当成上帝、亲朋来予以敬重、关怀、爱护、服侍的虔诚性和投入性。这是国内酒店业在服务中所欠缺和所不能与之相比的。 每一位入住酒店的客人,都盼望得到酒店服务人员与管理人员对他们人格的敬重与敬重。在他们遇到困难,感到困惑时,能予以关怀和关心,遇到身体不适和不幸时,能予以亲人般的爱护、问候和
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