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文档简介

1、店村学区2014年学生营养改善计划管理工作责任书 为了贯彻落实关于实施全县农村义务教育学生营养改善计划意见的通知（成教发201254号）文件精神，进一步改善农村学生营养健康状况，提高农村学生尤其是贫困家庭学生健康水平，为确保我学区营养计划顺利实施，现制定以下工作责任： 一、实行校长负责制。各学校要切实承担起具体组织实施和相关管理责任。要按照有关法律法规和标准，督促做好托餐户设施设备配备，严格管理，规范操作，保证各个环节的食品卫生安全，妥善组织和管理好学生就餐。 二、实行工作机制。各校及时成立以校长为组长，班主任及课任教师为成员的营养餐食品接收验收分发领导小组，明确责任，分工落实。校长负总责，是

2、第一责任人，安排专人具体负责该项工作，必须当场检查食品质量、数量及外观状况，填写收货验收单。各班主任为班级分发直接责任人，督促学生按时、当场、足量就餐，不得丢弃、隐存，餐后垃圾有序回收，保持有序就餐和环境清洁。三、实行实名制管理制度。建立学生实名制档案，专人专柜保管。学生就餐实名制，做好就餐学生每日签领记录和学校每日供餐日志，做好食品每日留样及留样记录，营养餐出入库台账。对上一年的营养餐文件、供餐日志和学生领取记录、出入库台账等装订成册专人保管，学校永久保存，不得私自销毁。四、实行专用储藏室管理制度。各校必须设立牢固、卫生的营养餐食品专用储藏室，配备必要的冷藏设施，确保食品储藏不变质，无鼠害虫

3、害；专用库房要配备物防、技放防设施，须由专人管理，保持库房整洁卫生，严禁非管理人员进入。定时查验食品的数量和质量，及时清除包装破损过期食品并做好记录。五、学校要严格按关于印发成县农村义务教育学生营养改善计划责任追究制度等制度的通知（成教发201282号）文件精神，各校要根据本校实际，制定食堂安全和营养餐食品安全应急预案并定期进行演练，确保一旦发生突发事件，按食品安全应急预案程序执行。在2小时之内，向学区、当地卫生部门报告。学校不得擅自发布食品安全事故信息。 六、实行食品出入库管理制度和收发登记制度。学校食品专管人员对营养餐食品按时、按量配送分发学生，认真做好食品的签收、保管和发放登记工作。 七、实行考核与奖罚。1、本责任书由学区具体负责考核，考核采取实地看、查、听、问等形式进行打分。2、在营养餐实施中出现食品安全和违反政策规定的，视其情节和后果，根据责任的大小，经学区区务会议研究，实行“一票否决”制。3、凡发生重大安全事故的学校，视其情节和后果，根据责任的大小，按照相关规定给校长和直接责任者给予行政处分或经济处罚，并进行通报批评，触犯刑律的移交司法部门依法追究刑事责任。4、考核成绩优秀的学校进行通报表彰。店村学区2

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