糖水店策划书

1、糖水店策划书（共6篇）糖水店策划书（共6篇）第1篇：糖水店创业计划书糖水店创业计划书源ww5kJ.Om9糖水店创 业计划书xx糖水店於一九九一年由陈重光先生创立。第一间店着甫设於深水埗东沙岛街。经过近二十年的经营，现时xx糖水店在香港共有六间。一九 九一年xx糖水店的成立，至一九九八年在长沙湾元州街购铺开设 xx糖水总店，实承蒙各方好友良朋惠顾。本着为更多的顾客提供 实至名归的优质美食，本店於二零零零年取得注册商标，二零零 一年中在佐敦开设第一间分店，随废二零零五年中再迁往油麻地 吴松街，二零零八年，获来自马来西亚的贵客青睐，为他们提供 为期三个月的技术转移及员工培训，在创立短短半年间已开设了

2、 三间店着甫，令港式甜品得以在海外传扬，实属荣幸。二零零九年 三月，荃湾海坝街开设分店，同年十二月铜锣湾坚拿道西分店开 业，二零一零年五月大埔广场分店开幕同年六月元朗第五分店亦新 张营业.xx糖水店加盟现时，本公司的员工约有80人，连同加盟 店过百员工，将为顾客带来过百款美味糖水，其中主要分为传统 糖水、时令水果两大类，传统糖水一直选用优质上乘材料制造， 包括加拿大黄豆；时令水果，采用优质菲律宾芒果，其他水果则 由东南亚入口，确保质素，给顾客带来十足信心之余，更带给各 位每一刻的甜蜜丰足。特此再一次多谢各顾客的鼎力支持。经过二十多年的经营发展，xx糖水店现在香港深水埗、佐 敦、荃湾、铜锣湾、元

3、朗、大埔及将军澳均有门店。年香港xx甜 品店开始筹备进入中国大陆市场。经过一年来精心准备，年香港 xx甜品店的第一家门店落户于东莞市莞城区西城楼大街。同时， 为了保证xx产品的高质量，我们在东莞市万江区设有中央厨房， 保证每日将新鲜材料配送至各个门店。现在，香港xx糖水店已经在广东省东莞市和广州市共开有4 家门店。年8月中旬，福建省福州市光禄坊店已经开业。xx （中国）糖水店将秉承xx糖水店的优良传统，重质重量， 选取优质上乘材料为顾客带来百款美味，力造中国大陆的好糖水 甜品供应服务商。xx糖水店加盟条件xx糖水店加盟条件：1、年满18周岁以 上，拥有足够的创业热情，并得到家人的大力支持。2、

4、要认同品牌文化和经营理念，并根据公司的特性，做出发 展规划。3、加盟商要有一定的资金能力，要能承担的起门店建设过程 中各方面的费用支出。4、加盟商必须拥有自己的独立门面，提供产权证明或租赁证 明。5、加盟商要有服从意识，要自觉的配合总部推出的各种全国 范围的优惠活动。6、有一定的文化修养和较强的经营管理能力并且认同xx糖 水店经营理念，品牌价值和运营模式。7、有一定相关的经营经验，有着良好的服务意识。xx糖水店加盟优势xx糖水店加盟优势：1、品牌优势xx糖水 店具有强大的媒体资源，与TV、各大地方电视台、国内大型门户 等专业权威媒介合作，通过各种形式的媒体广告宣传，扩大品牌 影响力，提升品牌形

5、象。2、产品优势xx糖水店根据市场环境适时推出新产品，拥有 自己的产品研发团队能保证店内产品持续不断更新。3、技术优势xx糖水店拥有者实力强大的研发团队，可以不 定期的为加盟店提供新的消费热点。xx糖水店加盟4、培训优势总部拥有完善的制度体系，能够 完美的平衡各个部门的发展。总部对市场的把握也是十分的精准，并能够将最新的经验和 技巧及时的分享给加盟店，不定期的举办各个方面的培训服务， 促进双方的共同进步，共谋发展。5、服务优势总部建立了专业营运指导团队，成立了多个加盟 店跟踪督导小组，启动了保姆式”营运支持服务，采用了完善的 培训系统，快速的物流网络供应系统。根据不同市场和投资者的 要求，提供

6、个性化的支持服务（加盟店的市场经营定位和产品结构定位），解决投资者所遇到的一切问题，消除投资者的后顾之 忧。6、投资优势xx糖水店加盟市场竞争小，加盟利润高，加盟 后也可获得总部提供的各项支持，让您投资有保障，坐收好滚滚 而来的财源。xx糖水店加盟费用xx糖水店加盟流程：1、投资咨询通过电 话、QQ、邮件等方式详细咨询xx糖水店项目的情况，是否适合自 己和当地的市场消费。2、项目考察投资者可到公司所在地进行实地项目考察、听取 项目介绍，进行咨询答疑。3、加盟申请填写加盟申请表，详细介绍自己的投资预算，意 向投资区域的市场状况等。4、确定合作关系经双方共同商定，签定加盟协议书，确立xx 糖水店加

7、盟合作关系。5、协助选址总部协助加盟商选址，确保加盟店店面可获得较 大的人流量。6、装修店面加盟商必须按照xx糖水店公司总部提供的设计 方案对店面进行装修，总部对店面进行验收。7、人员培训根据开业计划，提前选送人员到总部直营店接受 产品经营销售、店面管理等全方面的店面实务培训。8、开业筹备开业前夕，公司总部会陪伴加盟商完成各种开业 准备事宜，让加盟商省心省力。9、开业总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。源 ww5kJ.Om9 第 2 篇：糖水店西餐店合作经营合同书合作经营合同书甲方：*大酒店 （地址：*）法定代表人：*乙方：双方经协商同意就双方合作经 营糖水、西餐事宜制订本合作

8、经营合同书，供双方遵照执行。一、合作经营地点：*大酒店首层，面积共65平方米。二、合作经营时间：年10月18日至年10月17日止，共叁 年。三、合作经营方式：甲方以上述第一项的商店所拥有的经营使用权作资本投入。乙方则以对该项目的装修，购置设备设施及一切费用，经营 所需的资本，流动资金作资本投入。四、合作经营管理：甲方全权委托乙方经营管理，由乙方负 责一切员工的选派或向社会聘用。甲方不参与合作项目的一切管 理，经营事务。乙方负责经营方式拥有经营所需的一切权利，承担经营的一 切风险和经营所需要的一切费用及应缴的税费和经营所需的投入 （含员工工资福利、社保、水电费、增添设备、维修、折旧及保 险费和再

9、次装修费共一切费用）。五、合作经营利益分配：由于甲方不参与管理，所以乙方承 担每月按人民币壹万元的最低投资回报缴甲方，此款须在每月的5 日前缴清。甲方不享其他利益分配，甲方负责缴纳合作经营场地 的租金。六、乙方在经营过程中，必须依照环保要求，处理好厨房的 设施及防水排烟、排水、噪声等有关工作，不能影响周边及楼上 的环境。七、甲方责任：在合作经营期间，甲方须保证上述场地的经 营权清楚有效，如有纠纷，由甲方负责解决。八、乙方责任：乙方必须依法经营，遵章守法，合作经营期 间如有违章违法的事宜，一切由乙方负责，并承担一切后果，否 则甲方可解除本合同。本合同一式三份，双方及见证方各执一份，签字盖章后生

10、效。甲方：*大酒店（地址：*）法定代表人：乙方：代表人：见 证方：年月日第3篇：冰淇淋店开店策划书冰淇淋店开店策划书想开什么选位置与 规划预测冷饮品牌的选择定位本公司以麦当劳的经营理念为经营 理念，即：品质（Q）、服务（S）、清洁（C）、价值（V）。本 冰吧坚持诚信为本，顾客利益至上的经营宗旨。会时刻关注顾客 需求，并以市场为导向，加快产品更新速度，从而保证我们的冰 欺凌的优质与绝佳，满足人们追求个性、口味、新鲜的欲望。为 顾客提供冷饮和休闲的最佳场所。店面管理店面作业管理在产品销售上要做到速度、均一、美味，顾客进入一家餐厅，无论是这样的山珍海味，如 果脱了大半天才慢慢上产品，或者是端上来的品

11、式与过去有所差 异，或者是同样的产品分量却不一样，都将引起顾客的反感，而 不再上门。因此要做到速度、均美味。过去只是顾客食饱的时代已经不再，现今光靠食品是无法到 达顾客云集的目的的，因为消费者越来越注重食品本事以外的附 加价值-服务。所以顾客服务上要有；一致的衣服、仪容。定型的 服务态度，微笑，细心的关照。操作间作业管理（1）品制作质量控制，产品制作流程主 要包括原料加工、产品配份、合理制作三个程序，控制就是对产 品质量、产品成本、制作规范三个流程中的操作加以检查督导， 随时消除在制作中出现的一切差错，保证产品达到质量标准。制定产品控制的标准。现场制作过程的控制（2）操作间成本控制1.）建立量

12、化标准 建立加工标准配制标准制作标准标准产品2.制作过程成本控制加 工过程的控制，首先对加工数量进行控制配制过程应做到凭额订 单和账务员的签章认可，操作工方可配制，并由服务员将所点的 产品与订单进行核对，从而相互制约，杜绝失误、重复、遗漏、 错配、多配。餐饮为生管理1人员部分身体健康检查新进人员健康检查 并做到定期检查并对个人卫生做出要求，定期进行卫生。2食物部分做到冷热分藏，保证食物不串味儿。先进先出，使 储存的食物保持最佳的新鲜度。场地部分对餐厅操作间洗手池更衣室和卫生间设置清洁标 准，使店面清洁明亮空气清新。设备部分对日用设备做到用后立即清洗，不可有油污，并 保持干净。对空调油烟机冰箱等

13、设备进行定期清洗，不得有异 味。器皿部分金属餐具如刀、叉、汤匙，表面不可有脱落、油 污。玻璃器皿不得有破损。餐饮卫生计划执行管理监督每个人将卫生打扫好，并做到 奖惩分明。店铺安全管理店面食材管理为预防食物中毒工作人员应做 定期的监控检查和保持个人卫生，避免带菌者工作，保持加工场 所的卫生防止鼠类和蝇蚊等昆虫侵入操作间。杜绝熟食长时间放 置在室温下，应及时冷却保藏。有感冒、受伤、及咽喉炎、鼻炎 的工作人员不能参与食品制做。财务管理做好防抢、防盗、防火、防意外、防灾害的预防工 作并做好相应的应急准备措施。市场策划长期活动短期活动开什么店冰淇淋市场是一个巨大 的消费市场，上至老者，下至孩童无不将冰淇

14、淋视为消暑解渴、 休闲娱乐的佳品。消费者的需求和档次在不断提高，传统的超市 销售、路边小摊的便利性已无法实现对这一消费群体的吸引和品 牌忠诚度的建立，而以冰淇淋专卖为主要形式的冰吧应该是时下 流行青年的时尚选择。由此而言，营造品牌文化，引导时尚消费 模式，开发多样化产品不失为未来冰淇淋行业发展的一个重要方 向。经过细致调研发现，淄博市张店区没有一家特色鲜明的冰淇 淋店，在充分市场调研的基础上，决定开设一家特色冰淇淋店， 该开店方案，打破了传统冷饮店单一性的格局。向冷饮多元化发 展，它将是集冷饮店和其他休闲场所的长处取一身，具备冷饮和 休闲于一体的别具一格的休闲吧。冰淇淋加盟品牌的选择如今冰淇淋

15、品牌很多像是萨伦冰淇淋、DF、1+1等，我之所以选择萨伦意大利冰淇淋这个品牌是因为 其制作得体大方，有自己的LOGO，注重其品牌形象，有成体的正 店输出，非常正规。在实地考察学期间，其产品口味好，培训老 师尽职尽责，操作间注重卫生，对其公司非常满意，所以选择了 巴诺客这个品牌。店面的选择冰淇淋的消费人群大多数还是追求时尚的年轻人 和好奇心重的小孩，所以在店面的选择方面我的目标有3个方 向。美食街。人流量大，社会年轻人，各大院校的学生，主要 以社会中低层消费人群居多。一层房租为8元m天，高层以及地 下价格也为3元m天。房租过高。商超。银座、利群、淄博商厦、永旺、大润发等。其中银 座淄博商厦的消费

16、人群以中高层消费人群为主，可以做中高档次 的冷饮系列，但是商超为保护商家利益，冷饮店只允许有一家。 租金高且无空闲商铺。其价格大都在4元m天，入场费2w元。学校。大学附近有交集中的消费群体且对学校环境熟悉， 房价合理，但是有寒暑假等共计4个月。产品的定位学校以中低档消费人群为主，所以在产品定价以 及店铺装修上选择了中档的，在装修风格上要突出年轻时尚的感 觉，要使店面形象与产品价格一致，让消费者有一种无有所值的 感觉。价格上准备用定价发，在加之1星期的试营业，让消费者对 产品口味以及价格做出评价后进行调整。资金预算（一）投资分析1、营业执照和卫生许可证、从业人 员健康证等有关证件500元。2、员

17、工工资，主管1200元/月元，操作工1000元/月，收银 员800元/月，全年36000元。3、房租及店面装修，店面面积在60平米左右，房租全年 23000元，店面装修10000元，店面装修由被加盟的公司提供店面 设计、现场指导服务。4、固定资产投资需要购买F7346彩虹电脑数控三色冰淇淋 机、BQL-12Y硬质冰淇淋机、能现酿酸奶机、功能牛奶沙冰机、多 功能鲜榨果汁机、雪糕皮机、封口机、冰淇淋搅拌机、保温外卖 桶、电动打蛋器、雪克壶、吸管盒、特调果汁流放器、奶茶量勺、量杯、淇淋挖勺等设备器具，合计投资在_0元左右。以上设 备器具由被加盟的公司提供。5、原材料采购原材料由被加盟的公司提供，预测

18、每月大概需 要原材料_左右，全年大概需要25000元左右。6、其他费用，5000元。以上全年费用合计为_0元左右。因为房租、店员工资、原材 料基本按月支付，所以，初始启动资金为60000元左右。（二）营业额和营业利润分析1、营业额分析根据前面分析， 如果2万目标顾客中，有50%人到店消费，一年平均在店里消费5 次，每次平均5元，这将是近25万的销售额。较为保守估计，月计营业额4-10月在15000元-25000元，淡 季在8000元-10000元左右。全年平均在18000元左右。全年营业额在215000元左右。2、利润分析冰淇淋产品的利润率较高，毛利润率可达50- 70%，按平均60%计算，月

19、毛利润为18000*60%=108000元。全年毛 利润为13000元左右。3、投资回收期分析年回报率=年收益/总投入 =130000/1_=1.08即在开业10个月能全部收回投资。保守估计， 开业当年能全部收回投资。店面的管理经营理念及：本公司以麦当劳的经营理念为经营 理念，即：品质（Q）、服务（S）、清洁（C）、价值（V）。本 冰吧坚持诚信为本，顾客利益至上的经营宗旨。会时刻关注顾客 需求，并以市场为导向，加快产品更新速度，从而保证我们的冰 欺凌的优质与绝佳，满足人们追求个性、口味、新鲜的欲望。为顾客提供冷饮和休闲的最佳场所。一.店面管理店面作业管理在产品销售上要做到速度、均一、美味，顾客

20、进入一家餐厅，无论是这样的山珍海味，如 果脱了大半天才慢慢上产品，或者是端上来的品式与过去有所差 异，或者是同样的产品分量却不一样，都将引起顾客的反感，而 不再上门。因此要做到速度、均一、美味。过去只是顾客食饱的时代已经不再，现今光靠食品是无法到 达顾客云集的目的的，因为消费者越来越注重食品本事以外的附 加价值-服务。所以顾客服务上要有；一致的衣服、仪容。定型的 服务态度，微笑，细心的关照。操作间作业管理（1）品制作质量控制，产品制作流程主 要包括原料加工、产品配份、合理制作三个程序，控制就是对产 品质量、产品成本、制作规范三个流程中的操作加以检查督导， 随时消除在制作中出现的一切差错，保证产

21、品达到质量标准。制定产品控制的标准。现场制作过程的控制（2）操作间成本控制3.）建立量化标准 建立加工标准配制标准制作标准标准产品4.制作过程成本控制加 工过程的控制，首先对加工数量进行控制配制过程应做到凭额订 单和账务员的签章认可，操作工方可配制，并由服务员将所点的 产品与订单进行核对，从而相互制约，杜绝失误、重复、遗漏、 错配、多配。餐饮卫生管理1人员部分身体健康检查新进人员健康检查 并做到定期检查并对个人卫生做出要求，定期进行卫生。2食物部分做到冷热分藏，保证食物不串味儿。先进先出，使 储存的食物保持最佳的新鲜度。场地部分对餐厅操作间洗手池更衣室和卫生间设置清洁标 准，使店面清洁明亮空气

22、清新。设备部分对日用设备做到用后立即清洗，不可有油污，并 保持干净。对空调油烟机冰箱等设备进行定期清洗，不得有异 味。器皿部分金属餐具如刀、叉、汤匙，表面不可有脱落、油 污。玻璃器皿不得有破损。6.餐饮卫生计划执行管理监督每个人将卫生打扫好，并做到 奖惩分明。店铺安全管理店面食材管理为预防食物中毒工作人员应做 定期的监控检查和保持个人卫生，避免带菌者工作，保持加工场 所的卫生防止鼠类和蝇蚊等昆虫侵入操作间。杜绝熟食长时间放 置在室温下，应及时冷却保藏。有感冒、受伤、及咽喉炎、鼻炎 的工作人员不能参与食品制做。财务管理做好防抢、防盗、防火、防意外、防灾害的预防工 作并做好相应的应急准备措施。七、

23、1、人员配备该冰淇淋店配备主管一名，全面负责冰淇淋 店的原料采购，产品生产及各项管理工作。另外配备操作工1 名，负责冰淇淋生产，收银员一名，全面负责收银及财务工作。 暑期旺季，招聘一名外卖配送工一名。2、人员培训与管理由主管负责对所有员工进行培训。以质量 管理理论为指导，要求员工工作中全面贯彻品质（Q）、服务（S）、清洁（C）、价值（V）的经营理念。要耐心周到微笑的为 顾客服务。要求员工做好以下员工守则：（1）、仪表要整齐，只要 上班时期都要穿好店里发放的服装。（2）、待客人，热情礼貌、以诚相待，以微笑面对，和颜悦 色，不卑不亢。（3）、按时间上班不退到不早退（4）、员工同事，每日相处， 更应

24、互相体谅，礼貌谦让，才能精诚合作，团结共进。1、名称：特色冰吧。2、业务范围：冰欺凌，刨冰，果汁冷饮，咖啡，奶茶，果 冻，甜点等冷饮产品。3、经营理念及：本公司以麦当劳的经营理念为经营理念， 即：品质（Q）、服务（S）、清洁（C）、价值（V）。本冰吧坚 持诚信为本，顾客利益至上的经营宗旨。会时刻关注顾客需求，并以市场为导向，加快产品更新速 度，从而保证我们的冰欺凌的优质与绝佳，满足人们追求个性、 口味、新鲜的欲望。为顾客提供冷饮和休闲的最佳场所。六、营销计划根据前面的分析，我们的目标市场主要是15岁 35岁的消费群体，这样消费群体的女性顾客会占很大比例。根据 消费者的心理分析，有的消费者选择低

25、档冰淇淋是为了解暑消 渴。有的消费者选择中档冰淇淋，追求的是口感，选择高档冰淇 淋的顾客，追求的是品牌、情调。据此，我们制定如下4PS策 略。（一）产品策略本店决定加盟意大利著名冷饮品牌酷吧客， 主要经营冰欺凌，刨冰，果汁冷饮，咖啡，奶茶，果冻，甜点等 冷饮产品。主要由于主要顾客群中女性顾客占有很大的比例，因 此冰淇淋的口味多以巧克力、草莓、蓝莓、纯奶油、香草、西点 式、花卉为主。（二）价格策略冰淇淋属于非必需品，价格因素成为人们消 费它的个主要因素。主要顾客群的年龄分布在15岁-35岁之间， 由于每部分人群的需求不同，因此仍需要进行细分。18岁以下的的人群对价格便宜、口感较好的冰淇淋感兴趣，

26、 该部分人群进店消费一次在5元以内，冰淇淋18岁-25岁的人群 对新颖特，该部分人群进店消费一次在10元左右；25岁-35岁的 人群有固定的收入，对口感好、品牌效应强的冰淇淋感兴趣，该 部分人群进店消费一次在15-20元左右。（三）分销策略本店所经营的冷饮产品，可以在店内销售， 也可以打包带走，除此之外，还可以建立外卖的销售渠道，设置 一部专门的外卖电话，可以给商场超市，路边冷饮摊供货。特别 是暑假期间。招聘暑期社会实践的学生进行外送。（四）促销策略1、特价区，设立学生特价区或十元特 价、五元特价，主要是对一些快过期的产品进行促销；2、主题 销售，进一步细分消费者购买冰欺凌的行为特征。可根据不

27、同的组合，推出情人冰淇淋、生日冰淇淋、国 庆冰淇淋、中秋冰淇淋等主题，每个组合包括多个小冰淇淋。3、会员卡制度凡在本冰淇淋店一次消费满10元的顾客即是 本商店的普通会员，普通会员的积分达到10 0分（每元一分）时 即可上升为贵宾会员，贵宾会员积分达到300分时即可上升为钻 石会员。普通会员享受95折优惠，贵宾会员可享受9折优惠。钻石会员可享受8折优惠。对于各类会员，要建立客户关系 管理档案，对会员进行编号和建立消费记录。并向他们进行跟踪 服务，征求他们的意见和建议，以达到改进我们的服务，丰富产 品的种类的目的。真正将我们的服务理念贯彻落实到我们的工作 和服务中，与客户保持经常的联系。4、宣传推

28、广广告宣传采用印发传单的方式，主要在各个商场 超市，学校周围进行宣传。针对一些人口较多的地方，向人们送 精美广告单页和小礼品，单页也可做成优惠券形式。第5篇：社区店开店策划书社区店开店策划书社区店开业本着一下五 个原则开店。一、引起注意：提前一周发放DM宣传单，店铺利用拱门、礼 花造成声势吸引人群，时间选择在周末8:30开始利用声音优势引 起居民注意。二、产生兴趣：整理现在拥有的商品资源进行比价，商品中 必须有居民常用的快消品。或是特色产品，例如：酱货、特产。三、培养欲望：每周在商城设置会员价商品，要免费负责配 送并且当前的价格要比当前超市零售价格最少低：8-10元。每周8款商品即可。在价格上

29、要足以让社区居民有消费欲 望。四、促成行动：利用第二国民保障计划寻找固定客户群，从中找出VIP顾客引导 其享受购物免药费的政策。五、增强记忆：每两周进行一次大型地推活动，并利用地推 活动进行一次居民消费惯调查问卷，并奉送礼品增加社区店的粘 合度。第6篇：开店策划书开店策划书一、了解淘宝需要先了解淘宝网店的经营模式，一些必要的 规则，规定，产品是否能在淘宝网上出售等等一些情况必须要了 解好。二、调查市场开网店前，我们需要先做好市场调查，根据市 场情况和个人情况选择要经营的商品以及经营方向。因为我们公 司是销售红酒之类的酒类产品，而这个一般是一些交流场所上必 备的交流工具，所以我们可以根据这些来做一些相关的调查。三、店铺装修店铺的装修也是非常重要的，一般一些顾客就 是看中店铺的装修风格、设计的来光顾本店的。而产品展示的图 片更是重要的，因为图片展示的好坏也是能影响顾客是否购买产 品，所以需要有专业的技术人员来做这个，做好图片的展示。四、态度正所谓态度决定一切，很多事情就是有这么怪，比 如说你做一件事情，用90%的态度做了十次都仍没成功，而你有没 有想过？可能你用100%的态度去做的话，一次就够了，所以一次 就能做好的事情我们决不能花两次去做！其中服务态度是重要的 环节，我们选好自己卖的商品，总得有自己的优势（价格、质量、服务态度），像我们新手可能在物质方面拼