线上吃货消费研究报告

1、线上“吃货”消费研究报告各核心品类销售变化核心品类的消费金额都保持超过50%的涨幅，粮油调味涨幅最显著，超过100%的增长 电商已经全面接管消费者的“米袋子”和“菜篮子”52.8%66.4%101.7%76.8%0E+151进口食品茗茶粮油调味饮料冲调60.9%休闲食品2016.5-2017.42017.5-2018.4同比增长发现新吃货的标签：女性、16-25岁、华东地区各品类女性用户的消费增幅均超男性各品类16-25岁年龄段消费增幅亮眼， 均超出整体增幅全国各区域消费上，除茗茶品类外， 华东地区消费增幅均超出整体增幅粮油调味饮料冲调 休闲食品进口食品茗茶同比增长休闲食品饮料冲调粮油调味茗茶

2、进口食品39.9%64.0%66.3%66.9%93.9%108.5%70.0%83.6%58.6%64.2%男女80.4%65.9%138.6%95.7%82.0%进口食品茗茶 粮油调味 饮料冲调 休闲食品同比增长58.4%97.0%172.1%127.3%83.6%52.8%66.4%101.7%76.8%60.9%52.8%66.4%101.7%76.8%60.9%消费者最关心味道和品质消费者评价显示集中化趋势，味道、品质才是消费者最关心的，而不再只是单纯看价格味道很好健康正品 口感好物美价廉比超市便宜送货速度快食用方便包装不错质量好性价比高 好吃不贵品质和健康消费者更加趋向追求品质和健

3、康五谷杂粮、无糖食品的消费金额较大，养生代餐粉、非浓缩还原果汁、蔬果汁、有机食品的同比增长幅度较大145.0%395.4%386.7%86.3%72.2%416.4%223.9%冰川天然矿泉水非浓缩还原果汁无糖食品养生代餐粉有机食品蔬果汁2016.5-2017-42017.5-2018.4五谷杂粮同比增长品质和健康消费者更加趋向追求品质和健康男性喜爱非浓缩还原果汁、有机食品，女性则偏爱蔬果汁和无糖食品健康食品50%56%33%44%43%34%51%50%44%67%56%57%66%49%冰川天然矿泉水非浓缩还原果汁蔬果汁五谷杂粮养生代餐粉有机食品无糖食品男女品质和健康到底谁更爱养生？养生型

4、食材中，五谷养身粉、花草茶、枸杞的消费金额较高，红枣、花草茶、芝麻的同比增长幅度较大99.8%110.9%109.1%130.4%48.5%107.8%枸杞五谷养生粉芝麻红枣花草茶莲子2016.5-2017.42017.5-2018.4同比增长80.8%89.0%男女2016.5-2017.42017.5-2018.4同比增长男性消费金额多于女性，男女差距缩小，女性增长速度更快 -26-45岁年龄段人群是养生型食材的消费主力品质和健康男性更爱尝试小众及新奇口味食品 女性更爱追求网红食品小众及新奇口味食品网红食品65%58%69%44%35%42%31%56%奶啤仙人掌味脉动原谅抹茶味薯片樱桃味

5、可口可乐男女吃货新潮流43%33%39%69%40%55%42%57%67%61%31%60%45%58%可以喝的亚麻籽油小龙虾味薯片豆乳盒子薯条三兄弟维他柠檬茶脏脏包蓝色百事可乐男女轻速食种类更加丰富 自助火锅受青睐男性在八宝粥、方便米饭、罐头、火腿等方面消费金额比女性高 女性更爱蔬菜速食汤、自助火锅116%83.5%98%105.2%96%111.3%902.3%八宝粥方便米饭方便面罐头蔬菜速食汤自助火锅2016.5-2017.42017.5-2018.4火腿同比增加吃货新潮流女性更加注重身材管理健身类食物增长幅度十分大，尤其是健身即食肉类、健身面包、脱脂牛奶等，人们更加注重身材管理440

6、.4%474.9%357.2%健身即食肉类健身面包脱脂牛奶同比增长2016.5-2017.42017.5-2018.4女性消费金额占比高于男性，且女性消费增幅同样高于男性41.4%62.0%男女2016.5-2017.42017.5-2018.4同比增长吃货新潮流男性更爱户外运动户外运动中补充能量的食品销售情况来看，士力架、红牛更受消费者喜爱，同时，男性消费金额均超过女性100.9%341.4%红牛日加满131.3%士力架2016.5-2017.42017.5-2018.4同比增长吃货新潮流匠心中华老字号“焕发青春”行走在互联网上的老字号食品，销售增速喜人124.2%65.8%65.2%98.

7、5%74.6%76.3%108.3%137.3%331.0%2016.5-2017.42017.5-2018.4同比增长老字号和礼品407%65%匠心中华老字号“焕发青春”女性老字号食品消费金额占比反超男性67.8%99.3%男女2016.5-2017.42017.5-2018.4同比增长老字号和礼品礼尚往来是不变的主题牛奶礼盒、蜂蜜礼盒、燕窝礼盒、坚果礼盒的消费金额同比增长幅度相对较大55.9%79.7%65.7%53.0%99.0%71.8%茶叶礼盒蜂蜜礼盒坚果礼盒奶粉礼盒牛奶礼盒燕窝礼盒2016.5-2017.42017.5-2018.4同比增长老字号和礼品94.6%64.1%63.7%

8、61.6%68.5%16-25岁26-35岁36-45岁56岁以上2016.5-2017.42017.5-2018.446-55岁同比增长礼尚往来是不变的主题26-35岁人群为礼盒的消费主力老字号和礼品哪些食物成为了吃货们的最爱？（热销单品排行）蒙牛纯甄常温酸牛奶伊利安慕希希腊风味原味酸奶德国进口Arla爱氏晨曦黄桃味酸奶德国进口德亚酸奶德国进口多美鲜（SUKI）酸奶酸奶百草味小面包零食徐福记厚切凤梨酥达利园拔丝蛋糕盼盼涂层蛋糕奶香味友臣肉松饼饼干蛋糕炫迈（Stride）无糖口香糖水蜜西瓜味士力架花生夹心巧克力德芙Dove巧克力分享碗装悠哈酷露露葡萄味果汁软糖春光海南特产特浓糖糖果、巧克力维他柠檬茶农夫山泉NFC果汁雀巢（Nestle）丝滑拿铁咖啡娃哈哈 AD钙奶脉动仙人掌青橘运动饮料饮料可比克纯切薯片麻辣小龙虾旺旺小小酥乐事（Lays）薯片原谅抹茶味多力多滋休闲零