淮安三怡食品有限公司食品加工冷冻项目报告表审核

1、PAGE - -PAGE 建设项目环境影响报告表项 目 名称： 食品加工冷冻项目 建设单位(盖章）： 淮安三怡食品有限公司编制日期：2018年8月江苏省环保厅制建设项目基本情况项目名称食品加工冷冻项目建设单位淮安三怡食品有限公司法定代表人陈超海联系人张玲通讯地址涟水县高沟镇工业集中区东区联系电真/邮政编码223411建设地点涟水县高沟镇工业集中区东区立项审批部门涟水县发展改革委批准文号涟水发改备2018251号建设性质新建行业类别及代码C1392豆制品制造C1369其他水产品加工占地面积（平方米）4000绿化面积（平方米）/总投资（万元）1000其中：环保投资（万元）

2、16环保投资占总投资比例1.6%评价经费（万元）/预期投产日期2018年11月原辅材料（包括名称、用量）及主要设施规格、数量主要原辅材料详见表1-3主要生产设备详见表1-4水及能源消耗量名称消耗量名称消耗量水（吨/年）2800.45燃油（吨/年）/电（千瓦时/年）10万燃气（标立方米/年）0.3万燃煤（吨/年）/生物质燃料（吨/年）72废水排水量及排放去向本项目废水主要为员工生活污水和生产废水。生活污水排放量为360t/a经厂区化粪池处理后接管高沟镇污水处理厂；生产废水排放量为1000t/a，经隔油沉淀后到化粪池处理接管至高沟镇污水处理厂。放射性同位素和伴有电磁辐射的设施的使用情况无工程内容及

3、规模：1、工程概况淮安三怡食品有限公司成立与2017年3月，位于涟水县高沟镇工业集中区东区，企业租赁高沟镇工业集中区厂房，总占地面积6亩，用于生产冷冻食品黑鱼片、千叶豆腐、肉类等速冻食品。该项目总投资1000万元，设计年加工冷冻食品1500吨。根据中华人民共和国环境保护法、中华人民共和国环境影响评价法及国务院第682号令建设项目环境保护管理条例中的有关规定，该项目应进行环境影响评价工作。淮安三怡食品有限公司委托江苏圣泰环境科技股份有限公司对该项目进行环境影响报告表的编制工作。我单位接受委托后，开展了现场调查、资料收集等工作，在对本项目的环境现状和可能造成的环境影响进行分析后，依照环境影响评价技

4、术导则的要求编制完成了环境影响报告表。2、工程内容及建设规模项目所在位置为涟水县高沟镇工业集中区，项目外购黑鱼、大豆蛋白、肉类为原料，购置冷藏设备、蒸箱、油炸锅、斩拌机等生产及辅助设备30台套，项目建成后，形成免酱黑鱼片及黄金满口香1500吨的生产能力。表1-1建设项目主体工程及产品方案序号工程名称（车间、生产装置或生产线）产品名称及规格设计能力年运行时数1生产车间黄金满口香 250g700t300h2生产车间免酱黑鱼鱼片 250g800t300h表1-2 建设项目组成一览表类别建设名称设计能力工程内容主体工程配料室20.25m2租用厂房改造搅拌生产区115.5m2租用厂房改造蒸煮车间26m2

5、租用厂房改造油炸、配汤车间96m2租用厂房改造生切腌制区125m2租用厂房改造恒温腌制醒发车间27.5m2租用厂房改造内包车间350.5租用厂房改造速冻车间27.5m2租用厂房改造外包装车间143.5m2租用厂房改造辅助工程更衣换鞋室77m2租用厂房改造消毒室44m2租用厂房改造仓管办公室24m2租用厂房改造贮运工程冻库1728m2原材料和产品存储，租用厂房改造外包材料室209m2租用厂房改造包材消毒间12m2包材消毒，租用厂房改造公用工程给水由市政供水管网接入排水雨污分流。雨水经地面径流汇集排入市政雨水管网；生活污水、生产废水经厂区处理后接管至高沟镇污水处理厂。依托现有供电由市政电网提供环保

6、工程废气处理水膜除尘+20米高排气筒排放新建废水处理隔油池+沉淀池+化粪池新建噪声处理生产车间合理布局，采取减震、隔音等措施。新建固废处置废边角料油脂油渣用作有机肥料使用依托现有生活垃圾、包装袋环卫部门定期清运环卫部门每天清运、不储存3、主要原辅料项目所用原辅料情况见表1-3。表1-3 本项目主要原辅材料表序号名称规格/成分年耗量来源及运输1黑鱼/700t养殖及冻库，汽运2大豆蛋白/800t工厂采购，汽运3一级大豆油/30t工厂采购，汽运本项目冻库采用冷媒为R-404A，R404A由 HFC125,、HFC-134a 和 HFC-143混合而成，在常温下为无色气体，在自身压力下为无色透明液体。

7、其属于HFC型非共沸环保制冷剂（完全不含破坏臭氧层的CFC、HCFC），得到目前世界绝大多数国家的认可并推荐的主流低温环保制冷剂，广泛用于新冷冻设备上的初装和维修过程中的再添加。符合美国环保组织EPA、SNAP和UL的标准，符合美国采暖、制冷空调工程师协会（ASHRAE）的A1安全等级类别（这是最高的级别，对人身体无害）。本项目冷媒不储存，需要的时候厂家直接过来更换，不存在环境风险。4、建设项目主要设备清单表1-4本项目主要设备一览表类别名称规格型号单位数量备注1真空滚揉机YZ-G380V台12脱水机JS14S台13真空包装机DZ台14真空包装机DZ台15搅拌机DJ50台36电子计价秤ACS-

8、30台17制冰机AP-1T台18蒸汽发生器LSS-0.6-0.75台19蒸箱100L台110斜切鱼片机/台211切片机/台112振动筛YZS-1.5-6台113油炸锅650*700*500/250台114速冻库DSJ-70/415恒温库DSJ-70/116电子计价秤ACS-30台117电子台秤TCS-T360-150台35、建设项目地理位置、厂区平面布置及厂界周围300米土地利用现状地理位置：本项目建设地位于涟水县高沟镇工业集中区东区，具体地理位置见附图1。厂区平面布置：本项目厂区主要设置生产车间、包装车间等。建设项目厂区平面布置具体见附图2。建设项目厂界周围300米土地利用现状：根据实地勘察

9、，建设项目厂界周围300米内土地利用现状见附图3。6、工作制度及劳动定员：工作制度：本项目实行昼间一班8小时工作制度，年有效工作日为300天。劳动定员：本项目定员15人。7、分析判定相关情况：（1）产业政策本项目为食品冷冻加工行业项目，对照限制用地项目目录（2012年本）和禁止用地项目目录（2012年本），本项目不属限制和禁止用地目录，属于允许类；对照产业结构调整指导目录（2011年本）（2013年修正）、江苏省工业和信息产业结构调整指导目录（2012年本）（2013年修正）、淮安市产业结构调整指导目录(2018-2020年版)，本项目不属于淘汰、限制类项目，为允许建设项目。项目已取得淮安市涟

10、水县发改委备案（涟水发改备2018234号）。综上，本项目符合国家和地方相关产业政策。（2）选址及用地规划相符性本项目位于涟水县高沟镇工业集中区东区，属于高沟镇工业园区，根据涟水县高沟镇总体规划（20132030），项目用地为工业用地，水、道路、交通、通讯等基础设施齐全，项目周边主要为企业和闲置空地，距离企业最近的为伟业混凝土有限公司，最近距离为70m，该公司主要污染物为粉尘，卫生防护距离50米，本项目不在卫生防护距离内，且伟业混凝土目前处于停产阶段，政府令其搬迁，本项目生产厂房周围设有绿化带，项目周边其他企业项目产生污染物较少，不会对本项目产品的食品安全和食品宜食用性产生不利影响，项目选址可

11、行。项目周围无风景名胜、自然资源、历史遗迹和国家及省级自然保护区和文物古迹等特殊敏感的保护目标且不占用耕地和基本农田，符合用地规划要求。（3）与生态红线区域保护规划相符性根据江苏省生态红线区域保护规划与淮安市生态市建设规划文本，淮安市涟水县共划分3类生态功能区，即：江苏涟水涟漪湖黄嘴白鹭省级自然保护区；废黄河（涟水）饮用水水源保护区；废黄河（涟水县）重要湿地。本项目所处的涟水县高沟镇工业集中区，根据淮安市涟水县生态红线区域保护规划图（详见附图4），项目所在地不在一级、二级管控区内。因此，本项目符合江苏省生态红线区域保护规划与淮安市生态市建设规划文本的要求。（4）资源利用上线本项目营运期所用的资

12、源主要为水资源、电能、土地资源。本项目所在地水资源丰富且项目年用水量较小。本项目年用电量约为10万kwh，涟水县市政电网可满足本项目用电需要。本项目用水及用电不会达到资源利用上限。本项目选址在涟水县高沟镇工业集中区，用地性质为工业用地，本项目生产占用的土地不违反限制用地项目目录（2012年本）和禁止用地项目目录（2012年本）的规定，符合土地利用规划及政策要求。因此，本项目的建设符合资源利用上线标准。（5）环境质量底线本项目所在地环境空气总体质量较好，SO2、NO2、PM10质量现状优于国家环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准，大气环境质量良好。六塘河水质满足地表水环境质量类水标

13、准，水质良好；项目声环境现状符合声环境质量标准（GB 3096-2008）中3类标准。本项目生产过程中所产生的废气、废水、噪声能够达标排放，不会影响评价区域内的空气环境、水和声环境功能。（6）负面清单本项目不属于淮安市产业结构调整指导目录(2018-2020年版)中限制类（负面清单）项目。序号 法律、法规、政策文件等是否属于1属于产业结构调整指导目录（2011年本）（2016年修订）、江苏工业和产业结构调整指导目录（2012年本）中淘汰类、限制类项目不属于2属于江苏省生态红线区域保护规划中规定的位于生态红线保护区以及管控区内与保护主导生态功能无关的开发建设项目、位于生态红线保护区二级管控区内禁

14、止从事的开发建设项目不属于3属于江苏省人民代表大会常务委员会关于加强饮用水源地保护的决定中规定的位于饮用水源准保护区、二级保护区、一级保护区内禁止从事的开发建设项目不属于4不符合城市总体规划、土地利用规划、环境保护规划的建设项目不属于5不符合所在工业园区产业定位的工业项目不属于6未按规定开展规划环评、回顾性环评的工业园区（高新区、产业集中区）内的工业项目不属于7环境污染严重、污染物排放总量指标未落实的项目不属于8国家、江苏省明确规定不得审批的建设项目不属于综上所述，本项目符合“三线一单”的要求。与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题：本项目为新建项目，租用现有厂房进行生产，不存在原有环境问题

15、。建设项目所在地自然环境简况1地形、地貌、地质涟水县处于我国东部新华厦系第二沉降带与秦岭昆仑纬向构造带和淮阴山字型外带相复交合的部位、扬子准地台的苏北二凹陷区。基底为前震旦系泰山群变质岩类，上复有第三系、第四系松散堆积层。第三系下部为峰山组，岩性以粉细砂和含砾中砂为主，局部间夹薄层粘土，上部为下草弯组，主要岩性为粘土、亚粘土，夹中细砂薄层。第四系至下而上分为三层，第一层为洪水期，第二层属冲洪积层，第三层属海陆交替相沉积层，地震烈度为7度。项目所在地属徐淮黄泛平原，以废黄河决口扇堆积地形为主，海拔高程由西南部逐渐下降至3米，大部分地区海拔在5-9米之间。地貌类型分为沿河高地（滩）、平原坡地和湖荡

16、洼地三类。沿河高地包括废黄河高地、六塘河高地和张河高地，面积30.5万亩，海拔9米以上，坡度较大。平原坡地包括全县大部分地区，面积143.8万亩，海拔6-8米。湖荡洼地以佃湖荡洼地和六塘河下游洼地及古硕项湖洼地为主，面积66.7万亩，海拔都在6米以下，有的不足3米。2气候、气象涟水县属温带季风气候，东干冷夏湿热，春秋温和，四季分明。冬季主导风向为东北风，夏季主导风向为东南风。年无霜期207天，年平均日照时数2293.4小时。年平均气温14，年平均降水量966.1毫米，年平均降水天数101天，年平均蒸发量1414.4毫米，年平均相对湿度77%，年平均风速2.9米/秒。建设项目所在地主要气象特征见

17、表2-1。表2-1 建设项目所在地主要气象特征序号项目数值单位1气温年平均气温14极端最高温度37极端最低温度-9.12风速年平均风速2.9米/秒3气压年平均大气压1021.0百帕4空气湿度年平均相对湿度77%最热月平均相对湿度90%最低月平均相对湿度69%5降雨量年平均降水量966.1毫米日最大降水量115.2毫米小时最大降水量31毫米6积雪深度最大积雪深度10毫米7风向和频率年主导风向和频率NE10冬季主导风向和频率NE10夏季主导风向和频率SE143水文建设项目所在地周围主要水系为废黄河、盐河等河流。因过境水量大，且涵闸众多，水文因子除受降水影响外，还受过境水和水利工程调度的制约。废黄河

18、自西向东经淮安市城区、涟水、楚州、阜宁、响水，最后流入黄海，全长181公里，其中在淮安市97.4公里，流域面积295平方公里，平均水深0.51.0米，年平均流量85.6立方米/秒，年迳流量27亿立方米。目前为淮安市区、楚州区、涟水县和响水县等的饮用水源，是目前地面水的保护重点。 盐河与废黄河一样，也起源于大运河淮阴船闸上游，主要功能是航运、农灌和排涝。河流流向为自西向东，全长140公里，在淮安市境内长80公里，流域面积359.3平方公里，年平均流量42.2立方米/秒，年径流量13.2亿立方米，平均水深2.02.5米。盐河涟水段全长64公里，水域面积30平方公里，河宽30-130米，底高程5-7

19、米，深4-11米。4自然生态涟水县光照充足，春秋温和，生态环境良好，境内林木森森，遮天蔽日，古黄河沿岸经济林，神态林绵延百里，被专家誉为“天然氧吧”。涟水城中有湖，湖中有岛，每到春季，数万只国家二级保护动物黄嘴百鹭成群结队飞至涟水觅食栖息。环境质量状况建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题(环境空气、地面水、地下水、声环境、辐射环境、生态环境等)1、大气环境质量现状本项目大气环境监测数据引用2017年涟水县城区环境空气质量自动监测的数据，例行监测数据结果为：二氧化硫、二氧化氮、PM10年均值分别为0.023mg/m3、0.020mg/ m3、0.078 mg/ m3，二氧化硫、二氧化氮、

20、PM10质量现状达到国家环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准，环境质量良好。2、地表水环境质量现状本项目废水后期接管至涟水县高沟镇污水处理厂处理，尾水排入南六塘河。根据水域功能区划，南六塘河执行地表水环境质量标准（GB3838-2002）类水质标准。本项目数据引用江苏圆绿捆蹄有限公司年产捆蹄1600吨、鸡糕1500吨生产线项目中监测数据，地表水环境质量监测在南六塘河上设3个监测断面，监测南六塘河的水环境质量现状。监测断面具体位置见表3-2，监测、评价结果见表3-3。表3-1 本项目地表水环境现状监测断面和因子断面编号河流断面位置功能监测项目W1南六塘河高沟镇污水处理厂排污口上游5

21、00m类pH、COD、SS、NH3-N、TP 、石油类W2高沟镇污水处理厂排污口下游1000mW3高沟镇污水处理厂排污口下游3000m表3-2南六塘河现状监测、评价结果一览表 单位：mg/l （pH为无量纲）监测断面项目pHCODSSNH3-NTP 石油类W1最小值8.4023160.1620.1840.05最大值8.4228190.2350.2550.09平均值8.4125.7170.1870.6280.067最大污染指数 0.710.930.320.160.850.18超标率000000W2最小值8.3024190.1700.1880.03最大值8.3628200.2420.2550.08

22、平均值8.332619.30.1940.2120.06最大污染指数0.680.930.330.160.850.16超标率000000W3最小值8.3424180.1700.1880.06最大值8.3728200.2400.2550.10平均值8.3525.7190.1960.2110.08最大污染指数0.6850.930.330.160.850.20超标率000000IV类水标准6930601.50.30.5由表3-2可知，3个监测断面的各监测因子最大污染指数均小于1，南六塘河水质符合地表水环境质量标准（GB3838-2002）中类水质标准。3、声环境质量现状涟水县环境监测站于2018年8月1

23、1日对本项目拟建地厂界周边环境噪声进行了现场监测。监测点位见附图2。噪声监测结果见表3-2，监测结果表明，本项目厂界所在区域昼间和夜间背景噪声可达声环境质量标准(GB3096-2008)中3类标准，区域声环境质量良好。表3-2 区域环境噪声质量现状监测结果（单位：dB(A)）测点编号监测结果功能区标准值达标分析昼间夜间昼间夜间昼间夜间西厂界（Z1）52.144.76555达标达标南厂界（Z2）55.642.6达标达标东厂界（Z3）56.342.3达标达标北厂界（Z4）53.247.4达标达标主要环境保护目标（列出名单及保护级别）根据现场踏勘，本项目300m范围内无居民点等环境保护目标，200米

24、范围内无声环境保护目标，水环境保护目标详见表3-3所示。表3-3 建设项目主要环境保护目标环境要素环境保护对象名称方位最近距离(m)规模环境功能空气环境/水环境六塘河NW380m小型地表水环境质量标准（GB3838-2002）类水质标准声环境/评价适用标准环境质量标准1、环境空气本项目所在地环境空气质量功能区为二类区，即SO2、NO2、PM10、TSP执行环境空气质量标准（GB3095-2012）中二级标准，具体见表4-1表4-1环境空气污染物浓度限值（单位：g/m3，除注明外）评价因子浓度限值标准来源1小时平均24小时平均年平均SO250015060GB3095-2012二级标准NO2200

25、8040PM10/15070TSP/3002002、地表水六塘河水质执行地表水环境质量标准（GB3838-2002）中类水质标准，其中SS执行地表水资源质量标准（SL63-94）中四级标准，具体标准见表4-2。具体标准限值见表4-2。表4-2 六塘河水体环境质量标准限值 单位：mg/L（pH为无量纲）项目类标准来源pH69地表水环境质量标准（GB38382002）类水质标准COD30总磷0.3氨氮1.5BOD56SS60地表水资源质量标准（SL63-94）3、区域环境噪声根据项目用地性质，项目建设地所在区域环境噪声执行声环境质量标准(GB3096-2008)中3类标准，具体标准限值见表4-3。

26、表4-3环境噪声限值（单位：dB(A)）声环境功能区类别昼间夜间3类6555污染物排放标准1、废气本项目油烟废气排放参照执行饮食业油烟排放标准（试行）（GB18483-2001）中“中型规模”标准；生物质为燃料的锅炉参照燃煤锅炉排放控制要求执行，蒸汽锅炉执行锅炉大气污染物排放标准（GB 13271-2014）表3大气污染物特别排放限值，具体见表4-4。表4-4食堂油烟排放标准规模小型中型大型基准灶头数1，33，66最高允许排放浓度（mg/m3）2.02.02.0净化设施最低去除效率（%）607585表4-5 大气污染物特别排放限值评价因子浓度限值（mg/m3）标准来源SO2200锅炉大气污染物

27、排放标准（GB 13271-2014）表3大气污染物特别排放限值NOX200TSP30汞及其化合物0.05烟气黑度（林格曼黑度，级）12、废水本项目建成后，生产废水和生活污水经化粪池预处理后全部接管到涟水县高沟镇污水处理厂进行深度处理，尾水排入六塘河，本项目废水排放执行高沟镇污水处理厂接管标准；尾水排放执行城镇污水处理厂污染物排放标准（GB18918-2002）中一级A标准。具体数值见表4-5。表4-6 水污染物接管标准和排放标准 pH无量纲，其余单位为mg/l项目pHCODTPSSNH3-N动植物油接管标准69350420035/排放标准69500.5105（8）1注：括号外数值为水温12时

28、的控制指标，括号内数值为水温12时的控制指标。3、噪声本项目位于高沟镇工业集中区，施工期执行建筑施工场界环境噪声排放标准（GB 12523-2011），见表4-7；营运期厂界执行工业企业厂界环境噪声排放标准（GB12348-2008）3类标准，见表4-8。表4-7 施工期噪声限值（dB(A)）昼间（6:00-22:00）夜间（22:00-6:00）7055表4-8 运营期噪声限值（dB(A)）功能昼间（6:00-22:00）夜间（22:00-6:00）3类65554、固废一般固体废弃物执行一般工业固体废物贮存、处置场污染控制标准（GB18599-2001）及其修改单（环保部公告2013 年第3

29、6 号），生活垃圾的储存与处置参照执行城市生活垃圾管理办法（建设部令第157号）。总 量 控 制 指 标根据江苏省环境保护厅江苏省建设项目主要污染物排放总量平衡方案审核管理办法（苏环办201171号）的要求，结合项目排污特征，确定总量控制因子为：废水：COD、氨氮、TP为总量控制因子，SS、动植物油为考核因子。废气：SO2、NOX、TSP为总量控制因子。 固废排放总量。建设项目污染物排放总量指标见表4-8。表4-8 建设项目污染物排放总量指标（单位：t/a）类别控制因子产生量削减量接管量排放量建议申请量废水水量1360/136013601360COD0.6260.2210.4050.0680.

30、068SS0.490.2870.2030.01360.0136氨氮0.0390.00030.03870.0070.007TP0.005440.00060.004840.000680.00068动植物油0.10.050.050.000680.00068废气有组织SO20.061/0.0610.061NOX0.073/0.0730.073TSP0.0360.0324/0.00360.0036无组织油烟0.60.48/0.120.12固废一般固废3.8053.805/00废包装袋4.54.5/00生活垃圾0.50.5/00由上表可见，本项目废水接管量1360t/a。总量控制因子为COD、氨氮、SS、

31、动植物油、TP，排放总量分别为0.068t/a、0.011t/a、0.0136t/a、0.00068t/a、0.00068t/a。根据总量控制原则，本项目水污染物排放总量在区域内平衡。本项目大气污染物排放量为有组织SO2、NOX、TSP排放量分别为0.061t/a、0.073t/a、0.0036t/a，无组织油烟0.12t/a，废气污染物排放总量指标在区域内平衡。固体废物的排放总量为零，符合总量控制的要求。建设项目工程分析工艺流程简述：一、生产工艺营运期主要工作流程及产污位置见下图（其中G-废气、W-废水、S固废、N噪声）。大豆蛋白油炸搅拌装盘、醒发切片速冻内包蒸煮筛油外包出库黑鱼脱水腌制泡盐

32、水切片G1G2、S2S1、N2N1N3、S4N4、W1S3黄金满口香免酱黑鱼片0.6L蒸汽发生器内包速冻外包出库图5-1生产工艺流程图及产污环节图生产工艺简述：黄金满口香：（1）搅拌：根据产品要求，将外购的大豆蛋白和水按照1:1的比例在打浆机里进行搅拌，打浆机产生噪声N1；（2）装盘、醒发：将搅拌均匀的大豆蛋白置于固定容器中在恒温库中醒发，醒发温度为5-8；（3）蒸煮：将醒发后的产品置于100L蒸箱中进行加热，加热温度为80-85，蒸箱所需热量由0.6L蒸汽发生器（锅炉）提供。0.6L蒸汽发生器采用生物质为燃料，燃烧过程产生废气G1；（4）切片：蒸煮后放入切片机切成一定规格的片状产品，该环节产

33、生废弃产品S1，切片机产生噪声N2；（5）油炸：本工序所采用油炸锅为特制炸锅，此工序产生油炸废气，产生的油炸废气经油烟净化装置处理，油烟净化装置处理过的废气经水蒸气吸收冷凝后析出油脂S2，未被收集到的油炸废气G2无组织排放；（6）筛油：将油炸后的产品进行筛油处理，该过程产生废弃的产品渣S3；（7）内包、速冻、外包、出库：将前期做成的成品进行内包装，然后在速冻库中速冻，之后再进行外包装，既得成品，出库。免酱黑鱼片（肉）切片：将外购冷冻黑鱼进行切片处理，此过程产生废弃边角料S4，切片机产生噪声N3；泡盐水：将切片黑鱼置于盐水中解冻，鱼片与盐水的比例为1:0.5；脱水：浸泡过的黑鱼片完全化冻后在脱水

34、机中脱去水分，脱除废水W1，脱水机产生噪声N4；腌制：将黑鱼片和调料一起放入真空滚揉机中进行腌制；内包、速冻、外包、出库：将前期做成的成品进行内包装，然后在速冻库中速冻，之后再进行外包装，既得成品，出库。二、其他产污环节分析本项目原辅材料使用过程产生废包装袋S5，厂区职工生活产生的废水W2，生活垃圾S6，生产车间冲洗设备和地面用水W3。三、水量平衡本项目用水主要为职工生活用水、生产工艺用水和冲洗设备地面用水，用水基准如下：生活用水：生活用水量以人均0.1t/d计，共15人，年有效工作日300天计，则用水量为1.5t/d（450t/a），损耗以20%计，则生活污水排放量为1.2t/d（360t/

35、a）。生产工艺用水：根据厂家提供资料，黄金满口香项目在搅拌过程中产生用水，原料：水为1:1，本项目原料为800t/a，则用水量为800t/a，该过程用水不外排，成为产品的一部分；免酱黑鱼片泡盐水工序中原料和盐水的比例为1:0.5，原料量为700t/a，则此过程用水350t/a，在脱水工序中损耗20%计，则生产工艺排水量为280t/a。其他用水：地面及设备冲洗用水，根据厂家提供资料，清洗水为3t/d，每天清洗一次，每年工作日为300天，则用水量为3t/d（900t/a），损耗以20%计，则污水排放量为720t/a。制冰机用水，制冰机用水1t/d，每年工作300天，用水量为300t/a，制得的冰块

36、主要作为产品使用不外排。0.6L蒸汽发生器（锅炉）用水，锅炉循环水量为30L（包含水膜除尘用水），由于蒸汽在输送过程中的损耗以及回炉之前的放空量，根据厂家提供的资料，每天定期补充水量为循环水量的 5%，补充水量为1.5L/d（0.45t/a）。本项目水平衡见图5-2。即本项目年消耗新鲜水2800.45t/a，排放生活污水360t/a，排放工艺废水280t/a。产品350自来水2800.45损耗70800化粪池450损耗90360接入高沟镇污水处理厂集中处理1360免酱黑鱼片生活用水隔油、沉淀黄金满口香800制冰机产品3003002801000生物质锅炉损耗0.450.030.45冲洗用水损耗1

37、807201000图5-2本项目水量平衡图（单位：t/a）主要污染工序：废气有组织废气：0.6L蒸汽发生器，采用生物质为燃料，产生的废气G1经水蒸气冷凝后然后通过水膜除尘，水膜除尘效率为90%，剩余的气体通过20米高排气筒排出。生物质颗粒燃料为成型压块燃料，其含硫量为0.05%，含氮量少于0.15%，灰分为8.11%。根据工业污染源产排系数手册（2010修订）内容，生物质锅炉排污系数见下表5-4。表5-1生物质锅炉排污系数（单位：每吨燃料）污染物废气量SO2烟尘（压块）NOX燃烧（吨） 生物质燃料6240.28（m3）17S（kg）0.5（kg）1.02（kg）注：二氧化硫的产排污系数是以含硫

38、量(S%)的形式表示的，其中含硫量(S%)是指燃料的硫分含量，以质量百分数的形式表示，例如生物质中含硫量(S%)为0.05%则 S=0.05。本项目生物质燃料使用量为72t/a，则污染物产生量分别为NOX（以NO2计）0.073t/a，SO2 0.061t/a，烟尘 0.036t/a。锅炉废气经过水膜除尘后通过20米高排气筒排出，则该部分废气的排放量分别为SO2 0.061t/a，NOX 0.073t/a，烟尘0.0036t/a。无组织废气：油炸锅油炸过程中产生油炸废气G2，废气经过油烟净化装置收集后通过水蒸气冷凝装置冷却，析出油烟中的油脂S2。类比同类项目，油烟挥发占总耗油量的2%，根据厂家

39、提供资料，本项目每天使用食用油100kg（30t/a），则油烟产生量为0.6t/a，油烟机风量为6000m3/h，产生浓度为4.2mg/m3，油烟净化装置的收集效率为80%，则项目油烟排放量为0.12t/a，排放浓度为0.84mg/m3，满足饮食业油烟排放标准（试行）（GB18483-2001）中“中型规模”标准。本项目有组织有机废气产生及排放情况见表5-1。无组织有机废气产生及排放情况见表5-2。表5-1 有组织大气污染物排放状况污染源名称气量(m3/h)污染物名称产生状况治理措施去除率(%)排放状况执行标准排放方式浓度(mg/m3)速率(kg/h)产生量(t/a)浓度(mg/m3)速率(k

40、g/h)排放量(t/a)浓度(mg/m3)锅炉废气187.21SO2133.50.0250.061水膜除尘/133.50.0250.06130020m高排气筒NOX162.40.03040.073/162.40.03040.073300TSP80.10.0150.036908.010.000150.003650注：年运行时间按2400小时计。表5-2 无组织排放废气产生源强污染源位置污染物名称污染物排放量(t/a)面源面积(m2)面源高度(m)油炸车间油烟废气0.12988废水生活污水项目：生活用水量以人均0.1t/d计，共15人，年有效工作日300天计，则用水量为1.5t/d（450t/a）

41、，损耗以20%计，则生活污水排放量为1.2t/d（360t/a）。经类比同类企业，项目生活污水各项水污染物浓度为 COD：350 mg/L，NH3-N：25 mg/L，SS 250 mg/L，TP 4mg/L，则污染物的产生量为COD：0.126t/a，NH3-N：0.009t/a，SS 0.09t/a，TP 0.00144t/a。本项目生活污水经化粪池预处理后通过污水接管口接入高沟镇污水处理厂集中处理。生产废水项目：免酱黑鱼片泡盐水工序中用水350t/a，在脱水工序中损耗20%计，则生产工艺排水量为280t/a。地面及设备冲洗用水，根据厂家提供资料，清洗水为3t/d，每天清洗一次，每年工作日

42、为300天，则用水量为3t/d（900t/a），损耗以20%计，则污水排放量为720t/a。则生产过程中污水排放量为1000t/a。类比同类项目，污水中重要污染物浓度为COD：500mg/L，NH3-N：30 mg/L，SS 400mg/L，动植物油：100mg/L，TP：4mg/L，则污染物的产生量为COD：0.5t/a，NH3-N：0.03t/a，SS 0.4t/a，动植物油0.1t/a，TP 0.004t/a。经过隔油、沉淀后接管高沟镇污水处理厂。根据第一次全国污染源普查城镇生活源产排污系数手册中的“第二分册 住宿餐饮业污染物产生、排放系数手册”隔油池 污染物去除率 COD：30%，总磷

43、：15%，总氮：10%，氨氮：0，动植物油：50%；沉淀池处理污染物去除率：SS：50%；化粪池污水处理效率为：COD：15%，SS：30%，总氮：10%，氨氮：3%，BOD5：9%。本项目污水产生排放情况见表5-3。表5-3 污水产生排放情况污染源名称废水量（t/a）污染物名称产生状况治理措施去除率(%)排放状况执行标准排放方式浓度(mg/L)产生量(t/a)浓度(mg/L)排放量(t/a)浓度(mg/m3)生产废水1000COD5000.5隔油沉淀后排入化粪池处理，接管高沟镇污水处理厂59.5297.50.298300高沟镇污水处理厂SS4000.4351400.14200氨氮300.03

44、329.10.02935动植物油1000.150500.05/TP40.004153.40.00344生活污水360COD3500.126化粪池处理，接管高沟镇污水处理厂15297.50.107300高沟镇污水处理厂SS2500.09301750.063200氨氮250.009324.250.008725TP40.00144/40.001444表5-4综合污水产生排放情况排 放 源（排放量）污染物名称接管情况排放情况接管浓度mg/L接管排放量t/a接管标准mg/L排放浓度mg/L排放量t/a综合废水（1360t/a）COD297.50.405350500.068SS149.30.2032001

45、00.0136氨氮24.260.333550.007动植物油1.80.037/0.50.00068TP3.60.0048440.50.00068噪声本项目在运营过程中，主要噪声源为生产设备，如打浆机、脱水机、切片机等，其噪声源强均在75-85dB(A)之间。本项目噪声源强及防治措施见表5-4。表5-4 主要噪声设备噪声排放情况序号设备名称数量等效声级（dB(A)）所在车间(工段)名称距最近厂界位置(m)治理措施治理措施降噪效果（dB(A)）1搅拌机180生产车间45优先选择用低噪声设备，设备设置于室内，车间厂房隔声，距离衰减252切片机18545253脱水机18050254斜切鱼片机28555

46、255真空滚揉机17555256振动筛1804325由上表可见，各类生产设备均布置于厂房内。拟采取以下措施进行减噪：（1）选用低噪声设备；（2）对各个机械设备安装减震基础；（3）对生产车间进行密闭并加强厂区内的绿化。采取上述措施后，厂界噪声达GB12348-2008工业企业厂界环境噪声排放标准表1中3类标准。固废黄金满口香切片和黑鱼切片过程产生原料固废，类比同类项目，固废产生量为原料使用量的0.2%，大豆蛋白和黑鱼的使用量分别为800t/a和700t/a，则产生的固废量分别为1.6t/a（S1）和1.4t/a（S4）。黄金满口香油炸过程中产生的油烟废气经水蒸气冷凝后析出油脂，油脂的产生量据厂家

47、提供资料为两年清理一次，每次0.01t，则固废S2的量为0.005t/a。油炸后的产品经过筛油过程有残留废渣，废渣产生量为原材料使用量的0.1%，则固废S3的产生量为0.8t/a。以上固废经过收集后运送至公司种植基地做有机肥料使用，每天清运一次，不产生恶臭等二次污染。本项目原辅材料和产品主要为大豆蛋白、黑鱼等，产品生产和包装过程中产生废包装（S5），袋量约0.5t/a。本项目定员15人，年生产300天，生活垃圾产生量按1kg/人天计算，则年生活垃圾产生量为4.5t/a（S6）。本项目产生固废情况具体如表5-5所示。表5-5 建设项目固废产生情况汇总表序号固废名称产生工序形态主要成分预测产生量（

48、吨/年）种类判断固体废物判定依据S1黄金满口香切片生产固废弃豆制品1.6S2油脂生产固油脂0.005S3油渣生产固油炸豆制品0.8S4黑鱼切片生产固废弃鱼片1.4S5废包装袋原料产品包装固包装袋0.5S6生活垃圾生产、生活固生活垃圾4.5项目固废情况汇总详见下表5-6。表5-6 营运期固体废物分析结果汇总表序号固废名称属性产生工序形态主要成分危险特性鉴别方法危险特性废物类别废物代码估算产生量(t/a)S1黄金满口香切片一般工业固体废物生产固废弃豆制品/1.6S2油脂一般工业固体废物生产固油脂/0.005S3油渣一般工业固体废物生产固油炸豆制品/0.8S4黑鱼切片一般工业固体废物生产固废弃鱼片/

49、1.4S5废包装袋一般工业固体废物原料产品包装固包装袋/0.5S6生活垃圾生活垃圾生产、生活固生活垃圾/4.5主要污染物产生及预计排放情况种类排放源（编号）污染物名称产生浓度(mg/m3)产生量(t/a)排放浓度(mg/m3)排放速率(kg/h)排放量(t/a)排放去向大气污染物锅炉废气SO2133.50.061133.50.0250.061经20m高排气筒排放NOX162.40.073162.40.03040.073TSP80.10.0368.010.000150.0036无组织排放产生量t/a排放量t/a油烟废气0.60.12水污染物污染物名称废水量(t/a)产生浓度(mg/L)产生量(t

50、/a)排放浓度(mg/L)排放量(t/a)排放去向生产废水COD10005000.5297.50.298接入高沟镇污水处理厂集中处理，最终排入六塘河SS4000.42730.273氨氮300.0329.10.029动植物油1000.1500.05TP40.0043.40.0034生活污水COD3603500.126297.50.107SS2500.091750.063氨氮250.00924.250.0087TP40.0014440.00144接管污水COD1360297.50.405500.068污水处理厂污水排入六塘河SS149.30.203100.0136氨氮28.70.038750.00

51、7动植物油1.80.0370.50.00068TP3.60.004840.50.00068固体废物名称产生量(t/a)处理处置量(t/a)综合利用量(t/a)外排量(t/a)备注一般固废3.805/3.8050集中收集做有机肥料废包装袋0.50.5/0环卫公司定期清运生活垃圾4.54.5/0环卫公司定期清运噪声设备名称等效声级（dB(A)）所在车间(工段)名称距最近厂界位置m备注dB(A)搅拌机80生产车间45优先选择用低噪声设备，设备设置于室内，车间厂房隔声，距离衰减切片机8545脱水机8050斜切鱼片机8555真空滚揉机7555振动筛8043其他/主要生态影响无环境影响分析施工期环境影响简

52、要分析：本项目厂房为现有厂房，不需要土建，只有设备安装过程，对环境产生影响很小，本环评不再具体说明。营运期环境影响分析：1、环境空气（1）有组织废气本项目生产中使用以生物质为燃料0.6L蒸汽发生器，产生锅炉废气，污染物产生量分别为NOX（以NO2计）0.073t/a，SO2 0.061t/a，烟尘 0.036t/a。锅炉废气经过水膜除尘后通过20米高排气筒排出，尾气的排放量分别为SO2 0.061t/a，NOX 0.073t/a，烟尘0.0036t/a，排放速率分别为SO2 0.025kg/h，NOX 0.0304kg/h，烟尘0.00015kg/h，满足锅炉大气污染物排放标准（GB 1327

53、1-2014）中的污染物浓度排放限值。（2）无组织废气本项目未经油烟机捕集的油烟废气无组织排放量为0.12t/a，排放浓度0.84mg/m3，满足饮食业油烟排放标准（试行）（GB18483-2001）中“中型规模”标准。加强车间通风后，对周围环境空气质量影响较小。（3）大气环境影响预测根据工程分析数据，项目建成后的废气污染物为SO2、NOX、烟尘和油烟废气，排放速率和浓度能达到相应的标准要求，参照环境影响评价技术导则 大气环境（HJ2.2-2008）中估算模式和推荐软件进行计算。预测计算详见下表：表7-1 有组织废气大气影响预测序号距离(m)浓度（mg/m3）占标率SO2NO2烟尘SO2NO2

54、烟尘11004.14E-044.96E-042.45E-053.10E-063.05E-063.05E-0622004.70E-045.62E-042.77E-053.52E-063.46E-063.46E-0632314.88E-045.84E-042.88E-053.65E-063.59E-063.59E-0643004.42E-045.29E-042.61E-053.31E-063.26E-063.26E-0654004.15E-044.96E-042.45E-053.10E-063.05E-063.05E-0665003.92E-044.69E-042.32E-052.94E-062.

55、89E-062.89E-0676003.48E-044.16E-042.05E-052.60E-062.56E-062.56E-0687003.02E-043.61E-041.78E-052.26E-062.23E-062.22E-0698002.61E-043.13E-041.54E-051.96E-061.93E-061.93E-06109002.27E-042.72E-041.34E-051.70E-061.67E-061.67E-061110001.98E-042.37E-041.17E-051.48E-061.46E-061.46E-061211001.76E-042.10E-041

56、.04E-051.32E-061.30E-061.30E-061312001.57E-041.88E-049.28E-061.18E-061.16E-061.16E-061413001.42E-041.69E-048.35E-061.06E-061.04E-061.04E-061514001.35E-041.62E-047.97E-061.01E-069.95E-079.95E-071615001.36E-041.63E-048.01E-061.02E-061.00E-061.00E-061716001.35E-041.62E-047.99E-061.01E-069.98E-079.97E-0

57、71817001.34E-041.61E-047.91E-061.00E-069.88E-079.88E-071918001.32E-041.58E-047.80E-069.90E-079.74E-079.74E-072019001.30E-041.55E-047.66E-069.72E-079.56E-079.56E-072120001.27E-041.52E-047.50E-069.52E-079.37E-079.36E-072221001.24E-041.48E-047.31E-069.27E-079.13E-079.12E-072322001.21E-041.44E-047.11E-0

58、69.03E-078.89E-078.88E-072423001.17E-041.40E-046.92E-068.79E-078.64E-078.64E-072524001.14E-041.37E-046.73E-068.54E-078.41E-078.40E-072625001.11E-041.33E-046.54E-068.31E-078.17E-078.17E-07下风向最大浓度SO2、NOX、烟尘分别为4.88E-04mg/m3、5.84E-04mg/m3、2.88E-04mg/m3最大值出现距离231mD10%，m/表7-2 无组织废气排放预测计算结果表序号距离(m)油烟浓度占标率1

59、1007.25E-033.60E-0121737.46E-033.70E-0132007.25E-033.60E-0143006.88E-033.40E-0154006.12E-033.10E-0165005.07E-032.50E-0176004.17E-032.10E-0187003.45E-031.70E-0198002.92E-031.50E-01109002.50E-031.30E-011110002.17E-031.10E-011211001.91E-031.00E-011312001.69E-038.00E-021413001.52E-038.00E-021514001.37E-

60、037.00E-021615001.24E-036.00E-021716001.13E-036.00E-021817001.04E-035.00E-021918009.54E-045.00E-022019008.83E-044.00E-022120008.20E-044.00E-022221007.66E-044.00E-022322007.18E-044.00E-022423006.76E-043.00E-022524006.37E-043.00E-022625006.02E-043.00E-02下风向最大浓度0.00746最大值出现距离173mD10%，m/由预测结果可以看出，有组织废气S