农业经济学教学课件

1、 农业经济学华南农业大学经管学院联系方式：讲课内容：绪论农产品的供给与需求农产品市场体系农产品国际贸易土地与水资源农业劳动力农业技术进步农业资金讲课内容：农业微观经济组织农业家庭经营农业合作经济组织农业产业化经营农业发展与宏观调控政府对农业的宏观调控农业产业结构传统农业的改造与农业现代化农业可持续发展课程考核：教材与参考资料：教材：农业经济学，李秉龙主编，中国农业大学出版社，2003年现代农业经济学，雷海章主编，中国农业出版社，2003年刊物：中国农村经济，中国社科院农村所农业经济问题，中国农业经济学会农业经济学，中国人民大学书报复印资料教材与参考资料：统计资料：中国农业年鉴（历年）中国统计年

2、鉴（历年）经典著作：美西奥多.舒尔茨：改造传统农业，商务印书馆，1999日速水佑茨朗， 美弗农.拉坦：农业发展的国际分析，中国社会科学出版社，2000日速水佑茨朗，神明善久：农业经济论，中国农业出版社，2003美约翰.梅勒：农业经济发展学，北京农业大学出版社，1990第1章 绪论1.1农业的概念与根本特性1.2 农业的地位、贡献与多功能行1.3 西方农业经济学说的产生与发展1.4 农业经济学的研究对象与内容1.1 农业的概念与根本特性农业的概念农业作为国民经济的一个部门，在现代社会中被称为第一产业。农业作为一种生产经济活动，其本质是人类利用生物机体的生命力，把外界环境中的物质和能量转化为人类所

3、需的生物产品并为人类创造良好生态环境的过程。农业所包含的具体内容在不同的国家、在一个国家的不同时期有所不同。一般说，农业包括植物栽培（种植业和林业）和动物饲养（畜牧业和渔业）。有的国家把 “农业前部门”和“农业后部门”也划归农业部门统一管理，这样农业就成了一个由产前部门、产中部门和产后部门组成的产业系统。1.1 农业的概念与根本特性农业的根本特性农业的再生产过程包括两类再生产：自然再生产和经济再生产。自然再生产：是指生物的自然生长发育过程，即生物有机体同自然环境之间不断进行物质能量交换和转化的过程。经济再生产：是指在一定的生产方式中，人们通过有目的的活动，利用动植物的生理机能和改造环境条件所反

4、复进行的社会生产过程。农业的根本特性是经济再生产与自然再生产相交织。1.2 农业的地位、贡献与多功能性农业在国民经济中的一般地位农业是国民经济的基础。从农产品对人的重要性来看，农业是人类的衣食之源，生存之本。 从人类社会的发展历史看，农业是国民经济其它部门得以独立和进一步发展的基础。 农业在不同国民经济发展阶段中的地位农业支持国民经济发展阶段国家对农业实行保护（以工哺农）阶段1.2 农业的地位、贡献与多功能性美国学者西蒙库兹涅茨以及日本学者速水佑次郎和南亮进等人的研究表明当国家对农业采取保护政策时，农业在国民生产总值中份额及农业就业人数在社会总就业人数中的份额都已下降。澳大利亚学者Kym An

5、derson 等的研究表明，农业比较优势程度与农业保护水平之间存在负相关关系。即，农业比较优势越大，其农业的保护水平就越低；反之，农业的比较优势越小，农业保护水平就越高。以工哺农的经济特征第一、工业化程度较高。农业GDP对国内GDP的贡献度大大减少，农业GDP在国内GDP的构成中只占其中的15%左右，而工业GDP对国内GDP的贡献度大大增加，工业GDP占国内GDP的45%左右。第二、就业结构优化。当农业就业人数占全国总就业人数的比例下降到30%左右时，经济就进入了“以工哺农”时期。第三、城市化程度高。当经济发展进入以工哺农阶段时，城镇人口占全国人口总数的一半左右。第四、生产力水平较高，人均GD

6、P高达1500美元（按1980年不变价计）。农业对国民经济发展的贡献产品贡献要素贡献市场贡献外汇贡献1.2 农业的地位、贡献与多功能性产品贡献：是指农业部门所生产的粮食及其他农产品对增加国民生产总值所产生的作用。包括食品和轻工业原料。 要素贡献：是指农业部门的生产要素转移到非农产业部门，从而推动非农产业部门的发展。包括劳动力、资本和土地。市场贡献：主要表现在两个方面：一方面，农业是国内工业品的主要市场；另一方面，农业为市场提供各种农产品。外汇贡献：是指通过出口农产品，农业为国家经济建设赚取外汇。表现在两个方面：一是直接贡献，即通过农产品及其加工制品的出口，直接创汇；二是间接贡献，即扩大农产品进

7、口替代品的生产，减少外汇支出。1.2 农业的地位、贡献与多功能性农业的多功能性环境功能社会功能粮食安全功能经济功能文化功能环境功能：农业不仅能为自身的发展创造良好的自然条件，还能为社会不断营造一个良好的生态环境。如：维持生物多样性、缓解气候变化、防治荒漠化、保护野生动植物栖息地、控制洪水、提供农业景观等。社会功能：是指农业不仅为农村居民提供谋生手段和就业机会，还为他们提供生活和社交场所，具有减少农村人口盲目向城市流动、保持社会稳定、形成社会资本的功能。粮食安全功能：一个国家的农业在粮食安全方面的功能除了提供粮食这一特殊商品的供给外，还具有非商品功能，即保证一定的粮食自给水平，减少过度依赖国际市

8、场的担忧，增加粮食安全的保障感，确保国家宏观战略的实现，对于面临粮食短缺和购买力不足的国家，农业生产具有消除饥饿和营养不良、确保家庭粮食安全的特殊功能。粮食安全的定义:是指所有的人在任何时候都在经济上有能力并且可以获得足够数量卫生安全和营养的食品，从而达到积极和健康生活对食品的需要及偏好。粮食安全由以下4个要素构成： 充足的供给供给的稳定性 粮食的可获得性 食物的卫生安全、质量和偏好经济功能：农业具有传统经济功能:提供产品和就业机会农业具有其他经济方面的非商品产出功能：保障劳动力就业、经济缓冲作用、提供消遣场所、文化和历史继承、形成农业景观、维持特殊的生态系统等。文化功能：农业具有形成和保持农

9、村独特文化和历史的功能。农业的多功能性成为新一轮农业多边贸易谈判的重要议题，受到各方的特别关注，但关注的重点有所不同。农业的多功能性也成为发达国家对农业实行保护政策的理论依据之一。1.3 西方农业经济学科的产生与发展起源：古希腊和罗马 古希腊、罗马的农业经济思想并没有形成完整的体系，但从流传下来的著述中可以了解到古希腊、罗马对农业地位、作用的认识，对农业生产经营的分析，对农产品价格等方面的丰富思想。这些思想正是农业经济思想、理论发展的源头。如：古希腊色诺芬的经济论、古罗马加图的农业志、瓦罗的论农业和玛鲁麦拉的论农业等。 西欧中世纪，庄园经济曾兴盛几个世纪之久，农业在社会经济生产中占有重要地位。

10、古代农业经济思想得以流传和发展。萌芽：近代时期（17世纪至19世纪30年代）1.3 西方农业经济学科的产生与发展在近代时期，古典政治经济学所讨论的问题大多与农业有密切关系。如，工资、利润、地租、产品价格、生产劳动等。相对独立的农业经济理论逐渐萌芽：1770年，英国经济学家阿瑟扬（Arther Yang) 出版了农业经济学，比较详细地论述了农业生产要素配合比例、生产费用和经营收益的关系。1769年，德国农业经济学家贝克曼（Johann Beckmann) 出版了德国农业原理，论述了农场利用、农地评价、农场主教育和农场簿记等。1809-1821年，德国最重要的农业经济学家泰尔(Arbrecht D

11、aniel Thaer) 出版了合理的农业原理（四卷），确定了追求最大利润的农业经营目标。泰尔的学生屠能发展了他的思想，出版了孤立国与农业和国民经济的关系，提出了农业经济学上两个基本理论：农业集约度理论和农业生产位置配置理论。1.3 西方农业经济学科的产生与发展从一般经济学体系中分离出来：19世纪末20世纪初1.3 西方农业经济学科的产生与发展现代农业经济思想的形成与发展：20世纪初以后马歇尔新古典经济学的产生奠定了微观经济学的基础，从而也为农业经济科学的发展提供了理论前提。在美国，H.C.泰勒的农业经济学概论和I.博伊尔的农业经济学是早期运用微观经济学原理研究农业经济的主要著作。在欧洲，德国

12、的艾瑞保和布林克曼发展了屠能的理论，使德国农业经营理论带上了明显的现代色彩。现代农业经济思想还比较集中地反映在发展经济学中。1.4 农业经济学的研究对象与内容农业经济学的研究对象在不同的年代和不同的国家，人们对于农业经济学研究对象的认识和看法存在很大的区别。美国的约翰W 戈德温认为：农业经济学是关于各种有限资源在农牧业产品的生产、加工及消费等用途方面进行分配的社会科学。美国的盖尔克拉默则认为，农业经济学是一门应用社会科学，它研究人类在一段时期内选择利用技术知识和稀缺资源如土地、劳力、资金和管理生产食物、纤维以供社会各成员消费。朱道华认为农业经济学的研究对象就是农业生产方式运动的规律，包括农业生产力的运动规律、农业生产关系的运动规律，以及两者相互间的运动规律。农业经济学研究对象的变化表现出以下几个特征：农业经济学的分化或细化不断加快，各分支学科之间的相互交叉和渗透以及由此产生的综合化不断得到增强。农业经济学越来越注重多层面、多视角的分析和研究，加强定性和定量、实证和规范、宏观和微观分析的结合，不断深入地开展各种比较研究工作。农业