4.4 能量的获得公开课

1、初中科学课时教学计划课题：4.4能量的获得共1课时教学目标：.知道呼吸作用的含义；懂得有机物的氧化分解是生命活动所需能量的来源。.比拟有氧呼吸与无氧呼吸的异同点。. 了解人类应用微生物发酵进行生产的例子。.多样的呼吸器官教学重点：.比拟有氧呼吸与无氧呼吸的异同点。.微生物发酵。.多样的呼吸器官。教学难点：有氧呼吸与无氧呼吸的在生活生产中的应用。教学具准备及辅助活动： 多媒体课件主要板书设计：4.4能量的获得一、呼吸作用（有乳呼吸有机物礼气&水二乳化碳能量（大量）（简萄糖）I（葡萄糖一冬乳酸+能量（少量）【无乳呼吸-祐L葡萄糖一冬酒精二乳化成）能量（少量）二、发酵 微生物的无房呼吸又称为发酵教学

2、过程自我修改思考与讨论：食物中所含的能量需要经过哪些复杂的过程，才能实现为 人体各项生命活动提供能量？食物中的营养物质经一消化吸收、空气中的氧气经_呼吸.，通过 /盾环系统到达体细胞。这些物质最终要在体细胞内经历复杂的 呼吸作用,才能实现为人体各项生命活动提供能量。思考与讨论：当你跑完1000米后，你的两条腿有什么感觉？为什么会有 这样的感觉呢？生：（酸痛感）1、所需能量大多数来 源于糖类，也有一部 分来源于脂肪，极少 数来源于蛋白质。2、最后必须说明：无 氧呼吸的产物可以通 过补充氧气继续氧化 分解。视频微生物的无氧 呼吸酿酒、制面包的原理: 酵母菌的无氧呼吸。肌肉细胞暂时性缺氧，进行无氧呼

3、吸产生乳酸呼吸作用：细胞内氧化分解糖类、蛋白质和脂肪等有机物，并释放出能量的过程。昭（有氧呼吸有机物+氧气&水+二氧化碳+能量（大量）I（葡萄糖）无氧呼吸葡萄糖当乳酸+能量（少量）思考与讨论：1、大多数生物的呼吸作用应该以哪种方式为主？并说出你的理由。生：（以有氧呼吸为主，有机物能被彻底氧化分解，释放出大量的能量。）2、人体能否将无氧呼吸作为能量获得的主要途径？为什么？生：（1、无氧呼吸只释放少量能量，作为暂时性补充2、产物乳酸具有一定的毒害性）友情提示：人不能长时间进行无氧呼吸，不然会造成窒息死亡。水稻的无氧呼吸：葡萄糖当酒精+二氧化碳+能量（少量）注：酒精在植物细胞内过多积累会对细胞产生毒

4、害作用思考与讨论：1、水稻等植物长期淹水后，容易出现“烂根”现象，你能解释这一现象吗？ （P160）生：水稻被淹参考：水稻根部细胞因长期缺氧进行无氧呼吸，产生过多的酒精对细胞 产生毒害作用，从而出现烂根现象。2、有氧呼吸与无氧呼吸有哪些相同点和不同点？生：相同点：都分解有机物，都释放能量，都需要酶的参与不同点：是否需要氧气；有机物是否彻底分解；释放能量的多少。发酵:指微生物的无氧呼吸观看视频微生物的无氧呼吸 师：有些微生物能长期进行无氧呼吸 乳酸菌：制泡菜、酸奶葡萄糖雪乳酸+能量（少量）师：有些微生物在有氧情况下进行有氧呼吸，在无氧情况下进行无氧呼 吸酵母菌：酿酒、制面包葡萄糖+氧气当水+二氧

5、化碳+能量（大量）葡萄糖鼻酒精+二氧化碳+能量（少量）读图P160:回答以下问题。1、葡萄为什么会变成酒？酒桶为什么要密封？酿酒过程发生的主要变化 是什么？2、你还知道哪些人类利用微生物发酵进行生产的例子吗？2.把葡萄压烂，印加工和过速,1.葡荀含有大量桅分6.把葡荀酒装 入桶.加塞 宙时.以防 进一步粗化工将已发酵的葡萄 汁贮存在桶内改 豆味道参考：1、葡萄经过酵母菌的发酵作用，将糖类物质转化成酒精。创造无氧环境以便进行无氧呼吸；防止杂菌污染酵母菌的无氧呼吸（发酵）2、省略思考与讨论：1、在酿制葡萄酒时，有时候要先通会气，这样可以使酵母菌大量繁殖。 你能说明原因吗？生： （让其进行有氧呼吸，

6、产生大量能量，以便自我繁殖）2、某同学在家自酿葡萄酒，几天后发现没有葡萄酒出来，该同学没有成 功的原因可能是什么？生：（经常翻开容器，杂菌感染；器皿没消毒；没密封）视频微生物的无氧 呼吸酿酒、制面包的原理: 酵母菌的无氧呼吸。各种发酵食品:视频蚯蚓的呼吸 视频蛔蛔的呼吸视频观察鱼鲤及鱼 的呼吸视频家鸽双重呼 吸多样的呼吸器官低等无脊椎动物：视频蚯蚓的呼吸如：草履虫、变形虫、蚯蚓 大多数没有专门的呼吸器官靠湿润的体表与外界环境进行气体交换 高等无脊椎动物：视频蛔蛔的呼吸如：虾、蝗虫、蛔蛔已出现专门具有呼吸功能的器官.虾鹦 蝗虫气管鱼类：视频观察鱼鲤及鱼的呼吸 呼吸器官：鲤两栖类：视频青蛙呼吸幼体

7、：鲤成体：湿润的皮肤和肺两栖类的肺仅是一层薄壁的囊，呼吸功能较差，还需要皮肤辅助。鸟类：视频家鸽双重呼吸肺和气囊双重呼吸肺的结构里已出现了肺泡，增加了 气体交换的面积。气囊储存气体，使鸟类在吸气和呼 气过程中都能进行气体交换 哺乳类：肺：肺的结构里肺泡数量极多，极大地增加了气体交换的面积。讲授：可见，随着生物的进化，呼吸器官也在进化，从低级到高级, 从简单到复杂。小结练习：1、在激烈的篮球比赛中，人体骨骼肌细胞获取能量的方式是（D ）A、只有无氧呼吸B、主要是无氧呼吸C、无氧呼吸和有氧呼吸并重D、主要是有氧呼吸2、水稻种子萌发时，如果长时间缺氧，引起烂芽，其原因是（C ）A、CO中毒 B、C02中毒 C、酒精中毒D、乳酸中毒3、如图能够说明运发动在短跑过程中和短跑结束后血液乳酸浓度的曲线C /(X 是乳酸浓度短跑过程中短跑结束后4、现在市场上出售的“红富士”苹果，甜度高，水分大。但在苹果收获 季节价格偏低，