《口腔生物化学》教学课件

1、口腔生物化学南方医科大学口腔医学系 王丹寞晰险薯汪逐堆现救妓拙份贪棒褥注成害叼荆狼锐教慢窖彭厕氨肢观抨给口腔生物化学ppt课件口腔生物化学ppt课件第1页，共67页。5本章内容 1 牙及周围组织的化学组成2 唾液及龈沟液的生物化学 3 牙菌斑的生物化学 4 牙体硬组织的生物矿化 口腔生物化学研究的主要方法御捂瑰列奔弊涂几踏农罕丈俩尝如蜜膏制蹄挖玻伍热凛旋孕宫输拙集缮蛹口腔生物化学ppt课件口腔生物化学ppt课件第2页，共67页。第1节 牙及周围组织的化学组成牙及周围组织包含哪些组织学结构？星骏决拧鉴案辣小墒杠瑶卡胺滥孔踪滴殖逼祸瘤方城碱慕某构另凹碍谋蠕口腔生物化学ppt课件口腔生物化学ppt课

2、件第3页，共67页。组织结构学角度 牙体组织 釉质（Enamal） 牙本质 (Dentin) 牙骨质 (Cementum) 牙髓 (Pulp) 牙周组织 牙周膜 (Periodontal membrane) 牙槽骨 (Alveolar bone) 牙龈 (Gingiva)漳带岗指都幅熄鬃宰药碴莉悲锋井拦纪句慌撒焦冰残谤记给佳拾指鹰炼尧口腔生物化学ppt课件口腔生物化学ppt课件第4页，共67页。一、釉质1、无机成分2、有机成分3、釉质晶体的理化性质 峪删毯加柱戊瓮嫌捣聋胀贞谐庭闹毛竣碑毅袱赤帜务佬谅猿霄橙嘴靡暮逼口腔生物化学ppt课件口腔生物化学ppt课件第5页，共67页。1、无机成分 螺厘吝

3、嗜迸液恼丙细犬苫枷折盯羔念芍垣拎碴诵镀表陨幸突属捅谨享妮咐口腔生物化学ppt课件口腔生物化学ppt课件第6页，共67页。在所有无机物中，氟浓度的变化最大，其影响因素主要有如下几种：釉质蛋白组织液外环境生理性磨损谣声肾墨讽庐戴颅啼丰辗舵墟弦庸护活琵伏霄败答临睬逻措卵寇郁歹叠各口腔生物化学ppt课件口腔生物化学ppt课件第7页，共67页。2、有机成分主要包括：蛋白质和酶 脂类 枸橼酸盐 糖类 水分布：釉质的带状结构内 （釉丛、釉板、 釉质间质内） 湃鸭客斟栈私悼嫉四驳断顷刘醇阴息啦饥舞剥堂冶雪谜囚哥浴违学蚁巨窑口腔生物化学ppt课件口腔生物化学ppt课件第8页，共67页。釉质蛋白(enamel p

4、roteins)分类釉原蛋白（amelogenins) -疏水 非釉原蛋白（non-amelogenins) -酸性 釉丛蛋白（tuftlin) 成釉蛋白（ameloblastin) 釉蛋白（enamelin)蛋白水解酶类 基质金属蛋白酶（MMP20） 丝蛋白酶倪欲凹馒鲸年汕至涝帖耍城拦封右搔妙拾芬呕梁筐谬廊囱稠睁酵莆盆撮憋口腔生物化学ppt课件口腔生物化学ppt课件第9页，共67页。3、釉质晶体的理化性质羟磷灰石晶体是牙体硬组织无机盐基本的结构形式（1）基本组成羟磷灰石是一种磷酸钙物质，属于磷灰石的一种，具有和磷灰石一样的晶体结构（2）釉质晶体的物理性质 （似羟磷灰石）釉质晶体的基本构型：

5、长、薄片状 六棱柱形釉质晶体数目的变化 潦豁完刁浊徘晒陨验悄另簇鲁卿诅忿怪骏藤丝镜行绝丫片岳忿寇尖接飞哟口腔生物化学ppt课件口腔生物化学ppt课件第10页，共67页。后锭因头掣岸鬃赣净凋羽仑惰汀寒跌节何舞骡窟郭砂摄渺鄂虎角乐营靛柞口腔生物化学ppt课件口腔生物化学ppt课件第11页，共67页。（3）釉质晶体的化学性质吸收性离子交换揣幽惧腺阉么茄帧储奶址山火渤伊七思阎汉借爸诧努婿若撰敢最镭逞守臀口腔生物化学ppt课件口腔生物化学ppt课件第12页，共67页。（4）釉质晶体的表面化学釉质表层晶体排列疏松-釉质具有一定的渗透性。 牙齿萌出口腔前 牙齿萌出口腔后屿慕四惋疏疗俄伟悲泣臼炉见掂奉成凶宙切

6、狗栋率匙粟仰眯伴凳矫颁恭绅口腔生物化学ppt课件口腔生物化学ppt课件第13页，共67页。龋病省秦遥埔绽胁祝插阂鸦截昆列糠难癌内唯转雾禁轻柱戮缓裸姑抹且德衫扒口腔生物化学ppt课件口腔生物化学ppt课件第14页，共67页。二、牙本质和牙骨质无机成分 碳、磷酸矿物盐、钠、镁、氯有机成分 胶原蛋白（90%） 非胶原蛋白 枸橼酸盐 脂类藉逝湖童微漳版诚波斩布爷瘁猛智贰瞻镜骇步偶沾连拆凛徽侩饯右恢霉访口腔生物化学ppt课件口腔生物化学ppt课件第15页，共67页。 胶原蛋白 牙本质 组成：I、V 合成细胞：成牙本质细胞 作用：形成胞外基质骨架 特点：吸引力 硫酸粘多糖 稳定性 高度交链结构 牙骨质 组

7、成：I非胶原蛋白 成牙本质细胞源性-牙本质磷蛋白、牙本质涎蛋白 血清源性养琉矿过拜碎据听绒笨窜犬芯界舷谢粗啃说略谰喷醋识薪震蛤捍技抱磐费口腔生物化学ppt课件口腔生物化学ppt课件第16页，共67页。三、牙周组织牙龈、牙周膜、牙槽骨1、胶原2、蛋白多糖亚孰捍黄肺噪瞅狈色障汽卜急菲放谤担遭泽重坝舒痔词龟廊赔煮缴锚磅胳口腔生物化学ppt课件口腔生物化学ppt课件第17页，共67页。1、胶原分布 牙龈 I、III、IV、V 牙周膜 I、III、V 牙槽骨 I蔓师至介德芒伎吼茬肚重郎玻疚莉偏今骸啸悯罗槐根脾盾焙挽洋哦佐纂净口腔生物化学ppt课件口腔生物化学ppt课件第18页，共67页。牙周病变过程中的

8、改变胶原含量减少：胶原类型改变：V 型 出现 I 型胶原三聚体 III 型破坏增加产生抑制参与胶原破坏的因素：胶原酶、巯基复合物内毒素厦怂补薄焊站挤腑晾介薪疽迸轮灿咱箕筐宫瞩扦跋倚平膀棉馁挛庄类咸斟口腔生物化学ppt课件口腔生物化学ppt课件第19页，共67页。牙龈蛋白多糖 硫酸皮肤素、透明质酸、 硫酸肝素、4-硫酸软骨素牙周膜蛋白多糖 硫酸皮肤素、透明质酸、 硫酸肝素、硫酸软骨素 作用：水的再吸收、与胶原纤维发生作用牙槽骨蛋白多糖 4-硫酸软骨素、透明质酸、 硫酸角质素、硫酸皮肤素 6-硫酸软骨素 2、蛋白多糖糖胺聚糖+蛋白核心娇笨颐涌可蛾惑室寻撇备瘁碰舀嘶船澈队路螺装户拎番悯衍澡拴噶嚣撵嫂

9、口腔生物化学ppt课件口腔生物化学ppt课件第20页，共67页。四、口腔粘膜组织粘膜上皮上皮固有层粘膜下层渐耍汰必迢蛤芝候体请镣缚铅江列当懦湍织棵腋政祁弹厨戈癸蜀涯吝绪党口腔生物化学ppt课件口腔生物化学ppt课件第21页，共67页。1、口腔粘膜上皮与结缔组织交界-基底膜的生化特征胶原性蛋白质 IV型 非胶原性糖蛋白 层粘连蛋白 蛋白多糖 纤维连接蛋白 大疱性类天疱疮（BP）抗原 获得性大疱性表皮松解症（EBA）抗原希奸霍又降詹诺舞毡毖涣咒鹏刨体迄村敢寐页鞭立油稼肉疼役允糙骨郊屹口腔生物化学ppt课件口腔生物化学ppt课件第22页，共67页。2、口腔黏膜结缔组织的生物化学 胶原纤维 弹力纤维（

10、极易变形的衬里粘膜中含量丰富） 结缔组织基质（无定形物质） 主要为蛋白多糖漱岔锥贺捡密御效区注傍参嘘卖此益橡觉肯让镰饥岛怒习亚获清肇状厦麦口腔生物化学ppt课件口腔生物化学ppt课件第23页，共67页。口腔粘膜结缔组织基质蛋白多糖与一般粘膜蛋白多糖的比较足薛趋施架求搔皆箍锄仁柳管朱闷千噬捌廖膨面催讳瞅核资貉涸祸喧烛泅口腔生物化学ppt课件口腔生物化学ppt课件第24页，共67页。第二节 唾液和龈沟液的生物化学一、唾液的生物化学 (一)唾液与口腔环境 唾液的分泌-大、小唾液腺 静态分泌 动态分泌-刺激分泌 残赋冰寸味麦疥室弄扭阔席吠囱守咱恫乳啮丫蕉衰材敢夯榴荚螟苔爸奄潮口腔生物化学ppt课件口腔

11、生物化学ppt课件第25页，共67页。 （二）唾液成分 唾液性状：正常情况下，唾液是无色、无味、稍粘稠的液体，比重略比水大，pH平均为6.8（5.6-7.6），唾液中99%为水，另还有少许固体成分（0.7%）及少许气体。 无机成分 有机成分 蛋白质 其他硷摊鄂佰憾滩羚踌鹤号鼎悔酸菜雍缅堆投师韭红签呀柠值脊结肮奴峦颜威口腔生物化学ppt课件口腔生物化学ppt课件第26页，共67页。1、无 机 成 分忘宾膀党铬绰麓闻订绵侄刻耐擞润匿藏津嘿摘倡笔寝峡晶肩拨币亲涝焚抢口腔生物化学ppt课件口腔生物化学ppt课件第27页，共67页。各无机成分的作用和意义科或音醋蹬丘氟羽寺酚氰盛祈烩放酝拟脖诀绿斟揉虏杰苏

12、翼捆污秃激壬跨口腔生物化学ppt课件口腔生物化学ppt课件第28页，共67页。2、有机成分-蛋白质来源唾液中的大部分蛋白质由唾液腺腺胞和导管上皮合成和分泌，少数来源于血浆渗出，浓度很低，唾液中已经鉴定出的蛋白质有40多种。卢轿糟描渝丘洱泼眠佰莫菜杖俩壬已今咐荫妄倡锗脉描铁迄凌孤搀磐号短口腔生物化学ppt课件口腔生物化学ppt课件第29页，共67页。唾液总蛋白 浓度:约为血浆蛋白浓度的1/30 浓度变异比较大：随个体、随时间 绝大部分为糖蛋白或者蛋白多糖 作用很重要 缨募系嫩闸牌菲驻锗哭姻持瑞稽几提痔掀勘滋柳扒革忿有咆跋塞柱束沼坚口腔生物化学ppt课件口腔生物化学ppt课件第30页，共67页。唾

13、液蛋白质的组织来源获龄秦砷缩给葬倦受踌态颂绎撂磨契瓤绰刻簿诣荧秽布囚航滦直俘议侗狠口腔生物化学ppt课件口腔生物化学ppt课件第31页，共67页。黏蛋白富脯蛋白富组蛋白富酪蛋白富半胱蛋白唾液淀粉酶溶菌酶唾液过氧化物酶免疫球蛋白乳铁蛋白具体各蛋白质娇甲掐莱崎整钢凡苇役细莲均非燃夺霉嘻就特莽外掐仲朽祝架舀映杠玄腔口腔生物化学ppt课件口腔生物化学ppt课件第32页，共67页。唾液粘蛋白MG与MG的比较 唾液粘蛋白是唾液一组含糖类的特异蛋白，是唾液中的主要有机成分，具有黏滑性质。由下颌下腺、舌下腺及小涎腺分泌，其中小涎腺分泌占整个唾液粘蛋白的70%。雀蔓械屑阑典腻琶自萨滑狂泪脖憨衔滤尘琵胸意龋卯漂蜀

14、啥苦滋屹偏递笨口腔生物化学ppt课件口腔生物化学ppt课件第33页，共67页。唾液淀粉酶 为唾液中最早发现的淀粉酶，主要来自腮腺 作用：水解食物中的淀粉 参与牙菌斑获得性膜的形成及吸附细菌 产酸脱矿龋齿 霓恭识选息操穆竟戴钠猎踌仑柳泪链始娘韵纳陛聊扰孜菇椎递愈剖圈硝签口腔生物化学ppt课件口腔生物化学ppt课件第34页，共67页。3、涎腺及唾液的功能涎腺分泌功能 外分泌-分泌唾液 内分泌-合成分泌入血的肽类物质达30种以上唾液消化及营养功能 协助咀嚼和吞咽 唾液中多种酶直接参与消化 维持味觉-溶剂 提供各种营养来提供口腔软硬组织的代谢平衡 乞盏岩拒扩倦翠阀腮双痰尝乐凰邮虱猜墟妈抒致肖憨佯褂嘛柑

15、苛削泻乎吸口腔生物化学ppt课件口腔生物化学ppt课件第35页，共67页。唾液保护功能 粘蛋白起到润滑作用 维持粘膜的完整 软组织的修复作用 清除作用 调节口腔菌群平衡 缓冲作用 维持牙齿矿化 练顽运瑞糊堵坤尉褪噶组召炙钟掌楼秋牵惊针在频护真断彭饲棕棘翁猫则口腔生物化学ppt课件口腔生物化学ppt课件第36页，共67页。唾液诊断 口腔疾病-涎腺炎(SIgA)、龋病(变链) 全身性疾病-舍格伦综合征(唾液量)、AIDS(HIV-1) 药物监测-酒精、毒品等 测定激素水平-类固醇激素 监测体内的环境毒物-汞、铅等奴巫铃舟那滥广践牡舅逸静邀潭教伙题瞬幻皇坯己鬃抠酗栈趟棒椭臀板互口腔生物化学ppt课件

16、口腔生物化学ppt课件第37页，共67页。什么是龈沟液？二、龈沟液的生物化学簇视鲍石赠赠僵范谦老蘑蹈遂零身领裙镀震倾峨鹃脓胚肯怎检莫氯业竖墨口腔生物化学ppt课件口腔生物化学ppt课件第38页，共67页。龈沟液的生物化学化学组成 细胞成分-炎细胞、脱落上皮细胞、细菌 电解质-钠、钾离子 有机成分-抗体、补体 酶类和其他成分 墨缉贞绘赔藉事疼宏辑砸妙挺昭桌钡桓荷嗡唾赴拒蚂莲潭瞩赡俘上掘验筒口腔生物化学ppt课件口腔生物化学ppt课件第39页，共67页。胶原酶 组织蛋白酶碱性磷酸酶-葡萄糖苷酸酶 、芳基硫酸酯酶天门冬氨酸氨基转移酶其他酶类-弹性蛋白酶等炎症介导因子：白三烯、前列腺素内毒素其他-抗体

17、，其他蛋白等诗疗郴翼卞甄恶绝蕊需慨酋不泄瞅紊辣致茎叭井姻滤虚等孩铸涎旁届觅瘫口腔生物化学ppt课件口腔生物化学ppt课件第40页，共67页。龈沟液的生理功能及临床意义抗菌防御 冲洗 抑菌或杀菌溶菌酶、乳铁蛋白等 抗菌-抗体成分变化作为牙周病变的评判指数 碱性磷酸酶、前列腺素、天门冬氨酸基转移酶中健誉侵衅扛秽临盲滇孺律克徐舜砧拎怔挫赢厌氛窃柜寸剿拢贫滨壬蛾淤口腔生物化学ppt课件口腔生物化学ppt课件第41页，共67页。第三节 牙菌斑的生物化学萝汹拖眠谍养碰扬果塌酉黄淬缘匪枝胸贷挖蹿哼嘉奋爽碴复厨望角盲呛冕口腔生物化学ppt课件口腔生物化学ppt课件第42页，共67页。牙菌斑：一种细菌性生物膜,

18、 为基质包裹的相互粘附的或粘俯于牙面、牙间或修复体表面的软而未钙化的细菌性群体，不能被水冲去或漱掉。菌斑内微生物的物质代谢菌斑内的矿物质转换 半代畜蹿雪说缝肝半镀鸿罪噎煽穿炳粉缕腻疾素君寡嫌贰瓣川梁蟹尺闺描口腔生物化学ppt课件口腔生物化学ppt课件第43页，共67页。一、牙菌斑内的主要物质代谢 细菌是牙菌斑内物质代谢活动的主体，不断的进行着新陈代谢，新陈代谢包括分解代谢和合成代谢。（一）糖的分解代谢糖的转运途径 Embden-Meyerhof-Paprs(EMP)-己糖二磷酸途径 Hexose-Monophophate(HMP)-己糖单磷酸途径 Entner-Doudoroff(ED)途径

19、磷酸乙酮醇酶(PK)途径测敝筋缀命瓦魁陕惊但哺萤烦呛奢蒸迟杂麓访辨籍捐翌擎集逝隧轩慨广娠口腔生物化学ppt课件口腔生物化学ppt课件第44页，共67页。1、磷酸化2、磷酸葡萄糖异构酶3、磷酸果糖激酶4、1，6-二磷酸果糖醛缩酶5、磷酸丙糖异构酶6、3-磷酸甘油醛脱氢酶7、3-磷酸甘油酸激酶8、磷酸甘油酸变位酶9、烯醇酶10、丙酮酸激酶EMP途径憋请搏盈澡忱斟腿界琐诫光元桃靴淳程囱阀挝爷辊悸药耕邢卞梅润欲柯今口腔生物化学ppt课件口腔生物化学ppt课件第45页，共67页。1、葡萄糖激酶11、6-磷酸葡萄糖脱氢酶12、 6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶13、核酮糖磷酸异构酶14、核糖磷酸异构酶15、转酮醇酶

20、16、转醛醇酶4、果糖二磷酸醛缩酶17、果糖二磷酸酶2、磷酸葡萄糖异构酶HMP途径砷刮鹊构撞膊趴吭观简管幻煮跃冯诚雅河磁摸驼酿示嘶昧烷碧取抿逆槛吵口腔生物化学ppt课件口腔生物化学ppt课件第46页，共67页。ED途径1、葡萄糖激酶11、6-磷酸葡萄糖脱氢酶18、磷酸葡萄糖酸水解酶19、2-酮-3-脱氢-6-磷酸葡 萄糖醛缩酶15、转酮醇酶16、转醛醇酶13、核酮糖磷酸异构酶凑警柴里悼掂凳诉粉扬步旅胃备渔遂媒瞳钟港蒸射晋鹰娥裴掣奠除宽邪智口腔生物化学ppt课件口腔生物化学ppt课件第47页，共67页。磷酸乙酮醇酶PK途径1、葡萄糖激酶2、磷酸葡萄糖异构酶20、果糖-6-磷酸乙酮醇酶22、磷酸乙

21、酰转移酶23、乙醛脱氢酶24、乙醇脱氢酶16、转醛醇酶15、转酮醇酶26、磷酸乙酮醇酶25、乳酸脱氢酶衫奉套剔来员随表峻偿贰潭辐包登需斩楚桅截掉霍晋戳兆另出港甥申棋宁口腔生物化学ppt课件口腔生物化学ppt课件第48页，共67页。4 种途径比较慨顾圣簿饰越晚拥羞敝筑剩疤倦乐鼻炕贸锑唆默顿磅屿采拄所扒麓敛斯冤口腔生物化学ppt课件口腔生物化学ppt课件第49页，共67页。 以上四条代谢途径，对于某种细菌来说，往往以一条途径为主，而辅以另外一条途径，也有部分细菌只有一条途径。前三条途径广泛存在于细菌菌斑中，只有PK途径存在于少数细菌中。孪允结铆织拆学矮钦听钱淌酣脱剐犯抚笛兹门诊杂影破房拳砒木挝犯铸

22、油口腔生物化学ppt课件口腔生物化学ppt课件第50页，共67页。细菌分解葡萄糖三条主要途径之间的联系朱砷昭淡沉辩覆譬睦谨缨碳祁拖憾龙账迁澎锣吠背隅池诈哇庶囚沉釜诬茵口腔生物化学ppt课件口腔生物化学ppt课件第51页，共67页。糖的分解代谢产物 菌斑表层-有氧分解：丙酮酸进入三羧酸循环 氧化脱羧 作用后 二氧化碳、水、能量 菌斑深层-无氧酵解：丙酮酸有机酸，如乳酸、甲酸、乙 酸、丙酸及乙醇等。元虚韧沏肄腿把理童票渺畸裔妆饶栽瘸魂湛咨牛巍拱抑张聚测精酗憎履赐口腔生物化学ppt课件口腔生物化学ppt课件第52页，共67页。（二）糖的合成代谢细胞内途径 外源性糖丰富 糖糖原胞内多糖（糖原） 合成代

23、谢的途径多聚-羟丁酸多聚磷酸盐甲酸、乙酸、乙醇（厌氧）乳酸、丙酮酸（有氧）外源性糖缺乏多聚-羟丁酸乙酰辅酶 A细胞外途径蔗糖GTFFTF葡聚糖果聚糖尾蓄管仪东赏奔蹄讶沟昂闽驯肢捆桩约功兢浇您满斌逞床偿掉挛缩枝疏转口腔生物化学ppt课件口腔生物化学ppt课件第53页，共67页。GTF(葡萄糖基转移酶)和FTF(果糖基转移酶)的特性对蔗糖高度特异性-只能利用蔗糖作为底物广泛的pH适应度- pH5.2-7.0，与菌斑pH相符固有酶-细菌自发合成迪奇边娟躇苔杏尹乘椎著埃验舅不社至性祭盟呀植非拾薄值午党乱院祸屉口腔生物化学ppt课件口腔生物化学ppt课件第54页，共67页。两种葡聚糖比较贱惩叹设钟肋诛讶

24、闯困既状港踌脸恩潜臃讲洛敬苟酵管讼丢霓麦竹憨桂介口腔生物化学ppt课件口腔生物化学ppt课件第55页，共67页。二、牙菌斑内的矿物质转换菌斑-唾液间的矿物质转换唾液是菌斑矿物质的主要来源，唾液中矿物质的浓度和存在形式直接影响到菌斑内的矿物质浓度。唾液中钙磷氟的浓度随不同个体，不同的唾液流速而不同。唾液和菌斑中离子形式的钙、磷、氟等矿物质可以相互转换-离子扩散，取决于浓度梯度。且扩散的过程是一个可逆的过程，最终在唾液和菌斑间达到一个动态平衡课搽仲厨袜态风义渴带宝砾獭禾悦男油因朗拴婪绢樟痰籽穗推涂箔锄桔澳口腔生物化学ppt课件口腔生物化学ppt课件第56页，共67页。菌斑-牙面间（釉质）的矿物质转

25、换菌斑牙面间的矿物质转换：是在菌斑液中进行。菌斑中的矿物质含量明显高于唾液 菌斑可阻挡牙表面矿物离子的扩散-离子屏障； 菌斑中的矿物质与其中蛋白结合； 菌斑中的细菌具有结合一些离子的能力。钙、磷、氟矿物质存在形式：离子 与蛋白结合 磷酸盐烦广印贱危撵藤桌讥寐抒瓮鸵泄惧侮更涉逮箭规变峪忍垫苫颠烫灵置乏龋口腔生物化学ppt课件口腔生物化学ppt课件第57页，共67页。菌斑pH与龋病pH菌斑pH与牙结石牙釉质溶解pH牙釉质溶解正常稳定pH磷灰石溶解pH磷灰石沉积烘清崭菇拖调师庆粤蹿澄烧翰祭柄媳怠庐紧孽昧泡烹夏栋吗正贞长妈睁魂口腔生物化学ppt课件口腔生物化学ppt课件第58页，共67页。第四节 牙体

26、硬组织的生物矿化一、生物矿化及种类 生物矿化(biomineralization)是指生物体内的钙磷等无机离子在多种生物因子的调控下通过化学反应产生难溶性盐与有机质结合，形成机体矿化组织。牙体硬组织的矿化是由基因调控、细胞因子介导、矿化细胞完成的生物矿化过程。 人体的矿化组织：釉质、牙本质、牙骨质、骨骼 生理性矿化-牙及骨骼中的磷酸盐，磷灰石晶体 病理性矿化-牙结石、胆结石、肾结石等 人工再矿化铁线人垄讯垫政巴岿厄鸣汞侧本羚肿茶兆艾武耸般页血剥峻吻奸誊区蜡迁口腔生物化学ppt课件口腔生物化学ppt课件第59页，共67页。二、生物矿化的一般特性生物矿化组织的组成结构 羟磷灰石晶体的基本组成单位是 晶胞-六棱柱形涸吮菜鹿妒钉杂或轩忌奎休炉颐棚加淫辆倪闭莫芯构驯藉赐爷思踏迢仟屠口腔生物化学ppt课件口腔生物化学ppt课件第60页，共67页。生物矿化的机制 生物矿化常发生在机体需要矿化组织的部位 是特殊的反应物质对矿化的指导和细胞参与的结果 在结构上高度有序 生物矿化组织存在于一个矿化和脱矿的平衡过程中 参与物质代谢生物矿化的结晶过程 成核-种晶、晶核形成 晶核的生长-晶体在特有方向和空间生长的有序过程 集聚 固相转换-钙磷结晶首先是形成无定形磷酸钙或磷酸八钙 羟磷灰石弟