《豆腐》教学课件(上课用)

1、豆 腐 第1页，共21页。导入 每逢佳节倍思亲。你知道旅居海外的华侨们在思乡时都谈论什么吗？第2页，共21页。第3页，共21页。第4页，共21页。模板： 素材：背景： 图表： 下载： 教程： 资料下载： 范文下载： 试卷下载： 教案下载： 论坛： 课件： 语文课件： 数学课件： 英语课件： 美术课件： 科学课件： 物理课件： 化学课件： 生物课件： 地理课件： 历史课件： 豆腐味道鲜美，营养丰富，吃法多样，然而对异乡游子来说，仅仅是这样吗？让我们一同去品味黄苗子的“豆腐”吧！ 第5页，共21页。初读课文，自学要求：轻声自由读课文，了解课文主要内容。画出课文中的新词，在不理解的词语和有疑问的地方

2、做上记号。 给课文分段，写出段意。第6页，共21页。 读一读爱恋 寄托 华侨 聊天 偶然 掺和 诱惑 辣酱 固然 滑嫩清香 家谱 支派 地域 眉飞色舞 的确 佐餐 香滑温情第7页，共21页。豆浆，和人们的关系尤为密切。早上，到豆浆店喝一碗“热浆”，是北京人的习惯。豆浆和豆腐，同样是物美价廉的大众化营养食料。煮好的豆浆变成豆腐，一般是加上一点石膏或盐卤就能使它凝固为豆腐脑，有些地方称为“豆腐花”。再把豆腐脑的水分压去，就成了整块的豆腐。豆腐要达到滑嫩清香，和水也有很大的关系。有经验的人认为，天下泉水出名的地方，往往也出产味美的豆腐。如果给豆腐的家族编一份家谱，它的支派是可观的：大豆是它的祖宗。大

3、豆制成豆浆，产生了豆腐和腐皮。豆腐经过加工成为豆腐干、千张、油豆腐、酱豆腐、腐乳单是一种豆腐干，也因地域习惯不同，配料不同，制法不同，就形成了各个品种的特殊风味。物美价廉：东西质量好，价格便宜。盐卤：制盐时剩下的液体，味苦有毒，可使豆浆凝结成豆腐。第8页，共21页。大豆是价钱便宜的杂粮，也是营养丰富的食料。科学家告诉我们：大豆含有丰富的蛋白质和植物油，还提供了铁、钙和多种维生素，这些都是人类身体日常必需的营养素，对于人们的肌肉、脏腑、神经、血液等都有补益。可是，胃和舌头都不易满足，它们仍然要求大豆更易消化和更加适口。豆腐的发明，不能不说是先人留给我们的一份珍贵遗产。补益：产生益处。第9页，共2

4、1页。一位朋友谈起豆腐，眉飞色舞地把他们桐城特产“娇豆腐”描述了一番，“娇豆腐”又名“水豆腐”，略如北京的豆腐脑。买卖时以铜勺舀取，根本不能成坯，的确当得起一个“娇”字。在桐城，几乎家家户户都视它为佐餐的美味。他还记得有人写过几十首桐城好词，其中一首就是咏“娇豆腐”的：桐城好，豆腐十分娇。把足酱油姜汁拌，煎些虾米火锅熬，人喝两三瓢。的确，作为一个中国人，豆腐总是会勾起你心头一种特殊滋味，它不单是叫你想到那香滑温清的味道，而且更容易使你感觉到一种乡土之情，体味到生活的多彩。眉飞色舞：双眉挑动，神色飞扬。形容非常高兴得意的样子。第10页，共21页。第一段（自然段）：写几位去英国多年的华侨一起聊天时

5、说起了家乡的豆腐。第二段（自然段）：介绍了有关豆腐的传统小吃，豆腐菜的加工与制作，营养价值以及同城特产“娇豆腐”。第三段（自然段）:再一次点明豆腐容易勾起中国人心头一种特殊滋味。第11页，共21页。对祖国和家乡的爱恋，常常会寄托在一些十分平凡的日常事物中，这是很自然的。一天晚上，几位去英国多年的华侨在一起聊天，偶然说起豆腐，大家渐渐地由豆腐的营养谈到吃法，争着描述各自家乡豆腐的美味。一位华侨说：“这一晚的谈天勾起了大家一种说不出的亲切之情，看来豆腐这种东西，是掺和了中国人某些共同的感情做成的。”开篇点明中心。豆腐是掺和了中国人的感情做成的，谈豆腐勾起了思念祖国和家乡的情感。第12页，共21页。

6、 读第二部分，思考：作者围绕豆腐写了哪些方面的内容？具体是怎样写的？第13页，共21页。夏天，饭桌上放一盘凉拌豆腐，会增进你的食欲；而冬天，炉子上炖一锅喷香烫热的“冻豆腐”，你也不会否认它对你的诱惑力。如果你贪喝两杯，那么豆腐更是你离不开的伙伴儿。“一斤绍酒。菜？十个油豆腐，辣酱要多。”读过鲁迅先生在酒楼上的人，都会回味着这句话。其实，油豆腐固然是江南特色，而豆腐干在酒铺里更是普遍的下酒之物。走进大小市镇的任何一个酒馆子，你都可以得到美味的豆腐干。华侨们谈论豆腐的吃法，争着介绍各自家乡豆腐的美味。第14页，共21页。豆浆，和人们的关系尤为密切。早上，到豆浆店喝一碗“热浆”，是北京人的习惯。豆浆

7、和豆腐，同样是物美价廉的大众化营养食料。煮好的豆浆变成豆腐，一般是加上一点石膏或盐卤就能使它凝固为豆腐脑，有些地方称为“豆腐花”。再把豆腐脑的水分压去，就成了整块的豆腐。豆腐要达到滑嫩清香，和水也有很大的关系。有经验的人认为，天下泉水出名的地方，往往也出产味美的豆腐。如果给豆腐的家族编一份家谱，它的支派是可观的：大豆是它的祖宗。大豆制成豆浆，产生了豆腐和腐皮。豆腐经过加工成为豆腐干、千张、油豆腐、酱豆腐、腐乳单是一种豆腐干，也因地域习惯不同，配料不同，制法不同，就形成了各个品种的特殊风味。各地豆腐的吃法。豆腐的家族庞大，种类极多。第15页，共21页。大豆是价钱便宜的杂粮，也是营养丰富的食料。科

8、学家告诉我们：大豆含有丰富的蛋白质和植物油，还提供了铁、钙和多种维生素，这些都是人类身体日常必需的营养素，对于人们的肌肉、脏腑、神经、血液等都有补益。可是，胃和舌头都不易满足，它们仍然要求大豆更易消化和更加适口。豆腐的发明，不能不说是先人留给我们的一份珍贵遗产。豆腐的营养价值。第16页，共21页。一位朋友谈起豆腐，眉飞色舞地把他们桐城特产“娇豆腐”描述了一番，“娇豆腐”又名“水豆腐”，略如北京的豆腐脑。买卖时以铜勺舀取，根本不能成坯，的确当得起一个“娇”字。在桐城，几乎家家户户都视它为佐餐的美味。他还记得有人写过几十首桐城好词，其中一首就是咏“娇豆腐”的：桐城好，豆腐十分娇。把足酱油姜汁拌，煎

9、些虾米火锅熬，人喝两三瓢。的确，作为一个中国人，豆腐总是会勾起你心头一种特殊滋味，它不单是叫你想到那香滑温清的味道，而且更容易使你感觉到一种乡土之情，体味到生活的多彩。豆腐具有地方特色，是地方特产。呼应开头，总结全文。再次点明豆腐会勾起人们对家乡的怀念之情。第17页，共21页。 作者仅仅是向人们介绍豆腐吗？结合课文内容说说你的体会。 作者不仅仅是在向人们介绍豆腐，而是借豆腐抒发海外游子对祖国和家乡的无限爱恋之情。第18页，共21页。 平常的事物往往寄托了人们的一片深情，请仿照豆腐的写法介绍家乡的一种风俗物产。 第19页，共21页。第20页，共21页。1、想要体面生活，又觉得打拼辛苦；想要健康身

10、体，又无法坚持运动。人最失败的，莫过于对自己不负责任，连答应自己的事都办不到，又何必抱怨这个世界都和你作对？人生的道理很简单，你想要什么，就去付出足够的努力。2、时间是最公平的，活一天就拥有24小时，差别只是珍惜。你若不相信努力和时光，时光一定第一个辜负你。有梦想就立刻行动，因为现在过的每一天，都是余生中最年轻的一天。3、无论正在经历什么，都请不要轻言放弃，因为从来没有一种坚持会被辜负。谁的人生不是荆棘前行，生活从来不会一蹴而就，也不会永远安稳，只要努力，就能做独一无二平凡可贵的自己。4、努力本就是年轻人应有的状态，是件充实且美好的事，可一旦有了表演的成分，就会显得廉价，努力，不该是为了朋友圈

11、多获得几个赞，不该是每次长篇赘述后的自我感动，它是一件平凡而自然而然的事，最佳的努力不过是：但行好事，莫问前程。愿努力，成就更好的你！5、付出努力却没能实现的梦想，爱了很久却没能在一起的人，活得用力却平淡寂寞的青春，遗憾是每一次小的挫折，它磨去最初柔软的心智、让我们懂得累积时间的力量；那些孤独沉寂的时光，让我们学会守候内心的平和与坚定。那些脆弱的不完美，都会在努力和坚持下，改变模样。6、人生中总会有一段艰难的路，需要自己独自走完，没人帮助，没人陪伴，不必畏惧，昂头走过去就是了，经历所有的挫折与磨难，你会发现，自己远比想象中要强大得多。多走弯路，才会找到捷径，经历也是人生，修炼一颗强大的内心，做

12、更好的自己！7、“一定要成功”这种内在的推动力是我们生命中最神奇最有趣的东西。一个人要做成大事，绝不能缺少这种力量，因为这种力量能够驱动人不停地提高自己的能力。一个人只有先在心里肯定自己，相信自己，才能成就自己！8、人生的旅途中，最清晰的脚印，往往印在最泥泞的路上，所以，别畏惧暂时的困顿，即使无人鼓掌，也要全情投入，优雅坚持。真正改变命运的，并不是等来的机遇，而是我们的态度。9、这世上没有所谓的天才，也没有不劳而获的回报，你所看到的每个光鲜人物，其背后都付出了令人震惊的努力。请相信，你的潜力还远远没有爆发出来，不要给自己的人生设限，你自以为的极限，只是别人的起点。写给渴望突破瓶颈、实现快速跨越

13、的你。10、生活中，有人给予帮助，那是幸运，没人给予帮助，那是命运。我们要学会在幸运青睐自己的时候学会感恩，在命运磨练自己的时候学会坚韧。这既是对自己的尊重，也是对自己的负责。11、人生的某些障碍，你是逃不掉的。与其费尽周折绕过去，不如勇敢地攀登，或许这会铸就你人生的高点。12、有些压力总是得自己扛过去，说出来就成了充满负能量的抱怨。寻求安慰也无济于事，还徒增了别人的烦恼。13、认识到我们的所见所闻都是假象，认识到此生都是虚幻，我们才能真正认识到佛法的真相。钱多了会压死你，你承受得了吗?带，带不走，放，放不下。时时刻刻发悲心，饶益众生为他人。14、梦想总是跑在我的前面。努力追寻它们，为了那一瞬

14、间的同步，这就是动人的生命奇迹。15、懒惰不会让你一下子跌倒，但会在不知不觉中减少你的收获;勤奋也不会让你一夜成功，但会在不知不觉中积累你的成果。人生需要挑战，更需要坚持和勤奋!16、人生在世：可以缺钱，但不能缺德;可以失言，但不能失信;可以倒下，但不能跪下;可以求名，但不能盗名;可以低落，但不能堕落;可以放松，但不能放纵;可以虚荣，但不能虚伪;可以平凡，但不能平庸;可以浪漫，但不能浪荡;可以生气，但不能生事。17、人生没有笔直路，当你感到迷茫、失落时，找几部这种充满正能量的电影，坐下来静静欣赏，去发现生命中真正重要的东西。18、在人生的舞台上，当有人愿意在台下陪你度过无数个没有未来的夜时，你

15、就更想展现精彩绝伦的自己。但愿每个被努力支撑的灵魂能吸引更多的人同行。19、积极的人在每一次忧患中都看到一个机会，而消极的人则在每个机会中看到了某种忧患。莫找借口失败，只找理由成功。20、每一个成就和长进，都蕴含着曾经受过的寂寞、洒过的汗水、流过的眼泪。许多时候不是看到希望才去坚持，而是坚持了才能看到希望。1、有时候，我们活得累，并非生活过于刻薄，而是我们太容易被外界的氛围所感染，被他人的情绪所左右。2、身材不好就去锻炼，没钱就努力去赚。别把窘境迁怒于别人，唯一可以抱怨的，只是不够努力的自己。3、大概是没有了当初那种毫无顾虑的勇气，才变成现在所谓成熟稳重的样子。4、世界上只有想不通的人，没有走

16、不通的路。将帅的坚强意志，就像城市主要街道汇集点上的方尖碑一样，在军事艺术中占有十分突出的地位。5、世上最美好的事是：我已经长大，父母还未老;我有能力报答，父母仍然健康。6、没什么可怕的，大家都一样，在试探中不断前行。7、时间就像一张网，你撒在哪里，你的收获就在哪里。纽扣第一颗就扣错了，可你扣到最后一颗才发现。有些事一开始就是错的，可只有到最后才不得不承认。8、世上的事，只要肯用心去学，没有一件是太晚的。要始终保持敬畏之心，对阳光，对美，对痛楚。9、别再去抱怨身边人善变，多懂一些道理，明白一些事理，毕竟每个人都是越活越现实。10、山有封顶，还有彼岸，慢慢长途，终有回转，余味苦涩，终有回甘。11、人生就像是一个马尔可夫链，你的未来取决于你当下正在做的事，而无关于过去做完的事。12、女人，要么有美貌，要么有智慧，如果两者你都不占绝对优势，那你就选择善良。13、时间，抓住了就是黄金，虚度了就是流水。理想，努力了才叫梦想，放弃了那只是妄想。努力，虽然未必会收获，但放弃，就一定一无所获。14、一个人的知识，通过学习可以得到;一个人的成长，就必须通过磨练。若是自己没有尽力，就没有资格批评别人不用心。开口抱怨很容易，但是闭嘴努力的人更加值得尊敬。15、如果没有人为你遮风挡雨，那就学会自己披荆斩棘，面对一切，用倔强的骄傲，活出无人能及的精彩。16、成功的秘诀在