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文档简介

1、课题2 化学元素与人体健康 一、人体中的化学元素元素氧O碳C氢H氮N钙Ca磷P钾 K硫 S钠Na氯Cl镁Mg质量分数%65181032.01.00.350.250.150.150.05人体中一些化学元素含量以水、糖类、油脂、蛋白质、维生素形式存在以无机盐形式存在含量0.01%,称为:常量元素元素铁、锌、硒、碘、氟、铜、钼、钴、锰等(11种)(40多种)含量0.01%):微量元素(含量0.01%):必需元素非必需元素有害元素 铁、锌、硒、碘、氟等 汞、铅、钡、铍、镉等知识结构:(共占人体质量的3.95%)钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁( 共占人体质量0.05%)40多种共11种(20多种)习题:1、

2、下列元素在人体中不属于微量元素的是 ( )A、 铁元素 B、 钙元素 C、 锌元素 D 、 硒元素B2.微量元素在人体内的质量总和不到人体质量的千分之一,但这些元素对人体的正常发育和健康起着重要作用。下列各元素全部属于人体中微量元素的是( ) A. Na、Cl、O B. H、Se、N C. N、Ca、C D. I、Fe、Zn D3.下列对人体健康有害的一组元素是( )A、铅、汞、砷、镉 B、氧、钙、钠、镁C、铁、硒、钾、碳 D、锌、碘、磷、氟4.因人体内缺乏而引起表皮角质化和癌症的营养元素是( )A、铁 B、钙 C、硒 D、碘AC5.为了防止患甲状腺肿大病,市售的食盐中常添加一定量的( )A葡

3、萄糖 B碘酸钾C,碳酸钠D氯化钾 6. 人体细胞中含量最多的元素是( ) A. Ca B.C C.O D.N BC7.下列有关化学元素与人体健康的叙述不正确的是( ) A、人体内缺铁会导致贫血,因此铁的摄入量是越多越好。B、钾和钠元素在人体内主要以离子的形式存在的。C、碘缺乏和碘过量都会引起甲状腺肿大。D、儿童生长迟缓、食欲不振可以适当补充些锌元素。A8.下列说法正确的是 ( )A. 微量元素都是人体必需的元素B. 人体所需元素很多,因青少年生长发育快,应该多食保健品C. 人体每天对碘元素的摄入量比铁元素多D. 化学元素与人体健康有着密切的联系D9.民以食为天,食以安为先。下列食品对健康无害的

4、是( )A 含三聚氰胺的牛奶 B 含瘦肉精的香肠 C 加铁酱油 D “染色”馒头C10.下列广告语中,你认为不科学的是( ) A. 食用含碘盐可预防甲状腺肿大B. 使用含氟牙膏可预防龋齿C. 本饮料由天然物质配制而成,绝对不含化学物质D. 经卫生部门检验合格的矿泉水中含少量对人体有益的矿物质是健康饮料 c11用元素符号填空。 (1)主要存在于骨骼和牙齿中的元素 。(2)是血红蛋白的成分,摄人量过高、过低会引起贫血 。(3)能防止龋齿,缺乏易产生龋齿 。(4)缺乏会引起食欲不振,生长迟缓,发育不良,过量不会引起中毒 。(5)是甲状腺素的重要成分,摄人量不合理会引起甲状腺肿大 。aFeFZnI 1

5、2. 我们周围世界的物质是由 种元素组成的。组成人体的元素约 种,其中含量较多的有 种,占人体质量的 。最多的元素是,最多的金属元素是。 1113. 在人体中含量超过 的元素,称为常量元素,在人体中含量以下的元素,称为微量元素。 100多 50多99.95%0.01%0.01%氧钙 14. 在下列元素中,请用线连接人体必需的常量元素、微量元素和有害元素。必需的常量元素必需的微量元素有害的微量元素钾 K铅Pb钠Na钙Ca汞Hg铁Fe氟 F15.请将下列化学元素与缺乏后易导致的病症和用于补充的食物用线连接起来元素名称缺乏后导致的病症补充的食物来源锌碘铁钙食欲不振、生长迟缓缺铁性贫血甲状腺肿大(大脖子病)儿童智力低下婴幼儿的佝偻病,成年人的骨质疏松症,腰酸背痛海带、紫菜及海产品动物肝脏、动物全血、肉类奶类、绿色蔬菜、肉类、豆类海产品、猪、牛、羊肉16

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