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文档简介
1、百度文库-让每个人平等地提升自我 月子妈妈十二个月营养菜谱、前言谈起妇女生小孩坐月子, 总说是要如何如何滋补,滋补的范围又总离不开活杀鸡、鱼等动物。于是生子杀生、滋补产妇、宴请宾客,便成为一种沿袭的民间习俗,你如此、我 如此、他如此,约定俗成,谁也没有想到要改变它,更没有人向这种习俗挑战。我的同 修朱少清的女儿于春伶却向这种习俗挑战!她从怀孕开始念地藏经,怀孕期间素食,产后亦素食坐月子。在她产后几天,我去看她,她已下床活动气色红润,体力也好,恢 复得很快,比与她同时产育的产妇精神、 体力都好得多。她正在吃饭,一碗菠菜豆腐皮 汤,就是她的营养汤。奶水很多,孩子长得白白胖胖,非常可爱。我很感动,她
2、在实践 师父提倡的“素食坐月子”,而且非常成功地向人们显示了素食坐月子的优越性。多少年、多少代,民间总流传着做月子要滋补,滋补当然要杀生,取诸鲜味,供给 产母。因此,生子杀生,杀生无数,你母子欢乐,它母子生离死别,你杀它命,补你之 命,你杀它子,养你之子,何其残忍,何其自私 !过去,婆母家境困难,我生孩子前,婆母对我和我母亲说:“我们家乡坐月子,最好的补养是粥,100天后才能吃鸡。我母亲一听,吓得把我接到她下放的地方去坐月 子了。因为父亲带薪下放,于是今天鱼、明天鸡,天天宰杀不绝。欠下了多少生命债, 累母亲犯下了多少杀业,也没见补好身体,反而得了喉咙痛的毛病,孩子身体也很差。 后来进入佛门之后
3、,才知道杀业太重,冤业缠身,哪有什么好身体?地藏经?阎罗王众赞叹品第八 上有一段讲得明明白白:会中有一鬼王,名日主命,白佛言:世尊,我本业缘,主阎浮人命,生时死时,我皆主之。在我本愿,甚 欲利益。自是众生不会我意,致令生死俱不得安,何以故?是阎浮提人,初生之时,不问男女,或欲生时,但作善事,增益舍宅,自令土地无量欢喜,拥护子母得大安乐,利 益眷属。或已生下,慎勿杀害,取诸鲜味供给产母;及广聚眷属饮酒食肉,歌乐弦管, 能令子母不得安乐。何以故 ?是产难时,有无数恶鬼及胭胭精魅,欲食腥血,是我早令 舍宅土地灵祇,荷护子母,使令安乐,而得利益。如是之人见安乐故,便合设福,答诸 土地。翻为杀害,聚集眷
4、属,以是之故,犯殃自受,子母俱损。”看世间人生子莫不杀生,取诸鲜味供给产母。为庆幸家门有后,莫不广聚眷属,饮/酒食肉。活杀、活剥、活煎、沸水活煮,莫不尽其“甘美” 。更有甚者,鱼端上桌,嘴 还在艰难痛苦地张合。那大痛难伸、欲哭无泪的惨状,真让人伤心落泪,良知未泯之人何忍下筷?人啊人,何忍如是歹毒?我曾见一单传之家,、生了个孙子,合家庆贺, 天天聚集眷属饮酒食肉。 谁知乐极生 悲,孙子尚未满月,竟一命呜呼。产母悲痛过分,几度昏厥,全家呼天抢地,咒骂天地 不公,偏偏绝他单传之孙。细细想想,地藏经上不是讲得清清楚楚么?可有几个人肯听,肯信?天有好生之德,可怜天天杀它子,补你孙,那每天被杀的生命能不怨
5、气冲天?杀业弥天,鬼王震怒,土地不护,恶鬼胭胭,来食腥血,子母俱损,犯殃自受啊!你怪谁呢?世人啊,惟欲家人欢,哪管畜牲哭?更有昧良心者说:“大家吃得高兴,我对人好,就是心善,那畜牲本来就是供人杀吃的,杀吃它何罪之有?”古诗云:“谁道群生性命微,一般骨肉一般皮。劝君莫打枝头鸟,子在巢中望母归。”古人惜物爱命,推己及人,如爱己子。其心何等仁慈,那怜蛾不点灯,留饭喂鼠更是传为佳话。可如今有几人 爱己子,亦爱及他(或它)子呢?为瞬间口腹之快,使物类受弥天大苦,天下狠毒心,莫 此为甚矣。试问善心,更在何处/加子曰:“人也者,仁也。”仁则不杀,杀则不仁,天 下断无好杀之仁人也。记得有一次我问恩师茗公上人:
6、“我母亲一生怜苦济贫,她对人心好,为什么常吐血,会短寿?” 丁恩师问我:“她杀生吗?” “杀生,杀得很多C尤其我舅舅得了严重的病, 生命垂危,母亲听人传授秘方,说每天杀一只黑母鸡,滋补他身体,慢慢就会好,就这 样整整杀了一年多, 几百只鸡死于刀下。 为我坐月子时,母亲说我从小体质弱,要月子 里补,身体就会好,为此也杀生无数”“不管她为谁杀生,她总是犯下了很重的杀业。你说,你母亲心好,你要知道世上 最残忍的是剥夺别人的生命,这能称为心好吗?她杀生多,所以常吐血、又短命,这不正是她杀生的果报吗?”一席话说得我无言以对, 我是多么悔恨自己:为什么不早早闻知佛法, 如果我从小 就闻知佛法,讲给母亲听,
7、她一定会听懂的,一定会照佛法去做的。可恨我如此愚痴, 累慈母为我造罪。我恨我为什么不早早戒杀、茹素,以赎母罪,以报母恩?我真对不起辛苦劳累终生的母亲。今见世人生子杀生成风, 我多么希望大家都来学习于春伶,素食坐月子,不仅产妇身子恢复得快,孩子也健康可爱,智力、 体力都在同龄孩子之上。庆幸这世上终于有人敢于直面人生,无视传统的陈规陋习, 移风易俗。其胆其识,其智其勇,令人敬佩不已。 这是莲池大师“生子不杀生”的体现,岂但不杀生,连肉食也不沾,这天下杀生与她和 她的孩子无关。一定是福寿绵绵,安乐吉祥一生。愿年轻的佛弟子效仿之、光大之,结 婚、生子、生日、宴客皆代之以素食。当素食蔚然成风之日,即是屠
8、门声息之时, 亦即是天下太平之盛世矣。素食产妇菜单及育儿、小儿治病果菜秘方等(转摘)素食产妇菜单许多家庭真慈悲,慈悲之心不杀生,有的妇女产后坐月子,不知用什么素食营养来补身体, 体力不壮也难育出小栋梁。现将素食产妇菜单列出以供参考正月产妇菜单新春佳节过后之产妇,宜吃:金针、香菇、红萝卜、芥蓝菜、菠菜、菜豆(又名黄帝豆)、碗豆、冬粉、锅仔菜、结菜头。禁吃之菜类、果类:梨子、柑、柳丁、木瓜、蕃茄、白菜、高丽菜、芹菜。遇此季节之产妇,三天后必进麻油,有补气之功,促进新陈代谢,故而产妇都须要用麻油。1、菜单:菜豆三十粒左右、香菇五块切丝、红萝卜两条切块、豆鸡一个切块。作法:麻油先下锅,放下香菇略炒一下
9、,然后放下红萝卜,炒三分钟左右,添小豆鸡,菜豆、及适量的清水,煮滚后改用文火慢慢煮、直到红萝卜熟软就可上桌。此道菜肴并不亚于荤食煮的土鸡汤,各位读者可试试看。多年的风湿病也可用此道菜治疗。不过须要注意,此道菜不宜用在早晨,普通人最宜用在晚餐。保证食用五天,精力健壮无比。服用者须注意这是补品,不宜连用五天以上。2、菜单:香菇五块切片,冬粉一把、金针三十支、结头菜切丝、香菜少许。作法:麻油下锅待热时,放下午香菇炒香,再下结头菜丝,炒三分钟左右,再加些水,水滚后再放下金针、冬粉,可再掺些味素、盐,盛起之前才掺下香菜,这是一道菜汤,有壮子宫之效用,平常之人也可常常食用,能治疗腰酸背痛、白带,一举数用,
10、其妙无比。3、产妇经过半个月以后宜吃补心、补四肢之物品,可用下列菜单。菜单:白木耳、豌豆、马铃薯、香菇、香菜、麻油。作法:白木耳泡水、马铃薯切丝、香茹切丝(煮前须泡水)。先下麻油待热时,放下马铃薯一直炒,炒到马铃薯熟透时,先盛在盘子待用,然后加些麻油,放下香茹炒几下,再放下白木耳,洒下适量的水,炒熟时再下豌豆,掺下香菜,味素及盐少许。最后再将炒熟之马铃薯放下炒几下就可上桌,此道菜可壮心、补体力之用。菜单:龙眼干、姜片、米酒、麻油。作法:龙眼干半碗多左右、姜片五片、米酒五汤匙。麻油先下锅,待热后下姜片,再放下龙眼干炒几下,再添下米酒,此方是壮筋骨之用,宜在下午五点左右吃下,可以壮产妇之筋骨。注息
11、:有感冒时不宜吃此方,普通人在正月时也可以服用此方做为补品。四十岁以上者不可用。菜单:西洋参十片、糙米(要煮以前须浸热开水),花生仁三十粒、红萝卜切丝。作法:花生油先下锅;待油热后放下红萝卜丝,炒五分钟左右,盛起备用。糙米、西洋参、花生仁一起下锅,放下适量的水,待滚后再放下炒好的红萝卜丝,滚到将熟时,须用文火慢慢的煮,煮到糙米熟透时就可以掺些味素及盐。此道佳品不亚于三只土鸡的营养,不仅产妇好用,一般人要吃此佳品,不妨试试看,在正月期间真妙用。二月产妇菜单二月天气冷热不定,有时产妇难适应,大部分产妇都会有口涩、 口喝、口热等现象。 此时宜吃些润肝之物品。1、菜单:香菇十块、花菜、香菜、金针三十支
12、、炒花生油。作法:把香菇切片,花生油下锅,待油热后放下香菇炒几下,再放下花菜、金针及适量的水,炒至花菜热时,再添下香菜,然后放下味素及盐。此道菜有滋润肝部之用,可以解渴,除掉口内不舒服之妙用。2、菜单:肝脏滋润以后,宜吃补类之物品,可用蕃薯半条切成小块,香菇五块切丝、炒麻油。作法:麻油先下锅,待热后放下香菇炒几下,再下蕃薯,炒到蕃薯熟透,可掺些味素、盐,可口美味。可壮子宫、腰骨、筋脉。普通人也可试试看。妇人有白带之症可用此方,用此方之人须先清除肝火,方可服用,用后功效神奇。注息:平时脾气爆燥之人,不宜用此方,因时常发脾气肝火一定旺盛,故不宜用此方。*半个月后,宜吃下列强身之物品:3、菜单:豆鸡
13、一只切块、四物汤一贴(中药房买)、香菇十块(不必切开)、红萝卜半条切块、花生油。作法:花生油下锅,待热后放下红萝卜炒十分钟左右,盛起待用。然后香菇、四物、豆鸡、红萝卜一起下锅,放下适量的水,加些米酒,锅盖封密,用炖之法,大约一点钟左右就可上桌。此道菜能促进奶水充足,小孩健壮,没有给孩子吃奶的产妇不宜用,此道菜单,用后心胸有阻塞之感,普通人不宜用。三月产妇菜单生产后,先用下列菜单:1、菜单:香菇十块切片、花生仁二十粒、金针二十支、红萝卜一条切块、锅仔菜 少许、煮麻油。作法:麻油先下锅,待油热后下香菇炒几下,再放下花生仁、红萝卜炒十分钟左右、添下适量的水,待滚后改用文火慢慢煮,炒至红萝卜熟软以后再
14、放下锅仔菜、掺下些味素、盐就可上桌,此道菜有丰富的营养,不亚于一只土鸡的营养, 普通人也可服食。2、菜单:锅仔菜、白木耳、黄豆麻油。作法:白木耳、黄豆在炒以前须泡水,麻油先下锅,待油热后先放下黄豆炒三分钟左右,再放下白木耳洒些水,炒十分钟左右,再掺下锅仔菜炒几下,掺下味素及盐,此道菜营养丰富,促进奶水充足,平常人可适用,可以补脑益气。*半个月后,宜吃下列强身之物品:3、菜单:香菇十块、马铃薯一条切块、姜一小块、金针三十支、莲子三十粒、麻 油。作法:麻油先下锅,待油热后放下马铃薯炒,炒十分钟左右,然后盛起,香菇不必切开,与莲子、金针、姜捣碎,一起下锅,并放下适量水,待滚后用文火慢慢煮,煮至莲子熟
15、透,掺下味素及盐,就可上桌。这道菜有强心、健身之作用,极富营养,平常人也可用。四月产妇菜单:生产后,先用下列菜单:菜单:四月产妇适逢桃子盛产期, 此时每天吃二粒桃子,连续吃一个月, 保证身体健美又苗条,保持原来的身段。吃法:桃子洗净、切片,加些蜂蜜,慢慢吃, 上午十点吃一粒,妈妈孩子皆健壮。注息:菜单可以随便取用,不过有一原则,除了吃桃子以外,不可再吃别种水果。禁吃之菜类:茄子、菜瓜(丝瓜)、白菜、苦瓜。五月产妇菜单:生产后,先用下列菜单:1、菜单:五月产妇适逢荔枝盛期,/细看荔字双十之下有三个力,可见荔枝是非常有力量的果品,品尝荔枝也须要得法,若是运用得法,胜过吃下人参、西洋参等大补品, 笔
16、者特叩请苍天,地母娘娘特赐写此方。吃法:第一次要吃荔枝时,荔枝十粒,用盐水洗净,然后剥皮,再把剩下果肉、果子,三者一同下锅放下三碗水左右,煎至一碗之份量,掺些白糖,连续服用五天,一天喝一次,时间定在下午四点左右。2、菜单:五天以后,可以每日吃荔枝,渣不可吞下。上午十点吃下五粒,下午四点吃下五粒,晚上十点吃二粒,吃到满月,最后一天须要跪下感谢苍天,地母娘娘。五月产妇用到此方身体强壮无比,可是须要感谢天地恩,须要时常助印善书,才能保持永远健美。禁吃:不宜吃别类水果及丝瓜(菜瓜)、茄子、苦瓜、酸菜、淹溃菜类。六月产妇菜单:生产后,可先用下列菜单:1、菜单:六月产妇适逢龙眼盛期,有福之人看到此秘方,秘
17、方写出应天运,此季节之产妇可尽量吃龙眼,龙眼若运用得法,则以后产妇身体强壮无比,小孩子的眼睛也非常的明亮。吃法:起初要吃之前取龙眼五十粒,洗净剥皮,然后剥下果肉,再将果皮、果肉、果子一同下锅,放下三碗水煎至一碗左右,掺些白糖, 时间定在下午一点服用,连续服用五天。五天后可用下列菜单:2、菜单:上午十点吃下龙眼十粒,下午二点吃下十粒,下午五点吃下十粒。可连续用到满月为止。用到此方是大福人,福人须要多印善书,直到孩子三岁时,美报真多写不完,笔者祝福六月产妇大健壮。注意:服用此方,须要给婴儿吃母奶才有效力。七月产妇菜单:七月天气炎热,产妇须要大量水份,但水份吃下过多也不宜,可用杨桃解渴。1、杨桃三粒
18、切片,下锅放三碗水,煎至一碗左右,掺些白糖, 时间定在上午十点左右喝下。2、杨桃一粒,沾些蜂蜜,在下午四点吃下,渣不可吞下,可以连续服用三天,停两天,再服用三天,连续用到满月为止, 吃到此方可保持身段健美。*注意:菜单方面可自由取用,因天气热,/各种菜类皆相宜,炒菜、煮菜可用麻油,不宜用姜。八月产妇菜单:1、菜单:香菇十块、白木耳、花菜、加麻油炒之。作法:香菇切丝、白木耳半碗左右,先将麻油下锅,待油热后把香菇下锅炒几下,再放下花菜、白木耳、并洒些水, 炒至花菜熟时,再掺上味素及盐, 最后掺下香菜就可上桌。此道菜美味可口又有营养,可以壮筋骨、养颜、使皮肤光泽。但只宜用在八月,其余季节不可乱用,
19、普通人也可以用,用后也可除脸上肝斑。2、菜单:香菇五块切丝、芥蓝菜、冬粉、和麻油煮汤。 作法:麻油先下锅,待油热后,放下香菇炒几下, 然后放下适量的水,待滚后再放下芥蓝菜, 最后添下些冬粉,掺下味素及盐,就可上桌。此道菜是壮体力、恢复体力之用, 平常之人也可运用。九月产妇菜单:九月产妇宜吃益气补品,补品取中药店之西洋参,西洋参 用法有多种:1、西洋参十片泡茶饮用。2、西洋参三片下午五点含在口里, 五分钟后用热开水服下。3、西洋参炒菜,菜类须选择, 白色菜类不宜用,青色之菜皆相宜。 要炒菜之前,须先泡些热开水,水不宜多, 一次可用十片左右,三天可以炒一次, 不宜每天皆吃西洋参,三天一次,用到满月
20、为止。*注意:炒西洋参菜不可用麻油,宜用花生油。/十月产妇菜单:十月天气渐凉冷,凉冷之时宜吃补血、补气之物品。1、菜单:香菇十块、豆鸡一只切块、四物一贴(中药房购买)作法:香菇、豆鸡、四物一同下锅放下适量的水,加些米酒,用炖之法,大约一点钟左右就可取食。2、菜单:香菇五块切丝、金针三十支、马铃薯切块、香菜共同煮汤,此道菜营养丰富,可壮体力、心力,普通人常用此道菜治心脏无力四肢无力。注意:水果之类不宜吃。十一月产妇菜单:1、菜单:香菇十二块、红萝卜一条切块、白木耳半碗左右,加麻油煮汤。 作法:麻油下锅待油热后,放下香菇炒几下、再放下红萝卜,炒十分钟左右,放下适量水,待滚后再放下白木耳,煮到红萝卜
21、熟软时可加些味素及盐。此道菜不可连续服用十天,这是大补品,不亚于五条人参,平常也可使用,用后身体健壮,须感谢苍天多多行善。2、菜单:香菇五块切丝,马铃薯切丝、香菜, 以麻油炒之。此道菜吃下可治便秘,营养又丰富。*水果之类宜吃苹果。十二月产妇菜单:1、菜单:香菇十块、豆鸡一只切块、菜豆(黄帝豆)三十粒、金针三十支,煮麻 油汤。此道菜补血、补气、通畅血脉,平常人也可常食用。2、菜单:香菇切丝、金针、豌豆、红萝卜切丝。结头菜(又称大头菜)切丝;加 麻油炒之。此菜有丰富之营养,可常运用,不怕素食不健壮。笔者最后敬祝各位读者身心皆健康,健康的身心是人生最大的幸福,幸福绵绵多积善,积善之家有余庆,愿祝普天
22、下人人皆幸福,福德常驻,社会安祥。、养育儿歌育儿歌刚出生的婴儿,照顾起来不简单,婴儿一个月后渐成长,长得可爱父母也必费心,心中时常不离儿,儿女必须吃些什么食品才能长得胖嘟嘟。无极瑶池大圣,西王金母大天尊,降下秘方给天下父母们: I.一岁婴儿须除先天之胎毒,才能吸收后天之养品。二岁婴儿须母乳,母亲此时必须注意营养品,糙米煮龙眼,加些白糖最营养,下午四点吃一次,睡前吃一次,不怕婴儿不壮健。三岁孩子须钙质,此时孩子已断奶,断奶以后须进天地精造物,物品正是糙米粉泡牛奶。四岁孩子头部渐发达,讲话自如须用脑,补脑的营养品正是菜豆(又名皇帝豆)。糙米和菜豆一起煮,再加些白糖,给孩子当点心吃,不怕孩子以后上学
23、用脑过度。五岁孩子手脑并用,此时须要各种营养综合品,品物天地精造,精造之物凡人不知情,金母知情降此方。“*五岁小孩春天补品:1、葡萄干十粒,上午十点吃下。2、蚕豆十粒,下午三点吃下。3、牛奶一杯,下午五点喝下。4、花生仁二十粒,睡前吃下。*五岁小孩夏天补品1、桃子一粒,上午十点吃下。2、香蕉一枚,下午三点吃下。3、蚕豆十粒,下午五点吃下。4、牛奶一杯,睡前喝下。*五岁小孩秋天补品:1、甘蔗五寸长,上午十一点吃下。2、龙眼干十五粒,下午四点吃下。3、牛奶一杯,睡前喝下。*五岁小孩冬天补品:1、葡萄干二十粒,上午H一点吃下。2、蚕豆十粒,下午三点吃下。3、牛奶一杯,睡前喝下。六岁孩子头脑渐开朗,明
24、白学习各种小手艺、乱涂、刮划有趣味, 此时也须要壮骨骼营养品。*六岁孩子春天补品:1、蚕豆十五粒,上午十点吃下。2、葡萄干二十粒,下午三点吃下。3、蚕豆十五粒,睡前吃下。*六岁小孩夏天补品:1、葡萄干十五粒,上午十点吃下。2、龙眼干十五粒,下午四点吃下。3、香蕉一枚,睡前吃下。*六岁小孩秋天补品:1、龙眼干十粒,上午十一点吃下。2、甘蔗一尺多长,下午四点吃下。3、蚕豆十粒,睡前吃下。七岁孩子骨骼已成熟,骨骼成熟后,须进学校培育智慧, 智慧之培养也须要强壮的身体, 体力壮健多么好,好读贤书以明理。*七岁小孩春天补品:1、杨桃半粒,上午十一点吃下。2、蚕豆十五粒,下午三点吃下。3、龙眼干十粒,睡前吃下。*七岁小孩秋天补品:1、甘蔗一尺长,上午十点吃下。2、蚕豆十五粒,下午三点吃下。3、葡
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