2022年食用油压榨项目可行性研究报告

1、食用油压榨项目可行性研究报告 食用油压榨项目可行性研究报告（此文档为word格式，下载后您可任意修改编辑！）目 录 TOC o 1-5 h z HYPERLINK l bookmark4 o Current Document 第一章总论61.1项目概要61.2可行性研究报告编制依据和原则 71.3综合评价8第二章背景及必要性92.1项目提出的主要依据 9四、食用油加工行业主要企业介绍 132.2项目提出的背景 132.3项目建设的必要性 13第三章项目建设的条件173.1项目区概况173.2项目建设条件优劣势分析 19第四章项目建设的规模及产品方案 214.1建设规模214.2工艺技术方案和规

2、划的依据 214.3生产技术方案及工艺流程 214.4设备方案.264.5原材料、燃料供应 274.6建设规模与内容：284. 7项目规划和布局 2!8第五章市场分析与销售方案295.1市场分析.295.2市场前景分析错误！未定义书签5.3项目产品SWO分析305.4项目产品市场定位 345.5销售方案.34第六章投资估算与资金来源366.1估算依据.366.2投资估算.36第八章财务评价378.1财务评价依据378.2销售收入和销售税金及附加估算.378.3成本估算.38 TOC o 1-5 h z 8.4财务效益分析398.5不确定性分析428.6财务评价结论43第九章 环境影响评价 51

3、9.1环境影响519.2环境保护与治理措施 539.3评价与审批54第十章产业化经营与农民增收效果评价 5510.1 农业产业化经营 5510.2农民增收5710.3其它社会影响58第十一章项目组织与管理5911.1组织机构与职能划分 5911.2经营管理模式62经营管理措施 63劳动保护与安全卫生 64第十二章项目实施进度安排 6712.1项目实施进度安排 6712.2 建设进度安排表。 67第十三章报告结论与建议6813.1报告结论6813.2问题与建议68第一章总论1.1项目概况1.1.1项目实施单位及法人项目实施单位：某某油脂有限公司项目法人代表：吕某某1.1.2项目建设内容项目名称：

4、年加工9000吨脱皮压榨油生产线建设项目建设性质：技术改造建设地点：某某省某某市某某区闫村镇北韩村建设内容：年加工9000吨脱皮压榨油生产线建设建设方案：拟进行新建项目的方案如下：（1）、年加工9000吨脱皮压榨油生产线的建设；（2 ）、为了进一步适应市场发展需求，壮大企业规模，结合企业现状，拟进行技术改造提升企业生产能力。（3）、相应的配套设施和管线设施的建设。1.1.3项目劳动定员企业的劳动定员为85人。1.1.4项目实施进度该项目建设期计划为1年。项目计划于2017年6月开工建 设，期间完成项目土建工程、装饰工程、设备安装调试等项工程， 预计2018年5月工程全部竣工。1.1.5投资估算

5、该项目总投资为1500万元，其中新增固定资产投资1200万 元，新增铺底流动资金 300万元。1.1.6资金筹措项目总投资1500万元，其中申请财政补助 200万，建设单 位自筹1300万元。1.2可行性研究报告编制依据和原则1.2.1项目编制依据1、 全国农业和农村经济发展第十三个五年规划（2016-2020 年）；2、国家粮食安全中长期规划纲要；3、国务院关于促进食用植物油产业健康发展保障供给安 全的意见；4、粮油加工业发展 “十三五”规划；5、国家发改委关于编制项目报告的有关规定；6、建设项目经济评价方法与参数（第三版）；7、国家其他有关法律、法规和规范； &其他相关资料。1.2.2编制

6、原则1、执行国家环境保护、劳动保护、消防等有关标准及规范。2、在保证生产工艺及产品质量的前提下，努力节省建设投 资。3、采用合理的工艺生产线，实现技术创新，选用低能耗、 高效率的生产设备。4、加强环保设计，贯彻环保“三同时”原则。1.3综合评价该该公司利用当前环保绿色食品国内国际市场，高度重视科技创新，设备技术改造和农产品科研开发，建立了农产品质量可追溯体系，通过“公司+基地”模式，实现标准化和绿色食品出 口。本项目能促进、优化当地菜籽种植、大豆种植的积极性，推 动该地区的种植水平的提高， 对农民增收、农业增效起到积极的 作用。本项目经济技术方案可行，社会效益、环境效益良好，项目 可行。第二章

7、 项目建设的背景及必要性2.1项目提出的主要依据2.1.1国家产业政策及行业规划食用油加工行业主要存在浸出与压榨两种制油工艺。其中，80%以上的食用油厂家都采用了浸出法；只有不到20%勺食用油采用了压榨工艺。浸出油以其出油率高 ，价格低廉的优势占据了 我国食用油市场的主要份额。 但从安全和环保上看，压榨油由于 能够保持原有营养，油的品质比较纯；而浸出油则很难满足人们 追求食品天然、环保的消费心理。浸出法因在用溶剂抽提食用油 的过程中会产生反式脂肪酸，因为这一过程改变了脂肪分子的结 构，使与那本不饱和脂肪酸顺势的分子碳链变为反式的分子碳 链，成为反式脂肪酸。按照国家规定，食用油厂在这之后必须在

8、使用分离的方式对油进行脱脂、脱酸、脱臭、脱胶、脱蜡、脱水 等步骤，将溶剂和其他物质分离干净， 然而反式脂肪酸却很难分 离。客观来说，目前出售的食用油中反式脂肪酸的含量指标都是 在国家标准内的，属安全油，是允许上市的。但尽管达到了国家 标准，油中始终含有反式之脂肪酸。 从我们营养健康教育专业工 作者的角度来说，对于残留量的要求会更高于国家标准，越少越好，最好能不残留。因此建议最好能食用以“压榨”的工艺方法 生产的食用油。相比于浸出油，压榨的生产方式比较传统也比较 天然，无需添加剂，自然也就不会产生反式脂肪酸。近年来，由于油料生产效益偏低，农民种植积极性下降，全 国油料种植面积持续下滑， 植物油供

9、应缺口超过350万吨，然而 食用植物油需求量却连续多年呈上升态势。国家相关部门也出台政策，调动农民的生产积极性，促进油料生产发展。食用植物油是城乡居民必需的生活消费品，然而市场里琳琅满目的各种植物油基本采用浸出工艺的加工方法，即采用六号轻汽油将油料充分“浸泡”，然后经过 260 C高温精炼出成品油， 在脱胶、脱酸脱溶过程中，不仅破坏了维生素等营养成分，其化 学溶剂残留对人体健康也非常有害。在山东莱阳召开的食用植物油国家标准和加工方法标准审 定会上，有关专家对目前我国食用油制造业工艺的“压榨”发与“浸出”法进行了说明，并且建议企业应尽可能的采用“压榨” 法工艺。因此，专家建议，健康无污染的食用油

10、生产和加工应该 尽可能地采用“压榨”法，即通过机器研磨的方法挤压出油后进 行精炼精制，这种方法生产的产品不受任何溶剂污染，属于纯物理制油。中共中央、国务院关于 2009年促进农业稳定发展农民持 续增收的若干意见（2009年1号文件）中要求“扶持优势产 区集中发展油料等经济作物生产。 加快实施新一轮优势农产品区 域布局规划。落实国家扶持油料生产的各项政策措施，加强东北和内蒙古优质大豆、长江流域“双低”油菜生产基地建设。尽快 制定实施全国基本油料产业发展规划， 重点支持适宜地区发展油 茶等基本油料产业，加快培育推广高产优良品种。”2.1.2市场消费发展趋势1、我国食用油加工生产技术水平大幅提高。在

11、世界10个食用油主要消费国排序中，中国、印度、美国 位居三甲，人口增长和生活水平提高带动了全球食用油需求和产 量的不断增长。目前全球食用油消费主要以植物油为主，近十年基本保持5%左右的年需求及消费增幅。“十五”期间，中国食 用油工业吸引了国外大量的资金， 并引进了国外先进的生产设备 和生产工艺，使中国食用油的加工能力、生产技术水平都得到了较大提高。2、食用油加工行业出现规模化、品牌化、垄断化截止到2015年11月份，中国规模以上食用油加工企业 达到1719家，资产累计达1568.5亿元，同比增长36.5% ;实 现工业总产值2864.5 亿元，同比增长38.66% ;实现销售收入 2943.2

12、亿元，同比增长43.9% ;实现利润119.2 亿元，同比增 长 130.9%。行业的快速成长和丰厚的利润空间造就了中国食用油市场 上的多巨头，出现了 “金龙鱼”、“胡姬花”、“福临门”和“鲁 花”等著名品牌，以及“嘉里”、“中粮”等产业巨头。国内食 用油市场占有率主要集中在这几个主要的品牌企业，中国的食用油消费进入了品牌时代，品牌竞争仍然激烈，而且在很长一段时 间内会继续下去。3、我国食用油加工行业对外依存度过高我国食用植物油人均年消费量则从1978年的1.6公斤上升到2015年23.5公斤，增长了 14.68倍，并仍呈增长态势。但 与食用植物油上升需求相反，我国食用植物油种植面积不断减 少

13、，生产自给率越来越低，60%上依赖进口原料或直接进口食 用原油，我国食用油自给率早已超出国际安全警界线。4、国际巨头垄断中国食用油市场目前，世界粮食交易量的80%、中国油脂市场原料与加工及其食用油供应的75%以上已被拥有百年历史的四大跨国粮商“ ABCD 所控制，即 ADM （Archer Daniels Midland ）、邦吉 （Bunge）、嘉吉（Cargill ）和路易达孚（Louis Dreyfus ）。跨国粮商在中国97家大型油脂企业中的 64家企业参股控股， 占总股本的66%;中国食用油三大品牌“丰益嘉吉系”的金龙鱼 100%外资，“中粮系”的福临门 100%国资，鲁花51%民营

14、资本（25%益，24%中粮）。三大食用油品牌占中国食用油 70%以上 市场份额，其中“丰益嘉里系”独占中国食用油近50%市场份额， 而“中粮系”食用植物油的主要贸易进口对象仍是美国ADM。5、行业内的企业整合速度将会加快，中小型企业会通过优势联合而获得更大的发展由于食用植物油行业的销售利润率低，尤其在原料稀缺，成本上升的时候，盈利空间缩小，如果政府为维持社会生活的稳定而限制产品价格的话，成本控制能力较弱的小型企业会面临亏损 至倒闭的危险，因而食用油行业的寡头格局将会持续，而中小企业的发展趋势只能通过优势联合来取得生存的空间。6、食用油加工行业主要企业介绍我国食用植物油加工业属于寡头垄断行业，行

15、业集中度高， 嘉里粮油和中粮国际是我国最大的两家植物油加工企业；“金龙鱼”、“福临门”、“鲁花”三大品牌占据了大部份的市场份额， 已接近垄断。2.2项目提出的背景某某区是某某省的农业大县， 全国粮、棉、油商品基地之一， 也是全国著名的农副土特产品主产区。自古以来，同州府就因富产瓜果，交通方便，一直是秦东农产品集散地。特别是进入新世 纪以来，某某区委、区政府按照十三五农业规划要求，提出不断 优化农业产业结构，积极探索农业产业化实现方式的精神，制定了一系列切实可行的政策措施，引导农民走农业产业化之路，以传统农产品为主，倡导绿色食品业。农产品品种逐年增加，农产 品从原来的20余种增加到80余种，采取

16、科学种植，使农产品品 质大大提高，产量稳步增长。2.3项目建设的必要性2.3.1项目的建设是调整油结构，保障食用油战略安全的需世界三大植物油品种 一一棕榈油、大豆、菜籽已占我国食用 油75浓上市场份额，其中：棕榈油 100%进口，大豆及其大豆油 2/3以上进口，菜籽虽全部自给，年产仅1500万吨油料约生产350万吨食用油，其他 25%为花生、葵花和芝麻、棉籽等油种。 中国食用油自给率早已超出国际安全警界线，战略储备极低。从表面上看，中国食用油战略安全隐患主要是大豆种植面积减少、 跨国巨头控制等因素造成的； 但若要从根源上追究，还要归咎于 我们长期以来对粮食产业认识的误区，以及由此导致的结构性的

17、失调。中国食用油战略安全根本出路在于立足国内油料作物多元 化种植，重点扶持并培育高产量、高产值、高出油率油料品种， 扶持国内龙头生产企业，打破或抑制国际巨头垄断格局， 改变油 料品种种植与国际巨头行业垄断双重结构性失衡。本项目的开 展，通过选择高产量、高产值、高出油率 花生作为食用油原料， 提高其附加值，带动农民种植花生的积极性，对保障我国食用油 战略安全有一定的借鉴意义。2.3.2项目的建设是加强花生、 芝麻等地区优势农产品的综 合利用，提高其附加值的需要目前我国油脂行业面临着严峻挑战，随着入世后进口市场的放开,进口油配额的取消，将对油脂行业产生较大冲击。入世后 如果国外将这部分大豆转化为油

18、脂产品后再进入我国，我国的油脂行业不仅面临着国外优质产品的冲击，而且将面临着原料短缺的挑战，从而导致原料涨价，生产成本加大，失去与国外产品竞 争的能力。所以，国内的油脂厂必须上升到一个新的层次才能立于不败之地。因此，本项目借助国内油脂企业加大科技开发的投入力度， 提出在原有规模的基础上进行技术改造的契机，加大当地优势农产品花生、芝麻的综合利用，发展油脂产品的深度加工，开发更 多的高附加值的产品，提高油脂企业的经济效益， 增强产品的市 场竞争能力。233项目建设是顺应消费潮流， 迎合消费习惯变化的需要 随着我国经济体制改革的不断深入，小康社会已基本形成。人们的生活水准得到了极大提高， 生活方式、

19、消费习惯已开始出 现跨越式的转变。简单的吃好、吃饱已不能满足人们对提高生活 品质的要求，健康、环保、简单、方便已成为了人们在饮食方面 时尚的追求。以低脂肪、纯天然、非转基因和压榨工艺为特色的 食用植物油已成为人们饮食用油的首选。人们消费习惯的改变无疑给食用植物油加工行业带来了广阔的发展前景，特别是食品加工行业为了应对人们崇尚简单、方便、健康、环保的生活方式带 来的市场变化，加大了对旅游食品、航空食品及熟食产品的开发 力度，为食用植物油加工行业提供了潜力巨大的市场。在目前大好的市场条件下实施项目建设是顺应市场需求的必然之举。2.3.4项目的建设是企业自身发展的必然要求据调查考察，企业面对竞争日益

20、激烈的市场， 就是要努力做 到人无我有、人有我优、人优我廉，打季节差、地区差、质量差， 上档次、上规模、上效益，突出主导产业，形成拳头产品，创出 名牌效应，把拳头产品做大、做强、做优。只有这样，才能赢得 消费者，才能最终赢得并占领市场，才能在竞争中立于不败之地。 因此，本项目的建设扩大了企业的生产规模， 是企业在市场竞争 中发展壮大的必然要求。食用油压榨项目可行性研究报告 第三章项目建设的条件3.1项目区概况 3.1.1地理位臵及区域范围某某区地处某某省关中东部，渭河下游地区。南依秦岭与兰田 相接，北部平原与蒲城相连，东隔赤水与华县相望，西依零河与临 潼和阎良区为邻，东北以洛河古道和大荔相间，

21、西北与富平接壤。 南北长60公里，东西宽14-32公里，总面积1221平方公里。地理 交通位臵优越，区位优势突出，素有“三秦要道，八省通衢”之称。 是某某的东大门，在西部大开发中处于中东部发展力西移的第一承 接区。3.1.2自然资源状况1、地形特征全区地形呈梯状长方形，区内地势南高北低，呈阶梯状分布， 从南向北依次为秦岭山地、东西台塬和渭北平原，其中平原面积占 60%以上。海拔在330-2449米之间，市区海拔 338米。2、气候气象项目区属暖温带半干旱季风气候，光热资源充足，常年主导风 向为东北风。年平均气温13.6 C,年均降雨量555.8mm最大积雪厚度17cm最大冻土深度23cm地下水

22、位埋深15-20米以上。自 然条件对项目建设较为有利。区域地震基本烈度为8度，建筑物应按基本烈度进行抗震设防。3、水文全区年均降水580.2毫米，最多降雨量为 835.6毫米，最少为 382.7毫米。区内地表水系为渭河水系， 主要河流有零河、尤河和赤 水河。4、工程地质工程区域上部地层属第四纪全新统冲洪积层，上部以黄土、粘 质砂土、砂质粘土为主，厚约410米，下部以砂、砂卵石为主，厚60 80米。土壤承载力标准值小于 200kpa,属中等自重湿陷性场 地，需进行换土回填和地基处理。3.1.3社会经济状况1、耕地面积及人口状况全区辖22个镇办，总人口 92万，其中城市人口 40万。区域幅 员辽阔

23、，国土总面积1221平方公里，现有耕地120万亩，其中有效 灌溉面积100万亩。2、项目所在区域产业结构、国内生产总值、财政收入、农民人 均收入情况2016年全年辖区生产总值完成 150亿元，增长16%财政总收 入达到9.7亿元，增长21%区级财政收入达到2.26亿元，增长30.5%; 财政支出11.7亿元，增长40.2%。社会消费品零售总额实现38.2亿元，增长19.4%。城镇居民人均可支配收入 19500元，增长18% 农民人均纯收入5500元，增长21%抢抓国家扩大内需机遇，争取 到位中省投资项目113个4.68亿元，增长29%招商引进项目22个，合同引资88.97亿元。全区固定资产投资

24、完成 130亿元（不含 经开区），占年度计划的104%同比增长30%城镇固定资产投资完 成110亿元，同比增长30%区属城镇固定资产投资完成70亿元，同比增长40%固定资产投资的快速增长，成为拉动全区经济快速发 展的主要动力。3.1.4 水、电供应水：项目区由于地下水资源丰富，现状水源均为地下水，主要 为自备井，供水充足，更兼有三官庙优质矿泉水资源可资利用。项 目单位现状已建有自备井和高位水塔供水系统，项目建设用水有保 证。电：项目区所在地变电站主变容量6万KVA由从秦电引来的11万KV高压线路输送，项目用电较为方便。3.2项目建设条件优劣势分析3.2.1项目建设政策条件优势分析国家对西部大开

25、发优惠政策，并将果林种植及农副产品加工转 换增值作为农业战略调整的重要组成部分，近年来，国家及地方各 级政府大力支持鼓励科技成果转化为生产力，实现商品价值。某某 省省委、省政府做出了关于加快农业产业化建设的决定、关 于深化科技体制改革，加快科技产业化开发的决定，将发展壮大 龙头企业、优化产业结构和区域布局等列为重中之重，并制定优惠 政策，成立农业产业化领导小组，协调解决农业产业化建设中的重 大问题。某某市政府也制定出某某农业“十三五规划”，将农副产 品加工业做为其主导产业，给予政策扶持。该项目是利用当地优势 资源的农副产品加工项目，符合国家农业产业化政策，带动当地菜 籽种植、大豆种植，有良好的

26、经济和社会效益。322科技开发能力为了确保项目建设和发展处于领先水平，项目承建单位将不断 加强技术队伍建设和增加科技开发投资，同时依托西北农林科技大 学有关专家、教授进行技术指导和产品开发研究，配备专业技术人 员专抓生产。3.3.3基础设施条件项目区是某某市的经济政治核心区域，全线率先在省内实现了 二级公路网。公众多媒体、计算机互联网全面开通。项目区用电主 要由秦岭热电厂提供，距某某区不足 40公里。项目区以北为某某的 煤炭基地，交通便利，该项目所需燃料运输快捷方便，成本低廉。第四章项目建设的规模及产品方案4.1建设规模年加工9000吨压榨油生产线建设项目4.2工艺技术方案规划的依据1、 食品

27、卫生质量与良好的生产工艺规范(GMP)2、 生产用水执行生活饮用水卫生标准(GB5749-2006)3、 环境保护执行污水综合排放标准(GB8978-1996)和锅 炉大气污染物排放标准(GWPB3-199P等。4、食品企业通用卫生规范(GB14881-94);5、设计依据国家现行规范、规程、标准及地方有关规定，结合 当地自然条件及施工能力并与工艺、建筑、公用工程等专业密切配 合。6、本项目按照绿色食品生产要求建设，产品标准按照 NY/T747-203 执行。4.3生产技术方案及工艺流程4.3.1工艺历史压榨法取油的历史可以追溯到五千年前的中国、埃及、印度等 古老国家。原始的压榨机有杠杆压，楔

28、式压，人力螺旋榨等。1975 年勃拉马氏水压机的发明，使液压榨油在19世纪初开始应用于对油 料压榨取油。1895年我国在辽宁营口建造了第一座水压机榨油厂。 1900年Yalrin D Andersen发明了连续式的螺旋榨油机。从此至今， 连续式螺旋榨油机成为压榨法取油的主要设备。我国最早生产螺旋 榨油机的设备厂家是湖北安陆良机场。一、压榨法取油的基本原理（一）压榨过程压榨取油的过程，就是借助机械外力的作用，将油脂从榨料中 挤压出来的过程。在压榨过程中，主要发生的是物理变化，如物料 变形、油脂分离、摩擦发热、水分蒸发等。但由于温度、水分、微 生物的影响，同时也会产生有些生物化学方面的变化，如蛋白

29、质变 性、酶的钝化和破坏、某些物质的结合等。压榨时，榨料粒子在压 力作用下内外表面相互挤紧，致使其液体部分和凝胶部分分别产生 两个不同过程，即油脂从榨料空隙中被挤压迟来及榨料粒子变形形 成坚硬的油饼。（二）影响压榨取油效果的因素压榨取油效果决定于许多因素，主要包括榨料结构和压榨条件 两大方面。此外，榨油设备结构及其选型在某种程度上也将影响处 有效果。1、榨料结构的影响榨料结构指榨料的机械结构和内外结构两方面。榨料的结构性 质主要取决于预处理（主要是蒸炒）的好坏以及油料本身的成分。（1）对榨料结构的一般要求。要求榨料颗粒大小应适当并一致， 榨料内外结构的一致性好，榨料中完整细胞的数量愈少愈好，榨

30、料 容重在不影响内外结构的前提下愈大愈好。要求榨料中油脂粘度与 表面张力尽量要低，榨料粒子具有足够的可塑性。（2）影响榨料结构性质的因素。在诸多的榨料结构性质中，榨 料的机械性质特别是可塑性对压榨取油效果的影响最大。压榨在含 油、含壳及其他条件大致相同的情况下，其可塑性主要受水份、温 度以及蛋白质变性的影响。2、压榨条件的影响除压榨本身结构条件外，压榨条件如压力、时间、温度、料层 厚度、排油阻力等是提高出油效果的决定因素。4.3.2工艺技术流程本公司（某某油脂有限公司）经过 30多年的技术总结和技术攻 关，把现代科技与农家土榨制油法相结合，创出一套独特的保香压 榨油工艺，其主要油五个创新点：1

31、、全物理法制油：只榨取油料头道原汁，不用任何化学物品， 避免了化学溶剂对油品的污染，保留了油的原色、原香、原味，同 时也使食用油的安全得到了保证。2、脱皮去色法：油的颜色和不利物质主要来于种皮上，当前， 油的脱色主要用化学物质去吸附掉，在脱色过程中，油的大部分香 味也随之损失掉，创新脱皮技术，油的质量不但提高，香味更浓。3 、精良的焙炒工艺：有效的解决了油中带有生香味的问题，这 些年来，人常道，现在的油味道远没有过去的油吃起来香，可某某产品，就能让现在的油也香起来！4、独创的压榨技术：经过几十年的不多探索，倾心研究，终于 发现能提高榨油机出油率的奥秘。这也是各生产榨油机厂家共存的 弊端。经自己

32、改制后的榨油机压力明显增强，出油率比原来提高了 三，四个百分点。使本企业摆脱了因榨法出油率低被迫改浸出法的 窘境。5 、全物理法炼油：要保持原香原味，必须远离化学物品。精 炼油用物理办法处理，如果用碱炼，其它化学炼，超高温炼油法都 会改变食用油原有风味，也不能保存食用油的天然营养成分。4.3.3工艺过程说明菜籽油、大豆油制作的工艺技术流程如下：油料（菜籽、大豆）-清理/筛选 脱皮/去色 -焙炒k榨油精炼菜籽或者大豆计量后进入清理筛进行筛选，除去重杂、轻杂 及灰尘，经磁选器除去铁杂，去石机除去碎石、泥块，输送至脱皮 车间进行脱皮。脱皮完成后去炒仁车间，经直接火加热的炒籽机翻 炒使油料具有了浓郁的

33、香味，然后进入调质机冷却降温，经齿辊破 碎机破碎后送回榨油车间。经焙炒后的熟料进入榨油机压榨。压榨 毛油经澄油箱初步除渣后泵入叶片过滤机过滤，得到了浓香菜籽原 油（大豆原油）。从榨油车间送来的浓香菜籽原油（大豆原油）进 入冷却锅，锅内盘管中通入冷冻水，同时以一定的速度搅拌，待冷却至一定温度后由泵打入冷库内油罐中冷藏静置10天左右，之后由板框过滤机进行过滤即可得到成品菜籽油（大豆油）。434自动控制技术方案（1）自控水平和控制方案根据各生产装臵生产工艺的特点，总体控制采用中央控制室集 中监控与就地测量相结合的方案。主要设臵了生产过程的温度、压 力、流量、物位等各种过程参数的检测、调节系统和联锁保

34、护系统 以及进出车间的能源计量系统，还设臵了机、泵等动力设备的状态 显示、程序启停及保护系统，共设一个中控室，采用DCS集中监控的方式，实现整个装臵的过程监视、调节、控制、报警、联锁。适 当提高自动控制水平，以达到稳定工艺参数、保证产品质量、减轻 劳动强度、确保安全生产的目的。DCS为分层结构，由操作层、控制层和信号处理层构成， 必要时 还可以连接到工厂管理网络。（2）仪表选型现场检测仪表选用引进技术生产的仪表或国产高质量产品。各类仪表选用规定如下：1）温度仪表，集中检测点选用热电阻温度计，就地检测点选用 双金属温度计。2）压力仪表，集中检测点选用 EJA型压力变送器，就地检测点 选用全不锈钢

35、压力表，全不锈钢隔膜压力表，泵出口选用耐变型产品。3）流量仪表选用蒸汽流量计。4）物位仪表，按被测介质性质和工作条件选用超声波液位计， 雷达液位计、差变压变送器或法兰远传式差压变送器5）执行机构和调节阀一般选用性能优良、易于维护的气动执行机构。调节阀配电气 阀门定位器进行电气转换及可靠定位，切断阀则根据工艺要求，配 臵防爆电磁阀、行程开关、调节阀和切断阀的型式，阀体、阀芯、 填料材质等则按介质的特性来选择，离心泵出口流量调节优先采用 变频器、以达到节能低耗的目的。4.4设备方案4.4.1设备选型原则1、根据产品生产工艺要求及工艺参数计算确定工艺设备的规格 及数量。2、在满足工艺生产的前提下，优

36、先选用先进、高效性能的设备。4.4.2设备选择分析该项目主要生产设备选用国内先进设备，并使装备水平在满足 生产要求的前提下达到国内先进水平。4.4.3主要生产设备选型该项目主要生产设备见下表：表4-1主要设备表序号设备名称数量（套/台）备注-一一除石机4二二二菜籽除杂机41加工生产流水线42菜籽脱皮精选机83压胚机44炒料机85微电脑提升机86榨油机87澄油箱48冷藏罐组49叶片过滤机410冷却锅411冷藏罐组412其他辅助设备4.5原材料、燃料供应4.5.1原材料、燃料动力的消耗量序号项目单位年耗量1主要原材料辅助材料1.1黄豆吨21428.571.2菜籽吨17142.852燃料动力2.1电

37、万kwh202.2水吨36004.5.2原料来源本项目的原材料（黄豆、菜籽）的来源通过当地收购和陕南收购。4.6建设规模与内容：建设一层砖混结构的包装车间 300平方米，建设化验室、办公 室、职工食堂等设施展 500平方米，增设4个250立方米储油罐， 购臵生产设备8套，年加工生产9000吨食用植物油。4. 7项目规划和布局4.7.1项目规划项目总体规划分为生产区和生活区两大部分：生产区以功能分 区明确、物流便捷的原则，在充分利用现有场地与设施的基础上， 严格按照生产工艺流程及当地主导风向进行布臵，打造现代化食品 生产企业。4.7.2 项目总体布局1、总体布局原则（1 ）严格按照食品行业对厂房

38、的规范要求设计；（2）功能分区、系统分明，布臵整齐，并注重原有厂房、设施 以及周围整体环境的协调；（3）根据设计规范确定各建筑物间距，保证生产运营和消防安 全；（4）生产系统和运输系统的布臵要科学合理，物流和人流路径 短捷，方便实用。2、总平面布臵总平面布臵分为生活区和生产区。（1）生活区位于厂区南部，主要包括综合办公楼、食堂、付油室、职工宿舍、及绿化等。(2)生产区位于厂区北部，由原料库、筛选车间、焙炒车间、机榨车间、精炼车间、灌装车间、下脚料库、成品库、总配电室、 机修间、空压机房、地泵房及计算机系统操作室等组成。3、厂区共设计大门两处，生产区大门位于厂区中间方向，方便 物流运输；生活区大

39、门位于生产区大门的东南面。4.7.3运输1、企业全年运入量为1.09万吨，运出量为6000吨。原料收购由社会运输力量解决。辅料及包装材料的运输主要由社会运输力量解决。生产废渣等其他废物由社会运输力量解决。成品运输由社会专业运输力量解决。场区内运输主要依靠自备车拉运。2、运输方式与运输设备原料、辅料等的运输：汽车成品运输：汽车、火车。第五章市场分析与销售方案5.1市场分析5.1.1食用油的市场分析2000年以来，中国植物油消费稳步增长，年平均增长速度在9%左右，2006/2015年度植物油消费增长将近 70%随着我国人民生 活水平的提高、食品加工业以及其他植物油为原料的化工行业的发展、我国植物油

40、消费量增长成为必然的趋势，到2015年植物油消费总量将突破3000万吨。2008年我国大豆产量1650万吨，用于榨油的约380万吨，折油 65万吨；油菜籽产量1150万吨，用于榨油的为1080万吨，折油378 万吨；国产植物油产量约940万吨；进口豆油259万吨，棕榈油528 万吨，菜籽油27万吨，葵花油及红花油 0.6万吨，亚麻籽油0.8万 吨，橄榄油1.1万吨，花生油0.6万吨，玉米油0.1万吨，芝麻油 0.2万吨。进口大豆 3744万吨，折油693万吨；油菜籽130万吨， 折油50万吨。累计进口植物油及油料折油总量达到1560万吨，同比增加119万吨，增幅达到8.3%。国产和进口食用植物

41、油总和约 2500 万吨，同比增加146万吨，刷新历史纪录。同期我国累计出口豆油、 菜籽油、棉籽油、亚麻油、玉米油、芝麻油、癸花油、红花油共24.8 万吨，同比增加8.4万吨，增幅为51%国内植物油供应实际能力大 致为2475万吨，同比增加135万吨，增幅为5.8%。植物油供应能力 达到历史最高水平。随着中国国内人民生活水平的提高，对于植物 油的产量与质量将会有更高的要求，食用油加工业将会有更好的发 展前景。5.1.2菜籽油的市场分析中国一直是世界上最大的菜籽油消费国，主要用于食品消费， 家庭消费、餐饮消费以及其他工业消费，其消费量占世界总消费量 的26注右。2001/02年度以前，菜籽油在我

42、国植物油消费总量中居 第一位，菜籽油以其饱和脂肪蒜量在普通食用油中处于最低，成为最有利于健康的食用油之一，90年代以来，随着食品工业的发展， 人均收入的提高、以及餐饮行业的不断发展菜籽油的国内消费总量 整体呈现上升的态势。一些发达城市人民生活节奏的加快，居民在 外餐饮消费越来越多，使得菜籽油的餐饮消费比重出现上升，预期 未来3-5年我国餐饮消费的比重将有望继续增长，并达到20%的比重。再加上中国居民向来具有消费菜籽油的饮食习惯，因此，未来 中国菜籽油的消费量将继续稳步的增长态势。5.1.3大豆油的市场分析我国曾是世界上最大的大豆生产国和出口国，由于对大豆重视不够，大豆种植科研投入不足，使我国大

43、豆的种植面积萎缩，单产 增长缓慢，总产量也一直徘徊不前。大豆到豆油产业链极短，进口 大豆价格的上涨很容易造成豆油生产成本的上涨，并直接影响最终 消费价格。按照目前豆油生产成本中大豆原料成本占比46.2%计算，不考虑其他因素，进口大豆价格上涨15%豆油成本上涨5.03%;若进口大豆价格上涨 50%则豆油成本上涨16.76%我国规模以上油厂大豆压榨总产能达279250吨/日，其中黑龙江地区5320吨/日，沿海地区22.6万吨/日。若年压榨时间按 300 天计算，沿海地区就可压榨大豆6780万吨，而2008年我国压榨大豆4200万吨，这些大豆全部交由沿海地区油厂压榨，沿海油厂的产 能利用率也仅61.

44、9%。大豆压榨产能的过剩，也意味着企业在压榨行 业中的布局结束。进口方面在近年来豆油旺盛的消费需求推动下， 我国豆油的供需缺口只能依靠进口来弥补，2015/11年度我国豆油的进口量为200万吨；库存方面目前我国的库存约为22万吨，因此整体而言我国豆油的供给量在 1220万吨以上，并且每年以15%的速度 增长。大豆油的市场发展前景是非常广阔的，企业的发展是值得期 待的。5.3项目产品SWO分析5.3. 1项目产品优势技术优势公司常年聘请西北农林科技大学和省内食品行业专家驻厂指 导，为公司产品生产技术和研究开发提供了强有力的技术保障，使 公司发展奠定了雄厚的技术基础。公司现有专业技术人员11余人，

45、其中高级职称3人，中级职称5人。信誉优势公司拥有良好的声誉和市场。公司作为当地农业产业化龙头企 业，拥有规范的管理、一流的技术设备、先进的营销理念、强大的 营销团队。良好的经营状况保证了公司高品质、重质量的良好市场 信誉。品牌是多年经营的结晶，有着优质品质和广阔的市场前景， 产品销售市场得到了巩固和拓展。原料来源稳固公司成立了农业合作组织，与菜籽、大豆等原料生产基地签订 有购销合同，原料来源稳固。5.3.2 项目产品劣势生产工艺有待加强由于企业发展油脂加工产业的时间还不长，工艺还无法与中粮、鲁花等油脂加工业的巨头相匹敌，需要加大资金投入，研发或引进 更加先进的生产工艺。生产成本提高近年来，食用

46、油价格一直比较低，而且短期内回升的趋势不明 显。虽然近期菜籽、大豆的收购价格也有所下跌，但是下跌的趋势 小于成本下跌的趋势，菜籽、大豆油总成本分别占其成本的97.21%左右，这一定程度上将会提高生产成本，而且随着近期随着煤炭、 石油等能源价格的上涨，菜籽油、大豆油等企业生产成本也随之增 加。价格相对较高目前，纯压榨油由于供给小于市场需求，导致价格相对高于其 它植物油，限制了纯压榨油在低收入人群中的消费，市场占有率受 到一定的限制。533项目产品机遇政策扶持温总理在十一届人大政府工作报告中提出要特别加强粮食、 食用油和肉类的政策支持，并提出在“优化结构、提高效益、降低消耗、保护环境的基础上”实现

47、国民经济和社会发展预期目标，积 极调整食用油结构，保障中国食用油战略安全。消费需求的变化随着消费者收入水平的提高，对自身健康的需求越来越关注， 纯压榨菜籽油、大豆油以其巨大的营养价值必将受到消费者的亲睐。534项目产品威胁项目产品的主要威胁来自于国内食用油市场需求持续疲软。受 市场整体低迷及库存过大等因素的共同影响，国内食用油价格继续 保持稳中有降态势，市场交易没有明显好转。虽然近期国内菜籽油、 大豆油市场较为平稳。但是从目前国内市场行情来看，不少生油厂 家停产是造成近期菜籽油、大豆油市场价格趋稳的主要原因。但随 着生油销售旺季的结束，所以国内生油市场价格将不可避免地迎来 新一轮的下调空间。5

48、.4项目产品市场定位通过对菜籽油和大豆油的国内外市场分析可以看出，菜籽油和 大豆油产品具有巨大的市场前景，而且由于我国菜籽、大豆价格与 国际市场相比具有很大优势，能够应对各种贸易壁垒，具有一定的 国际竞争力。因此，我们在菜籽油、大豆油加工工艺的同时，积极 进行市场的扩张，以中层收入水平消费者为主要的销售对象，以西 北市场为基地，向华南市场扩张，同时加大出口份额。5.5销售方案5.5.1销售策略目前公司营销工作非常到位，企业产品一直保持着零库存的行 销状态，“某某”品牌已深入人心。公司充分利用消费者对产品的 喜爱及信赖，通过原料基地建设，确保原料绿色、环保、无污染， 进一步提高产品质量，加强营销

49、网点建设和优质服务，把传统的营 销方式和网上营销结合起来，通过高品质、低价位、好服务、诚信 经营占领和扩大市场。5.5.2销售方案和模式公司已拥有一支19余人的专业营销队伍，具有近十年营销工作 经验，现有销售网络遍及西北四省并有多家总经销和代理销售网点， 信息、销售网络健全，销售渠道畅通。公司产品采取以城市包围农 村的方式，首先在全国主要大中城市设点销售，在具有一定影响力 的条件下逐步向中小城市撒开。为提高优质服务，运输方面采取厂 部送货、代理商自运等多种方式。第六章投资估算与资金来源6.1估算依据1、某某省建设厅陕建建发199950号文颁的某某省建筑工程 综合预算定额；2、全国安装工程预算定

50、额某某省价目表；3、设备价格根据厂家提供并参考同类产品市场价格估算。6.2投资估算项目估算总投资1500万元，其中申请财政补助 200万，建设单 位自筹1300万元。其中：1、主体工程630万元2、厂房建设370万元3、职工宿舍130万元4、办公区50万元5、 辅助工程80万元6、 安装工程120万元7、 自动化生产线120万元&相应的配套设施和管线设施投资160 万元9、 食堂设备50万元10、 建筑工程其他费用120万元11、 流动资金300 万元7.2.1资金来源及筹措情况项目资金来源为：申请财政补助200万元，建设单位自筹1300万元。第七章财务评价7.1财务评价依据1、根据国家发展改

51、革委编制的 建设项目经济评价方法与参数 （第三版）；2、国家有关财税制度；3、本项目折现率为8%4、项目计算期10年5、项目单位提供的资料数据；6、投资项目经济评价软件。7.2销售收入和销售税金及附加估算7.2.1产品名称、产品定价、生产规模该项目主产品为黄豆油 3000吨，销售价位12元/公斤，黄豆饼 17142.86吨，销售价位4元/公斤，可实现年销售收入 10457.14万 丿元。年销售精制菜籽油6000吨，销售价位12元/公斤，菜籽饼9771.43吨，销售价位2元/公斤；可实现年销售 9154.29万元。7.2.2销售税金及附加按照国家税法有关规定，本项目销售税金及附加涉及城市建设 维

52、护税和教育费附加。城市建设维护税率按销售税的 5%计算，教育费附加按销售税的3%计算。经计算，项目正常年销售税金及附加为148.02万元，其中增值税为137.06万元，税金附加为10.96万元。7.3成本估算7.3.1经营成本1）外购原材料：黄豆：4500元/吨，21428.58万吨，年需9642.86万元。菜籽：5200元/吨，17142.86万吨，年需8914.29万元。合计为18557.15万元；2）水电用量：生产线设备负荷、照明用电，估计年用电量 20 万度，单价0.79元/千瓦时，需15.8万元。估计年用水量3600吨。 单价3元/吨，需1.08万元。合计为16.88万元；3） 工资

53、福利费：工资按人均1800元/月计，福利费按工资的30% 计，年需185.33万元。4）修理费用：按固定资产的 3%汁，为36万元。5）其他费用：238.88万元（其中其他管理费按直接工资费的30%计，销售费用按销售额的1%计）。6）经营成本：1） +2） +3） +4） +5） =19034.24 万元7.3.2总成本核算7） 固定资产折旧：房屋及建筑物原值为750万元，按平均年限法折旧，折旧年限为 30年，残值率取3%机器设备及安装原值为 330万元，按平均年限法折旧，折旧年限为10年，残值率取3%年固定资产折旧费56.26万元。8)产品总成本总成本：6)+7) =19090.50万元(正

54、常年份)其中：可变成本 =1) +2) =18574.03万元固定成本=3)+4)+5)+7)+8)=516.47万元(正常年份)7.4财务效益分析7.4.1利润估算1、所得税所得税按利润总额的25%年上交所得税372.91万元。2、法定盈余公积金及法定公益金法定盈余公积金按可分配利润的10%+提，为27.97万元。任意盈余公积金按可分配利润的5%+提，为13.98万元。3、利润估算产品销售收入减去总成本费用及销售税金及附加得到利润总额。项目正常年利润总额为 372.91万元，税后利润为279.68万元。项目达到设计生产能力100%寸：1、项目资本金净利润率 18.6%;2、总投资收益率24.

55、8%;7.4.2财务盈利能力分析办法1、投资利润率按照方法与参数的规定，投资利润率是指项目达到设计能力的一个正常运营年份的年利润总额与项目总投资的比率。其计算公式如下:投资利税率年利润总额或年平均利润总额项目总投资2、财务内部收益率（FIRR）按照方法与参数的规定，财务内部收益率（FIRR）是指项目在整个计算期内各年净现金流量现值累计等于零时的折现率。其 计算公式如下:n、（CI -C0）t（1 FIRR）J = 0tm（式中：CI为现金流入，CO为现金流出，下同）3、财务净现值（FNPV按照方法与参数的规定，财务净现值（ FNPV是指按行业的基准收益率或设定的折现率，将项目计算期内各年净现金

56、流量折现到建设期初的现值之和。nFNPV 八（Cl - CO）t（1 I-tm（式中Ic为基准折现率，本项目为8%4、投资回收期（pt）按照方法与参数的规定，投资回收期（ pt）是指以项目的 净收益抵偿全部投资（固定资产投资和流动资金）所需要的时间。其计算公式如下：投资回收期二累计净现金流量开始出 现正值年份数-1上年累计净现金流量的 绝对值当年净现金流量5、盈亏平衡点计算假定项目在生产经营期间各种因素相对稳定，从企业角度考虑 维持不亏损的最低生产能力利用率。项目达到设计生产能力正常年 份时，以平均值计算，生产能力利用率表示盈亏平衡点（ BEP :x 100%年固定总成本年产品销售收入-年变动

57、总成本-年销售税金及附加6、敏感性分析敏感性分析是通过销售价格、单位成本、投资额以及产量等不 确定因素的变化，所引起投资收益率变化幅度的大小，来反映该项 目承受风险能力的大小。按确定的变化幅度（取10% ,先后分别改变不确定因素中的一 个，同时假定其他因素不变，重新确定该不确定因素变化后投资项 目经济效益指标的数值，与原方案相应指标求出其变化幅度 （差额）， 然后确定该不确定因素变动一定量（10%对投资项目经济效益指标 的影响幅度（变化率）。743财务盈利指标通过附表财务现金流量表计算得以下财务指标所得税前：财务内部收益率为28.65%财务净现值为万元1517.84静态投资回收期为4.5年所得

58、税后：财务内部收益率为21.42%财务净现值为979.50万元动态投资回收期为6.64年7.5不确定性分析7.5.1盈亏平衡分析假定项目在生产经营期间各种因素相对稳定，从企业角度考虑 维持不亏损的最低生产能力利用率。项目达到设计生产能力正常年 份时，以平均值计算，生产能力利用率表示盈亏平衡点（ BEP :项目名称单位 基本方案销售收入经营成本固疋资产投资U.1U-U.1U-U.1UU.1U-U.1UU.1U1、财务内部收益率%17.8323.7111.9522.2913.3719.9715.69比基本方案增减%0.33-0.330.25-0.250.12-0.122 、财务净现值万元17432

59、265.591219.932161.021324.501986.751498.77比基本方案增减%0.30-0.300.24-0.240.14-0.143 、动态投资回收期年8.088.008.168.028.148.068.10比基本方案增减558.07%-0.010.01-0.010 . 0 10.000.004 、敏感性评价最敏感较敏感不敏感即生产能力利用率达到 58.07%时项目盈亏平衡。可见，项目盈利能 力较强。盈亏平衡点生产能力利用率达到58.07%时，不盈不亏，大于58.07%时企业有盈利；小于 58.07%时，企业开始亏损。所以，企 业除抓好生产外，还要做好促销工作，确保经济效

60、益目标的实现。7.5.2敏感性分析考虑项目实施过程中一些不确定因素的变化分别对销售价格、 销售量、经营成本三个因素的单因素变化对财务指标，即：财务内 部收益率、财务净现值、投资回收期等的影响，本次做了所得税后 全部投资的敏感性分析。本项目对销售收入的变化最为敏感，经营 成本次之。当销售收入下降 10%寸，财务内部收益率为 11.95%，低 于基准收益率5.88个百分点，因此要加强销售管理，提高产品质量。 但从以上不确定性分析显示本项目具有较强的抗风险能力。7.6财务评价结论通过上述技术经济分析表明，本项目各项财务评价指标较好， 项目具有较强的抗风险能力和盈利能力，有很好的经济效益。项目建成后，