XX市平凡镇成人教育学校教案xxx家庭食用菌栽培

1、Word - 7 -XX市平凡镇成人教育学校教案xxx家庭食用菌栽培 家庭食用菌栽培 囨子市平凡镇成人教育学校教案xxx 教学目标： 1、通过了解当前孩子在家庭消失的问题，选择家庭食用菌栽培途径，以加强与孩子的沟通。 2、把握家庭玉米芯袋装栽培平菇技术，了解麦秸畦式栽培草菇技术等。 教学重点： 家庭玉米芯袋装栽培平菇技术 教学难点： 1、家庭玉米芯袋装栽培平菇技术 2、学会与孩子沟通 教学过程: 一、选项意义： （一）与孩子沟通的一个方法陪伴 1、父母与孩子关系现状：单亲、留守儿童、钥匙儿童 要孩子是为了什么？传宗接代？养儿防老？要孩子更好目的是“参加一个生命的成长”，由于参加意味着付出与观赏

2、，这样才能更好的陪伴孩子的成长。 2、沟通方法 食用菌栽培，也是一个生命的成长。家庭栽培更有利于和孩子一起共同成长，也让孩子体会一下栽培中付出的艰辛以及收获的喜悦，而更多的收获是与父母之间的沟通。 （二）食用菌的养分、药用、经济价值和生态效益 1、食用菌产品为人类供应高蛋白，低脂肪食疗兼用的优质健康食品。 2、食用菌产业成为广阔农村脱贫致富的一个好项目。为农夫群众供应了良好的就业门路。 3、食用菌产业的进展对我国国民经济进展起到了肯定的推动作用。 4、食用菌袋料栽培开拓了综合利用农副产品下脚料的有效途径。变废为宝，具有良好的生态价值。 (三)项目的可行性 家庭食用菌栽培不仅仅能够提升了我们的生

3、活质量，陶冶我们的情操，而且给我们供应了一个陪伴孩子成长，关心孩子走出迷惘的生活乐园。所以家庭教育的需要，囨子食用菌产业的现状和前景的需求，都说明项目的可行性。 二、菌种的分类及来源 1、菌种的分类：母种、原种、栽培种 2、菌种的来源： 三、家庭食用菌栽培技术 （一）玉米芯袋装栽培平菇技术 1、栽培季节 不同的品种，一年四季都可以。但在囨子，按自然规律可在8月初生产栽培种，九月初开头栽培，始终持续到次年4月。 2、栽培场地（要求保温、保湿、通风好） 室内：厨房、卫生间、空房子、阳台 室外：菜地、林间、玉米地 3、选择栽培品种 灰平菇、白平菇、黑平菇（依据个人和市场需要选择，平菇的颜色还会随温度

4、的上升而变浅，随光线的增加而加深） 4、栽培材料的要求和配方 玉米芯85公斤、麸皮10公斤、过磷酸钙1公斤、石灰35公斤、麦麸10公斤、水155165公斤。（草木灰、花生饼、豆饼等适量） 5、发酵料的制作 原料预湿拌料建堆多次翻堆。 要求：升温快，翻堆准时，勿雨淋（可覆膜）。 6、装袋播种 选择宽2224cm，长4045cm，厚0.025cm的塑料袋。距袋口5cm处用缝纫机空针间隔0.5cm跑两趟微孔，中间两等份各跑两趟微孔，播种时，菌种放于微孔处，利用微孔既增氧，又防杂菌污染。 播种时采纳四层菌种三层料的播种方法，用种量为干料量的1015左右，两头多，匀称分布； 中间少，周边分布。有污染、长

5、势弱、老化的菌种不用或慎用。料袋两头用细绳结活结即可。每袋装干料0.8-1.2公斤，过大延长栽培期且生物效率偏低。菌袋要装得外紧内松，光滑、饱满、充实。 （七）发菌期和出菇管理 1、发菌期(30天左右) 管理要点是：防杂菌、害虫，料温2025，光线要暗，空气气要新（1周后渐渐加强通风），空气湿度6070。710天倒换一次菌袋位置。直至白色菌丝长满菌袋，吃透培育料。 2、出菇期 菌丝长满再连续培育7天左右，加大温差(810)、提高空气湿度（80%85%）、加强通气及光照。菌丝体开头扭结，增光照（能辨人脸的轮廓）、空气湿度（85%-90%），温度掌握在1018，不用通风,昼夜温差10左右，促进原基

6、形成分化，35天，进入桑椹期。切勿对原基喷水，否则造成大批菇蕾死亡。 栽培料表面分化出成堆的米粒状菌蕾，形似桑椹。此期每天向菇棚四周喷3次雾状水，但绝不能直接向料面原基上喷水。空气相对湿度保持在95%左右，增加光照强度，温度12左右。3-5天左右，可见珊瑚期。进入珊瑚期后，要拉直袋口； 增光、温度15左右，通风应缓慢进行，若通风过大，会造成小菇干枯，不通风，菇体将只长菌柄，不长盖。湿度管理还是依照每天喷雾一次，如遇干燥天气，出菇部位也可喷雾，一掠而过，湿度保持在85%-90%。 当幼菇菌盖直径长到1cm以上时，子实体生长发育最旺盛时期，温度在20以下，光线弱些，加强通风，且要日夜通风。棚内喷水

7、次数要相应增加，并可直接向菇盖上喷水，喷水量以潮湿菌盖但不积水为标准，使空气湿度保持在87%-92%。 通风和喷水管理要机动敏捷，雨天、雾天应加大通风量，少喷水，以促进菇体快速发育； 若遇到刮风天气，要多喷水，保持湿度，并适当关闭或减小迎风的通风口，防止菇体失水过快、干枯。 当菌盖直径长到2左右时,地面增加撒水量,并向空中喷雾，要少喷、勤喷，但菌盖上不能有积水，特殊是黑色品种对积水极易产生黄斑。 （八）采收 最佳采收期是子实体需要水量最大时期，空气相对湿度达95%。温度掌握在8-15，上午10时通风，下午4时闭风，光照强度能写字为宜，每天喷水不少于3次。 采收时用手抓住菇柄，轻轻旋转拧下来，留

8、意必需把菇柄清理洁净，以免影响下一批的生长，也不能直接大块地将培育料拔下，失去表面菌皮的爱护，导致杂菌的侵入。 菌袋的产菇批数可达3次,3次以后菌袋重量会明显减轻,可以直接撕开菌袋的塑料膜,将里面主要成分为玉米芯的废料填入花盆,那可是花卉种植的绝好花肥,不会给环境带来任何的污染，幸运时还会有新的平菇消失。 (九）家庭食用菌栽培病虫害防治及留意事项： 1、留意消毒彻底 家庭无特地的栽培房，采纳福尔马林等药剂进行熏蒸有肯定的困难，有些人便不消毒，造成培育料严峻污染。家庭栽培可采纳石灰消毒，即用生石灰粉撒遍栽培地面，隔一天再将生石粉扫出的消毒方法。也可用塑料布架棚，制造栽培小区。坚持常规消毒。可收到较好的消毒效果。 2、留意杀虫剂的使用 家庭栽培食用菌易发生蝇蛆为害。由于子实体对有机磷农药特殊敏感，且有毒害作用，如利用家中杀灭蚊蝇害虫的敌敌畏、乐果等有机磷农药防治，不仅造成毒害，而且施用后往往造成不出菇现象。正确的方法是，出菇前十天选用敌敌畏，并严格把握使用浓度，而出菇后改用除虫菊酯类农药。 3、卫生间的通风不好，厨房中的煤气、油烟对食用菌也将产生毒副作用。 4、留意补施氮肥的品种 由于氨态氮肥对食用菌生长有抑制作用，所以不用碳酸氢铵、硫酸铵、氯化铵等氮