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文档简介

花式小面点海燕出版社 五年级活动一：创设情境 活动导入活动三：示范引领 激发兴趣活动四：教师指导 强化技能活动五：实践探究 创新传承活动六：多元评价 交流提高活动七：活动延伸 文化传承活动二：微课教学 技术传承一、创设情境 活动导入同学们，有什么感想呢？二、微课教学 技术传承 跟随老师 开启面点之旅！ 枣花馍 1.取面团，搓成均匀的长条2.一端沿上方卷向中心， 另一端沿下方卷向中心 3.用筷子从 中间夹入 4.剪刀将花瓣 处剪开小口 5.枣花镶嵌在 中间做点缀三、示范引领 激发兴趣跟老师学做小刺猬四、教师指导 强化技能 1.揉成一头较尖,类似于锥体的形状 2.拿剪刀在背部剪出刺状 3.镶嵌绿豆作眼睛，剪出嘴巴五、实践探究 创新传承厨艺大比拼六、多元评价 交流提高面点之王七、活动延伸 文化传承

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