《大白菜的种植技术》PPT课件学习

1、大白菜的种植技术PPT课件介绍大白菜的概况大白菜原产于我国北方，味道鲜美可口，营养丰富，素有“菜中之王”的美称。以柔嫩的叶球、莲座叶供食用。在生产中，秋季大白菜仍唱主角品种1、从生态类型分：直筒型、原头型和卵圆型2、从生长期长短分：早、中、晚。不同品种播种时间有差异大白菜的生物学特性根系：发达，胚根能形成肥大的肉质直根。主根纤细，长可达0.7米，侧根分枝很多，每条细根前端着生大量根毛。茎：根据不同时期分幼茎、短缩茎和花茎。其中短缩茎是营养生产时期的茎，产量的一部分。 叶：分为子叶、基生叶、幼苗叶、莲座叶、球叶和茎生叶。花：无限生长的总状花序。花序长度因品种而异。果为长角果、圆筒形，有两个心室，

2、中间有一层隔膜，种子着生在两侧生长发育周期营养生长 营养生长:从种子萌发到叶球长成，可分为以下几个时期：1、发芽期:种子吸水萌动两个基生叶显露（“拉十字”）78d，主要靠种子贮藏的养分生长。和生殖生长种子选择2、幼苗期：从“拉十字”第一个“叶环”的叶子展开（“团棵”）。早熟品种1213,晚熟品种1718d。3、莲座期：团棵再长两个叶环。莲座末期心叶开始抱合，称为“卷心”，是莲座期结束的临界特征。早熟品种2021d,晚熟品种1718 d.莲座前期：应促进莲座叶的生长；莲座后期：控水，抑制莲座叶的生长，以促进球叶的形成。生长发育周期4、结球期。卷心叶球长成。分为前、中、后三期。栽培上首先要把结球期

3、安排在最适宜的生长季节里，并加强肥（氮）水管理和病虫害防治 生长发育周期环境条件的要求1、温度 喜冷凉气候，生长适宜温度1022，结球期适宜温度1222。25或10均生长不良。5以下停止生长。2、光照 具有一定的耐弱光能力。适宜光照强度1015千勒克斯。中等强度光照。3、水分 喜湿，适宜土壤湿润为田间最持水量80%90%，空气相对湿度65%80%。幼苗期保持土壤湿润，开花结种，要防止水分过多。 4、土壤： 土壤耕层深厚、土壤结构适宜、理化性状良好， 以粉砂壤土、壤土及轻黏土为宜。 白菜对土壤养分要求高，尤其是对氮肥要求高; 后期需钾肥较多； 缺钙往往造成叶缘腐烂或叶球中心枯黄的“干烧心”现象。

4、 环境条件的要求秋季大白菜种植技术1、品种选择2、适时播种3、整地种植4、田间管理5、病虫害防治1、品种选择秋大白菜一般有早、 早熟品种抢占市场潮头，其经济效益较高，但耐贮性差。 中、晚熟品种产量较高，上市初始价位偏低但较稳定，并且贮藏期长，“一季（秋）收，两季（冬、春）卖”根据自己的地理条件、市场状况以及生产计划选择。中、晚熟品种2、适时播种根据气候条件：在立秋前后天播种为宜，随着全球气 候的变暖，适宜播种期一般在立秋后710天。高温年份可推迟到月中下旬。根据生态类型：1、抗病、生长期长的晚熟品种可以适当早播；2、生长期短的中熟品种可适当晚播几天。整地： 不能连作，也不能与其它十字花科蔬菜（

5、菜薹；甘蓝类：椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等；芥菜类：叶芥菜、头菜、大头菜、榨菜等；萝卜类；水生蔬菜类）轮作，这是预防病虫害的重要措施之一。提倡粮菜轮作、茄科类轮作。3、整地种植 前茬作物收获后，要及时整地施肥，亩施：有机肥40005000kg，45%复合肥40公斤。播种方式：依前茬作物的收获早晚来定：育苗or直播1、前茬收获晚，采用育苗法（育苗法较直播法早56d播种）浸种催芽1、将种子放在55温水中浸种20分钟（期间不停搅拌） 2、捞出晾干后用50%的福美双可湿性粉剂拌种、消毒。苗土苗床1、未种过十字花科蔬菜的园土与充分腐熟的有机肥按3：1混匀2、每苗土用5g 50%多菌灵可湿性粉剂

6、处理； 3、苗床土厚10cm、播种，再次覆土1cm；4、浇透水（随水浇1000倍液氨基酸水溶肥）育苗期管理温度：湿度：一次性浇足底墒水即可，定植前5天浇足透水 苗期管理：育苗期间，间掉弱、病苗。苗距5左右。定植：56片真叶时。播种方式：2、前茬收获早，又能及时整地作畦的，可采用直播法秋季主要是直播法：减少定植时的根部损伤和防止软腐病菌侵入。直播法条播：按行距开510cm深的沟，播种，盖细土0.8cm穴播：早熟品种按株距4050cm，中晚熟按株距5560cm挖深11.5cm、长810cm的穴，每穴播68粒。播种后，浇透水。整地：作高垄或平畦：1、春季地温低，一般先起平畦，畦面宽80cm，双行种植

7、，播种后覆膜；2、夏、秋降雨变化复杂，一般起高垄栽培，垄高1520cm，垄宽2530cm。 这样能及时排水，土壤通透性好。田间管理直播法苗期管理：苗出齐后，在子叶期、拉十字期、34叶期进行间苗。 在78片真叶时定苗，苗距10cm。1、高温干旱年份，适当晚定苗：幼苗密集，遮盖地面，利于降低地温，减轻病害的发生。此外，晚定苗还有机会拔除早发病的植株，延长选优的时间。2、补苗在下午凉爽时进行。每次间苗、定苗、补苗后，应立即浇水。3、干旱时应23天浇1次小水，以补充水分、降低地温、抑制病毒病发生。在高温、干旱天气，还需临时在中午遮荫降温。4、遇大雨积涝时，应及时排水防涝。遇热雨积涝时，应浇冷凉的井水串

8、灌，以降低地温。土壤稍干后，结合中耕，除草23次。5、采用纱网阻挡蚜虫危害，并及时进行药剂防治：除虫菊酯类杀虫剂，如即多虫畏、除虫精。 育苗法苗期管理： 移栽在下午进行。根据品种的特性确定适宜的密度。 栽后立即浇水。以后每天早晚各浇一次水，连续3-4天，以利缓苗保活。田间管理追肥管理大白菜属叶用菜，生长中需氮量最大，钾次之，需磷最少；莲座期以前以氮为主，钾素次之，至结球期则以钾素为主，氮素为辅。提苗肥：34片真叶，亩施5kg 30-17-10+TE（800倍液）提棵肥：68片真叶，亩施5kg 30-17-10+TE（800倍液）莲座期：1520kg 30-17-10+TE（800倍液）+ 糖醇

9、钙1200倍结球中期：1520kg 15-15-30+TE（800倍液）封行后：一般不再追肥。水分管理1、苗期应轻浇勤泼保湿润，23d一次。2、莲座期间断性浇灌，见干见湿，适当练苗；特别是后期要控水。3、结球时对水分要求较高，每56天浇水1次。 4、收获前1015天停止浇水灌水应在傍晚进行。要缓慢灌入，做到沟内不积水，畦面不见水，根系不缺水。病虫害防治防：（1）长至6-8真叶：草木灰、石灰和2.5%敌百虫粉2:1:1混合，撒施于菜根四周，防止种蝇产卵和杀死入土前的幼虫（2）幼苗期，防蚜虫，兼治菜青虫、小菜蛾：每5天菊酯类杀虫剂。（3）莲座期（9/中10/中）：重点防治霜霉病，每7-10天喷药一次，连续3-4次，用1份瑞毒霉+2份代森锌 混合后配成的800-1000倍液。治： 病毒病、霜霉病、软腐病是生产中的三大病害病虫害防治病毒病：在苗期高温干旱易发病。霜霉病：在莲座期至包心期发