采购与库存控制课件

1、采购与库存控制重点：掌握采购的定义、各行业的采购特点与原则、采购的流程、需求预测与采购的控制、评价；库存管理的重要性、库存控制的方法难点：采购的流程、需求预测、采购的控制与评价、经济批量订货法1.采购管理概述1.1 采购概念即指购买东西，扩展开来就是企业根据需求提出采购计划，审核计划，选好供应商，经过商务谈判确定价格、交货及相关条件，最终签订合同并按要求收货付款的过程。理解： 1. 所有采购都是从资源市场获取资源的过程； 2. 采购既是一个商流过程，也是一个物流过程； 3. 采购是一种经济活动。1.2企业采购与消费市场采购1.3工业、制造企业采购特点招标采购询价现购比价采购议价采购定价收购公开

2、市场采购 按照价格分类 按采购主体分类军队采购事业单位采购政府采购生产企业采购流通企业采购企业采购家庭采购集团采购个人采购 电子商务采购供应链采购准时化采购采购订货点采购科学采购传统采购按采购方法MRP 1.4采购的分类Right PriceRight QuantityRight PlaceRight QualityRight Time1.5采购的原则1.6采购的目标 采购管理的总目标可用一句话表述为：以最低的总成本为企业提供满足其需要的物料和服务。 总目标 （1）提高质量 （2）控制成本 （3）建立供应配套体系 （4）与供应商建立合作关系 （5）树立企业形象 （6）信息管理子目标1.7采购制

3、度集中采购制度分散采购制度混合采购制度其他采购制度本土化采购全球化采购制造商采购经销商采购等2.库存管理概述2.1库存的定义库存是指仓库中处于暂时停滞状态的物资存量。2.2库存的作用使企业获得规模经济保持生产活动的连续性和稳定性应对不确定性的、随机的需求变动降低制造成本，提高作业效率实现区域专业化生产2.3库存增加的原因营业部门对于订货的预测出现误差设计部门的计划不周全库存管理方法拙劣制造工程延迟采购部门的业务技术不成熟造成订货期间过长2.4库存管理的重要性及其目标库存管理的重要性库存管理是物流管理的核心内容成本库存管理是回避风险的需要产品的生命周期库存管理是提高客户满意度的需要缓冲库存库存管

4、理的目的库存管理的目的是满足顾客服务要求的前提下通过对企业的库存水平进行控制，提早把握库存状况，节约库存费用，尽可能降低库存水平，以最小的库存量促进销售活动，从而提高物流系统的效率，强化企业的竞争能力。3. 采购管理的内容和过程3.1采购管理组织3.1.1采购管理组织设置的原则 采购管理部门应该依据以下原则进行设置： （一）部门设置应同企业的性质和规模相适应 （二）部门设置应同企业采购目标、方针相适应 （三）部门设置应同企业的管理水平相适应如果企业规模较小，产品结构较单一，设置单一的采购部门并直接向总经理汇报工作较好 一些企业的规模较大，如大型的跨国公司或国内的大型 国有企业，还有一些企业业务

5、较多、管理繁杂。这样的 企业可以设置独立的采购部门体系，并向分管采购的副 总经理汇报工作 。对于一些规模大、产品种类多、原材料需求差异性大、 各子公司的地理位置距离远的企业，可采用集中分散的 采购设置模式3.1.2采购管理机制采购的物料采购的不同环节综合采购物料和采购流程采购人员采购人员采购人员3.1.3采购管理部门人员设置供应商选择与评价保证公司在采购价格上的优势制定采购制度和设计合理的采购流程提高采购效率控制采购风险 3.1.4采购管理部门的职责3.2物料需求预测物料需求预测是指估计未来特定时间内，整个产品或特定产品所需要的各种物料的需求数量与需求结构。3.2.1企业需求预测对企业工作的影

6、响3.2.2物料需求预测的方法定性法经营人员意见推测法 客户意见推测法历史映射法时间序列预测方法因果法经营人员意见推测法3.3采购作业流程的注意事项注意先后顺序及实效控制注意关键点的设置注意划分权责或任务避免作业过程发生摩擦、重复与混乱价值与程序相适应处理程序应适应现实环境配合作业方式的改善3.4采购控制3.4.1采购绩效衡量的作用1）采购绩效考核是有效控制采购过程，使采购工作依计划、有目标地进行的基础2）采购绩效考核使工作透明化，有利于采购与其他部门、层次之间的联系与沟通3）采购绩效考核能展示采购工作的成绩，能量化采购工作，便于采购管理3.4.2采购绩效衡量的范围及主要指标采购效果指标采购效

7、率指标价格与成本质量指标来料质量质量体系其他指标人员管理技术支持综合参考性指标控制性指标3.4.3采购绩效评估的标准历史绩效预算或标准绩效固定标准挑战标准可实现标准行业平均绩效目标绩效3.4.4采购绩效评估人员与方式评估人员采购部门主管财会部门工程部门或生产管理部门供应商外界专家或管理顾问评估方式定期评估不定期评估3.4.5供应商评估因素权数供应商得分供应商等级分供应商ABCDABCD功能1081066801006060成本83591024407280服务10945790405070技术支持379422127126信用24368861216供应商总得分2232132062324.库存控制库存控

8、制概述库存控制的责任是要测量特定地点现有库存的单位数和跟踪基本库存数量的增减。库存检查永续检查定期检查4.1确定订货时点再订货点的确定 RD*TR-用单位数表示的再订货点 QD-平均日需求量T-平均完成周期实施条件： R确定的日需求确定的完成周期 T有安全库存的再订货点RD*T+SSR-用单位数表示的再订货点D-平均日需求量 QT-平均完成周期 SS-用单位数表示的 安全储备或缓冲储备 R SS T4.2确定订货批量经济订货批量（EOQ）即总库存成本最小时的每次订货数量年总库存成本购入成本订购成本储存成本缺货成本注：经济订货批量不考虑缺货成本，且没有安全库存。则：TC=DP+DC/Q+QH/2

9、TC：年总库存成本D：年总需求量P：单位商品的购入成本C：每次的订货成本Q：订货量H：单位商品储存成本根据数学原理：对总成本函数相对于订货量求导，当导函数等于零时，订货量Q的数值则使得总成本函数为最小。根据计算，则：Q0=(2DC/H)1/2 Q0 表示经济订货批量TC=DP+HQ0 TC表示最小总库存成本ND/Q0 N表示年订货次数T365/N T表示平均订货间隔周期习题：甲仓库A商品年需求量为30000个，单位商品的购买价格为20元，每次订货成本为240元，单位商品的年保管费为10元，问：该商品的经济订购批量、最低年总库存成本、每年的订货次数及平均订货间隔周期分别是多少？Q0=(2DC/H

10、)1/2=(2*30000*240/10)1/2 =1200（个）TC=DP+HQ0=30000*20+10*1200 =612000（元）N=D/Q0=30000/1200=25（次）T=365/N=365/25=14.6（天）仓 储1.仓储的概念仓储是指通过仓库对商品进行储存和保管。 “仓”也称为仓库，为存放物品的建筑物和场地，可以为房屋建筑、大型容器、洞穴或者特定的场地等，具有存放和保护物品的功能；“储”表示收存以备使用，具有收存、保管、交付使用的意思，当适用有形物品时也称为储存。“仓储”则为利用仓库存放、储存未即时使用的物品的行为。 2.储存保管的功能1.是社会生产顺利进行的必要过程2

11、.调整生产和消费的时间差别，维持市场稳定3.劳动产品价值保存的作用4.流通过程的衔接5.市场信息的传感器6.开展物流管理的重要环节7.提供信用保证8.现货交易的场所3.储存保管的作用1现代仓储是保证社会再生产顺利进行的必要条件2是国家满足急需特需的保障（二）现代仓储管理在流通领域中的作用1储存是平衡市场供求关系、稳定物价的重要条件2仓储是物资供销管理工作的重要组成部分 3现代仓储是保持物资原有使用价值的重要手段4.仓库的分类1.按照仓库在社会再生产中所处的领域不同分类生产企业仓库流通仓库2.按照储存物资种类的多少分类综合性仓库专业性仓库3.按照储存物资的不同保管条件分类普通仓库、保温仓库、恒温

12、恒湿仓库、冷藏仓库、特种仓库4.按照仓库的建筑类型分类平库、楼库、筒仓库、高层货架仓库5.仓储合理化仓储合理化的含义是用最经济的办法实现储存的功能。合理储存的实质是，在保证储存功能实现前提下的尽量少的投入，也是一个投入产出的关系问题。仓库数量的决策总成本存货成本仓储成本运输成本丧失销售的成本仓库数量总成本0物流成本与仓库数量的关系储存物的管理方法决策ABC分析ABC分类法又称帕雷托分析法，也叫主次因素分析法，是项目管理中常用的一种方法。它是根据事物在技术或经济方面的主要特征，进行分类排队，分清重点和一般，从而有区别地确定管理方式的一种分析方法。由于它把被分析的对象分成A、B、C三类，所以又称为

13、ABC分析法。在ABC分析法的分析图中，有两个纵坐标，一个横坐标，几个长方形，一条曲线，左边纵坐标表示频数，右边纵坐标表示频率，以百分数表示。横坐标表示影响质量的各项因素，按影响大小从左向右排列，曲线表示各种影响因素大小的累计百分数。一般地，是将曲线的累计频率分为三级，与之相对应的因素分为三类：A类因素，发生频率为70%80%，是主要影响因素。B类因素，发生频率为10%20%，是次要影响因素。C类因素，发生频率为010%，是一般影响因素。这种方法有利于人们找出主次矛盾，有针对性地采取对策。其他措施加速总的周转，提高单位产出采用有效的先进先出方式贯通式货架双仓法储存计算机存取系统提高储存密度，提

14、高仓容率采取高垛的方法，增加储存的高度缩小库内通道宽度以增加储存有效面积减少库内通道数量其他措施采用有效的储存定位系统“四号定位”方式：四号：库房号；货垛（货架号）；层号；货位顺序号。四号定位货区号六号定位 仓库分区编号示意图采用有效的监测清点方式“五五化”堆码光电识别系统电子计算机监控系统采用现代储存保养技术气幕隔潮气调储存塑料薄膜封闭流通加工流通加工（distribution processing） 物品在从生产地到使用地的过程中，根据需要施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、拴标签、组装等简单作业的总称。 摘自中华人民共和国国家标准 物流术语 （GB/T 18354-2001）流通加工的概

15、念流通加工的作用在物品从生产领域向消费领域流动的过程中，流通加工主要的作用是为了促进销售、维护产品质量和提高物流效率。例如：提高原材料利用率弥补生产加工的不足初级加工，方便用户流通加工可以实现增值物流服务三、流通加工与一般生产的区别在加工方法、加工组织、生产管理方面并无显著区别，但在加工对象、加工程度方面差别较大流通加工的对象是进入流通过程的商品，生产加工的对象不是最终产品；流通加工程度大多是简单加工，是对生产加工的辅助和补充；流通加工的目的不在于创造价值和使用价值，而在于完善其使用价值并在不做大改变情况下提高价值；流通加工的组织者是商业或物资流通企业。流通加工的类型为弥补生产领域加工不足的深加工圆木的进一步下料、切裁为满足需求多样化进行的服务性加工为保护产品所进行的加工为提高物流效率、方便物流的加工四、流通加工的类型为促进销售的流通加工为提高加工效率的流通加工为提高原材料利用率的流通加工衔接不同运输方式、使物流合理化的流通加工生产流通一体化的流通加工形式各种