检验工题库(共9页)

1、24沙门氏菌的形态特征是革兰氏阳性杆菌，无芽孢，无荚膜，多数(dush)有动力，周生鞭毛。 ( )25志贺氏菌的形态特征是革兰氏阴性杆菌、无芽孢(y bo)、无荚膜、无鞭毛、运动、有菌毛。 ( )26葡萄球菌属的形态(xngti)特征是革兰氏阴性球菌、无芽孢、一般不形成荚膜、有鞭毛。 ( )27链球菌的形态特征是革兰氏阳性、呈球形或卵圆形、不形成芽孢、无鞭毛、不运动。 ( )28葡萄球菌的培养条件是营养要求较高，在普通培养基上生长不良。 ( )29链球菌的培养条件是营养要求不高，在普通培养基上生长良好。 ( )30志贺氏菌的培养特征是在普通培养基上形成中等大小半透明的光滑型菌落。 ( )31沙

2、门氏菌能发酵葡萄糖产酸产气，也能分解蔗糖、水杨素和乳糖。 ( )32从食物中毒标本中分离出葡萄球菌，则说明它一定是引起该食物中毒的病原菌。 ( )33MR试验时，甲基红指示剂呈红色，可判断为阴性反应；呈黄色，则可判断为阳性反应。 ( )34VP试验呈阳性反应的指示颜色是红色。 ( )24X 25X 26X 27V 28X 29X 30 31X 32X 33X 34V36普通光学显微镜的工作性能主要取决于放大率，放大率越高，显微镜性能就越好。 ( )37紫外线灭菌，只适用于空气、水及物体表面的灭菌。 ( )38干热灭菌不仅适用于玻璃仪器的灭菌，同样适用于金属用具的灭菌。 ( )39在细菌革兰氏染

3、色过程中，脱色最为关键，如脱色过轻，则可能会造成假阴性的结果。 ( )40一般说来，平板分离法包括划线平板法和倾倒平板法，它们适用于厌氧微生物的分离培养。 ( )36X 37 38 39X 40X61沙门氏菌属革兰氏染色呈阳性。 ( )62志贺氏菌属革兰氏染色呈阴性。 ( )63葡萄球菌属革兰氏染色呈阴性。 ( )64链球菌属革兰氏染色呈阳性。 ( )61X 62V 63X 6480使用显微镜观察标本时，用右眼观察目标，左眼看着记录本。 ( )81麦芽汁培养基常用来分离与培养酵母菌和霉菌。 ( )82察氏培养基多用于分离与培养细菌。 ( )83牛肉膏蛋白胨培养基适用于分离与培养酵母菌和霉菌。

4、( )84进行样品处理时，对进口食品的阳性样品，需保存6个月才能处理，而阴性样品随时都可处理。 ( )85采样必须在无菌操作下进行，采样工具在使用之前，应湿热灭菌，也可以干热灭菌，还可以用消毒剂消毒进行处理。 ( )80X 81V 82X 83X 84 85X 38下列(xili)细菌引起菌痢症状最严重的是( )。 A痢疾(l ji)志贺氏菌 B福氏志贺氏菌 C鲍氏志贺氏菌 D宋内氏志贺氏菌 39细菌染色法中，最常用(chn yn)最重要的鉴别染色法为( )。 A抗酸染色 B革兰氏染色 C单染色 D鞭毛染色 40下列何种微生物培养时会产生溶血环现象( )。 A肺炎链球菌 B军团菌 C乙型溶血性

5、链球菌 D肺炎支原体 41最快速的细菌形态学检测方法是( )。 A分离培养 B直接涂片镜检 C血清学试验 D动物试验38A 39B 40C 41B 43细菌的基本结构不包括( )。 A细胞壁 B细胞膜 C鞭毛 D细胞质 44属于副溶血弧菌主要致病物质的毒素是( )。 A耐热肠毒素 B不耐热肠毒素 C溶血素A D耐热直接溶血素 45大多数肠道杆菌是肠道的( )。 A强致病菌 B正常菌群 C弱致病菌 D以上都是 46以下哪种说法是错误的( )。 A细菌分离培养法包括平板划线法 B细菌分离培养法包括倾注平板法 C细菌分离培养法包括液体培养基接种法 D纯种细菌接种法包括斜面培养基接种法 47下列描述，

6、哪项是不正确的( )。 A巴氏消毒法属于干热灭菌法 B流动蒸气消毒法属于湿热灭菌法 C间歇蒸汽灭菌法属于湿热灭菌法 D加压蒸汽灭菌法属于温热灭菌法 48细菌的群体生长繁殖可分为四期，依次为( )。 A对数期、迟缓期、稳定期和衰亡期 B迟缓期、对数期、稳定期和衰亡期 C稳定期、对数期、迟缓期和衰亡期 D对数期、稳定期、迟缓期和衰亡期 49有关革兰氏染色的原理，哪项是不正确的( )。 AG+菌细胞壁致密，乙醇不易透入 BG-菌细胞有肽聚糖层很厚 C胞内结晶紫碘复合物可因乙醇溶解析出而脱色 DG+菌所带负电荷比G-菌多 50微生物学的发展分为哪几个时期( )。 A经验时期、实验微生物学时期和现代微生

7、物学时期 B经验时期和现代微生物学时期 C实验微生物学时期和现代微生物学时期 D经验时期和实验微生物学时期 51下列描述(mio sh)中不正确的是( )。 A消毒是指杀死物体上的所有(suyu)微生物的方法 B灭菌是指杀灭物体(wt)上所有微生物的方法 C防腐是指防止或抑制细菌生长繁殖的方法 D无菌为不含活菌的意思 52肺炎链球菌在血平板上生长时，菌落周围常常会出现溶血环，其特征为( )。 A草绿色 B褐色 C暗红色 D砖红色 53志贺氏菌感染中，哪一项不正确( )。 A传染源是病人和带菌者，无动物宿主 B宋内氏志贺氏菌多引起轻型感染 C福氏志贺氏菌感染易转变为慢性 D感染后免疫期长且巩固

8、54宋内氏志贺氏菌有两个变异相，急性患者分离的菌株一般是( )。 A I相 B相CI相或相 DI相和相 55有关消毒剂的描述哪项是不正确的( )。 A醇类的作用机制包括蛋白变性和凝固 B醇类的作用机制包括干扰代谢 C常用消毒剂包括5070(体积分数)异丙醇 D常用消毒剂包括5070(体积分数)乙醇 56志贺氏菌属包括福氏志贺氏菌等( )个群。 A 4 B5 C6 D 8 57宋内氏志贺氏菌有两个变异相，慢性患者或带菌者分离的菌株一般是( )。 A I相 B相 CI相或相 DI相和相 58细菌的特殊结构不包括( )。 A菌毛 B鞭毛 C核质 D荚膜 59可以产生肠毒素的细菌是( )。 A痢疾志贺

9、氏菌 B福氏志贺氏菌 C鲍氏志贺氏菌 D宋内氏志贺氏菌 60下列细菌中，H2S阴性的是( )。 A甲型副伤寒沙门氏菌 B乙型副伤寒沙门氏菌 C丙型副伤寒沙门氏菌 D伤寒沙门氏菌 61志贺氏菌随饮食进入体内，导致人体发病，其潜伏期一般为( )。 A一天之内 B13天 C57天 D78天 62志贺氏菌属中，下列哪一项不正确( )。 AK抗原为型特异型抗原 BO抗原为群特异性抗原 C分解葡萄糖，产酸不产气 D分解乳糖，产酸产气 63下列细菌中，不属于肠杆菌科的是( )。 A伤寒沙门氏菌 B空肠弯曲菌 C奇异变形杆菌 D痢疾志贺氏菌 64有关细菌培养基的描述，哪项是不正确的( )。 A按物理状态可分为

10、液体、固体和半固体三类 BSS培养基属于鉴别培养基 C血琼脂(qingzh)平板属于营养培养基 D蛋白(dnbi)胨水为常用的基础培养基 65细菌性食物中毒中( )菌主要(zhyo)引起神经症状。 A福氏志贺氏菌 B副溶血弧菌 C葡萄球菌 D肉毒杆菌 66急性中毒性菌痢( )。 A以成人多见，无明显的消化道症状 B以成人多见，有明显的消化道症状 C.以小儿多见，无明显的消化道症状 D以小儿多见，有明显的消化道症状 67最早采用的检测方法为( )。 A分离培养 B直接涂片镜检 C血清学试验 D动物试验 68根据O抗原，志贺氏菌属分为多个群，其中A群为( )。 A痢疾志贺氏菌 B福氏志贺氏菌 C鲍

11、氏志贺氏菌 D宋内志贺氏菌 69根据O抗原，志贺氏菌属分为多个群，其中B群为( )。 A痢疾志贺氏菌 B福氏志贺氏菌 C鲍氏志贺氏菌 D宋内志贺氏菌 70根据O抗原，志贺氏菌属分为多个群，其中C群为( )。 A痢疾志贺氏菌 B福氏志贺氏菌 C鲍氏志贺氏菌 D宋内志贺氏菌 71常用琼脂扩散试验的琼脂浓度为( )。 A0305 B12 C34 D56 72宋内氏志贺氏菌( )。 A快速发酵乳糖 B为B群 C为A群 D培养中常出现扁平的粗糙型菌落 73下列哪一项是痢疾志贺氏菌的特性( )。 A可产生志贺毒素 B只有1型 C迟缓发酵乳糖 D有15个型 74沙门氏菌属在普通平板上的菌落特点为( )。 A

12、中等大小，五色半透明 B针尖状小菌落，不透明 C中等大小，粘液型 D针尖状小菌落，粘液型 75沙门氏菌属( )。 A不发酵乳糖或蔗糖 B不发酵葡萄糖 C不发酵麦芽糖 D不发酵甘露醇 76伤寒沙门氏菌( )。 A发酵乳糖，产酸产气 B发酵乳糖，产酸不产气 C发酵葡萄糖，产酸产气 D发酵葡萄糖，产酸不产气 77沙门氏菌属中引起食物中毒最常见的菌种为( )。 A鼠伤寒沙门氏菌 B肠炎沙门氏菌 C鸭沙门氏菌(sh mn sh jn) D猪沙门氏菌 78正常菌群对构成(guchng)生态平衡起重要作用，其生理学意义及特征中不包括( )。 A生物(shngw)拮抗 B成年后肠道中双歧杆菌占肠道菌群的比例明

13、显增加 C促进宿主免疫器官发育成熟 D持续刺激宿主免疫系统发生免疫应答 79正常A.体内及体表多处有葡萄球菌存在而不引起A.的疾病，其中最主要的带菌部位是( )。 A咽喉 B皮肤 C鼻腔 D肠道 80志贺氏菌所致疾病中，下列哪一项不正确( )。 A传染源是病A.和带菌者，无动物宿主 B急性中毒性菌痢以小儿多见，有明显的消化道症状 C痢疾志贺氏菌感染患者病情较重 D福氏志贺氏菌感染者易转变为慢性43C 44D 45B 46C 47A 48B 49B 50A 51A 52A 53D 54A 55D 56A 57B 58C 59A 60A 61B 62D 63B 64B149链球菌中菌落周围有宽而透

14、明的溶血环，能产生溶血毒素是( )。 A甲型()溶血性链球菌 B乙型()溶血性链球菌 C丙型()链球菌 D以上都不是 150链球菌中不产生溶血素，菌落周围无溶血环的是( )。 A.甲型()溶血性链球菌 B乙型()溶血性链球菌 C，丙型()链球菌 D以上都不是164检验葡萄球菌的方法中适用于检测认为带有大量竞争菌的食品及其原料和未经处理的食品中的少量葡萄球菌的是( )。 A最近似值(MPN)测定法 B平板表面计数法 C非选择性增菌法 D以上都是 165检验葡萄球菌的方法中适用于检查葡萄球菌数不小10个g(mL)的食品的是( )。 A最近似值(MPN)测定法 B平板表面计数法 C非选择性增菌法 D

15、以上都是 166检验葡萄球菌的方法中适用于检查含有受损伤的葡萄球菌的加工食品的是( )。 A最近似值(MPN)测定法 B乎板表面计数法 C非选择性增菌法 D以上都是 167在制备伊红美蓝琼脂时，高温灭菌易被破坏，必须严格控制灭菌温度的是( )。 A蛋白胨 B伊红Y溶液 C美蓝溶液 D乳糖多选：11细菌学诊断中标本(biobn)采集和运送的原则包括( )。 A标本(biobn)必须新鲜，采集后尽快送检 B在送检(sn jin)过程中，对脑膜炎球菌标本要进行保温 C在检验容器上要贴好标签 D尽可能采集病变明显部位的材料11细菌学诊断中标本采集和运送的原则包括( )。 A标本必须新鲜，采集后尽快送检

16、 B在送检过程中，对脑膜炎球菌标本要进行保温 C在检验容器上要贴好标签 D尽可能采集病变明显部位的材料 12有关微生物的描述正确的是( )。 A具有致病性的微生物成为病原微生物 B绝大多数微生物对A.类和动植物是有益的 C真菌具有核膜和核仁 D细菌的染色体裸露和环状DNA 13常用的细菌生化反应包括( )。 A糖发酵试验 BVP试验 C，甲基红试验 D枸橼酸盐利用试验 14某地夏季突然出现腹泻病A.群，发病A.数在数日内迅速增加，但临床症状不典型细菌学诊断中对病原菌的检验方法可能是( )。 A分离培养 B直接涂片镜检 C血清学试验 D动物试验 15病原微生物的致病过程是一种机体与微生物间复杂的

17、相互作用过程，机体抵抗病原微生物的屏障结构包括( )。 A皮肤与粘膜 B血脑屏障 C胎盘屏障 D免疫系统33沙门氏菌属的生化反应特征是( )。 A吲哚、尿素分解及VP试验均阴性 B发酵葡萄糖产酸产气，产生H2S C不分解蔗糖和水杨素，能利用丙二酸钠，液化明胶 D不分解乳糖，在肠道鉴别培养基上形成无色菌落 34沙门氏菌属的形态特征是( )。 A革兰氏阴性杆菌 B有芽孢 C有荚膜 D大多数有动力、周生鞭毛 35志贺氏菌属的形态特征为( )。 A革兰氏阴性杆菌 B无芽孢 C无荚膜，无鞭毛 D不运动，有菌毛 36志贺氏菌属的培养和生化反应特征是( )。 A需氧或兼性厌氧，营养要求不高 B宋内氏痢疾杆菌

18、菌落透明度差，常出现扁平的粗糙菌落 C大多数痢疾杆菌不分解乳糖，不产生H2S，分解葡萄糖产酸不产气 DvP试验阳性，不分解尿素(nio s)，不产生赖氨酸脱羧酶 37志贺氏菌属的细菌(xjn)与沙门氏菌及其他肠道杆菌相比( )。 A对理化(lhu)因素抵抗力较高 B对酸较敏感，必须使用含有缓冲剂的培养基 C含有高浓度的胆汁的培养基能抑制某些痢疾菌株生长 D在适当湿度时能耐低温，在冰块中可存活三个月左右 38一般来说，当食品中含有( )时，含有志贺氏菌的可能性极大。 A大肠菌群 B大肠杆菌 C沙门氏菌 D葡萄球菌 39葡萄球菌属的形态特征是( )。 A革兰氏阳性球菌 B无鞭毛C有芽孢 D一般形成

19、荚膜 40葡萄球菌属的培养和生化反应特征是( )。 A在血琼脂平板上多数致病性菌葡萄球菌可产生溶血毒素 B耐盐性强 C能产生紫色素 D能产生凝固酶，分解甘露醇(在厌氧条件下) 41下列葡萄球菌中可以致病的是( )。 A葡萄球菌 B表皮葡萄球菌 C腐生性葡萄球菌 D以上都是 42葡萄球菌对其敏感性高的是( )。 A磺胺类药物 B青霉素 C金霉素 D氯霉素 43链球菌的形态特征是( )。 A革兰氏阳性 B形成芽孢 C无鞭毛 D不运动 44链球菌的培养和生化反应特征是( )。 A营养要求较高，需氧或兼性厌氧 B在血清肉汤中易形成长链 C通过二磷酸己糖途径发酵葡萄糖，主要产生右旋乳酸，接触酶阴性 D抵

20、抗力强 45乙型链球菌对( )都很敏感。 A青霉素 B红霉素 C氯霉素 D四环素 46菌落周围有溶血环的链球菌是( )。 A甲型()溶血性链球菌 B乙型()溶血性链球菌 C丙型()链球菌 D以上都是 47属于肠杆菌科中埃希氏菌族的是( )。 A葡萄球菌 B溶血性链球菌 C巴沙门氏菌 D志贺氏菌 48能有效防止沙门氏菌病发生的方法有( )。 A蒸煮 B巴氏消毒 C存放适宜温度 D以上都不是 49防治菌痢的措施有( )。 A早期诊断 B早期隔离C早期治疗 D切断传染途径 50葡萄球菌的致病机理是多数致病性菌株能产生( )。 A溶血(rn xu)毒素 B杀白细胞毒素 C肠毒素 D血浆(xujing)

21、凝固酶 51链球菌的致病机理(j l)是致病性链球菌可产生( )。 A透明质酸酶 B链激酶 C链道酶 D溶血毒素 52志贺氏菌属的细菌通称痢疾杆菌，在我国常见引起的痢疾的是( )。 A贺氏痢疾杆菌 B福氏痢疾杆菌 C鲍氏痢疾杆菌 D宋内氏痢疾杆菌14. 食品卫生检验需在无菌条件下进行接种，为使接种室达到无菌状态，一般采用（ ）方法是正确的。D (A)30W紫外线灯开启1h 后关灯操作 (B)30W紫外线灯开启隔夜，关灯操作(C)在紫外线灯开启下操作 (D)开启紫外线灯1h后关灯在酒精灯下操作15. 在检验肠道细菌时应将培养物置（ ）培养。 C（A）28 (B)25 (C)361 (D)4524

22、. 溶血性链球菌在血清肉汤中生长时，管中的现象是( )。B(A)块状沉淀 (B)絮状或颗粒状沉淀(C)均匀生长 (D)混浊28. 测定显微镜系统的分辨率必须知道（ ）。A目镜和物镜放大倍数 （B）聚光镜和光阑大小（C）数值孔径和光波长 （D）显微镜工作距离30. S.S琼脂，属( )培养基。C(A)营养 (B)鉴别 (C)选择 (D)基础33. 鞭毛是细菌的( )器官。D(A)捕食 (B)呼吸 (C)性 (D)运动34.真菌繁殖的主要特征是（ ）。B隔壁 （B）孢子 （C）细胞壁结构 （D）营养类型36. 高压蒸汽灭菌时，当压力达15磅，温度121时，维持时间( )。BA(A)10分钟 (B)

23、20分钟 (C)30分钟 (D)25分钟40. 利用冷藏进行保存的一个缺点是（ ）。A冷藏不能杀死微生物冷藏不能降低微生物的代谢冷藏能延长保存期（D）冷藏降低微生物酶的活性44. 在革兰氏染色时草酸铵结晶紫滴加在已固定的涂片上染色，一般染( )，用水洗去。B(A)半分钟 (B)1分钟 (C)1.5分钟 (D)2分钟46. 使用高压蒸汽灭菌锅进行灭菌时，下面操作不正确的是( )。C(A)放入的物品应留有蒸汽流通的空间(B)器具与乳糖发酵管分开灭菌(C)密闭容器，打开电源开关，加热至温度为121()灭菌结束，待自然降到室温后开盖50. 显微镜的构造有机械和光学部分，机械部分不包括(boku)下面的( )。D(A)镜座 (B)光圈(gungqun) (C)升降调节器 (D)反光镜55. 根据菌落总数的报告(bogo)原则，某样品经菌落总数测定的数据为3775个/ml，应报告为( )个/ml。B(A)3775 (B)3800 (C)37800 (D)4000056. 金黄色葡萄球菌在血平板上的菌落特点是( )。