第2节：食物的消化和营养物质的吸收（第二课时）

1、仁怀三中课程改革七年级生物学导学案初备人： 共备时间：201 4 年 月 日 个备人： 审印人： 课题第八章 第2节 食物的消化和营养物质的吸收（第二课时）课型留白栏（指学生或老师的瞬时记录）学习目标通过探究唾液对淀粉的消化作用，说明口腔中的消化过程概述食物的消化和营养物质的吸收过程总括性方法 通过讨论、观察、探究等多种方式，培养学生自己设计实验，预计实验结果的能力。培养其归纳总结的能力。学习程序学习活动（渗透学习方法、体现学习过程、呈现学习问题）对应性方法（对应每个学习活动）设疑导入： 通过上节课的学习我们已经了解到了食物中的大分子物质，必须分解为小分子物质后才能被人体吸收。那么我们人体是怎

2、样消化这些食物的呢？ 课堂学习探讨活动一：探究唾液对淀粉的消化作用（根据提示实际实验并预计实验结果） 知识背景：回忆一下：我们是如何检测食物中的淀粉成分的？在“探究唾液对淀粉的消化作用的过程中，要检测淀粉在唾液的作用下是否发生了变化也可以根据上述检测原理；另外淀粉被水解后可变成还原性糖（葡萄糖），还原性糖可与斐林试剂在水浴条件下发生显色反映，呈现砖红色沉淀。提示：探究实验要设计对照，你觉得“探究唾液对淀粉的消化作用”中变量是什么？ 如何收集唾液？ 结合人体口腔的温度，想想“探究唾液对淀粉的消化作用” 实验需要的温度是多少？为什么？如何控制温度？活动二：食物的消化过程和营养物质的吸收一、食物的消

3、化： （一）口腔内的消化 1、口腔中有哪些消化器官？食物入口，这些器官会对食物进行怎样的处理？ 2、哪种营养成分在口腔内可以开始初步消化？ （二）胃内的消化 1、胃呈什么形状？胃有哪些适于消化的结构？ 2、食物在胃内发生了怎样的变化呢？哪种营养成分在胃内开始消化？ （三）小肠内的消化 1、小肠是消化食物与吸收养分的主要部位，小肠有哪些适于消化的结构特点？X k B 1 . c o m 2、淀粉、蛋白质、脂肪分别在小肠内最终分解成为什么营养成分？ 二、营养物质的吸收 1、消化后的营养物质如何进入人体内的细胞？什么叫吸收？ 2、消化系统的哪些部位能进行吸收？ 3、吸收营养的主要器官是什么？它有哪些

4、结构与吸收功能相适应呢？ 学生自主探究性学习，培养学生设计实验，预计实验结果的能力活动要求：抽签来确定你组展示的内容。展示时组员要先写课题和作者 ，再写内容。字写端正，大小适中，组长要对团内成员的内容有星评。自由展示时既要有礼貌，更要结合课文内容做到有理有据。此活动目的在于让大家从不同的角度发现本文的美。（只作参考）练习淀粉消化的起始部位是 。胃不仅可以储存食物，也能消化食物，是因为胃壁上有 ，能分泌 ，可以消化 ，所以 是消化蛋白质的起点。3、小肠壁上有 。分泌 。另外还有 、 也流入小肠内，对麦芽糖、小分子的蛋白质、脂肪彻底消化，所以小肠是 的起点，也是淀粉、蛋白质、脂肪消化的终点。4、胆汁是 分泌，储存在 中，肝脏是最大的消化腺，胰液是由 分泌，胰液、胆汁都通过 流入 中，消化食物。5、在消化道中具有消化功能的结构有 。没有消化功能的结构有 。6、形成粪便的场所是 。7、吸收是指 。8、在消化道中具有吸收功能的结构有 ，没有吸收功能的结构有 。9、口腔只有 功能，大肠只有 功能，胃和小肠既有 功能又有 功能，胃吸收 。大肠吸收 。小肠吸收 。学习收获完成目标：（指前面的预设目标）学习困惑需要帮