安全维修员培训(共43张)(PPT 43页)

1、安全维修员培训河南德宝酒店有限公司 招商投资管理中心第1页，共43页。培训目的：达到与会全员能够熟悉和领会基本的安全常识及基本的安全维修方法、技巧和步骤。第2页，共43页。一、安全方面消防安全水电及燃气安全日常安全事项第3页，共43页。二、水、电设备设施维护方面如何修理水龙头滴水呢？首先就是关闭供水。您只需关掉水龙头附近控制该水龙头的供水阀门就可以关闭供水，但是如果该水龙头没有供水阀门，您就需关掉主供水阀门以关闭供水。维修所需工具：螺丝刀、虎头钳和活动扳手及其要更换的备件和生料带。（一）水、气管道及其设施维护方法第4页，共43页。步骤1：关闭供水，卸下在水龙头把手上面或后面的小螺丝以拆下固定在

2、水龙头主体上的把手。一些螺丝藏在金属按钮、塑料按钮或塑料片下面，这些按钮或塑料片卡入或拧入把手。您只需把它打开，就会看到装在顶部的把手螺丝。步骤2：卸下把手，查看水龙头的部件。取下填密螺母，小心不要在金属上留下划痕。向与您打开水龙头时旋转的同一方向旋转阀芯或轴以把它们拧下来。步骤3：取下固定垫圈的螺丝，检查螺丝和阀芯，如果有损坏要更换新的。第5页，共43页。步骤4：用一个完全相同的新垫圈换掉旧垫圈。与旧垫圈几乎完全匹配的新垫圈一般都可以让水龙头不再滴水。您还要注意到旧垫圈是有一个斜面的还是平的，并且用相同的新垫圈进行更换。步骤5：将新的垫圈固定到阀芯上，然后把水龙头中的各部件重新装好。向顺时针

3、方向旋转阀芯。阀芯就位后，把填密螺母重新装上。小心不要让扳手在金属上留下划痕。步骤6：重新安装把手并把按钮或圆盘装回去。重新开启供水，检查是否还有漏水。第6页，共43页。2、关于水龙头接头处的漏水修理漏水的原因不外乎是水龙头部分固定螺丁处的生料带损坏所致。因此只要使用管钳将水龙头取下，在固定螺丁的地方重新卷上新的止水胶带即可。以下为维修的步骤： 1.用管钳或活动扳手将水龙头以逆时针方式回转取下。 2.将螺纹孔向外，在螺纹部分用生料带顺时针卷上5-6圈。 3.用管钳顺时针方向上紧即可。 4.安装完成后，打开总开关确认是否还会漏水。3、水龙头的更换与接头处漏水步骤相同，不过是在新的水龙头上卷上生料

4、胶带上紧即可。第7页，共43页。（二）液化石油气钢瓶的正确使用1、钢瓶的安放在后厨应用中，钢瓶的安放位置及安放方式，对安全用气有直接影响。钢瓶安放应便于进行开关和检查漏气，同时要远离热源和火源。（1）钢瓶要直立放置，不许卧放或倒放。钢瓶卧放或倒放时瓶口部分浸在液面以下，打开角阀后液态液化石油气由减压阀经胶管从灶具燃烧器喷嘴喷出，立即气化成相当于液态体积250倍的气态液化石油气，远远超过灶具本身的负荷，一遇火就可能造成灾害。第8页，共43页。（2）钢瓶放置位置应保持干燥长期处于潮湿环境会使钢瓶受到腐蚀而降低强度。如厨房内较湿，可以在钢瓶下放置木板或砖块，并注意不要将水洒在钢瓶上。（3）钢瓶应远离

5、灶具为避免钢瓶受灶具火焰的烧烤，二者之间应保持一定距离，一般为1.01.5米为宜。第9页，共43页。2、输气软管的选用日常一般都采用普通的软胶管作为输气管，但由于液化石油气的性质的特殊，对天然橡胶有一定的溶解作用， 能慢慢侵入橡胶内部， 使胶管强度降低， 时间长了就会发生漏气。因此不能用普通胶管，而必须用耐高压及耐油蚀的胶管。第10页，共43页。3、钢瓶关键设备的作用（1）钢瓶角阀的作用角阀是钢瓶的进出口控制阀门，也是连接减压阀的必要装置，一般不要自行用扳手紧压帽，有可能会损坏阀门或密封圈，导致泄漏。（2）钢瓶减压阀的作用减压阀是减压、输气的关键设备，它使气态液化石油气从高压变为低压，同时有稳

6、定出口气体压力的功能。只有它随时处于完好状态，才能保证安全用气。 第11页，共43页。不能乱动减压阀调节母。减压阀出厂前，已调整了其调节母对弹簧的压力，保证减压阀出口压力在2.53.3KPa范围内。如果随意旋动调节母，出口压力就可能超出这个范围，燃具就不能正常工作，如果进一步破坏了减压机构， 还会造成高压送气，更加危险，因此如果发现有问题不要擅自处理，应找专业人员或供应商进行及时处理或维修。第12页，共43页。4、钢瓶使用中的注意事项（1）定期检查，防止漏气。炉具各连接处和密封材料由于松弛和老化，会造成液化石油气外漏，因此应在每次新换气瓶使用之前，对炉具做一次全面泄漏检查。容易发生泄漏的部位和

7、原因一般有：A、气瓶瓶阀阀座密封不严的内漏和阀杆密封圈损坏产生的泄漏。B、减压阀与瓶阀连接部位没有拧紧，密封圈脱落或损坏。C、橡胶软管老化、烧毁、开裂或连接太松。D、炉具转芯密封不严。对这些容易发生漏气的部位，应逐一涂抹肥皂水或浓洗洁精水，连续起泡处即为泄漏点。第13页，共43页。（2）严禁火烤水烫钢瓶 冬天钢瓶放在室外或温度低地方，再使用时不易点火，结果就会有许多后厨师傅们用开水烫的办法，以帮助液化石油气由液态转变为气态，从而达到点火和增压的目的。但这是万万不可取的。因为火烧水烫的温度，大大超过钢瓶的允许使用温度， 液化气受热膨胀， 很快充满钢瓶内容积，然后液态膨胀压急剧上升，（若钢瓶质量不

8、好）有可能会使钢瓶爆破或产生裂缝， 造成火灾和爆炸事故。当然钢瓶也不能放在强烈的阳光下长时间曝晒。（3）严禁乱倒乱放残液 。第14页，共43页。三、电器维护及使用（一）灯具维护1、所用光源必须在预定电压、频率下与相应规格的镇流器、触发器及变压器配套使用，以免影响使用寿命或损坏。2、凡接地的灯具须经常检查接地情况。3、特别限制、规定的灯具外一般在环境温度为-10+50的情况下使用。4、店内使用的灯具不能移至店外使用。5、电气、煤气、酒精炉等的上面及其附近或直接遇到蒸气的场所，不应使用普通灯具。第15页，共43页。6、灯具内不能装超过指定瓦数的灯泡、灯珠或灯杯。7、换灯、拆卸罩子及维修时，必须在切

9、断电源并站在绝缘体上的状态下，才能操作。8、对安全照明灯具（如应急灯）应作定期检查，以确保不发生异常。9、灯具使用的环境，周围应无腐蚀性、易燃性和易爆性介质存在；更不能将纸和布之类物品放置在照明器的近处或盖住。10、不能在有煤气、蒸汽等危险物的场所修理灯具，而应在一般场所进行；不得已进行时，要确实保证操作安全。第16页，共43页。11、应用温水擦洗或拧干浸肥皂水的布擦洗灯具，不能用汽油、挥发油等擦洗。12、灯具背后的灰尘宜用干布或掸子清扫。13、在使用灯具的过程中发生异常情况时，应停止使用，切断电源，进行检查。14、射灯安装与维修时要调整好其角度。15、射灯拆卸与安装时，一定要注意力度，否则易

10、造成吊顶及玻璃破裂或损坏，同时安装时卡簧一定要到位，不然灯具有可能会掉落下来。 第17页，共43页。（二）空调使用常识所谓空调就是利用人工制冷和制热的方法将房间的温度、相对湿度控制在要求规定的范围内，提供一个较为理想的人工气候环境。1、温度的调节：室内和室外的温度相差5左右，对人体健康比较适益，室内温度夏季应保持18-20度，冬季保持在24-28度；具体温度可按照室内温度进行合理调节。2、操作方法：（1）查看电源插头。（2）遥控器指向空调器，按动开。（3）约三分钟后，空调开始工作，吹出热气。（4）检查遥控器的工作状态，是否处于制冷/热状态，调整风速，尽量使用自动模式，并设定好温度。第18页，共

11、43页。3、注意事项：（1）遥控器发出信号，空调应发出“嘀嘀”的提示音，若无则调整遥控器方位或靠近空调器。（2）防止异物落入轴流风筒内，产生异响，损坏风筒。（3）禁止出风口导风板挂衣物等物品。（4）空调电辅热一般情况下不许打开，因打开后可造成负荷加大及增加店内电费使用量。第19页，共43页。4、基本维修：（1）不能制冷或制热，应检查制冷/热的指示灯是否亮，有无电源，或者检查遥控器设置是否错误。（2）关掉重启。（3）若还不能正常启动，“在保”空调应及时与售后服务联系（美的售后服务电话4008899315），并报与公司物业部。第20页，共43页。（三）排风扇 排风扇运行时，应有均匀细小的嗡嗡声，每

12、次开关应注意声音，如果无声，噪音大，发烟，应立即关掉电源，并及时报公司物业部。第21页，共43页。（四）电话1、使用方法：提起听筒，应有嗡嗡的拨号音，面板应有红灯指示，拨号后可听见回铃声、忙音、提示音。2、注意事项：（1）接听电话最好在铃响两声后提机。（2）常检查电话电池，应在两至三个月更换一次。（3）挂机应挂落实。（4）电话机不能进水、汤汁等。第22页，共43页。3、基本维修：（1）无音，可检查电话两插头线是否松动。（2）电话各种按键功能失效，可先查电池，拆下电池和电话进线插头，等待约十分钟左右恢复，看能否正常。（3）提机断线、杂音大、声音渐大渐小等，属于电话软故障，应报公司物业部维修。第2

13、3页，共43页。（五）插座 使用方法：我国单相标准电压为220V，三相标准电压为380V，店内的插座有两孔，三孔，四孔之分，一般两孔为220V，不接地接零保护；三孔为220V，带接地接零保护；四孔为380V，带接地接零保护。以上插座应注意区分形状。第24页，共43页。（六）空气开关 1、使用方法：无论是1开、2开、3开向上推即开，向下拉即关。2、基本维修：当空气开关跳闸后，重新合上，如果不能合上，需要报修。当带有保护器的空气开关跳闸，应先按下保护器的动作按钮，使开关复位，再合上空开。第25页，共43页。（七）电视机及信号1、使用方法：打开电源，按照电视机面板及遥控操作，自动搜索，存住电台，调整

14、好声音大小适中。2、注意事项：（1）注意检查遥控电池。（2）注意不要将电磁铁或带有磁场的物品放在电视机之上或旁边。（3）荧屏尽量不用湿抹布擦洗。（4）关电视机不能只用遥控关机，应关掉电视机电源开关，即节电又能延长电视机使用寿命。第26页，共43页。3、基本维修：（1）信号不好，重新搜索一遍。（2）信号不好，而且不能收到有线台，查其它房间是否一样，如果同样不能收到有线台，则为外线故障，向客人解释。（3）如果电视画面不太清晰，且有干扰，查天线连接线是否松动。第27页，共43页。（八）热水器 1、使用方法：推上开关，电源指示灯亮，开始工作。2、注意事项：（1）切忌无水打开电源干烧。（2）带电不能用手

15、触及热水器内液体，更不能私自打开其电源部分进行维修。（3）不用时应拨下开关。第28页，共43页。（九）马桶及卫生间内冲水装置1、使用方法：略2、注意事项：（1）水箱必须有水。（2）水箱冲水把手扳动时不要用力太锰。3、基本维修：（1）冲水不停止：打开水箱盖板，检查下水橡皮塞是否未盖严，未盖严的原因有：扳手弹起；拉绳被缠绕变短。（2）不能冲水：检查水箱是否有水，检查开关扳手能否带动橡皮塞，扳手是否断裂，拉绳是否松掉。（3）冲水扳手松动可打开盖板检查内部固定螺丝是否松脱，注意螺丝为反丝口。（4）发现不能及时修复的故障，应先关掉马桶下面的角阀，然后再进行合理维修。第29页，共43页。（十）脸盆、面盆等

16、1、注意事项：（1）不能站在台板中央。（2）脸盆为下粘式，不可在脸盆内放置重物，或用力搓揉等，防止脸盆脱落。2、基本维修：发现漏水等其它故障，关掉台板下的角阀后进行处理。第30页，共43页。（十一）VCD、TV等设备的连接VCD与TV的连接一般采用音视频线对口连接，电视机设置AV频段进行收看，连接时双芯或者是三芯线，一端的莲花插头分别插入VCD的VUDIOOUT（音频输出）和VIDEOOUT（视频输出）的插孔内，另一头的莲花插头插入电视机VUDIOIN（音频输入）和VIDEOIN（视频输入）的插孔内。电视机设置在AV1或者是AV2状态即可，注意声音输出和输入有左（L）右（R）声道之分，在连接时

17、任选其一。RF为射频信号输入/出口，使用RF射频端口连接时，将射频信号线一端插入VCD的RF口，另一端TV天线输入口，打开自动搜索，直到搜到VCD信号。第31页，共43页。（十二）冰柜维护1.电源电压波动大,如反复断电，应暂停电冰柜的使用，拔去电源插头，防止烧坏压缩机。2、冰柜（箱）停止工作，首先要看温控器是否旋在“0”档 、电源插头与插座是否接触良好、 是否停电或空开跳闸。3、贮藏的食品温度不理想，原因有食品是否摆放过密、冰箱（柜）门是否未关闭或开启次数过多、温控器档位是否太小等。第32页，共43页。4、手触冰箱有（柜）麻手的感觉，查看接地是否接好，接地良好但仍有麻手的感觉，立即拔下电源插头

18、，并及时报与公司物业部，不准私自处理。5、冰柜定期清洁前，为了安全，先要把电源插头拔掉。冰柜最好使用软毛巾或海绵蘸温水（可加中性洗涤剂）来清洁，硬的刷子或带酸性、碱性的溶剂都不要使用；更不许用刀具等金属器具去清洁冰柜内壁。第33页，共43页。（十三）电磁炉维护电磁炉在使用时应该注意以下几点：1.电磁炉最忌水汽和湿气，应远离热气和蒸汽。灶内有冷却风扇，故应放置在桌面正中央的空气流通处。2.电磁炉不能使用诸如玻璃、铝、铜质的容器加热食品，这些非铁磁性物质是不会升温的。3.在使用时，灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶盖之类的铁磁物件，也不要将手表、手机等易受磁场影响的物品放在灶面上或带在身上进行操作。4

19、.不要让铁锅或其他锅具空烧、干烧，以免电磁灶面板因受热量过高而裂开。第34页，共43页。5.在电磁炉23m的范围内，最好不要放置电视机等怕磁的家用电器，以免受到不良影响。6.电磁炉使用完毕，应把功率电位器再调到最小位置，等待散热风扇停止运作后再关闭电源，之后再取下铁锅，这时面板的加热范围圈内切忌用手直接触摸。7.清洁电磁炉时，应待其完全冷却，可用带少许中性洗涤剂的湿抹布进行擦拭，切忌使用强洗剂，也不要用金属刷子刷面板，更不允许用水直接倒至其表面。第35页，共43页。（十四）微波炉1、使用方法：将食物用微波炉专用盘放在加热室，关闭炉门，使炉门连锁开关可靠的闭合。按食物的种类和烹调要求调节控制面板

20、上的时间及温度控制旋钮，按下烹调开关。2、注意事项：（1）使用前必须详细阅读使用说明书。（2）微波炉不要放在靠磁性材料的地方，因为磁性材料会影响炉内磁场的均匀性。（3）没有放进食物之前，不要开启微波炉，以免空载运行，损坏磁控管。第36页，共43页。（4）除不能用金属容器盛装食物放入炉内，也不要将金属餐具放在炉内。（5）不要用力过猛关闭炉门，也不要用尖硬物体插入密封位置，以免微波泄漏。（6）如果发现加热时不转动，应停止烹调。（7）微波炉工作时不要把脸贴近观察炉内情况，以免微波辐射损坏眼睛。（8）每次用完后要擦拭干净，暂不使用，拨掉插头。3、基本维修：不能工作，检查门是否关好，各开关是否到位，以及电源是否接通；若还不能工作，报公司物业部进行处理。第37页，共43页。（十五）其它方面 日常店内固定资产、物品等维护及方法。（略）日常店内的桌椅维修、备餐柜维修、门窗维修、楼梯扶手维修、上下水维修等，这些日常店内的固定资产、物品维修相信大家一定能够及时地进行维护