营养--肠道营养课件(PPT 47页)

1、初 识 营 养第1页，共47页。营养第2页，共47页。一 营养分类肠外营养人为的治疗性途径肠内营养正常的生理性途径第3页，共47页。营养评估现状 二 营养现一普外科住院病人营养不良普遍存在吴国豪，吴肇汉等.普外科住院患者营养状况评价及预后分析.中华外科杂志，2005,43:693-696.38.8%无营养评估经验治疗状第4页，共47页。混合输注单瓶输注二 营养现状第5页，共47页。依据肠外营养： 个体化配方肠内营养： 指征制剂选择实施建议对策 医生理念更新 药剂科营养科参与管理病人、联合查房二 营养使用现状二 营养现状第6页，共47页。二 营养使用现状化疗患者营养状况堪忧二 营养现状国内外多项

2、研究证明，肿瘤患者的营养不良问题日趋严峻带来的健康和卫生经济学问题不容忽视，加强营养管理是改善肿瘤患者生存质量的关键。Gioulbasanls I，Georgoulias P,Vlachostergios PJ,et,al.Mini Nutrional Assessement (MNA)and biochemical markersof cachexia in metastatic lung cancer patients: interrelations and associations with prognosis J,LungCancer,2011,74(3):516-520.第7页，共4

3、7页。二 营养使用现状诸多护理问题困扰着我们二 营养现状有无规范？有无依据？有无指南？第8页，共47页。肠内营养从认识到规范第9页，共47页。一 肠道生理解剖长度：小肠是消化道中最长的部分，大约有56米；大肠较小肠粗大，长度约1.5米肠液量：1-3l消化液营养素的吸收：空肠 回肠 结肠第10页，共47页。二 肠道功能肠屏障功能消化吸收功能第11页，共47页。二 肠道功能专家共识Meakins提出肠道是MODS的始动器官的著名1986论点 肠道是隔绝外界环境的主要屏障，又是体内最大的细菌储源和内毒素库； 肠道细菌或内毒素易位，炎症反应的启动者； 在MODS的发生中，肠道损伤的激发器官。Meaki

4、ns JL et al.Arch Surg.1986;121(2):196-208第12页，共47页。1988Wilmore 也提出肠道是外科应激的中心器官小肠在创伤和感染中起着重要器官的作用Wilmore DW,Smith RJ,ODwyer ST, Jacobs DO,ZieglerTR,Wang XD. Surgery.1988;104(5):917-923二 肠道功能专家共识第13页，共47页。二 肠道功能临床实践烧伤外科创伤常常不能用局部损伤来解释感染血培养细菌往往与肠道常驻菌相同脓毒症/菌血症这使人怀疑肠道是否扮演者感染源的角色第14页，共47页。二 肠道功能肠屏障功能肠屏障功能（

5、gut barrier fuction)粘膜屏障(mucosal barrier)免疫屏障(immune barrier)生物屏障(biological barrier)第15页，共47页。肠粘膜绒毛微绒毛两个网球场大的面积300m2供血不足粘膜屏障破坏通透性增加三 肠屏障功能粘膜屏障第16页，共47页。“A mi菌共生l worl肠道细thin u菌被喻为“器官中的三 肠屏障功能生物屏障肠道是人体内最大的储菌库正常菌群400-500个菌种；含量 101410倍于人体的细胞数；总重量1-2kg。微生态系统生物屏障人与细crobiad wis”器官”第17页，共47页。三 肠屏障功能生物屏障细菌

6、易位（bacterial translocation)肠道细菌通过肠粘膜屏障入血，经血液循环达到远隔器官的过程。敌人朋友第18页，共47页。三 肠屏障功能生物屏障肠道的功能将影响其他器官的功能中枢系统轴心轴肝轴肾轴肺轴肠第19页，共47页。三 肠屏障功能生物屏障肠肺轴Ann N.Y. Acad. Sci.1207 S1(2010)E103-E111细菌肠系膜淋巴管肠系膜淋巴结乳糜池锁骨下静脉上腔静脉心内毒素胸导管肺第20页，共47页。三 肠屏障功能生物屏障1. 毛细血管是极细微的血管；2. 管径较小，平均6-9微米；3. 连于动静脉之间，并互相连接成网状；4. 肺是全身的滤器。第21页，共47

7、页。三 肠屏障功能免疫屏障肠道是人体最大的免疫器官，含有全身60%的淋巴细胞，肠相关淋巴细胞（gut-associated lymphatic tissue)及其免疫活性产物构成重要的免疫屏障。第22页，共47页。屏障维持与改善肠屏障功能成为治小结：对肠功能的再认识肠屏障功能粘膜屏障免疫屏障生物如何疗措施的一个重点第23页，共47页。四 认识肠内营养EN作用：维护肠屏障功能EN有助于维护肠的结构与功能完整性，有助于防止肠道通透性增加和伴随的细菌易位，特别是EN能刺激上皮细胞生长与增生，维护粘膜与绒毛高度，保存上皮细胞间紧密连接与促进血液循环畅通Rice TW.Mogan S,Hays MA,e

8、t al.Randomized trial of initial trophicversus full-enteral utrition in mechanically ventilated patients with acuterespiratory failure,Crit Care Med.2011;39(5):967-974.第24页，共47页。四 认识肠内营养肠粘膜营养70%来自肠腔内肠粘膜细胞具有需直接与食糜接触才能促进增值、生长的生理特性第25页，共47页。四 认识肠内营养EN作用：直接滋养肠道，增加肠道血液灌注维护肠粘膜细胞增殖降低肠道细菌的过度生长激活肠道免疫系统促进肠蠕动恢

9、复促使胃肠道激素的分泌黎介寿.肠内营养外科临床营养支持的首选途径，肠外肠内营养J.10(3):129-130.符合生理第26页，共47页。四 认识肠内营养20世纪90年代：“当肠道有功能，且能安全使用时，应用它”。黎介寿.肠内营养-外科临床营养支持的首选途径，肠外肠内营养J,10(3):129-130.欧美外科营养指南解读 1005-2208（2012） 02-0107-03当前：“应用全营养支持，首选肠内营养，必要时肠内与肠外联合应用”第27页，共47页。四 认识肠内营养营养支持治疗定论危重病人首选肠内营养途径（Grade B)肠内营养应在24-48h内开始（Grade C)并在随后的48-

10、72h达到目标量（Grade E)肠内营养48h无法达到目标量，应合并应用 肠外营养（Grade C)Scurlock.C, et al:Curr Opin Clin Nutri Metab Care 2008.11:152-155Grau T, er al: Curr Opin Clin Nutr Metab Car 2009,12:175-179Intensie care. Clinical Nutrition 2009;28:1-14Martindale RG, et al:ASPEN Guidelines Crit Care Med 2009;37:1757第28页，共47页。四 认识

11、肠内营养有随机试验证明：在重症患者的第一周肠内喂食滋养量与给予全量EN同样有效；因此，危重病人首选EN的目的是维护肠功能，改善肠粘膜屏障功能，含有治疗的目的，不是单纯从营养支持目的出发。Schetz M,Casaer MP,Van den Berghe G,Dose artificial mutritionimprove outcome of critcal illness? Crit Care.2013,17(1):302第29页，共47页。五 营养支持指征ASPEN 2011年住院病人营养筛查、评估、干预指南推荐意见仅三条 住院病人须行营养筛查； 对营养筛查发现有营养风险的病人须行营养评估

12、； 对营养筛查和评估中发现存在营养不良和喂养不良风险的病人须行营养支持干预。第30页，共47页。病人营养风险筛查的首选工具五 营养支持指征：之营养筛查CSPEN推荐住院入院24小时内完成评估第31页，共47页。ALB半衰期正常值轻度缺乏中度缺乏重度缺乏白蛋白20d35-5528-3421-2721前白蛋白1.9d250-500150-250100-150100转铁蛋白8d2.0-4.01.5-21-1.51视黄醇结合蛋白10h40-70五 营养支持指征：之营养评估BMI ALB 其他人体测量学指标预后营养指数(PNI)1991主观综合评估(SGA)1987微型营养评定（MNA)适用于老年/社区

13、。1999营养不良通用筛查工具（MUST)适用于社区。2000第32页，共47页。关于外科术前禁食五 营养支持指征：之营养实施术前彻夜禁饮食，减少误吸？缺乏证据证据表明麻醉前2h摄入清流质有益无害ESPEN+ASPEN推荐意见：对于需要营养支持的术后病人，应尽早启用肠内营养；对于肠内营养供给达不到目标量60%者，应辅以肠外营养；对于营养良好或术后1周能经口摄入足够营养者，没有证据表明病人能从肠外营养中受益，反而增加感染并发症。第33页，共47页。肠内营养管饲口服经胃经十二指肠经空肠口服营养液鼻胃管胃造口术鼻十二指肠管经胃造口置管鼻空肠管经胃空肠置管空肠造口术六 肠内营养途径选择补充食品第34页

14、，共47页。六 肠内营养途径选择口服：最安全，需要量50%，管饲。鼻胃管：胃容量大，对营养液渗透压不敏感，适合各种营养配方；返流和误吸； 4周。鼻肠管：对营养液渗透压敏感，避免返流和误吸； 4周第35页，共47页。六 肠内营养制剂要素膳非要素膳组件膳特殊膳氨基酸为氮源短肽为氮源整蛋白为氮源匀浆膳蛋白质、脂肪、糖类维生素、矿物质组件创伤、肝功能障碍、糖尿病、肺部疾病、免疫增强剂用膳第36页，共47页。末端反折便于撕除将胶带剪成“人”字型高举平台延长管固定七 肠内营养护理之一：导管固定第37页，共47页。将胶带剪成“工”字型如图，一根导管固定如图，两根导管固定七 肠内营养护理之一：导管固定第38页

15、，共47页。紧贴鼻腔粘膜七 肠内营养护理之一：导管固定第39页，共47页。七 肠内营养护理之二：导管畅通临床营养护理指南预防堵管堵管处理与剂型相关连续饲食，至少每隔4h用30ml温水脉冲式冲管一次(C)药物及饲管输入前后10-30ml温水冲洗，减少堵管和药物腐蚀管壁的危险(C)妥善固定，定期更换饲管可有效预防堵管发生(C)一旦堵管，及时用20ml注射器抽温开水反复冲吸(C)可乐5%碳酸氢钠(C) 营养剂胰酶溶于碳酸氢钠后冲管(C) 偏酸第40页，共47页。七 肠内营养护理之三：序贯疗法原则：速度由慢到快；浓度由低到；总量由少到多第1天：5%GNS500ml或1/4营养液，营养液浓度可稀释1倍第2天：可增至1/2需要量第3第4天：加至全量起始速度：20-50ml/h，以后每12-24h增加20-30ml，最快速度100-120ml/h温度：营养液保持在37度第41页，共47页。七 肠内营养护理之四：体位管理角度：推荐鼻饲时若病情允许应抬高30